由网友(沵丶不配)分享简介：馄饨是我们常见的一种面食，馄饨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以馄饨受到了大家的喜爱，馄饨有很多种做法，我们馄饨是我们常见的一种面食，馄饨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以馄饨受到了大家的喜爱，馄饨有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配起来做成馄饨的馅，馄饨好不好吃不但要取决于馄饨的馅而且在包馄...

怎么包馄饨才比较好吃

馄饨是我们常见的一种面食，馄饨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以馄饨受到了大家的喜爱，馄饨有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配起来做成馄饨的馅，馄饨好不好吃不但要取决于馄饨的馅而且在包馄饨上面也是有讲究的，下文我们介绍一下怎么包馄饨才比较好吃。

北方元宝馄饨包法：

1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

四川抄手包法：

1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

3用中指勾压肉馅处。

4顺势将两个角叠加捏紧。

港式云吞包法：

1取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2用筷子将馅料往下按压。

3五指将馄饨皮往中间捏。

4用虎口将封口处反复捏紧。

温州馄饨白包法：

1一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2将皮子往里卷两次，留一条窄边。

3拉住两头往中间裹。

4将皮子叠加捏紧。

江西清汤包法：

1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

2将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

3将三个角按左—右—上的顺序折过来。

4将3个角捏紧，抽出拇指即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是馄饨了，我们知道馄饨不但好吃而且还含有丰富的营养，馄饨做得好不好吃和包法是有关系的，上文为我们详细介绍了怎么包馄饨才比较好吃。

怎么快速包馄饨呢

馄饨是我们常见的一种面食，馄饨不但外形很好看而且吃起来味道也是很丰富的，所以馄饨受到了大家的喜爱，馄饨有很多种做法，我们可以采用多种食材搭配起来做成馄饨的馅，馄饨好不好吃不但要取决于馄饨的馅而且在包馄饨上面也是有讲究的，下文我们介绍一下怎么包馄饨才比较好吃。

北方元宝馄饨包法：

1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮中间稍靠下的位置。

2将馄饨皮的一边往上卷，卷到馄饨皮的约1/2处。

3再往里卷一次，卷到馄饨皮的3/4处。

4将馄饨皮的两个角叠加在一起，捏紧。

四川抄手包法：

1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。

3用中指勾压肉馅处。

4顺势将两个角叠加捏紧。

港式云吞包法：

1取一张馄饨皮平放于掌心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2用筷子将馅料往下按压。

3五指将馄饨皮往中间捏。

4用虎口将封口处反复捏紧。

温州馄饨白包法：

1一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。

2将皮子往里卷两次，留一条窄边。

3拉住两头往中间裹。

4将皮子叠加捏紧。

江西清汤包法：

1取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中间近一角的位置。

2将这个角往上折，盖住肉馅，用拇指按住。

3将三个角按左—右—上的顺序折过来。

4将3个角捏紧，抽出拇指即可。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是馄饨了，我们知道馄饨不但好吃而且还含有丰富的营养，馄饨做得好不好吃和包法是有关系的，上文为我们详细介绍了怎么包馄饨才比较好吃。

怎么做芋圆才比较好吃呢？

很多人都喜欢吃甜食，尤其是女孩子，逛街的时候都喜欢去甜品店去点一份甜点来吃。外面卖的甜品有的时候用的材料不是最新鲜的，吃起来感觉味道也不正宗。小编喜欢自己在家做芋圆来吃，芋圆制作方法很简单，主要的食材就是红薯和紫薯，接下来小编就给大家讲解一下怎么做芋圆才比较好吃。

                                                         

1、茨粉也叫木薯粉，在超市、菜场都可以买到，任何牌子的都可以。一般一包可以吃很久。红薯买红心红薯，口感上比较甜些。

2、把红薯和紫薯去皮备用，红薯的皮要去得稍微厚些，露出红心。

3、把红薯和紫薯切小块备用，切小的目的是为了容易蒸熟，不费火。

4、把切好的红薯和紫薯放锅里蒸15分钟左右，用筷子一碰就碎即可关火，用蒸的目的是保持红薯和紫薯的粘稠性，口感更紧致。蒸好以后立即抬出来冷却，这一步很重要，冷却过后会很Q，很滑。

5、用擀面杖或者类似擀面杖的物体把红薯和紫薯压碎，压碎很容易的，一点也不费力，要压很碎哦！

6、分别在红薯泥和紫薯泥里面加入茨粉（木薯粉），加入的量是15g左右，红薯多些，紫薯少些。用手把紫薯泥和红薯泥与茨粉（木薯粉）搅拌均匀（如果红薯和紫薯太粘，可以适当的加一些茨粉），捏成一个圆团，尽量做到“三光”，面光、手光、盆光。

