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鲫鱼葱花汤的做法
只要你活着,你就得吃。而你要想活得更久,那你就得吃得更好。为了吃得更好,你首先得改掉吃外卖的坏习惯。以后的每一天,最好都自己做饭做菜吃。如果你不会,现在小编就来教你关于鲫鱼葱花汤的做法。
1.12在小区市场里买了两条鲫鱼,在鱼市场已经处理好了。回来洗净,把残留的鱼鳞刮一刮,鱼肚里也清理清理,黑膜一定要刮干净。撒少许料酒及盐腌制15分钟,一般我撒的盐会多一些,不然鱼肉煮后就没味道了。本想鱼入味一些,在鱼身上斜切了几刀,其实炖汤不切也行
2.21腌鱼同时,准备好姜片和葱段备用
3.用姜擦擦锅,锅内放入少许油,大火烧待油烧热冒烟,放入鱼后火开小一些。煎的同时可以掂一掂锅,防止鱼儿粘锅
4.待鱼双面煎至金黄,盛出。同理煎另一条鱼
5.两条鱼都煎好后,去盛刚烧开的沸水一大碗
6.热油加沸水的融合,小火煮制30分钟,待汤煮成奶白色。加入几滴白醋、少许糖调味,即可出锅了。
7.出锅后撒上葱花,鲫鱼葱花汤就做好了
小编相信大家看完上面的介绍鲫鱼葱花汤,自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤,去厨房做一下吧。
鲫鱼金针菇汤的做法有哪些
鲫鱼,是我们平时经常会提到的鱼,既营养丰富,味道鲜美,相信很多人都喜欢,而且用鲫鱼熬汤也特别的好,有时我就会家人一锅鲫鱼汤,在里面放一些金针菇,味道会更加鲜美,你想要知道鲫鱼金针菇汤的做法有哪些吗?下面我会为大家一一详细介绍的。
主料鲫鱼800g、豆腐、金针菇
辅料:盐适量、葱花随意
1. 收拾干净的鲫鱼!沥干水待用
2. 锅里少放点油、小火炒点五花肉!这是为了提鲜!使汤更香
3. 大火煎鱼!我这做的不好、有点沾锅了
4. 放入开水里!这是一边煎鱼、一边烧水!记住、锅里多放点盐!大蒜也一并放进去!顺便把沫子打干净
5. 豆腐
6. 金针菇
7. 见汤发白了、就放入豆腐!
8. 快出锅时、放入金针菇!烧开就可以了!
9. 放入葱花即可!即营养又美味!
食材:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
1)鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2)下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3)把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4)等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。5)加入
熬汤,虽然不是很难的事情,但是也是需要多加用心,俗话说,用心做的汤才是好汤,相信你用心去做,你的家人们一定也会非常开心的,至于鲫鱼金针菇汤的做法有哪些呢?相信不用我啰嗦,你也已经知道了差不多了吧!
鲫鱼春笋汤的做法
每个人都希望自己能吃到美食又能获取健康,我们也不难发展生活中对身体最为滋补的莫过于一些汤类,其中鲫鱼汤的味道鲜美,小火慢慢熬制鲫鱼汤汁变成奶白色能很好增加我们的食欲,并且鲫鱼含有大量的蛋白质,搭配不同的食物对身体就有不同的调理作用,其中鲫鱼春笋汤就是比较受欢迎的一种,下面一起了解下鲫鱼春笋汤的做法。
鲫鱼春笋汤的做法
材料
鲫鱼,春笋,食用油,盐,鸡精,葱,姜
制作过程
1、春笋剥去皮,切去老根;鲫鱼收拾干净;准备些葱姜;
2、笋子切成3段再横切成丝,用开水烫2分钟以去除涩味;
3、留少许葱花,其余葱打成葱结;
4、锅烧热倒入油,待油八成热时,下入姜片稍炸,随即放入擦干的鲫鱼 煎制;
5、煎至2面焦黄;
6、倒入笋丝;
7、放入葱结,倒入2碗水;
8、盖上锅盖烧开,用中小火炖20分钟;
9、最后调入盐、鸡精、撒入葱花即可。
营养分析
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。《名医别录》言其“主消渴,利水道,益气,可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍,通血脉,化痰涎,消食胀”,尤独善于清化热痰。
能多掌握食物的做法,给我们家人多做些营养的食物能让我们更好感受家庭的气氛,同时也能让我们身体变得更加健康,上面就是对鲫鱼春笋汤的做法介绍,通过了解之后我们平时可以做给我们家人,这样也是对家人爱的体现。
鲫鱼金针菇汤的做法
当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做鲫鱼金针菇汤,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。
1、备好材料.
2、鲫鱼洗净用盐抹匀,腌30分钟,姜切片.
3、金针菇切掉前边根头,拆散,用淡盐水泡10分钟.
4、金针菇洗净沥干,切葱花,香菜洗净切段.
5、鲫鱼下油锅煎至两面金黄.
6、取一砂锅,放入煎好的鲫鱼,码入姜片.
7、加入清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.
8、0分钟后,开盖.
9、调入醋、辣椒酱,煮5分钟.
10、5分钟后,加入金针菇.再煮5分钟.
11、5分钟后,调入适量盐、少许鸡粉,撒上葱花、香菜,美味鲫鱼金针菇汤完成了!
12、成品图.
回家的时候利用闲暇之余时也可以做一道鲫鱼金针菇汤犒劳犒劳自己,有时候尝尝自己的手艺,也是一件非常不错的事情。
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