藕片的营养价值有哪些
我们的饮食是非常丰富多彩的，每天都有不同的食物可供我们选择，其中藕片就是我们经常能吃到的一种食物，它的营养价值也是极高的，而且藕片对于经常吃素食的朋友来说也是比较好的选择，我们平时也会经常吃到凉拌藕片或者麻辣藕片等，其实我们对藕片的营养价值并不是特别的了解，下面我们就一起了解一下藕片的营养价值有哪些？
藕片的营养价值
清热凉血，止血散瘀
莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血管作用，可用来止血。莲藕还能凉血，散血，对于摔伤，打伤的一些出现淤痕的部位，食用莲藕可以及时的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食疗佳品。
通便止泻，健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，从而减少了我们对脂类的吸收，可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用，能增进我们的食欲，促进消化，常食莲藕可以达到开胃健中，润肠健脾的作用。
养血生肌
莲藕还含有丰富的铁和钙等微量元素，所以食用莲藕可以达到很好的补血效果。莲藕富含的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕还含维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等多种矿物质，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血，对我们的肌肉发育也有很好的促进效果。
美容祛痘
莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌，食用莲藕能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，不仅味道鲜美、营养丰富，而且长期食用还能清热祛痘，滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽，有很好的美容去痘的功效哦。
饮食是我们获取营养最直接和最有效的方法，同时他也不会给我们的身体带来任何的副作用，通过对藕片的营养价值有哪些的了解之后，我们平时在生活中可以经常食用一些藕片，而且它还有清热凉血和止泻的功效。
藕片的营养价值都有哪些
我们的饮食是非常丰富多彩的，每天都有不同的食物可供我们选择，其中藕片就是我们经常能吃到的一种食物，它的营养价值也是极高的，而且藕片对于经常吃素食的朋友来说也是比较好的选择，我们平时也会经常吃到凉拌藕片或者麻辣藕片等，其实我们对藕片的营养价值并不是特别的了解，下面我们就一起了解一下藕片的营养价值有哪些？
藕片的营养价值
清热凉血，止血散瘀
莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血管作用，可用来止血。莲藕还能凉血，散血，对于摔伤，打伤的一些出现淤痕的部位，食用莲藕可以及时的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食疗佳品。
通便止泻，健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，从而减少了我们对脂类的吸收，可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用，能增进我们的食欲，促进消化，常食莲藕可以达到开胃健中，润肠健脾的作用。
养血生肌
莲藕还含有丰富的铁和钙等微量元素，所以食用莲藕可以达到很好的补血效果。莲藕富含的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕还含维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等多种矿物质，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血，对我们的肌肉发育也有很好的促进效果。
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饮食是我们获取营养最直接和最有效的方法，同时他也不会给我们的身体带来任何的副作用，通过对藕片的营养价值有哪些的了解之后，我们平时在生活中可以经常食用一些藕片，而且它还有清热凉血和止泻的功效。
藕片的营养价值都都有哪些
我们的饮食是非常丰富多彩的，每天都有不同的食物可供我们选择，其中藕片就是我们经常能吃到的一种食物，它的营养价值也是极高的，而且藕片对于经常吃素食的朋友来说也是比较好的选择，我们平时也会经常吃到凉拌藕片或者麻辣藕片等，其实我们对藕片的营养价值并不是特别的了解，下面我们就一起了解一下藕片的营养价值有哪些？
藕片的营养价值
清热凉血，止血散瘀
莲藕属于寒性食材，有清热凉血的作用，可用来治疗因上火引起的一些病症，比如口舌生疮，皮肤病，痔疮，口渴口臭等。莲藕还富含大量的单宁酸，这种营养成分有收缩血管作用，可用来止血。莲藕还能凉血，散血，对于摔伤，打伤的一些出现淤痕的部位，食用莲藕可以及时的排出淤血，而且不留疤痕哦，是跌打食疗佳品。
通便止泻，健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使这些无益成分从我们的粪便中排出，从而减少了我们对脂类的吸收，可以达到一定的减肥目的。莲藕还散发出一种独特清香，又因为其含有鞣质，所以莲藕有一定健脾止泻作用，能增进我们的食欲，促进消化，常食莲藕可以达到开胃健中，润肠健脾的作用。
养血生肌
莲藕还含有丰富的铁和钙等微量元素，所以食用莲藕可以达到很好的补血效果。莲藕富含的植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕还含维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物等多种矿物质，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血，对我们的肌肉发育也有很好的促进效果。
