有荤有素的煎饼的做法
只有吃好了，我们才可能拥有健康身体，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做饭，结果令健康出现了问题而追悔莫及，其实，有荤有素的煎饼的做法简单，而且这道菜所含有的营养十分丰富，是非常值得推荐的佳肴之一。
1、洗净的韭菜切成段
2、南瓜去除瓜瓢，去皮
3、 去皮的南瓜切成块，再切片
4、洗净的五花肉去皮，切成片
5、在备好的碗中，放入面粉，注入适量清水，同一方向搅动成面糊
6、放入韭菜碎，搅拌均匀
7、热锅注油烧热，放入五花肉，煎出油
8、放入南瓜，炒至熟软
9、放入韭菜糊，用铲子铺平煎3分钟
10、将面饼翻面，滴入剩余的面糊，再煎3分钟，后再翻面，关火
11、案板封上保鲜膜,将煎至好的煎饼放在案板上，切成块
12、在备好的碟中，放入酱油、白醋，搅拌均匀
13、食用时，用煎饼蘸调好的酱汁即可
有荤有素的煎饼这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
素茄饼的做法有哪些？
茄子吃多了以后会带有一种肉的口感，比较受人欢迎。在平时的时候，大家可以通过吃一些不同的美食品尝出不同的味道。其实对于大多数人来说，素茄饼在做的原材料上主要有茄子，先准备一个茄子和面粉，还有适当的鸡蛋，这样能够煎出来有一股淡香味。
茄子宜荤宜素，它的吃法也是多种多样，炒、烧、蒸、炸、拌、煎等传统烹饪方式，样样可行。
材料
主料：长茄子1根、面粉80g、鸡蛋1个、淀粉1勺；
辅料：油1小勺、盐1勺
香煎茄饼
1
长茄子洗净，沥干水分，茄子不要去皮哦，营养都在茄子皮里；
2
将长茄子切片；
3
茄片里调入适量盐，腌制10分钟后，倒掉茄子水；
4
干净碗里倒入适量面粉；
5
打入一个鸡蛋，并兑入适量凉白开；
6
再调入一勺淀粉；
7
将面粉同淀粉、鸡蛋搅拌成面糊；
8
电饼铛刷上适量植物油，接通电源，上下开关一起打开，然后预热；
9
茄片挂上面糊，放入电饼铛哦，然后合上盖子，选择“鸡蛋饼/煎饼”功能；
10
电饼铛语音提示茄饼煎好了，就打开盖子，给茄饼刷一层油；翻面，再煎1分钟即可；
11
煎好的茄饼趁热食用哦！
小贴士
如果电饼铛是双面加热的，可以不用翻面。
素炖品的做法
素炖品的做法，所谓的素炖品就是比较清淡的炖品食物，这种跟荤炖品当然就是截然不同的啦，他们是各有各的优点，素炖品它是具有清热解暑，利尿除湿，这种素炖品一般比较适合在炎热的夏日吃，而荤炖品则是在冬天的时候，更能够发挥它的功效，但无论如何，它们都是在我们的身体服务。
车前草猪腰汤
原 料： 猪腰250克，空心菜500克，车前草(鲜)60克。
制作方法：
1.车前草去根须，洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮15分钟，去渣留汁。
2.空心菜洗净，猪腰洗净、切片，放入车前草汁内煮沸片刻即可，调味供用。
营养保健： 清热解暑，利水除湿，解药石毒。感觉暑湿，症见身热倦怠，小便短赤，心烦口渴，舌红苔白，脉缓;或下焦湿热之小便淋沥不畅，或砂淋、血淋等。现多用于中暑、尿道炎、肾盂肾炎、泌尿系结石、前列腺炎、肾结核、膀胱肿瘤等属下焦湿热见有上症者。
备 注： 本汤治证系因感受暑湿或热所导致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中空心菜为旋花科草本植物空心菜的茎、叶，含有维生素(C、B2)、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等，性味甘微寒，既能清热解暑，又能利水除湿，古代本草书中多说本品能解药石毒，广东、福建一带则多作清热凉血药。
车前草性味甘寒、滑利，善于利水通淋，常用于暑湿泄泻，尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素(B1、B2、C)、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，性味甘咸平，功能补肾、利水，药力虽不明显，但配伍空心菜、车前草，则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒，适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治。
通过以上我们对素炖品的简单做法进行了介绍，我们今天主要是为大家介绍的车前草猪腰汤这种素炖品，这种炖品，材料虽然很简单，但是功效也是不可小觑的，而且做法简单易学，不仅满足了我们的味觉，还让我们吃得健康，车前草猪腰汤，你值得拥有!
