由网友(我为你哭你却在为她在笑﹌)分享简介：蜜红豆的做法你会吗?它可是一道非常美味的养生佳品。特别是夏季，吃上一小碗从冰箱拿出来的蜜红豆，让你冰凉到全身，甜到心里。现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍...

蜜红豆的做法

蜜红豆的做法你会吗?它可是一道非常美味的养生佳品。特别是夏季，吃上一小碗从冰箱拿出来的蜜红豆，让你冰凉到全身，甜到心里。如果你喜欢这道美味甜品，就赶紧跟着小编一起学着做一做吧!

 

材料：

红小豆、白糖各适量。

 

做法：

1、300克红小豆泡水4小时以上。

2、将红豆放入锅内，加超过1cm的水，大火煮开，保持沸腾状态2分钟。

3、倒掉煮豆子的水，重新加入水，大约豆子的2-3倍。

4、大火煮开。

5、煮开后转小火，继续煮至水份收干(我的水收干后尝了一颗，发现还比较硬，又加了点水，再次收干，豆子就软硬适中了)。

6、将豆子倒在捞勺少，沥干水份。

7、称着豆子还热，加入和豆子等量的白糖，盖上盖子，把糖和豆子摇匀。

8、将豆子放入冰箱冷藏后即可食用。

 

蜜红豆的做法，你都学会了吗?如果你喜欢这道美食，不妨试着做一做。 

冰糖蜜红豆的做法

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下冰糖蜜红豆的做法。

今天小编为大家介绍的这道冰糖蜜红豆的不错，可是非常的详细的，您不妨照这些步骤一起尝试一下，一定可以成功的。

自制蜜红豆的做法

一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下自制蜜红豆。

看了小编的介绍我想很多的朋友都会对自制蜜红豆感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。

大理石抹茶蜂蜜蛋糕的做法

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好大理石抹茶蜂蜜蛋糕这道菜。

看完大理石抹茶蜂蜜蛋糕的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。

自制蜜红豆

可能很多朋友都不知道蜜红豆的制作方法，但对于一些吃货来说，蜜红豆是他们比较喜欢吃的食物，因为蜜红豆的口感比较好，而且营养价值比较高，所以很多吃货都会去学习蜜红豆的做法。现在就让我们一起来了解一下如何自制蜜红豆吧，让我们的家人也可以品尝到这种食物独特的味道。

对于这种我们常见的饮料，我们应该要学会它的制作方法，特别在这个炎热的夏天，我们可以喝一点蜜红豆来降暑，而且红豆对养颜补血有很好的功效，所以各位女生们可以好好了解一下。

自制蜜红豆做法：把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。

材料　　红豆 - 500g (大约3杯)

水 - 1500g， 盐-1/4茶匙

细砂糖 - 250g

2 做法　　1. 把红豆洗净后，加1/4茶匙的盐， 用1500g水在锅内浸泡1小时左右。

2. 开大火煮滚， 再转中小火煮20分钟。 熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟。

3. 再开火煮滚红豆， 用中小火再煮20分钟， 再一次熄火焖20分钟。

4. 20分钟后， 拿几粒最上层的红豆吃看， 如果最上层的红豆熟的话， 那整锅的红豆也都熟了(红豆要爆皮， 但是别用力搅烂， 不然蜜红豆做不成，
变成红豆泥了!。)

5. 确定红豆熟了，先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。

6. 再开火加热红豆汤后， 用漏勺捞起红豆滴干， 放进保鲜盒内， 倒进细砂糖，用汤匙轻轻拌，别弄烂红豆。 拌匀后，等糖溶化，不时翻转一下红豆。
等红豆凉了就盖起保鲜盒，收在冰箱内1天后 蜜红豆就完成啦。可以做糕点，餐包，或 配冰淇淋， 也可以加些热水煮开，
就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦!

6. 如果用压力锅的话， 滚后用中小火煮20分钟就够了。

7. 如果是用焖烧锅， 就水煮滚5分钟后，放进外锅焖60分钟， 再次煮滚， 再焖60分钟应该就可以了。 要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。

小提示：

1. 蜜红豆可以一次过做多一些， 分装在小小的保鲜盒内冷藏起来， 有需要的时候随时都可以派上用场。

2. 如果锅内还剩余不少的红豆汤， 在邱妈咪的不浪费大原则下， 前头就可别把红豆全部捞起，
故意剩下一些豆豆在锅内，再加些龙眼干，一些浸透的百合，汤不够的话可以稍微再加些水，煮到红豆再烂一些， 再加些红糖， 又是一道饭后甜品。

通过文章对自制蜜红豆的介绍，相信你们可以在生活中做出蜜红豆了。为了让你们的家人在夏天有效的降暑，我们应该要去了解更多降暑解暑的方法，让他们更好的度过这个夏天。同时你们可以在每天的饭后为你们的家人提供一份自制蜜红豆。

