由网友(或许是我太傻)分享简介：藕是很多人喜爱的选择，藕的营养价值很高，吃藕对身体滋补有很好帮助，而且藕的热量低，对减肥的时候，选择吃藕是不错之选，藕的秋天的季节应该多吃一些莲藕，很多人在秋天的季节天气比较干燥，并不像夏天那样身体容易出汗，秋天的季节干燥，身体内水分很快蒸发，皮肤总是锁不住水分，也会引起上火的毛病就逐渐的出现了，常见的口腔溃疡，便秘或...

炒藕片做法大全介绍

藕是很多人喜爱的选择，藕的营养价值很高，吃藕对身体滋补有很好帮助，而且藕的热量低，对减肥的时候，选择吃藕是不错之选，藕的制作有很多不错方法，炒藕片是不错之选，在制作上也不是很难，那炒藕片家常做法都有什么呢，下面就详细介绍下，使得对它制作有一些认识。

炒藕片家常做法：

家常炒藕片

材料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克

做法

1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟

2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒

3.加入少许生抽

4.瘦肉变色后盛起备用

5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身

6.加入黑木耳，翻炒几下

7.加入藕片，煸炒

8.边炒边淋入少量清水

9.煸炒至藕片断生

10.倒入滑炒过的瘦肉

11.放盐、白糖调味

12.加入青椒，翻炒均匀

13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可

家常小炒豆豉鲜藕

材料：鲜藕一节，豆豉酱适量，葱花少许，盐适量，生抽少许，鸡精少许

做法

1.鲜藕切片，切得均匀一些

2.泡在冷水中，避免变黑氧化

3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香

4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅

在对炒藕片家常做法认识后，制作炒藕片的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对炒藕片制作的时候，对它使用的食材需要先进行准备，而且购买藕的时候，需要选择新鲜的，这样制作出来的藕才会更加好吃的。

火腿炒藕片做法是什么

   火腿，是比较普遍的食材，火腿作为一种传统的食物，主要是起源于南方，火腿有众多的制作方法，可以与任何的蔬菜放在一起炒。火腿的原料，主要是以猪肉为主，采取了南方传统的烘烤工艺制作而成，每到逢年过节的时候，几乎家家户户都是需要烤火腿的。为了丰富大家的生活，下面就为大家介绍一下火腿炒藕片做法是什么？

   做法1：

食材

藕250g、油10ml、盐2g、红椒20g、火腿20g、葱5g、生抽10ml

做法

1、准备火腿，红椒，葱

2、藕切成片

3、锅里放油，爆香葱花

4、把藕片煸炒一下，放入红椒和火腿

5、淋入生抽，放入盐翻炒均匀

做法2：

1.准备火腿，红椒，葱

2.藕切成片

3.锅里放油，爆香葱花

4.把藕片煸炒一下

5.之后放入红椒和火腿

6.淋入生抽，放入盐翻炒均匀就可以了

营养价值

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿肉性温，味甘咸;具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效;

可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。

江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能，现已用为外科手术后的辅助食品。

   火腿炒藕片做法是什么？火腿是南方的特产，因为地域差距，导致口味上的变化，北方人比较喜欢吃咸的食物，而南方人喜欢吃甜，所以北方人做的火腿会稍微的重口一些，当然这样可以延长火腿的保存时间，但是不影响火腿的营养价值。夏天吃火腿还能起到很好的开胃的作用。

沙丁鱼木耳火腿炒饭的做法

当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做沙丁鱼木耳火腿炒饭，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。

吃得好是维持健康的一大前提，沙丁鱼木耳火腿炒饭做法虽然很简单，但是它美味且健康，是餐桌上常见的一道美食。

家常炒藕片的做法

吃是一件很简单的事，因为只要你张张嘴就可以了。但事实上，吃真的没那么简单，因为为了自己的身体，你必须吃得健康。而为了吃得健康，下面就让小编来为大家介绍一下如何去做家常炒藕片。

长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完家常炒藕片做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。

五花肉炒藕片的做法

现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道五花肉炒藕片，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。

常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了五花肉炒藕片做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。

辣椒炒藕片的做法是什么呢？

辣椒炒藕片是大众餐桌上一道常见的美食，很多人耳熟能详，他具有清热凉血、健胃开脾、止血散瘀等功效，食疗效果较佳。在大小酒店、街头餐馆，都能看到这道菜的影子。那么，辣椒炒藕片怎么做呢？这道菜的主要食材都有哪些呢？下面就请小编为大家详细介绍一下吧。

辣椒炒藕片是由藕、辣椒、葱花等材料制作而成的一道菜肴，首先将藕洗干净，去皮，切成片，辣椒切丝， 然后炒锅放油，放葱花煸香，放进藕片和辣椒翻炒，放调料，一品鲜酱油，盐，鸡精，翻炒均匀，这个时候，一道美味可口的辣椒炒藕片就可以上桌了。

这里还有另外一种做法，就是盐1/2匙，生抽1匙，老干妈风味豆豉辣椒酱2匙，青椒2根，胡萝卜一块，辣椒干3个，火腿100克，藕一节。辣椒干剪掉尾巴甩出籽，剪成小段。藕切丁泡在水中防止氧化变成黑色。青椒/胡萝卜/火腿切丁。

炒锅倒油烧热，六分热时下辣椒干稍微煎四到五秒，过了辣椒干就糊了。六分热即手放在锅上感觉到热但是不烫。下藕丁翻炒，将油和藕丁炒均匀。放豆豉辣椒酱，盐，生抽。再次翻炒均匀后放辣椒丁、火腿丁、胡萝卜丁，继续翻炒一分钟即可。

而莲藕的味道很甜香，莲藕丁要放在最后切，这样可以减少藕丁与空气接触的时间，以免变黑。

怎么样？辣椒炒藕片这道菜的工序就是这么简单，食材也不多，关键这道菜香脆可口，老幼皆宜，咬在嘴里面，有一种麻麻的感觉，辣椒和香脆的藕片进入胃中，十分好吃。这里再提醒一下，如果在翻炒的时候比较干，可以给锅里适量添加水，防止将藕片炒焦。