由网友(百废不过一心)分享简介:我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于金融家蛋糕这道菜的做法。1.1打断蛋糕是大家经常用来庆祝生日的一种甜点,随着技术的进步,蛋糕也从传统样式变成了千层雪蛋糕,不禁是技术的革新还是口感的提高,不要以为蛋糕只有蛋糕师才能制作,只要你掌握了方法同样可以做出美味的蛋糕,下面就来...
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金融家蛋糕的做法
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于金融家蛋糕这道菜的做法。
1.1打断蛋白的粘液,但不打发,也别混入空气。混合成透明液体
2.2蛋白加入糖搓底混合
3.1过筛的粉类和蛋白糖液混合,此步骤不能完全混合,完全混合后就变成粘稠液体,这个步骤大致混合后有干粉的状态就好
4.2杏仁粉、低筋面粉、玉米粉、泡打粉混合过筛加入1中
5.黄油放火上小火加热至融化煮开后,捞出浮沫
6.把5加入到4中混合均匀
7.混合好的面煳很柔滑
8.把混合好的面煳7放入一次性裱花袋内
9.烤箱预热220度,把面煳倒入模具中,烘烤
相信看完上面的关于金融家蛋糕的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
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