7、把紫薯团和红薯团搓成条状，用刀切小粒备用。把红薯粒和紫薯粒均匀的沾上茨粉（木薯粉），不要一个个的沾，把紫薯粒和红薯粒倒入大容器里，撒上茨粉（木薯粉），轻轻抖动大容器，全部红、紫薯粒就都均匀的沾上茨粉了。在红薯粒、紫薯粒的外面沾茨粉的目的是为了芋圆外观更加好看，口感更Q滑。

8、锅里烧水，水开以后放红糖粉。等水再次开以后关火，倒入碗里备用。锅里烧水，水开以后放芋圆，等芋圆全部飘起来就可以舀出来了，舀出来以后直接放到红糖水里面，即可食用。

自己制作芋圆的时候如果喜欢吃糖，可以多放一些糖，不过糖比较甜，小编一般都是放冰糖。红薯和紫薯与木薯粉一定要搅拌均匀，不然吃起来会觉得味道有点怪。也可以在芋圆里面放一些椰果或者是其他的水果，切成丁，放在上面，不仅味道会更好，而且看着也让人赏心悦目。

包馄饨的做法

人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下包馄饨这道菜的做法。

现实生活中，会做菜的男人不多。但有了包馄饨的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。

包馄饨的方法是怎样的

在我们的日常生活中混沌是很受欢迎的一种食物，他与饺子有类似之处但是它吃起来并不会那么油腻，尤其是在寒冷的冬天，如果能够吃上一碗热气腾腾的混沌那就会让我们感觉从心里暖到胃里，我们都知道混沌的灵魂可以说是混沌的汤，如果汤做的鲜美混沌也是特别美味的，下面我们一起了解一下包混沌的方法。

馄饨，又称云吞、抄手（汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：w?n3 t?n1，音同“云吞”；英文名：wonton）是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

古人有“冬至日食馄饨”之俗。冬至之日，京师各大道观有盛大法会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。故民间有吃馄饨的习俗，意谓“开天辟地”。清代富察敦崇《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”换言之，“馄饨”是“混沌”的谐音，民间曾将吃馄饨这一日常小事引申出打破混沌开辟天地的伟大意义。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看作是节令饮食而已。

材料:

无骨猪腰肉225克，略切碎，去壳虾55克，切细，红糖5克，米酒15毫升，生抽15毫升，葱花2克，新鲜生姜末2克，馄饨皮24张（7.5厘米边长），鸡汤710毫升，切细的葱15克

包混沌的方法:

1.用大碗将猪肉、虾、糖、酒、酱油、2克葱末和姜末调和均匀，放置25-30分钟。

2.在每张馄饨皮中心放大约1茶匙馅。把皮的四边都稍微用水润湿，然后将顶角和底角重合，把皮折叠成一个包着馅的三角形。边上按紧以封口。然后把左右两个角卷到馅的上方，角部重叠，用水润湿后压紧就包好了一个。用同样的方法包完所有馄饨皮。

3.汤的做法：将鸡汤烧到沸腾，下馄饨煮 5分钟，用葱花点缀一下即可。

我们都知道饮食我们的饮食是丰富多彩的，如果能够亲自动手做一些美食，既能感受做出美食成功之后的喜悦，又能感受制作的过程，通过对包混沌的方法了解之后我们知道，混沌不仅味道鲜美而且做起来也是特别简单的，而且混沌作为早餐也是一种不错的选择，平时我们可以对家人做上一顿丰盛的早餐早餐，混沌就是不错的选择。

宝宝馄饨怎么包好吃呢？

宝宝的胃肠功能比较弱，在平时饮食上如果稍微不注意的话，可能会出现肚子痛，拉肚子或者是消化不良而不思饮食，因此，平时在给宝宝做食物的时候，一定要注意，尽量做到容易消化而又要保证成长而需要的营养，下面小编就向宝妈分享一种宝宝吃的混沌的做法吧。

先和面，在面粉中加入适量的水，揉成一个面团。将卷心菜用刀切成条状，先放入清水里面泡一会。我习惯加入几滴食用醋用来消除一下农药残留。在用清水把卷心菜洗一遍，放在篮子里面控一下水。将控干的卷心菜放在菜板上面剁碎，剁的时候撒上一汤匙盐，用来去除多余的水分。因为水分会影响馄饨馅的口感。

将卷心菜彻底剁好以后放进纱布里面挤干，放进馅盆里面备用。将小葱和老姜洗干净切成末以备用。将卷心菜、鲜猪肉、葱、姜放在馅盆里，先倒入适量的花生油进行搅拌，直到看着馅子比较腻乎为止。再把味极鲜、酱油、饺子料放入馅子盆中，最后放入食用盐均匀搅拌。至此，馄饨馅就做好了。取出一小块面团揉一下，用馄饨面杖擀成一个又大又圆的薄面皮。然后用刀进行横切竖切，切成大小一致的小正方块。

