由网友(有你才幸福)分享简介：在平时的生活中的时候，大家可能都会因为平时工作比较繁忙，没有那么多的时间可以去吃一些好吃的东西的，但是这样对于自己的身体干炸大虾是一道常见菜，很多朋友都喜欢吃，关于干炸大虾的做法是比较多，那么干炸大虾怎么做呢？干炸大虾的做法有哪些呢？这些问题对于想要学做干炸大虾的朋友来说，是很想了解的。接下来，本文就为大家介绍四种干炸...

炸大虾的做法是什么

在平时的生活中的时候，大家可能都会因为平时工作比较繁忙，没有那么多的时间可以去吃一些好吃的东西的，但是这样对于自己的身体是不好的，所以下面我们就一起来了解一下炸大虾的做法，大家对于补钙营养有着很好的功效。

制作方法：

材料

主料：对虾250克

辅料：湿淀粉75克、鸡蛋清50克

调料：味精1克、精盐1克、料酒5克、花椒盐10克、花生油750克

烹饪方法

1、将买来的大虾去掉虾头和皮，只留躯干和尾巴（留尾巴是为了作造型用）；

2、用刀从背部切开，不要切断，切开后会发现有黑色的线，将其去除干净，然后用刀的刀尖在虾肉上垛尤其在接近尾巴的地方，但不要剁断（把虾筋剁断炸的时候就不会蜷曲），然后平铺盘中；

3、调小料，拿一碗，倒少许料酒、醋、鸡精和盐搅匀，总量大约碗底的量够一盘虾用 ；

4、用3中调好的料用手拍在２盘中的虾身上淹制一刻钟 ；

5、取鸡蛋清与平盘中，打沫，要点用腕部力量，如图里面加一些玉米粉调欠用的 ；

6、将油入锅中烧至5成热，也就是手接近油感觉热就行，小火，先将淹好的大虾两面从面里滑一便，然后就在打好的鸡蛋清中滑一遍，然后入锅炸，成微黄出锅，然后再炸一遍，漂亮的软炸大虾就大功告成了。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一些炸大虾的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果真的可以有时间的话，就可以试着制作一下在的，味道非常的鲜美，营养也很丰富。

干炸大虾的做法有哪些

干炸大虾是一道常见菜，很多朋友都喜欢吃，关于干炸大虾的做法是比较多，那么干炸大虾怎么做呢？干炸大虾的做法有哪些呢？这些问题对于想要学做干炸大虾的朋友来说，是很想了解的。接下来，本文就为大家介绍四种干炸大虾的做法，仅供大家参考。想要了解干炸大虾的做法有哪些的朋友不妨来看看哦！

干炸大虾的做法一

材料：大白虾500g，淀粉100g，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，食用油150ml。

做法：

1、将大虾洗净滤水备用。

2、取鸡蛋清，将淀粉、盐、味精加入鸡蛋清中搅拌均匀，将大虾放入其中沾均匀。

3、锅中放入适量食用油，待油温达到一定温度，将沾好的大虾放入油中炸至金黄色即可。

干炸大虾的做法二

材料：草虾6尾，白芝麻50公克，玉米粉30公克，蛋液2颗。 A.盐1/4茶匙  料理米酒1茶匙；B.椒盐粉1茶匙  沙拉酱1大匙。

做法：

1、将草虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，再将虾的背部切开至腹部，但腹部不切断，使其整个摊成一片，并加入调味料A拌匀，备用。

2、将作法1的虾身均匀沾裹上玉米粉后，再沾上蛋液，最后沾上白芝麻并压紧。

3、热锅，加入约300㏄沙拉油，烧热至约120℃后，将作法2的虾入锅以中小火油炸约2分钟，至金黄酥脆即可捞起沥干油，食用时可搭配沙拉酱或沾椒盐粉食用增味即可。

干炸大虾的做法三

材料：青虾500克，小麦面粉100克，盐10克，植物油150克。

做法：

1、将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。

2、用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。

干炸大虾的做法四

材料：草虾300克，酱油25克，盐3克，姜2克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，花生油60克。

