长期吃盖浇饭的4大健康隐患！
盖浇饭成为了上班族午餐的首选，方便也不贵，节省时间。但是从营养健康的角度来说，盖浇饭并不像想象中的那么健康，长期食用会诱发疾病。
饥肠辘辘时来一盘热腾腾的盖浇饭成为很多人的选择，食用方便、饭菜结合、美味可口是大家对它的评价，但从营养和健康的角度来说，目前有不少盖浇饭存在油盐超标等问题，长期吃这类盖浇饭，对身体健康无益。
1、菜量少，品种单一
多数盖浇饭中菜的量很小，往往是一大盘米饭上面覆盖着薄薄的一小层菜，远远达不到每顿半斤蔬菜的要求。
同时盖浇饭中蔬菜的种类比较单一，长期吃某一种盖浇饭可能会造成其他营养素摄入不足。
2、缺少粗粮
目前盖浇饭的主食大多是白米饭，缺乏粗粮、豆类和薯类。
从营养角度来说，对于主食的要求，是尽量粗细搭配，营养素配比均衡、丰富，而多数盖浇饭并没有达到这个要求。
3、油盐较多
黑乎乎的酱油，同时泛着亮亮的油花，满目皆是。固然这种盖浇饭吃得香，开胃下饭，但同时也可能造成盐和脂肪摄入量超标，尤其不适合肥胖和高血压人群食用，对于健康人来说，也应减少吃此类盖浇饭的次数。
4、荤多素少
盖浇饭虽然品种繁多，但排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等盖浇饭基本上都是肉多菜少，而蔬菜类的盖浇饭品种较少，因此，无论哪种盖浇饭都难达到合理的荤素比例。
总体来说，在餐馆中点菜或者叫外卖时，要注意：
尽量少点炸、煎等烹调的菜肴做成的盖浇饭，其汤中脂肪较多;
尽量少点容易吸油的菜肴，如地三鲜、烧茄子同时尽量避开麻辣口味的菜肴，如宫保鸡丁、虎皮尖椒等，这类盖浇饭往往油盐超标
多选择清淡少油的菜肴，如西红柿鸡蛋等。
如果在家里烹调，除了炒菜时少油少盐，注意荤素搭配外，建议在烹饪米饭时加点小米或紫米之类的粗粮，也可单独蒸一块红薯来替代部分主食，以保证足量膳食纤维的摄入。
手机订餐居然隐藏着4大健康隐患！
团购以及外卖的兴起，不少人都喜欢用手机点餐定外卖，还能省去去外面吃的麻烦。手机订餐对身体好吗？大家都知道，外卖的餐盒或是食用油不干净，不过也是照吃不误，那你知道会有哪些健康隐患吗？
手机订餐多方便，足不出户美食既可以送到手上，加上app上的优惠，甚至比到店里买还要便宜，因此现在越来越多人都会选择手机订餐，然而，手机订餐火爆之下却暗藏着不少健康隐患，消费者因为手机订餐而集体食物中毒的事情时有发生。
健康隐患1：食品油盐超标
外卖食品往往存在着高油、高盐、高糖，以及各种食品添加剂等问题。而且当人们在网上订餐时，实际上潜意识地挑选了比常量更多的食物。
健康隐患2：一次性餐盒不合格
据有关部门数据显示，中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个，其中过半不合格。这些不及格的劣质一次性餐盒温度过高会释放有害的致癌物质二噁英，而且饭盒中所添加的矿物质和添加剂等与食品中所含的水、醋、油等相互溶解，随食品进入人体后，可能引发消化不良、局部疼痛以及肝肾系统病变等多种疾病。
健康隐患3：饮食不均衡
据说在外卖中，最受欢迎的是盖浇饭，虽然口味诱人，却存在着多油多肉少菜的情况。这也是外卖中常见的现象，除了油盐过多，肉菜的配比也往往不合理，蔬菜量远远达不到人体所需。
健康隐患4：无牌无证商家