开始包馄饨了，用筷子取适量的馅放进切好的面皮中央，面皮的角对角捏紧就好了。包馄饨有多种方法，总的原则就是捏紧，不至于煮的时候露馅就可以了。

再就是配汤料了，这一步也很关键的。我在汤盘里面放了紫菜、虾皮、蚝油、味极鲜、香醋、香油和香菜。

最后，在煮混沌的时候，一定要等到锅里的水彻底开好以后，再把好包好的混沌放进去。这样煮出来的混沌不容易破，由于混沌里面的馅料比较少并且皮也很薄，在水再次烧开的时候，混沌也就熟了，捞出来晾到合适的温度就可以给宝宝吃了。

怎样做盖浇饭才会好吃？

盖浇饭是现在一种比较流行的美食，可以说，全国各地都有它的存在，现实生活中有很多种类的盖浇饭。顾名思义，它的做法就是将做好的菜与米饭一搭配。它备受大家的喜爱，主要是因为制作简单方便。并且可以帮助很多上班族节约时间。那么盖浇饭要怎么做菜好吃呢?

盖浇饭是西北甘肃地区叫法，东北叫烩饭，广东叫碟头饭，还有的地方只是叫咖喱土豆饭、咖喱鸡饭、麻婆豆腐饭、番茄蛋饭、番茄牛肉饭，以此类推这样子，其实都是菜和饭放在一个盘子里吃，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭。

盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。

材料

主料：稻米(400克)

辅料：冬笋(60克)猪肉(肥瘦)(100克)小白菜(150克)

调料：大葱(10克)盐(5克)味精(2克)酱油(4克)淀粉(豌豆)(5克)花生油(50克)

制作工艺

1.将猪肉洗净，沥水，切成片;小白菜洗净，沥干水分，切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段，备用。

2.将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

3.将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。

4.米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。

盖浇饭的种类有很多，所以其制作方法也是各种各样的。对于盖浇饭怎么做好吃的这个问题，主要是从菜和米饭两方面来考虑。选择优质的大米，做出香喷喷的米饭，软软的但又不失嚼劲，菜的种类就根据其自身喜好来决定了。

千里香馄饨怎么包好吃

千里香馄饨是我国福建民间特色小吃之一，是由千里香的香料和肉馅精制而成。其风味独特，入口即化，回味悠长，因此深受人们的喜爱。那么如此美味可口的千里香馄饨到底是怎么做出来的呢？下面就一起来看看千里香馄饨的制作方法吧。

主料

肉末 500g 虾米 15g

方法

提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米捞出。葱、姜都切成大小均匀的末;在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀;用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋;

将取一张馄饨皮防于手心;将适量肉馅放在馄饨皮的卷起;沾点水在皮上，然后将两头粘紧即可;包好的馄饨，一个个的码好。并且等汤锅中的水烧沸后，将洗净的豌豆苗放入焯烫几秒钟; 然后沥水捞出;

在碗中放入香醋、酱油、糖、白胡椒、熟猪肉等调料，做成酸辣馄饨的调料汁;

汤锅中的水再次烧沸后;放入馄饨用漏勺搅匀防止粘底保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。

韭菜鲜肉馄饨

做法：

1、面粉300克，

2、缓缓加入清水约150克，一边加水一边用筷子将水和面粉充分混合均匀;

3、用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜十几分钟;

4、五花肉三百克

5、将五花肉调成泥，加入香油、生抽、料酒、姜粉、五香粉、盐，沿一个方向搅打上劲儿，喂十几分钟;

6、韭菜切丁，加到肉馅中混合均匀即可;

7、将饧好的面擀成薄片

8、先横切成条，再竖切成块，切成大小合适的方型面片即可;

9、将馅料放到面皮中间;

10、对折并捏合边缘，

11、把边缘折过来

12、把两边卷过来，捏合，小馄饨就包好了;

13、把鸡蛋煎成蛋皮，切成丝，榨菜切成丁，加入紫菜、虾皮、香菜末，胡椒粉、鸡精、盐;(我的紫菜用完了，用寿司海苔切成片代替的)

14、开始煮馄饨，水开后，先盛出一碗倒入调料中，再放入馄饨，滚三滚就好。

以上就是为大家介绍的千里香馄饨的制作方法，千里香馄饨不仅可以作为早餐食用，还可以作为中餐和晚餐的主食，既美味可口，还简单易做，相信大家会慢慢的熟练起来。建议大家选料的时候注意食材的新鲜程度，同时可以根据自己喜好和口味稍作改变。

