由网友(落入凡间心动)分享简介：在许多不少的地区，家家户户都会准备一些咸肉，当地人比较爱吃咸肉，也会觉得营养价值比较高，制作方法每个人都是不同的，一般咸咸肉是很多人都喜爱吃的食物，这样的食物在制作上，也都是有着很多不错的方法，那咸肉怎么做好吃呢，这也是要看我们自己的选择，不同的制作方式，使得它味道和营养价值，都是有着很大改变，因此我们在制作的时候，也...

​咸肉怎么做好吃呢？

在许多不少的地区，家家户户都会准备一些咸肉，当地人比较爱吃咸肉，也会觉得营养价值比较高，制作方法每个人都是不同的，一般咸肉是可以做的，而且也会非常的美味，很容易受人欢迎，不过咸肉想要做的好吃，关键就要掌握好技巧和方法。

咸肉烧冬瓜

取适量咸肉，切片，放在开水是浸泡5分钟(主要是咸肉太咸，放在开水中浸泡，主要作用是泡软、泡淡)。后滤干待用。

取冬瓜适量，切片，洗净待用。

油锅放适量油烧热，先煸炒咸，变色后，盛出待用。

另放油，炒冬瓜，拌均后放1到2 勺糖，放出煸炒过的咸肉，倒小半碗开水，盖上盖烧开。

调味出锅，即可。可能的话，出锅后，撒上些香菜沫，味道更好。

咸肉片炒秋葵

材料

秋葵，辣椒，咸肉片，蒜

做法

1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；

2.先爆下咸肉片，盛起；

3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；

4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

咸肉芹菜炒干丝

色泽鲜艳，鲜香味美。

材料

主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克

做法

1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。

2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。