美容祛痘
莲藕的营养价值还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕含有丰富的维生素E和一定量的锌，食用莲藕能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，不仅味道鲜美、营养丰富，而且长期食用还能清热祛痘，滋润皮肤。食用莲藕可保持脸部光泽，有很好的美容去痘的功效哦。
饮食是我们获取营养最直接和最有效的方法，同时他也不会给我们的身体带来任何的副作用，通过对藕片的营养价值有哪些的了解之后，我们平时在生活中可以经常食用一些藕片，而且它还有清热凉血和止泻的功效。
藕片的营养价值有什么
莲藕是一种比较受大众喜爱的食材，一般都是把莲藕切片来吃，关于藕片的做法是很多的，那么藕片的营养价值大家又了解多少呢？藕片的营养价值有哪些呢？接下来本文就为大家介绍藕片的营养价值有哪些的相关内容，想要了解相关知识的朋友可以看看哦！下面请看详细的介绍。
藕片是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
每100克莲藕所含营养成分如下：热量(大卡)70.0，碳水化合物(克)16.4 ，脂肪(克)0.2，蛋白质(克)1.9，纤维素(克)1.2，维生素A(微克)3.0，维生素C(毫克)44.0，维生素E(毫克)0.73，胡罗卜素(微克)20.0，硫胺素(毫克)0.09，核黄素(毫克)0.03，烟酸(毫克)0.3，镁(毫克)19.0，钙(毫克)39.0，铁(毫克)1.4，锌(毫克)0.23，铜(毫克)0.11，锰(毫克)1.3，钾(毫克)243.0，磷(毫克)58.0，钠(毫克)44.2，硒(微克)0.39。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与大白豆熬汤，食用后能改善睡眠品质。
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血等）、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻、消瘀，除烦解渴，化痰的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及妇女血崩等各种血症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
以上就是关于藕片的营养价值有哪些的相关介绍，通过上面的介绍之后，我们可以得知，藕片的营养价值是比较高的，富含蛋白质、维生素及多种矿物质，是一种难得的保健食材。因此，大家不妨在莲藕盛产的季节都吃点莲藕哟！
莲藕的营养价值及功效是什么？
莲藕是很常见的一种蔬菜，一年四季都可以吃到莲藕。莲藕的吃法有很多，比如酸辣藕丁、排骨炖莲藕、爆炒藕片、干煸藕条等等。莲藕的功效也有很多，多吃莲藕对身体是有好处的，而且莲藕还可以当做一种中药使用，生吃也是可以的。那么莲藕的营养价值到底有哪些呢？下面小编就给大家详细的讲一讲莲藕的好处。
中医认为莲藕具有主补中养神，益气力之功效，说的就是莲藕的营养价值非常之高，其中富含铁元素，植物蛋白质，各种维生素，当然了从莲藕口感之中，我们也得出莲藕也含有丰富的淀粉成份。因此具有很好的补气血的功效。初秋，适当食用莲藕可提高身体免疫力，防止秋燥。
中医还指出莲藕是热病血症的最佳食疗品之一，因为莲藕中单宁酸含量丰富，其具有止血，凉血，散血，收缩血管等作用。
莲藕还能健脾促肠胃健康，莲藕吃起来清脆爽品，并有独特的香气，因此就具有促进食欲的功效，同时莲藕中的鞣质是一种健脾止泻的物质。此外莲藕的膳食纤维含量丰富，多吃可预防便秘，加之莲藕中的黏液蛋白能与胆酸盐，胆固醇一起结合将体内的脂类物质排出来，因此也就具有减少肠道不通之功。
莲藕还具有促进美容的作用，丰富的维生素C就具有促进美白，保持皮肤好光泽的作用。加之其中含有的单宁酸，因此就可促进心脏健康。
妊娠期的孕妇是可以食用莲藕的，虽说莲藕是一种凉性食物，但是其通过水煮一下之后，就会变成温性的食品，只要不生吃的话，就不会给妊娠带来任何的影响的，相反的还能促进孕妇的食欲，孕妇吃莲藕在养血的同时还能滋养胎儿，对促进身体健康具有很大的帮助。
脾胃功能差的，消化功能不是很好的不宜生吃莲藕，最好吃熟的。
上文中介绍了莲藕的好处和作用，莲藕是一到老少皆宜的食物，不管是小孩还是大人都是可以吃的。但是并不是所有人都能吃莲藕，莲藕中的淀粉含量比较高，所以糖尿病人最好要少吃。莲藕也是凉性的食物，在经期的女性也最好要少吃或者不吃，以免会引起痛经等。
藕片的营养有哪些
对于绝大多数中国人来说莲藕这种食物绝对不会感觉陌生。莲藕是属于睡莲科植物，同时也是一种味道鲜美可口的蔬菜，另外莲藕具有相当高的药用价值。不管是莲藕的根还是莲藕的叶子或者是果实都是不可多得的至宝。莲藕可以做成粉，当然也可以做成藕片。尤其是在家常菜中炝炒藕片出现的概率极其大。吃莲藕片能够健胃消食，还能够止泻开胃。
在藕片的营养当中含有的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物、钙元素、镁元素、钾元素、锌元素、维生素b1、烟酸、维生素a、不饱和脂肪酸等。所以平时适当吃藕片对于补充营养提高身体素质是极其有帮助的。
另外，藕片的药用价值也不可小觑。通过吃莲藕可以对产后出血或者是流鼻血的现象进行有效治疗。将莲藕与蜂蜜一同食用治热病烦渴不止。将莲藕片打成汁液混合梨肉汁液一同服用具有明显的治痰去咳功效。
中医认为莲藕片具有清热凉血功效。由于莲藕片当中含有大量的膳食纤维以及黏液蛋白成分，通过吃这种食物能够很好的降低身体甘油三酯含量，还可以降胆固醇。所以说，谢谢粘稠度偏高以及胆固醇含量偏高的人适合吃莲藕。莲藕片会散发出一股非常浓烈的清香味道，这种味道容易勾起食欲，所以说食欲不佳的人通过吃莲藕片能够起到开胃效果。由于莲藕片当中钙元素以及铁元素等等微量元素含量丰富，所以说，吃莲藕片还具有增强免疫力的效果。
鱼子的营养价值都有什么
鱼子是很多人爱吃的食物，鱼子的营养价值很高，对它在吃的时候可以放心进行，不过吃鱼子也是需要一些方式方法，鱼子在制作上也是有很多选择，常见就是炖鱼子，这样的制作方法能够很好的保留鱼子营养元素，吃的时候利于身体营养吸收，那鱼子的营养价值具体都有什么呢?