什么菜做盖浇饭好吃呢

很多吃过盖浇饭的人都知道，盖浇饭里面可以添加各种各样的食材，特别是蔬菜，蔬菜的类型有很多种，而很多种蔬菜都特别的时候用来做盖浇饭，做盖浇饭的时候想要味道更美的话那么在蔬菜上的选择是很重要的，选择做盖浇饭还有很多原材料，那么什么菜做盖浇饭好吃呢?我们一起来看看吧。

一、麻婆茄子盖饭：

材料

茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱

做法

1、茄子切适当大小，葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。

2、将茄子放入油锅中，用大火炸软，取出沥干油分备用。生粉、水调成生粉水备用。

3、烧热锅后放入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒末，再放入肉馅划散。

4、再加入豆瓣酱翻炒至香，加料酒、白糖和炸好的茄子。

5、加入适量清水，煮3分钟加入生粉水勾芡，滴少许香油即可。

二、榨菜牛柳盖饭：

材料

榨菜一包，牛肉一块，嫩姜丝，青红椒各一个，调味料：生抽，老抽，料酒，植物油，玉米淀粉，小苏打

做法

1.榨菜洗净，先用清水浸泡二十分钟.(不然会太咸了，也不要浸到完全没有咸味)

2.牛肉先洗净，先逆纹切成肉片.(放入冰箱冷冻半小时再取出切片会比较容易切)

3.再切成丝状.

4.放入生抽，老抽，料酒，植物油，小苏打拌均匀腌制20分钟入味.最后再放入1匙玉米淀粉拌匀.

5.牛肉加嫩姜丝，入锅炒的滑油的时侯，油量要比平时略多一些：锅内的油只要加热至三分热即可放入牛肉炒散至转色起锅备用.

6.锅内另起油，放入青红椒丝加少量盐略炒即可.

7.放入榨菜略炒.

8.最后放入事先炒好的牛肉，翻炒均匀即可起锅.

三、菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：其他

盖浇饭的制作材料：

主料：稻米400克

辅料：冬笋60克,猪肉(肥瘦)100克,小白菜150克

调料：大葱10克,盐5克,味精2克,酱油4克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克

盖浇饭的特色：

此饭色泽悦目，汁醇饭软。

教您盖浇饭怎么做，如何做盖浇饭才好吃

1.将猪肉洗净，沥水，切成片;小白菜洗净，沥干水分，切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段，备用。

2.将大米淘洗干净，做成米饭，备用。

3.将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻炒，放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精，翻炒几下，倒入适量肉汤，烧沸，用少许淀粉勾芡，做成浇汁。

4.米饭分装到碗里，浇上汁，即可食用。

小帖士-食物相克：

稻米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

用以上的方法，以上做法中的蔬菜都是可以用来做盖浇饭的，而且这些方法都是特别的使用，让我们在家里面也能够轻松的完成这个盖浇饭，做盖浇饭的时候还要记得掌握好炒饭的时间，如果反一直炒，那么炒糊了肯定就不好吃了，喜欢加辣椒的就加，不喜欢的话就不用加辣椒。

千里香馄饨的制作方法是什么

千里香馄饨是福建比较有名的小吃，主要调料是千里香香料，选用新鲜的肉质和甜美的汤水煮成，由于千里香混沌皮薄馅大，口味独特，所以许多人都比较喜欢这道菜系，也想要来试着制作这道美味的菜肴，下面就来教大家一些千里香馄饨的制作方法吧。

馄饨(莆田人也称扁食)在当地是一道传统菜肴，逢年过节包馄饨吃

在莆田有着悠久的历史，千里香馄饨制作方便简单，有独特、诱人的香味且味道鲜美，营养丰富，大众口味，百吃不厌。许多莆田人就是从小吃着馄饨长大，因此莆田人民对千里香馄饨有着深厚的感情。

改革开放后，市场经济带动了莆田的腾飞，也带动了莆田人走出家乡的冲动，于是在上世纪九十年代众

多的莆田人纷纷走出家门，有相当一部分就是选择千里香馄饨这个行业。起初在广东、上海，逐渐走向全国，也成就了福建千里香馄饨这个品牌。福建千里香馄饨的商业发展，从最初的简单制作到现在的预制配

方配料制作有一整套的技术及操作手法，此技术更多地迎合了各地群众的口味，更能适合商业运行，受欢迎的程度更高。对此本人从近几年的实践中深有体会。

如今的千里香馄饨有四大操作技术:

1 香油熬制、2香汤煅制、3 香肉馅配制、4千里香专用面皮精制。从配方配料到用法都有精确的规则，可以这么说没有完全的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来!

千里香混沌是福建具有特色的一类小吃，说明只有福建制作的才是最正宗的，主要是在香料的调配上有着独特的配方，所以说如果没有完全的技术是做不出来那种口味的，所以建议大家如果想要吃千里香混沌的话就去当地吃吧，否则自己做出来的就没有了那个味道。