在外卖平台，很多时候都存在着网上“高大上”，网下“脏乱差”的问题。由于外卖平台几乎不对商家的营业执照等进行审核，外卖商家鱼龙混杂，里面还有着不少的黑作坊，他们提供的食物安全系数堪忧。
专家支招如何健康吃外卖
那么我们该如何正确地选择外卖，营养吃外卖呢，一起看看专家怎么支招。
1、选择外卖的种类
上班族在选择快餐的种类上，建议要选择健康的烹饪方法烹饪出来的美食，避免煎炸食物。首先，建议上班族选择蒸饭。将食物放在米饭上面蒸出来的快餐，不但营养价值高，而且食物自身的营养价值也不容易流失。其次，上班族还可以选择捞面、米粉、水饺、蒸饺等面食类的食物。不建议上班族选择的外卖种类有：快餐店的饭盒、西式快餐中的煎炸食物、方便面、饼干等。
2、营养
选择快餐要尽量选择营养丰富的快餐。水煮出来的食物虽然不比煎炸的食物来得美味，却更加营养。有些上班族抱怨快餐店老板太吝啬，炒菜都没油花，吃起来水水的。事实上，水煮、清蒸出来的饭菜营养更加丰富和全面。
3、少油脂
不少快餐店的食物有着厚厚的一层肥油，且油面看起来有些浑浊。这样的快餐坚决不选，因为高油脂，且用油不健康。摄入这样的快餐，非但不能吸收快餐中的营养，还增加了身体的负担。
4、少辛辣
适当的辛辣可以刺激味蕾，促进血液循环，但是过度的辛辣则会伤害肠胃系统。不少快餐店烹饪美食都会加入过量的辛辣调味品，借此减少饭菜量。因此，在选择快餐上，要尽量避免这种过度辛辣的食物。
5、叫外卖多放“菜”
我们在叫外卖的时候一定要记得叫多补充绿叶菜，很多人都是麦当劳、肯德基等快餐，几口就解决点了，感觉简简单单的不费时。但是我们都会发现一个问题，这些东西里面新鲜蔬菜很少见到。
很多人都知道盒饭往往油和盐超标，肉类或隔夜菜多，新鲜的蔬菜很少，营养搭配也很不合理。加上很多白领的工作忙碌，吃饭的时候也吃得特别的急。这就让导致食物未经细嚼就进入胃里，容易造成消化不良，且胃也要分泌更多的胃酸消化食物，加重了胃的负担，日积月累容易发展成各种胃病。
6、肥肉要扔掉 米饭吃一半
为了保证饮食安全，叫外卖前，最好查清有没有食品卫生许可证。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸，就要换一家。
为了解决蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，与别人各点一份，然后拼着吃。此外，营养学家指出，米饭最好只吃一半；肉菜只吃1/3，肥肉、鸡皮等都要去掉。留点肚子，每天带一个水果或酸奶，午饭后两小时左右吃；晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。
7、饭后补充水果
外卖从制作完毕到送到人们手里，中间时间比较长，蔬菜的营养素损耗较大。其次盒饭盐分和油脂往往超标，而绿叶蔬菜不足。建议每天自带水果作为补充，最好在午饭后1小时左右吃，绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。
至于外卖族中的爱面一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足。
当心美丽口红暗藏7大健康隐患
我们都说人是三分相貌，七分打扮的。现代女性，要想化个美丽的妆容，口红是不能少的。可你知道这个小小的化妆品却会对女性健康造成极大的危害吗?