素炖大萝卜的做法
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于素炖大萝卜。
1.1香菇泡发，攥干水分（泡香菇的水留着，有大用途呢）；
4.转大火，下香菇翻炒上色；待香菇的水分被煸炒去了一半的时候，加入白萝卜块并加入酱油、老抽翻炒一小会，加入香菇水，没过白萝卜块；
5.加入香叶、玉桂粉、小茴香，大火煮沸后转小火，盖上盖子焖至萝卜软烂后，加入小豆泡，蘑菇精调味，再焖一小会；
6.大火翻炒收汁，待汁差不多快干的时候，加入一小勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀后撒上芫荽末，哈哈，上菜啦！
看到这里，千万不要被上面介绍的素炖大萝卜的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
炖品的做法大全
相信大家对于炖品肯定是非常熟悉的吧，炖品不但好吃而且还有丰富的营养，经常吃炖品是可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外很多炖品还能起到美容和养颜的好处，所以炖品深受人们的喜欢，炖品的做法有很多种，我们可以采用不同的食材和药材搭配起来做成各种美味养生的炖品来，下文我们给大家介绍两道炖品的做法。
椰奶炖蛋
1.准备好所有的食材。
2.速溶椰子粉用牛奶搅拌均匀。
3.鸡蛋打散。
4.把椰奶倒入蛋液中搅拌均匀。
5.然后把蛋奶液过滤一下。
6.包入保鲜膜放入蒸锅大火蒸制10-12分钟。
7.蒸好的蛋奶羹上面放上些水果即可食用。
冰糖炖雪梨
1.雪梨一个，洗净。
2.切掉顶部。
3.用勺子和刀子将内核挖掉。
4.放入黄冰糖。
5.将顶端放回，牙签固定。
6.蒸锅放水，将梨放入。
7.蒸锅烧水，蒸一小时，出锅。
在上面的文章里面我们介绍了什么是炖品，我们知道炖品不但好看而且还非常好吃，经常吃炖品是可以起到很好的保健作用，炖品的做法有很多种，上文为我们介绍了两道炖品，一道是冰糖炖雪梨，另外一道就是椰奶炖蛋。
时素炖鸡汤的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下时素炖鸡汤的做法。
看到这里，你也完全了解了时素炖鸡汤的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
炖品食谱大全有哪些
对于想要学做炖品的朋友来说，是很有必要去了解下炖品食谱大全的，那么炖品食谱大全有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种炖品食谱的做法，仅供大家参考。想要了解炖品食谱大全有哪些的朋友不妨来看看哦！下面请看详细的介绍。
一、炖豆腐
材料：北豆腐250克，玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克。
做法：
1、将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下。
2、胡萝卜洗净，切成片。
3、油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生。
4、香菜择洗干净，切段。
5、玉兰片洗净切片。
6、锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条。
7、烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。
二、山药炖猪蹄
材料：猪蹄，山药，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖，盐各适量。
做法：
1、猪蹄洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却。
2、山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒。
3、准备高压锅，放入猪蹄、山药，加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支（一支切葱花备用，一支洗净打个结放入，出锅前去除）。
4、再加入适量冷水，没过食材。
5、开大火煮至出气转中火煮20分钟，关火冷却至没气，挑出葱支，洒点葱花即可。
三、桂圆炖蛋
材料：桂圆7颗，鸡蛋1个。
做法：
1、桂圆去壳去核备用。
2、鸡蛋打散，加入温水，鸡蛋和水的比例为1：2。
3、鸡蛋水反复过筛，直到没有泡沫。
4、将鸡蛋水注入摆好桂圆的容器，盖上保鲜膜。
5、盖保鲜膜是为了防止鸡蛋蒸制的时候因为水汽滴入产生蜂窝，影响口感。
6、容器选择浅一些，可以蒸制的。大火上汽后蒸8-10分钟即可。
以上就是关于炖品食谱大全有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种炖品食谱的做法已经非常了解了。其实，上面介绍的这三种炖品食谱做法都是非常简单的，很适合初学者哦！因此，对于学做炖品感兴趣的朋友，不妨来试试上面介绍的这些炖品的做法哦！
燕窝炖品做法有什么
生活中不少人都喜欢买点燕窝炖炖，特别是一些女性，她们认为燕窝吃了之后对身体是非常好的，可以达到养生的目的。不过很多人对燕窝炖品做法却一点都不知道，想吃的时候还只有去外面买，价格自然也是非常昂贵的，接下来我们一起去了解一下燕窝炖品做法吧!希望大家都能够正确地煮燕窝。
中医以为燕窝功效与作用：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，妥善于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管延伸、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。总的来说，燕窝具有保建和医疗功效与作用。
1、取一袋3克的燕窝，备好一个小碗。
2、把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝。
3、泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的细毛清掉，这可是个细致活，好在细毛不是很多。
4、把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕窝用手撕或用剪子剪成细丝，泡好的燕窝手感还是很不错的，细滑有弹性。
5、碗里重新加清水，没过燕窝一指的量。
6、一般炖都用电炖锅，主妇加没有，就用炖盅放到锅内，隔水，用电磁炉的炖煮档直接炖的，这个中间要注意加几次水，炖制时间60分钟。
贴士：
1、炖好出锅之前，加了几粒枸杞籽，炖好的燕窝，有一种淡淡的蛋白清香，里面的燕窝丝丝缕缕，透明晶莹。虽然炖制过程颇费些功夫，但是看到成品，还是有一种欢喜的感觉，看来慢工出细活是真理嘛，第一次试过了，这以后就可以更多地尝试，总的来说，还是相当完美的，欢喜燕窝，让主妇这个炖品新手有了一次很开心的体验哦!