鱼子的营养价值：
鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。
卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
对鱼子的营养价值认识后，在吃鱼子的时候完全可以放心选择，不过也要注意的是，吃鱼子也不能过量进行，尤其是对中老年人，这类人群过多的吃鱼子，会造成身体负担，对有高血压的人群更是需要注意这点。
莲藕的营养价值
莲藕的营养价值
莲藕是食谱中非常常见的一种蔬菜，看起来很普通，实则食疗价值很高，它含有丰富的蛋白质、淀粉以及维生素和微量元素等，吃莲藕对身体健康有很大的帮助，尤其是对有便秘的人，有糖尿病的人，吃了对身体大有裨益。因此，莲藕被看着是一种营养价值极高的食物。那么，莲藕的营养价值到底有多高呢?下面来看看详细的介绍。
莲藕的营养价值
莲藕是一种营养价值很高的食物，不但可以用来煲汤，也可用作其他的烹饪方式，不但口感纯正，而且营养价值丰富，吃莲藕主要在于它的食疗作用，不但可以清热凉血，而且可以健脾开胃，总之，莲藕的营养价值非常高，值得食用。
莲藕是素食者的理想食品。它含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆，生食堪与梨媲美。中医认为，生食藕能凉血散淤，熟食能补心益肾，具有滋阴养血的功效，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。莲藕堪称男女老幼夏秋季节的保健食品。
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与大白豆熬汤，食用后能改善睡眠品质。
莲藕的食疗作用
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经;具有清热、止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻、消瘀，除烦解渴，化痰的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及妇女血崩等各种血症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
1、莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。
2、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
5、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
平时食用藕时，人们往往除去藕节不用。其实藕节是一味极好的止血良药，其味甘、涩，性平，含丰富的鞣质、天门冬素，专治各种出血，如吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等症。民间常用藕节六七个，捣碎加适量红糖煎服，用于止血，疗效甚佳。
可见，莲藕的确是一种营养成分丰富，莲藕的营养价值非常高，喜欢吃莲藕的人可以说是有福了，当然，不喜欢吃莲藕的人，要学会吃莲藕，而且莲藕并不是一种味道不好的食物，相反，它的烹饪方法有很多，各种烹饪技术做出来的莲藕都很不错。
藕的营养价值与功效有哪些
藕也被叫做莲、莲菜， 原产于印度，不过在我国莲藕也已经有了很长的种植历史，现在在我国的很多地方都能见到莲藕，自古以来我国就有吃藕的习惯，这种食物也是很多家庭经常吃的食物，不过虽然是经常吃，可是很多人对于藕的营养价值与功效都不是特别了解。
藕的营养价值与功效
1.藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有补益气血，增强人体免疫力的作用。
2.莲藕能散发出一种独特清香，还含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.藕含有大量的单宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血。藕还能凉血、散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
现在大家对藕的营养价值与功效都有一些了解的吧，大家在保持藕的时候也还是要特别注意的，如果没切过的藕可在室温下可以放置一周左右，可是藕如果切过就很容易变黑，所以切过的莲藕要在切口处包上保鲜膜，冷藏保鲜。
藕粉营养价值及其功效有哪些呢？
藕粉作为一种地方特产很少被人提起，因为藕粉加工步骤复杂，产量低，使得人们比较难获取这种美食，其实藕粉的营养价值非常高，其滑腻的口感征服了不少人的味觉，藕粉非常适合中老年人食用，因为它具有滋补的功效，那么，藕粉营养价值及其功效有哪些呢？
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装，多为15－20g一小袋，浅色粉末状，需250－300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色，入口香滑。作为传世养生食品，富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主功效为养血，尤宜女性食用。
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；
3.益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”；
4.止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
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