口红对女人造成的7大危害
1、口红的主要成分是羊毛脂、蜡质和染料，由于羊毛脂成分复杂，容易引起过敏反应，如嘴唇粘膜干裂、剥落，有时感到嘴唇发痒或轻微疼痛等。
2、口红中的羊毛脂有较强的吸附性，可将空气中的尘埃、细菌、病毒及一些重金属离子吸附在嘴唇粘膜上。人在喝水、吃东西时，就能将口红及其上面的这些有害健康的物质带到嘴里，使其直接进入体内。
3、所有口红中使用的煤焦油染料，都是可怕的致癌物质，而这种物质在口红中的含有量，已经大大超过了食物中所允许的含量。上口红以后，在说话、喝茶、吃饭的同时，难免会在无意之中将口红舔掉进入人体。
4、根据国外有关资料表明，在青年女性癌症患者中，有18.2%的病因与途口红、口红有关。口红含有较高量的铅、镉等重金属，铅具有蓄积性，长期吸入人体恐会导致慢性铅中毒，引起贫血、腹痛、急性肾衰竭及脑部神经病变等问题。
5、防腐剂、抗氧化剂BHA，此类物质已经证明为准致癌物质，如保存剂(paraben)会造成乳房肿瘤。
6、口红中的人工色素，在紫外线照射下，可能会转化为突变原，导致癌症。
7、有甜味道的口红含糖精，若食用过量，已证明会使人罹患癌症。
口红的某些成分可能对身体造成一定的伤害，涂抹前应有健康认知。有一点要特别注意的是，当发现有轻微发痒和异常感觉时应将嘴唇洗净，暂停搽抹口红。
男人趴睡有十大健康隐患，赶紧换个姿势吧
日常生活中，很多男人喜欢趴着，游戏时趴着，学习时趴着，就连睡觉都喜欢趴着。但是大家知道吗，男人趴着谁对身体危害很多的，下面小编给大家介绍一下男人趴着睡觉的危害。
1、患颈椎病
对于没有条件中午在床上睡觉的，最好不要枕着胳膊埋头趴着睡觉。因为埋着头会导致颈椎的曲度与正常的生理曲度相反，肩颈部的肌肉也会因长时间保持一个非常态的姿势而僵硬，所以很容易患颈椎病。
2、加重疲惫
趴着睡眠不能使身体得到彻底放松，身体的某些肌肉群、汗腺、皮肤会仍处于紧张状态，导致睡完觉后不仅没有精神饱满的感觉，相反可能会感到更加疲惫。
3、麻木酸疼
趴着睡有时还会导致身体各部位出现不适。如头部长时间枕在手臂上时，手臂的血液循环受阻，神经传导受影响，极易出现手臂麻木、酸疼等症状。
4、诱发胃炎
趴着睡首先影响的就是消化系统。这是因为人体在饭后至少需要1个小时才能把胃部的食物排空，趴着容易导致胃部被压迫，增加蠕动的负担，容易造成胃部的胀气，降低胃部消化食物的能力，从而影响人体营养的吸收。
5、频繁遗精
趴着睡觉是很容易导致遗精。长期趴着睡会压迫阴囊，刺激阴茎，容易造成频繁遗精。频繁遗精会导致头晕、背痛、疲乏无力、注意力不集中，严重的话还会影响正常工作和生活。年轻人本来就对阴茎刺激反应敏感，更不要采取这种睡姿。还有，频繁遗精的人也要当心这种睡姿加重病情。
6、伤精损精
男性长期趴着睡会减低精子的质量，男性的阴囊是精子的小冰箱，它需要保持一个恒定的温度，这样才有利于精子的生成，而如果男性长期趴着睡会使阴囊温度升高，又不容易及时散热，自然对精子生长有一定的影响。还没有结婚生子的年轻男性朋友需要注意了。
7、视力模糊
伏案而睡往往醒后会出现暂时性的视力模糊，这是因为伏案睡觉时压迫到了眼球，造成眼压过高。长期如此，会使眼球胀大、眼轴增长，形成高度近视，同时也容易增加青光眼的发病率。
8、压迫内脏
趴着容易压迫内脏、使呼吸不畅。男士采取仰卧位或右侧位睡姿，既不压迫精囊，也不压迫心脏（左侧位会压迫心脏），对身体最好。趴着时多处神经会受到压迫，心中焦虑、不踏实。
9、抵抗下降
人在睡熟之后，全身基础代谢减慢，体温调节功能亦随之下降，导致机体抵抗力降低。全身毛孔都处于张开状态，如果不注意保暖，醒来后，往往会出现鼻塞、头晕等症状。
10、脸部变形
趴着睡觉，长期压迫手臂和脸部，会影响正常血液循环和神经传导，使两臂、脸部发麻甚至感到酸痛，如果不加注意，时间长了会演变成局部性神经麻痹或使脸部变形。