自制红豆馅的做法

让自己的厨艺不断的提高，让家人能吃到健康的美味，是很多主妇们的愿望，今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的自制红豆馅做法，感兴趣的赶快来学习一下吧！

红豆馅的做法">

自制红豆馅的步骤固然简单，但是要想做好它，还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要，但是领悟更重要。只有真正理解，才能够做出美食来。

自制抹茶雪糕，这个夏天不再热

雪糕的种类真是太多了，大家喜欢的口味也不一样，一般都是在外面购买雪糕，其实完全可以在家自制，像是抹茶雪糕就很受欢迎，它独特的味道会让夏天变的更凉爽。

一、抹茶雪糕

材料

鲜奶200g、抹茶粉 10g 、糖 60g 、cream 100ml

做法

1.cream和砂糖加入一个大碗，打发;

2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀，加入打发好的cream里，搅均;

3.倒入容器里，放入冰箱上格1hr;

4.拿出搅拌2mins，再放入冰箱4～5hrs or成雪糕狀即可。

二、日式抹茶冰淇淋

材料

牛奶200克，淡奶油150克，蛋黄2个，糖80克，抹茶粉15克，玉米淀粉15克

做法

1.将一半的糖、抹茶粉放在盆里混合均匀。

2.另一半的糖与蛋黄混合搅拌至蛋黄液成淡黄色，并加入玉米淀粉混合均匀。。

3.淡奶油与牛奶一起放进厚底奶锅里小火煮开，冲入抹茶糖粉里，待不是特别烫手时，将 抹茶牛奶冲入蛋黄液里，边冲边不停搅拌降温，以免烫成蛋花汤。

4.将抹茶牛奶蛋黄糊重倒入厚底小奶锅，用微火边加热边不停划圈搅拌，以免粘锅。看锅

内奶糊变稠，勺子上沾的奶糊可以划出线，马上关火。千万不要煮至沸腾。将奶糊隔冷水 降温变凉。

5.将凉透的奶糊盖上保鲜腊放冰箱冷冻两小时以上，看两边冻硬中间稍软，取出用电动打

蛋器低速搅拌均匀，再用保鲜膜包上放冰箱冷冻。重复三次以上装进密封容器保存即可。

小诀窍

1、不能把蛋黄糊煮开，否则成蛋花汤就无法挽回了。 2、冰淇淋吃之前最好从冷冻室先移至冷藏室缓10分钟，口感会松软。

三、抹茶红豆雪糕 (不用雪糕机)

菜谱简介

抹茶红豆雪糕，又叫做“宇治金时”，是一款日本传统刨冰，宇治是指著名出产抹茶的宇治县，金时是指名为“金时豆”的红豆，现时这个完美配搭已扩展至任何抹茶红豆制做的美食，这次教你做抹茶红豆雪糕做法简单，不用雪糕机，只需冰箱就可以轻松完成哦。

材料

淡奶油340毫升炼乳170毫升抹茶粉2汤匙热水4汤匙蜜红豆200克

做法

1、将热水及抹茶粉拌匀至没有颗粒

2、准备一个大碗，加入抹茶浆和炼奶拌匀

3、用电动打蛋器将淡奶油打发至中性发泡呈鸡尾状

4、加入抹茶浆拌匀

5、加入蜜红豆轻手拌匀

6、将雪糕浆倒入密封容器中，放入冰箱冷藏过夜至凝固

7、即成雪藏约10天。

红豆馅的做法大全

夏天到了，天气炎热，不免导致大家心情烦躁、头晕心悸，而且也有可能因为上火导致口疮疖肿，这时，我们就要多吃红豆，红豆在我国的历史很久远，而且红豆在夏季是尤其适合食用的，做成红豆馅是很多人的选择，味美可口，口感细腻，那么红豆馅的做法都有哪些呢，我们一起来了解一下。

红豆是大家都非常熟悉的，红豆馅尤其味道鲜美，让很多人都非常的喜爱，在夏季多吃这种食物，可以抚平大家烦躁的心情，那么究竟红豆馅该怎么做，我们一起来了解一下吧。

红豆馅

红豆馅湿润点会比较好吃，亦不可过度拌炒，这样颗粒会较完整、较有口感。

材料：红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少许

做法

1.红豆洗净，加入水浸泡约4小时，一起倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水份备用。

2.将作法1的红豆放入锅中，加入清水，水量必须盖过红豆，煮至红豆熟软，沥干水分备用。(中间如水量变少，需再加水)

3.取一炒锅，加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐，以小火拌炒至糖类完全溶化，红豆的水分收至所需要的湿润度即可。

自制红豆馅

材料：红豆，水，白糖或冰糖，

做法

1.红豆洗净，浸泡一天

2.锅内放清水，水和红豆的比例为2：1，大火一煮沸后关火，不要掀锅盖，直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火，然后一直到中午)

