炒扇贝的做法有哪些
扇贝是人们比较喜欢的一种食物，这种食物人们经常使用的烹制方法就是炒，但是怎样炒才能够更加美味，却成了人们在餐饮生活中的一道难题。常常人们很难掌握好炒的火候，而导致扇贝变得不再美味，而且人们所知道的“炒”的方式很少，也不能够让扇贝的美味更加完美的发挥。在这里向大家简单介绍两种炒扇贝的方法，希望能给大家带来美味。
香葱炒扇贝：
准备：把洗净的扇贝码放在烧热的铁锅里，盖上盖焖3分钟至开口。把扇贝肉取出，去除黑色的泥肠，再用刚才焖扇贝时渗出的原汤涮洗一下，捞出备用。
做法：少许油烧热，放入香葱丝煸炒出香味，倒入扇贝肉，迅速烹入料酒，放少许盐，翻炒收汁，洒上几片香菜叶，出锅装盘。
韩式炒扇贝：
原料：冷冻扇贝肉，韭菜花，葱，姜，韩国辣酱，蚝油，蒸鱼酱油，料酒，糖，米醋，白酒(或料酒)，淀粉各适量。
准备：锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，再加入一小酒盅的白酒(料酒也可)，以大火烧开。水沸腾后，立刻把冲洗干净的扇贝倒入，然后关火捞出，沥水备用。韭菜花切段、姜切丝备用。
3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油，2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成调料汁备用，也可以根据自己的口味调配。淀粉加水勾成水淀粉备用。
做法：炒锅倒适量油烧热后，下姜丝炒香。放入韭菜花翻炒断生。把事先焯过水的扇贝倒入。倒入扇贝后，立刻把步骤4调好的味汁倒入翻炒均匀。倒入水淀粉勾一个薄芡即出锅。
其实做法很简单，一目了然，你也可以准备一些扇贝，照着上述方法去尝试一下，保证你会有意想不到的收获呢!准备好了吗?赶快行动吧，让你的餐桌美食不再单调。一道美食绝对可以抓住你家人的胃，让他们拜倒在你的厨艺之下。
香芹辣酱炒扇贝的做法
吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关香芹辣酱炒扇贝的做法。
现在很多人都不会做饭了，毕竟餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，如果自己有一定的爱好，可以亲自尝试做一下香芹辣酱炒扇贝。
香芹火腿炒腊肉的做法
在外面吃饭表面上看是省心了，从健康角度来看，一种极坏的习惯。关爱身心健康，就要从饮食开始。所以跟小编学习一下香芹火腿炒腊肉的做法。
1.腊肉，香芹。
2.1腊肉切片。
3.2辣椒切丝，香芹切段。
4.1锅里放少许油垫底，倒进腊肉，煸至出油。
5.2火腿切片
6.再倒进辣椒丝炒匀。
7.放进火腿炒匀，调入酱油调色。
8.再放进香芹炒匀。调入味精调味，翻炒出锅。
9.炒好的香芹火腿炒腊肉。
看完香芹火腿炒腊肉的详细介绍后，相信你已经迫不及待了吧。别急，先把这具体的方法铭记于心，然后再去好好地学着做，相信你肯定能够做好。
辣酱炒魔芋的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的辣酱炒魔芋，就非常适合做。
1.1韭菜择洗干净后切成小段，姜蒜切碎备用。
2.2把魔芋切成片再切成条。
3.1炒锅倒油烧热，下姜蒜碎炝锅。
4.2把切好的魔芋放入沸水锅里焯一下水去除土碱味。
5.放入焯好水的魔芋翻炒翻炒。
6.放入一匙本地的牛肉酱翻炒均匀。
7.放入酱油翻炒翻炒。
8.放入韭菜段翻炒均匀，调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着辣酱炒魔芋的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
花生火腿炒腊肉的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好花生火腿炒腊肉。
1.花生米，火腿，腊肉，辣椒。
2.腊肉和火腿切片，辣椒切丝。
3.烧油先炒花生米，将花生米炒香炒脆。
4.再放进腊肉和火腿炒匀，。
5.再放进辣椒丝放点盐炒匀。
6.淋上生抽炒匀，将辣椒炒熟。
7.放点味精炒匀出锅。
8.炒好的腊肉。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的花生火腿炒腊肉，为你的妻子和孩子露上一手。
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