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春笋咸肉千张包的做法
随着现在生活的不断进步,人们对饮食的要求是越来越高了,想要吃到放心安全营养的食物,当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍春笋咸肉千张包的做法。
1.虾米(开洋)用热水浸泡10分钟,姜切末,葱切葱花,虾米切碎,猪肉馅(肥肉相当,和饺子馅一样,请店家帮忙绞好)里,打入一个鸡蛋,依次放入姜葱末和碎虾米,调入少许盐,少许糖和鸡精,少许黄酒和美极鲜酱油,多一些的香油,白胡椒粉,少许鸡蛋,少许生粉朝着一个方向搅打上劲备用
2.1将开水烫过的绵线包扎好百叶结(防止散乱),咸肉切薄片,春笋滚刀块
3.2薄千张切成长条(市场上的千张1张切三等份),将肉馅放在千张上,卷起来,卷到一半时,将两边往里折再卷成长条
4.沙锅里放入高汤(没有高汤清水也可以),放几片生姜和几段葱及咸肉片,大火烧开一会,依次丢入百叶包及春笋,继续中小火煲10分钟左右,出锅前撒上香葱花及少许白胡椒粉和鸡精,淋上香油即可(尝尝咸淡,一般情况下是不需要再放盐的,咸肉里有盐分)
一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的春笋咸肉千张包,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。
银鱼千张包的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下银鱼千张包。
首先,看完银鱼千张包的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
自制三鲜千张包的做法
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下自制三鲜千张包。
1.将黑木耳和香菇提前用水浸泡,将黑木耳,香菇,猪肉,生姜,榨菜剁成馅,香葱切碎(偶的馅是前天弄好的,而且是熟的,不过偶有把多余的汤汁倒掉了,在重新剁了一下,之前剁的太粗糙了)
2.将切好的材料都放在一切搅拌一下,在加入一枚鸡蛋,顺着一个方向搅拌,直至搅到肉馅儿上劲(前提的不要向我这样熟的馅)
3..把豆皮分切成合适的大小,然后就可以开始包了
4.搞定所有的千张包
5.锅里放水先蒸5分钟左右,锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子,加入少量的水,盐,味精,煮一小会儿,用玉米淀粉勾芡一下,用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁,这样可以保持外形。
也许关于自制三鲜千张包的版本你已经吃过很多,但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道?为了满足好奇心,你真的可以自己动手尝试一下的。
家常千张包的不同做法
很多人非常喜欢吃千张,也就是常说的豆皮或者是油皮,这种吃法其实很家常,但是味道却非常的鲜美,也是一种很精致的小吃,大家在家里也可以试试去做一下,不仅可以吃到味道鲜美的千张包,而且在价格上也是很平民,大家可以很容易购买到制作这道美味的原材老,接下来,就为大家介绍几种千张包的基本的做法,大家一起来学习一下吧。
做法一
(一)主料
油皮300克
(二)辅料
荸荠100克,猪肉(肥瘦)375克,虾米15克,香i菇(鲜)200克
(三)调料
姜汁5克,色拉油40克,黄酒5克,胡椒粉2克,盐2克,酱油15克
(四)做法
1. 荸荠拍碎;虾米浸水1小时后取出剁碎;香菇泡清水2小时后取出,去蒂切碎;全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。
2. 百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上,以一角对折起再折,然后左右两角向内折起,再包卷成5厘米长段成一枕形包。全部包好后排列在一小煮锅内,再加进高汤、姜汁及盐、酱油同以小火慢煮10分钟,期间要上下翻动以免熟度不匀。
3. 如怕千张包散开可用麻绳把所有包好的千张包扎在一起再入锅煮。
4. 食时如爱稀汤汁者可不必加太白粉勾芡,否则要淋少许芡汁,较为美观。
做法二
(一)主料
千张(豆皮)猪肉、黑木耳香菇、榨菜香葱、鸡蛋生姜
(二)辅料
料酒、盐、味精、白糖、油、玉米淀粉
(三)做法
1.将黑木耳和香菇提前用水浸泡,将黑木耳,香菇,猪肉,生姜,榨菜剁成馅,香葱切碎
2.将切好的材料都放在一切搅拌一下,在加入一枚鸡蛋,顺着一个方向搅拌,直至搅到肉馅儿上劲
3.把豆皮分切成合适的大小,然后就可以开始包了
4.搞定所有的千张包
5.锅里放水先蒸5分钟左右,锅里放入少量的油将千张包用筷子一个一个小心放进锅子,加入少量的水,盐,味精,煮一小会儿