“鼾声如雷”当心健康隐患
一些人认为“鼾声如雷”是睡得香的表现，其实不然。经常性打鼾的人一般身体里都有健康隐患，而且打鼾现象太严重不仅对自己的睡眠质量有影响，会影响到家人休息，还会诱发高血压、糖尿病，严重的还可能因憋气而猝死。由于自己难以觉察，打鼾也就变成了潜伏在睡眠中的健康杀手。
一、打鼾人数多
入睡后，包括呼吸道在内的全身神经放松、肌肉松弛，呼吸道因肌肉松弛而变得狭窄，气流通过狭窄的气道发出响声就是打鼾。由于打鼾是在睡眠状态下发生的，许多人不知道自己是否打鼾，对打鼾的危害也不甚了解。
二、打鼾为什么威胁健康
1、生理性打鼾声音细腻、平和、悠缓、均匀，常出现在身体过度疲劳或过量饮酒、吸烟后。
2、睡眠呼吸暂停综合征患者打鼾声响可达80分贝，鼾声时断时续，常出现睡眠呼吸暂停，通气不足引起缺氧。当体内氧气水平下降时，颈动脉就会向神经系统发出指令，升高血压以输送更多的氧气。
3、长期反复的重度打鼾使氧气水平反复下降，神经系统不断收到升高血压的信号，从而诱发高血压。此外，打鼾还是糖尿病、心肌梗死等疾病的罪魁祸首，严重打鼾甚至会堵塞气道导致突然死亡。
三、如何预防打鼾
1、侧卧避免打鼾
侧卧则是预防打鼾的一个有效办法。有憋气型打鼾的患者，其家人一定要提高警惕，一旦发现其睡眠呼吸暂停，要及时推醒患者，以免因憋气而发生意外。
2、睡眠呼吸监测
想知道自己是否打鼾或打鼾情况如何吗？专家建议，晚上睡觉前在床头放一个录音设备(MP3等)记录睡眠情况，打鼾严重的建议做睡眠呼吸监测，以确定是否需要治疗以及如何治疗。若诊断为阻塞性睡眠呼吸暂停综合征要及时治疗，以免诱发其他疾病或发生意外。
3、服用安眠药
药物治疗效果不甚理想，可以针对不同阻塞部位、不同解剖结构采取不同的手术方式治疗;而副作用少、治疗效果好的气道内正压通气治疗是首选方法。长期饮酒、吸烟、服用安眠药以及肥胖、颈部粗短的人，容易出现打鼾，因此戒烟酒、减肥、禁服安眠药是预防打鼾的好办法。
断了男人“香火”的十大元凶
元凶一：环境污染
二十年前，马路上挤满了自行车一族;二十年后的今天，不少人以汽车代步。表面上，城市显得繁华、现代，但是付出的却是某些疾病的急剧增加。
城市污染严重，比如汽车尾气中含有大量有害物质，长期接触影响生殖健康。
城市噪音也属于环境污染的一种。噪音刺激会影响人体神经内分泌系统功能，使人体内分泌出现紊乱，导致男性精液和精子异常。
专家建议：远离汽车尾气和噪音。虽然短时间的接触并不一定马上得病，但是反复接触使有害毒素在体内积累，它逐渐地侵袭我们的肌肤和器官。生殖能力下降就是一个例子。
元凶二：吸烟喝酒
吸烟时间越长，吸烟的量越多，精子数量可能越少，畸形率也越高，同时，精子的活力也明显下降。
这是因为烟草中所含的铬对精子有强烈的杀伤能力，而尼古丁和多环芳香烃类化合物会引起精子形态改变。酒精对精子也有直接的杀伤力。
倘若把酒精滴到精液上，精子立即就会死亡。因此，酗酒的男人其畸形精子、死精子的比率较高。
专家建议：长期吸烟、大量酗酒损害男性性功能和生殖功能是不可否认的事实，这种损害不但影响自己也有可能影响别人的健康，特别是妻子和孩子。关爱家人最好从戒烟少酒开始。
元凶三：饮食不当
“水能载舟，也可覆舟。”饮食给人温饱，让人体有能量应付日常的消耗，但不当的饮食也有可能导致不育。
例如食用过量辛辣食品易导致男人生殖泌尿器官充血，如此精液量就会减少，质量也会改变。吃东西挑肥拣瘦，食物中缺乏精子的生成过程中所必须的两种元素―――锌和硒。
没有了泥土和养分，精子无法生成与成熟。
专家建议：营养学提倡膳食平衡，也就是不要挑食、偏食。在这些食物中含有维生素c、维生素e、维生素a、锌等，可以提高精子的质量和数量。
元凶四：高温