做法：

1、将草虾剪去须、脚，清水洗净沥干，放入盛器。

2、加鲜酱油、精盐、酒、姜末，拌和后稍腌，让虾吸入调味。

3、炒锅烧热，下油烧至八九成熟时，将腌虾加入淀粉，略拌。

4、随即下锅，炸至色红壳脆，捞起沥干油，装盘即成。

以上就是关于干炸大虾的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对干炸大虾的做法已经有所掌握了。大家如果想要自己制作干炸大虾的话，不妨参考下上面介绍的做法哦！都是很容易学的呢！

炸大虾的做法

很多的朋友因为工作的压力大，经常忽略了吃饭没有食欲，大家不妨自己下厨房来做一道美味炸大虾，体会做菜的乐趣还可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧！

首先，看完炸大虾的做法介绍，表明你是很有耐心的。而这份耐心，也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以，趁着青春年少，你需要赶紧尝试。

日式炸大虾的做法

我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做日式炸大虾，真的是非常享受。

下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的日式炸大虾，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。

炸大虾的家常做法是怎样的

海鲜是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，因为它的味道特别的鲜美，无论是做汤还是其他吃法，它的味道都会特别的鲜美，而且营养价值也是特别的丰富，其中大虾就是海鲜中比较受欢迎的一种，而且很多人都知道经常吃些虾肉有很好的补钙功效，但是虾的吃法有很多种，其中炸大虾就受到了很多人的喜欢，它的口感是外焦里嫩特别的美味，下面一起了解一下炸大虾的家常做法是怎样的？

炸大虾的家常做法

食材用料：

大虾12只  盐，胡椒粉适量  

蛋1只  牛奶适量 相克食物  

面粉60克  面包粉适量  

菜谱做法：

1.大虾去头，开背挑净虾线

2.撒适量盐，胡椒粉，抓均匀

3.蛋，面，奶，调成不稀不稠的煳

4.虾进去沾好

5.面包粉上打个滚儿

6.沾好的虾，如图

7.度油，炸到两面金黄，装盘。大功告成

8.吃吧

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菜谱小贴士：

小贴士 虾子不要全去掉皮，留下尾巴处的。面包粉沾好后，轻轻压压，炸的时候就不掉了。

营养价值

1. 增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2. 通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3. 缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

平时能够更多地掌握一些食物的做法，就能够让我们的家人对饮食增加了一些新鲜感，这样吃起来也会更有利于增加食欲。上面就是对炸大虾的家常做法是怎样的介绍，这样我们平时在吃虾的时候也可以做一些美味的炸大虾来给我的家人食用，但是值得注意的是在炸大虾的过程中一定要注意火候过，如果火候过大就会影响虾的口感。

椒盐大虾的做法是什么呢

椒盐是一种调味料，是花椒和盐的结合，口味独特，很多椒盐味道的美食都比较有特色。虾是一种海产品，椒盐炒大虾也是比较有特色的菜肴，炸大虾的时候休息火候就好，这道菜做法简单，非常适合家常。

1.新鲜的大虾洗净，去头，挑出虾线。再清洗一遍后控水，放胡椒粉和黄酒腌制5分钟去腥。面粉中加入食盐和花椒粉，加水调成糊，面粉大约30克，虾沾满糊，6成热的油温入锅炸至变色捞出，然后再高温快速复炸20秒，捞出控油即可。

2.大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用，将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用，将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉，锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可。捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香，将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可。

3.用小刷子将虾子刷洗干净，剪掉虾脚、须子、虾枪，沥干水分备用。红椒、青椒、洋葱、蒜头切碎，小葱切成葱花备用。平底锅里倒入适量的油，将虾放入煎熟，装盘沥油。不要关火，继续用煎虾的平底锅将蒜头、洋葱、青椒、红椒倒入锅中快速炒出香味，倒入虾翻炒一下，放入适量椒盐翻炒，最后放入葱花翻炒出香味即可出锅装盘。