6.用玉米淀粉勾芡一下,用筷子一个个先夹出来然后再倒上汤汁,这样可以保持
千张包不仅味道鲜美,而且营养十分的丰富,千张也就是豆皮,本身就含有多种营养成分,具有很高的蛋白质的含量,大家可以经常食用千张,以补充自身的蛋白质,也可以通过以上的介绍,来试着做千张包,一定会让您体验到不一样的味道的惊喜。
千张如意包的做法
千张如意包的做法,没有大家想的那么复杂。先把餐具,调料准备好。然后按步骤开始做,记得控制好火候。
1.食材切丝,千张皮改成小方形。里脊肉用盐、老抽、蚝油、少许胡椒粉、生粉、鸡蛋腌制入味。
2.锅内烧水,加麻油、盐。
3.所有蔬菜、五香干依次焯水捞出。香菜用开水烫软。腌制好的里脊肉入锅翻炒变色捞出。
4.然后将食材整齐码在千张皮上,加一些葱丝提香。
5.然后轻轻卷起,卷的时候注意不要把千张皮弄破,然后用香菜捆绑好。
6.馅料的多少可以按照自己的喜好来,不过过多会把千张皮撑破。
7.卷好的千张卷入蒸锅蒸10分钟左右,摆盘。
8.少许高汤煮开,勾薄芡,滴几滴麻油提香,然后淋在蒸好的千张卷上。
9.可以用枸杞装饰下~(千张如意包
虽然千张如意包的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
三鲜蒸包的做法
现如今社会剩男剩女那么多,而到了适婚年龄的你还没结婚,家里人肯定很急,那你怎么办呢?为了找到更好的,你肯定还会等。但是在等的过程中,你不妨完善下自己,学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下三鲜蒸包这道菜的做法吧。
1.西葫芦洗干净,垛碎
2.121和西葫芦,海米放在一起
3.212热锅入油,把鸡蛋炒成碎末
4.加半勺盐,两勺油,一勺香油搅拌均匀
5.将适量的馅料放入面皮中
6.将面皮顺着一个方向摺成小摺子,最后收口
7.锅里放水,放上屉
8.水开后放入包子
9.盖上锅盖
10.蒸15分钟即可
今天的介绍您学会了吗?吃的放心健康就得自己动手,所以大家赶快行动起来,一起去享受三鲜蒸包的过程吧。
家常包菜的做法
很多人抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍家常包菜的做法
1.热锅做油,下猪肉煎炒至微黄
2.加入大葱,蒜子,生姜炒香
3.加入洗净沥干的包菜翻炒1分钟,我是直接手撕的包菜
4.加入蒸鱼豉油(按个人爱好,我有时也加的是生抽或者味极鲜)继续翻炒入味
5.加入盐继续翻炒
6.加入辣椒粉继续翻炒
7.加入胡椒粉继续翻炒
8.炒匀后起锅装盘
有很多朋友都觉得做菜很麻烦,不愿意去动手,也有很多菜是比较简单的,今天为你介绍家常包菜就比较适合懒人来做,大家不妨去试试。
家常鲜虾春卷的做法
任何一种食材都具备本身的营养价值,不仅可以补充身体中所需要的维生素还能吃的美味,想要知道家常鲜虾春卷的做法,可以尝试清炒或是做汤,这些做法味道都非常好。
1、先将生虾去壳去线,韭芽洗净切段,鸡蛋摊蛋皮。因为我买的虾比较大,一只虾我切了三段,之后混一点盐,稍微搅拌一下。这样包里面,吃起来不会很淡。之前忘了拍照片,直接最后用剩的辅料拍了一张图。
2、这已经是成品了。咬开后看见里面大大的虾仁,口感非常棒。
3、大火烧油,热了,放入春卷后立马转开小火。不然会黑。
通过介绍不难看出家常鲜虾春卷的做法十分好掌握,即便你是刚学会做饭的人也能很好的做出来,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
如意绣球包的做法
当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下如意绣球包的做法。
1.除黄油外的所有材料入面包机揉至稍具延展性,加入黄油,继续揉至可拉出薄膜,扩展阶段
2.然后放入容器中发酵至2倍大
3.取出排气,分割成约25g一份的重量,大约32份。滚圆,盖保鲜膜饧15分钟
4.取其中两个小团
5.分别搓成20cm左右的细长条
6.如图交叉
7.编成4股辫
8.从尖头往上卷起,收口捏紧朝下
9.都做好,排入模具中
10.上面盖保鲜膜至温暖湿润处发酵约1.5倍大。刷蛋液
11.烤箱预热170度,中下层,28分钟左右
主妇们看了小编的介绍,您是否已经按捺不住了?那么赶快进入到我们的厨房,在我们自己的天地闯出自己的如意绣球包。
三鲜蒸冬瓜的做法
一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作三鲜蒸冬瓜,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的三鲜蒸冬瓜选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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