精子对高温环境特别敏感。在正常生理条件和环境下，要求阴囊温度低于体温3℃以上，位于阴囊中的睾丸和附睾的温度也明显低于体温。
倘若提高阴囊、睾丸和附睾温度，都将可能对精子的产生和成熟造成障碍。
专家建议：男性应尽量避免在高温环境中停留过长时间。建议泡温泉时间不能过长。
元凶五：精神紧张
社会竞争激烈，精神长期处于高度紧张状态是导致男性不育的元凶之一。精神紧张易导致内分泌失调。
由于神经内分泌系统在生殖过程中起着重要的作用，对神经内分泌平衡的任何干扰均可能对生殖功能产生不利影响。
专家建议：精神因素造成少精弱精现象不少，譬如，有些夫妻算好时间授精就是不怀孕，不经意中反而怀孕;有些人在医院行人工授精，当天的精子数量就比平时少。
当然不是每个人都这样，只说明容易精神紧张的人对生殖功能会有影响。
元凶六：裤子过紧
紧身、质硬的裤子是男人的大敌。过紧会造成对阴囊与睾丸的束缚，加上透气性差、散热不畅，会引起阴囊温度升高而降低精子活力。
另外，这种裤子阻碍局部血液循环，不利于静脉血液回流，可造成睾丸瘀血而影响“生精”，故有可能造成不育。
专家建议：从生殖健康的角度出发，为了保护精子良好的生长环境，育龄男人应尽量穿宽松悬垂的内衣，尤其是夏季，能够确保睾丸凉爽、舒适。
元凶七：熬夜
人的生物钟支配着人的内分泌，而且有研究表明夜间内分泌旺盛。生精也是如此，生精主要在夜间进行，如果你得不到休息，就使生物钟紊乱。
长期如此，内分泌紊乱容易造成精液的产生有困难。
专家建议：对于经常用电脑熬夜的人，建议在准备授精前三个月好好调节作息时间，保持最佳的健康状态。
元凶八：久坐
久坐以后压迫会阴部，会阴部有睾丸、前列腺有精囊，尤其是坐软沙发，局部会阴部的循环受阻，局部温度升高，再加上压迫，使这些器官充血，就容易诱发炎症，比如前列腺炎。
有炎症，精液质量自然受影响。
专家建议：可以变换姿势，特别是经常开摩托车、汽车的人要注意慢性前列腺炎。减少憋尿情况发生。
元凶九：辐射
精子害怕电磁场的辐射。无线电波、微波、红外线、紫外线、超声波、激光均能影响男性的生精功能。
值得注意的是，由于手机、电脑等高科技的新玩意儿出现的时间还比较短，目前对其产生的辐射长时间对人体的影响尚存有较大争议。
专家建议：保险起见，还是尽量减少接触为妙。男性在不使用手机时最好将其远离身体的“敏感”部位。
元凶十：化学品
近年来，科学家怀疑被广泛用于产品增塑剂的磷苯二甲酸酯会干扰人类内分泌特别是生殖功能，使男性精子数量减少、运动能力低下、形态异常。
它会进入孕妇肌肤，危害到她们未来所生育的男婴的生殖系统。
专家建议：减少使用含该化学品的食品包装袋、乙烯地板、壁纸、香皂和洗发液等日用品。
男士十大健康投资，和衰老说拜拜！
青年时期的男性，一般来说健康状况良好。许多事业心强的男性，忙于进取，往往忽略了健康投资。也有的男性，甚至做出健康透支的事情，比如说，性生活不注意卫生、抽烟、酗酒、经常熬夜等等。您可知道，实际上，从20岁左右，衰老的过程就开始了，如果不注意健康投资，等到你感觉到健康不如以前时，已经不能扭转衰老的进程了。
一般来说，从20岁开始，每10年，身体的新陈代谢率减慢百分之二，也就是说，这段时间如果您多吃高脂高热量的食物，会变成脂肪贮存在您的体内。等您开始意识到自己应该减肥时，已经不容易了。从20岁开始，您的肌肉强度和肺功能也开始下降。到70岁时，身体的所有功能将下降到现在（20岁）的三分之一。因为大部分的变化是由于活动减少而造成的，所以，要抵抗衰老的影响，永葆青春活力，道理很简单，就是保持活动。
生命在于运动，仅仅每天简单地做几次深呼吸运动，就可以减缓肺活量下降的速度。从现在开始，每天做几次深呼吸，坚持下去，到了70岁，您的肺活量下降就不是百分之六十至七十，而是仅仅百分之二十左右，由此可见积少成多，持之以恒的威力。到了70岁再做深呼吸，怎么也挽救不回已失去的肺功能，这就是为什么健康投资开始得越早越好的原因。
