培根炒饭的做法是什么
中国的炒饭历史悠久,叫得上名的就有几十种,自从培根这种外来食材风靡全国以来,又添加了一种培根炒饭。它的制作过程和传统的香肠炒饭大同小异。培根炒饭制作简单快速,营养丰富,独特的培根风味给简单的炒饭带来不一样的美味,喜欢吃的人可不少呢!
做法一
材料
大米饭配料:培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋调料:盐、橄榄油、胡椒粉
步骤
1、鸡蛋煎成单面煎,其余配料切成大小相同的小粒;
2、不粘锅烧热橄榄油,按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟;
3、用盐和少许胡椒粉调味[因为培根本身带有咸味,盐应少放];
4、加入米饭翻炒均匀。
做法二
原料:剩米饭、培根
配料:青豆、玉米、洋葱蒜
调料:橄榄油,黑胡椒,盐
步骤
1,原料,别看青豆玉米这么多,我没放完,这是我家常备的,用来炒饭煮汤,颜色好。也好吃。
2,洋葱蒜切成碎丁,培根切碎。
3,橄榄油炒香洋葱和蒜碎,忽视那炒好的蛋白吧!
4,放入培根。炒一会。多炒一会,出油了比较好吃。
5,放入青豆玉米,炒断生。
6,最后放入米饭,盐,黑胡椒,翻炒到米饭完全没有硬块,受热均匀,颗粒散开。就好了。
土豆培根炒饭的做法
做菜最容易忽略的就是火候,在做土豆培根炒饭这道菜的时候,火候是很重要的,注意火候,这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候,不用去大酒店,准备一道这样的美味菜肴,同样会让客人印象深刻。
1、准备好原料,
2、锅烧热,加入少许食用油,加入洋葱末
3、将洋葱末炒香
4、加入胡萝卜丁,翻炒
5、加入土豆丁,翻炒
6、以上材料炒熟后,盛出,备用
7、锅中加少许(一点点)食用油,倒入培根,翻炒,炒香
8、加入刚刚盛出备用的洋葱土豆胡萝卜末
9、翻炒后,加入凉米饭翻炒均匀,注意一定要将米饭打散,不要结块
10、加入少许蚝油,翻炒
11、蚝油的多少根据个人喜好不同加入。也可不加
12、翻炒均匀,关火
13、装盘
14、简单装饰即可,是不是很有食欲?
土豆培根炒饭这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
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