3.再开水煮，等一煮开后，再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)

4.再次打开后就好了，这样煮出来的红豆比较完整，非常适合做蜜红豆吃，如果做蜜红豆，这样就做好了，直接放蜂蜜或白糖就可以吃了

5.如果做红豆馅，可以用勺子搅拌一下，放入白糖搅拌均匀，用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可。

带壳红豆馅

材料：红豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许

做法

1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。

2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再加入水降温待再次煮沸倒除涩水，并以清水沖洗红豆后，重复前述动作1次

3.将作法2的红豆放入锅中，再加入1000公克的水于锅内，以大火煮至沸腾后转小火，一直煮至红豆呈松软的状态。

将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中，继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内，以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来)，待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀，一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。

以上就是集中红豆馅的做法，夏天天气炎热，人们可能大量出汗，而导致人们钾离子的流失，多吃红豆不但能让人胃口大开，而且还能补充人们因为过多流汗流失的钾离子，所以红豆馅在夏天是个很好的选择，在家里我们也可以自己制作，事不宜迟，大家行动起来吧。

面包机抹茶面包的做法有哪些

现在的生活中，大家在追求高品质的同时也在追求情调，因此在一些食物方面大家都喜欢亲自制作。现在夏天到了，甜品是少不了的，抹茶面包正是当下比较热的单品，不管是从外形上还是从口感上都得到了大家的喜爱，那么在家中，我们应该如何利用面包机制作出抹茶面包呢?下面就一起来看看吧。

面包，也写作麺包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包，也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起酥油，能形成特殊的层状结构，可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。

1原料

面粉70克，绿茶粉适量，酵母2.5克，白炒糖6克，食盐2克，奶油6克，发酵促进剂0.001克。

2制法

1. 抹茶白果子皮所有材料搅拌均匀即可

2. 将动物性奶油先煮过加入巧克力拌匀即为巧克力酱

3. 将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段

4、. 酵母用部分牛奶化开，与其他材料混合，揉至扩展阶段，一次发酵至2.5倍大

5原辅料经和粉后，发酵1-2小时，再投入固定模子成型，然后置入180-200°C烤箱烤25分钟即成。

3特点

本品松软有茶味，香甜可口，是大众化的茶馔食品之一。

上述就是面包机抹茶面包的家中制作方法，看完了上述比较详细的步骤之后大家是否知道了这道甜品的制作方法呢?平时在家中无聊想吃下午茶的时候，大家不妨动手制作一个抹茶面包哦!相信尝到自己亲手制作的抹茶面包之后心情一定会大好的哦!

​抹茶慕斯中抹茶的秘密

喜欢抹茶，便爱上关于抹茶的种种。我想这便是恋人之间常说的“爱屋及乌”吧。如果爱屋及乌是一种感情的话，那我对抹茶就是这情。抹茶的本意其实就是“用石磨碾碎的茶”，所以抹茶自身便久含哲理。抹茶像是一位智者，散发着历史的幽香。

西点中抹茶慕斯也是很受欢迎的。想尝试制作的朋友请看以下介绍：

1、6寸慕斯圈底部用保鲜膜包紧，在外部垫个盘子，将小蛋糕片成厚约半公分的薄片，平铺在慕斯圈里备用

2、吉利丁片提前10分钟泡在冷水中，蔓越苺用冷开水泡软

3、40克糖倒入奶油奶酪中，一起隔热水用电动打蛋器低速搅拌至糖融化，奶酪呈膏状

4、牛奶煮热后（不必煮沸腾），加入抹茶拌匀，趁热加入泡软并控干水分的吉利丁片，轻轻拌至吉利丁片融化。将吉利丁抹茶牛奶倒入奶酪糊中拌匀

5、淡奶油从冰箱冷藏室取出，加入30克糖，隔冰水用打动打蛋器中速打发至淡奶油变浓稠，并出现明显花纹，呈色拉酱状

6、先取1/3量的打发淡奶油与奶酪糊轻轻拌匀，再将剩余淡奶油加进去拌匀。加入泡软并控干水份的蔓越苺拌匀

7、倒入铺了蛋糕片的慕斯圈里，用刀轻轻抹平表面，放冰箱冷藏一小时左右至凝固即可。表面白巧克力叶片做法：将白巧克力隔水化成液态后，轻轻刷在新鲜树叶的背面，多刷两次增加厚度，待完全凝固后，轻揭开即可。

很多国家在食品加工制作中常常用到抹茶，不仅仅是因为抹茶独特的品质。其实抹茶的制作工艺很繁琐，所以在茶道中大都不会看到抹茶的影子。虽然阿里上有很多抹茶商品，但实际上真正意义上的抹茶实际在市面上是不常见的。因为由于繁琐的工序，真正的抹茶价格很高。