万里长征，始于足下，抗衰老，保持健康应该从现在做起，坚持每天锻炼，不但可以减慢衰老过程，还能使肌肉变得强壮，身体代谢率升高，使您有一个健康的身材。锻炼的关键是每天都做，不一定要很激烈的运动。要选择自己喜欢的运动，这样才能长期坚持下去。
从30岁开始，您也许会发现，皮肤开始变松，眼角的皱纹也开始出现了。要推迟这个过程，一个简单的办法就是避免直接晒太阳。如果必须在太阳底下活动，戴上太阳镜和太阳帽。同时，注意保持皮肤湿润，因为皮肤有干燥的倾向。
也许您不相信，从30岁开始，听力开始下降，因为现代人受噪音的损害太大了。平时要注意听音乐、看电视时不要将音量开得太大。有人以为听力下降是正常的。其实不然，有人90岁还听力正常。
在青年时期，您健康投资的重点是：
1.继续保持青少年时期养成的良好的健康习惯；
2.坚持锻炼；
3.不抽烟；
4.少喝酒；
5.如果开车，遵守交通安全规则；
6.保护皮肤不受太阳暴晒；
7.坚持安全的性生活；
8.定期做身体检查；
9.注意饮食健康；
10.学会处理生活、工作中的压力。
铁观音的十大健康养生功效！
著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机理也都基本研究清楚。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”鲁迅先生说过：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研究证实，铁观音中的化学成分和矿物元素对人体健康有着特殊的功能，大致有以下几个方面：
一. 铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
二. 铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素(EGCG)具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。
三. 铁观音的抗动脉硬化作用
1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。
据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%;偶尔喝的为2.3%;常年喝的(3年以上)为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。
四. 铁观音的防治糖尿病作用
糖尿病是一种世界性疾病。目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。
日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常;对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。
五. 铁观音的减肥健美作用
肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。
1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。
加湿器的健康隐患
加湿器已经成为家庭的新“宠儿”，成功入驻家用电器的行列。加湿器在干燥的北方越来越受到家庭的宠爱了。然而，近来一些关于“加湿器引发肺炎”的报道，也暴露加湿器的健康隐患。
那么，加湿器到底会不会造成报道上说的肺炎呢?答案是肯定的。既然多家媒体都曾经报道过这个问题，这个问题就一定存在，那么，到底是怎么回事儿呢?