2、燕窝的吃法，最佳食用时间：早上空腹一杯水之后服用或晚上睡前加牛奶喝，一般服用3-6个月会有明显的效果，燕窝是美容养颜的佳品，燕窝中独有的表皮生长因子能促进皮肤细胞再生，可以让皮肤变得红润光滑。夏季的食用方法：每次食用3克，每周2-3次，可以配蜂蜜或者椰奶，也是很好的。
燕窝炖品做法就先为大家介绍到这了，希望大家能够记住这些做法，并且想补的时候能够用这些方法去做燕窝，这样既省钱，又能补充营养，简直就是一举两得。不过有一点需要注意，那就是不要滥补，吃多了对自己的身体是没有任何好处的，物极必反嘛!
炖品是致癌物吗？
常吃炖品容易致癌？到底是怎么个意思啊？还是看看专家的解释吧！
炖品没营养，还易致癌?
疑惑一：长时间炖出来的汤，不仅汤料的营养成分遭到破坏，而且加热时间过长，还会生成对人体有害的物质，甚至是致癌物。
专家解释：炖品的主要食材一般以质地比较粗老、能耐受长时间加热的荤料为主，并以大块、整料为宜，炖的温度一般保持在90-95摄氏度，以利于可溶性蛋白质、肌酸、肌肝、嘌呤、少量氨基酸和脂肪等成分析出，随肉汁释放到汤中。所以，炖的过程不需要另外加各种各样的调味料，就可以炖出原汁原味、口感鲜美的汤，而且极易被人体消化吸收。
由于加热时间比较长，一些水溶性的B族维生素会遭到破坏，但也仅此而已，并不代表炖汤没有营养。而且炖的温度不高，不会产生对人体有致癌作用的成分。
水不沸腾，细菌不死?
疑惑二：炖汤的温度一直达不到100摄氏度，总觉得水不沸腾，就不能达到完全杀菌的作用。
专家解释：专家建议的“彻底加热”，是指食物的所有部位都要加热至70摄氏度以上，并持续30分钟以上，这样才可以杀死99%以上的致病微生物。炖汤的时间远不止30分钟，从杀菌角度来看，炖品是绝对安全的。
看到上面说的了吧，怀疑是没错的，炖品不是什么致癌物，放心的食用吧。
春季养生炖品怎么做
在春天的这个季节之中，许多的朋友们非常注重自己的养生，可是大家并不知道在春天的这个季节之中，该如何进行春季养生炖品呢！接下来就为大家介绍几道炖品非常的好吃，而且具有营养价值高。
此炖品做法简单，滋阴润肺，养胃生津。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。每天早、晚分食。冰糖炖梨确有止咳作用。
烹制材料
材料：多晶冰糖(适量)梨(1只)
烹制方法
1、梨1只，水平线切一个盖，用勺子挖去梨子的核。
2、把梨核以及部分梨肉挖掉，放三四颗冰糖入内。
3、挖空心梨中倒入些许水。
4、在锅里放入适量的水，将梨子放在碗中，切下的梨子盖用牙签固定，防止在炖烧过程中盖子滑落。
5、大火烧开炖锅里的水，水开后改用小火炖50分钟左右，直至冰糖完全融化，放凉饮用其汁，并吃掉梨肉。
春季养生炖品，不单做法非常的简单，而且非常的美味使用。无论是给中年朋友们，还是老年朋友们来使用大家经常吃，对于身体也有着非常好的功效。里面添加了许多的营养健康食材。
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