香芋鸭这么做最香
在炎热的夏季我们吃的最多的就是雪糕了，因为夏季天气太热，感觉吃什么也没胃口，虽然现在在超市中销售的雪糕品种很多，但是我们都知道这样的雪糕中都含有不同程度的添加剂，长时间给小孩食用对孩子身体是很不利的，所以不妨我们自己在家制作一款既美味又健康的雪糕，所以今天就来教大家怎么制作香芋雪糕。
原料：香芋400公克，牛奶300㏄，椰奶150㏄，蛋黄3颗，细砂糖80公克，鲜奶油150㏄
做法
1芋头去皮、切片，泡入水中略洗即可捞出沥干水分，放入蒸盘中以大火蒸约20分钟至芋头松软，取筛网，将蒸好的芋头过筛网压成泥状备用
2 取一小锅，加入牛奶、椰奶，以中火加热至约85℃备用
3 取一碗，将细砂糖与蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用
4 将作法2缓缓加入作法3中搅拌均匀，再以隔水加热的方式，边搅拌边煮至带绸状后熄火，将作法1的芋头泥加入拌匀待冷却
5 取鲜奶油打至七分发后，与作法4拌匀，放入冷冻库中约2小时取出搅拌，再放入冷冻，重复此动作2∼3次即可
看到上面的做法，相信我们的妈妈们一定都学会这个制作方法，香芋的味道很香醇，加入在雪糕中和牛奶的搭配会体现出它另外一种的风味，在炎热的夏季，给自己和家人亲自制作一点味道鲜美的香芋雪糕一定会感觉很惬意的， 而且我们还可以根据自己的口味来调制自己喜欢的
香芋奶昔怎么做呢
由于炎热夏天到了，有很多人都喜欢在夏天吃一些冰凉食品作为降暑的主要食物，其中有很多冰淇淋的很多各式各样，而且颜色也各不相同。但是冰淇淋，持久的话会引起身体发胖，所以很多女孩都不愿意去吃。所以我们就要想办法在家里面自己做一些既营养，又不容易发胖的食物来代替冷饮，那么我们接下来就学习做香芋奶昔。
材料：香芋、椰奶（或牛奶）、炼乳。做法：1.香芋切成小粒，上锅蒸熟。2.蒸熟的香芋粒放入搅拌机，放入椰奶（或牛奶），打成糊糊3.放入炼乳调味，用糖也可以。提示：
1.香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
上面所说的方法非常的简单，我们再来看一种做法。原料： 荔浦芋头 500克 酸奶 150克 白糖5克 巧克力炼乳 适量做法：1 荔浦芋头去皮切小块。2 放蒸锅大火15分钟蒸熟。3 加入白糖稍微搅拌。4 摇摇杯倒入酸奶和芋泥，也可蒸好的芋头，白糖，酸奶一起放入摇摇杯。5 盖盖使劲摇晃混合均匀，然后倒入杯子。6 放入巧克力炼乳，直接喝，也可用牙签画出图案。2.也可以把它拌进酸奶，很好吃哟。
上面所叙述的两种非常简单的方法，我们在家里面都可以去做，做好之后我们可以根据自己的口味添加一些水果放在里面，吃起来味感觉味道更加。喜欢吃冷饮的话，大家可以根据自己喜好，把做好之后的香芋奶昔放进冰箱里面冷冻。隔几个小时之后拿出来，便可以品尝自己做的香芋奶昔了。
香芋奶昔的做法有哪些
由于现在夏天天气比较炎热，冰淇淋和冷饮是夏天很多人会现在的饮品，很多人，在外面买冰淇淋和冷饮会担心不卫生。所以就想要在家里面做一些比较有营养，而且不易发胖的奶昔作为降暑的必备品。做奶昔可以有很多种口味，大家可以根据自己的喜好，添加一些水果来做成各式各样的口味的奶昔，那么接下来就跟着我去看一下香芋奶昔的做法吧。
材料:芋头500克 奶油200克 豌豆50克 鸡蛋黄2个做法:1）锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。
豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。3）芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。4）将奶油倒入无油无水的干净大碗中，用打蛋器打发至膨胀数倍，表面光滑，纹路成型即可。5）将已经冷却的芋泥倒入已打发的奶油中，充分搅拌均匀即可。6）将已经做好的奶油芋泥盛入碗中，中间撒一层豌豆泥，再覆盖一层奶油芋泥，最后撒上蛋黄即可。
锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约10分钟左右。冷却后，取蛋黄碾碎备用。（开水放入鸡蛋的煮蛋方法，可以避免鸡蛋在水中爆裂，且煮好的蛋黄成金黄色。）豌豆洗净后，放入开水中焯熟，捞出后沥干水份，碾碎备用。芋头去皮切块，放入蒸锅中蒸20分钟。取出后趁热碾成泥，冷却备用。
香芋的营养重要价值非常的高，很多人都喜欢吃，因为它的香味非常的让人有口感。做成之后，吃起来香与的如香再加上有点的丝滑，放进嘴里感觉让人非常的愉悦。根据个人的口感，大家可以将做好之后的香芋奶昔放在冰箱里面冷藏，也可以奶昔放进冰糕模型内冷冻。
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