北方的冬天，人们在窒内使用暖气导致了室内空气的干燥，因而人们才会出现咽喉发于、皮肤干燥等不适，这时使用加湿器能够加大空气湿度。然而，关于引发肺炎的解释一向是有两种。
一种说法认为，是使用加湿器时的方法不正确导致的。加湿器内不够卫生，致使加湿器里滋生了太多的细菌及微生物。它就像空调会引起军团菌肺炎一样。一旦这样使用加湿器，这些细菌、微生物可以随着雾气进入呼吸道，引发肺炎。
还有种说法认为，在使用加湿器时，空气中的水分会增多。在这样的湿度下，一些生存在室内的霉菌、放线菌等都会有所萌动甚至繁殖，从而侵袭人体。
不管是哪种说法，在加湿器的使用问题上都应该引起大家的注意。
就第一种说法而言，定期给加湿器做清洁处理，以避免内部滋生致病微生物，无疑是最好的解决方案。
就第二种说法而言，在使用加湿器时注意适时开窗通风，保持室内湿度不至于过大。如果有条件，最好使用带有干湿球的温度计，这样能够随时监测空气的湿度，以便及时将湿度控制在40%左右。因为在这个湿度范围内，既能够使人体感到舒适，又不会给细菌创造过于适宜的生长环境。
加湿器引发肺炎的报道，也着实让很多使用加湿器的家庭恐慌了一阵。不管怎样，大众养生网希望通过文章的介绍，希望引起一些消费者的注意，加湿器也并非是非用不可的。
这“水”保健康却断了男人香火
近日，美国哈佛大学一个由苏珊·迪蒂和拉斯·豪泽领导的研究小组以168名成年男子为对象进行研究，发现香水中含有的一种名为“酞酸二乙酯”的化学物质能够损害成年男性精子的DNA，并称香皂和女性使用的香水等化妆品或者其他一些芳香类制品中通常都含有这种物质。
香皂和香水会损伤男性精子DNA，导致男性不育的增加，这究竟是耸人听闻还是事实如此?是一家之言还是业内公认的事实?
不孕不育专家：酞酸二乙酯对精子没有影响
在影响男性精子的化学类物质中，苯、硫、溴、乙烷等的效果比较明显，而“酞酸二乙酯”对男性精子并不产生什么不良影响。不过可以肯定的是，现在男性不育的比率确实比原来有所上升，已达到总比重的30%，男性精液的密度也由原来的每毫升6000万降低到现在的2000万，男性精子在数量和质量上都比原来降低了不少。
“男性的精子与人体其他器官不同，它对环境特别敏感，造成现在男性不育增多的因素可以概括为以下几种：抽烟、酗酒、工作紧张、洗桑拿、紧身牛仔裤等，当然大气污染、放射性物质等也都会引起男性不育。”上海集爱不孕不育诊疗中心史怿医师这样概括着男性不育增多的原因。
有机化学专家：酞酸二乙酯不会积聚在人体内
“酞酸二乙酯都是万吨级的生产，如果会影响男性精子的DNA，那些工厂的工人岂不都成了不育症患者了，况且，我们做实验也经常会用到这种物质，也没有任何问题，从来没听说有这种说法。”这是中国科学院上海有机化学研究所副所长吕龙博士听到这个消息后的第一反应。另外，这种物质很容易挥发，不会积聚在人体内。我国的香皂和香水中也没听说含有这种物质。
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