泡杨梅酒的方法有什么
杨梅的水果不但吃着爽口，而且还对身体特别好，不但可以健胃消食，而且还可以生津止咳，对除湿止泻效果也特别明显，如果用酒泡杨梅后效果就会更加的好，而且还喝着特别爽口，一般我们在做泡杨梅酒的时候一般主要是选择无色的酒类，下面我们就通过介绍来了解一下泡杨梅酒的做法有什么。
方法一：
1、杨梅洗净 沥干水分 记住 一定要沥干哦 (我这是冰冻过的杨梅 最好用新鲜杨梅 效果最好)。
2、一层杨梅 一层冰糖的放好 再倒上酒(按个人口味 冰糖可以多放点 本人喜欢甜的 就多放了点糖)。
3、用保鲜膜密封 再盖上盖子 浸泡 约15~20天左右。
方法二：
1.洗净晾干
挑选新鲜完整的杨梅，稍清洗后，用盐水浸泡杨梅20分钟，以便更彻底的杀菌去尘。
用纯净水将盐水泡过的杨梅将清洗干净，摊开，放阴凉处晾至无水(有水酒酿不成)。
2.装瓶浸泡
找一个大口的玻璃瓶清洗干净并彻底晾干，然后一层杨梅，一层冰糖的码放入瓶中，最后倒入白酒，让酒浸过杨梅。
3.封密保存
盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
三个月打开后，将杨梅与酒分离，这样便于保存。
通过上述的介绍，我们知道了泡杨梅酒的做法有什么了，在做的时候我们一定要记住选择新鲜上好的杨梅，这样泡出来的酒会更加的甘甜爽口，放入的酒也可以多一点，在放冰糖的时候我们要根据个人的口味来进行，不过如果不放糖也是可以喝的。
泡杨梅酒的比例是多少
泡杨梅酒是一种养生和保健的方法，主要是由杨梅和白酒做成的，一般也要吧在里面放冰糖，不但味道特别好，有一种香甜可口的味道，而且还对身体特别好，平时的时候可以预防中暑和解暑的功效，特别是对于调理五脏也一定的效果，下面我们就来了解一下泡杨梅酒的比例情况，希望对大家有所帮助。
杨梅酒配制比例和具体的步骤比例：酒：杨梅：冰糖的比例以5：5：1为适，如500毫升的白酒，500g的杨梅，100g的冰糖PS：比例并不是要求很严格，白酒能够浸过所有的杨梅即可步骤：用冷开水清洗杨梅，然后放置一段时间晾干杨梅，帮杨梅放入瓶内， 加入冰糖和白酒，密封存放：大概放上三个月左右，酒的颜色变成深红就可以饮用，时间越久，效果越佳。
不过，存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用功效：杨梅酒具有通气活血，清热解暑，能治腹泻，消除疲劳，增进食欲贴示：杨梅能够吸附酒中的酒精，所以如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高哦，这是吃杨梅可能比会比喝酒还要容易醉的原因。
通过上述的介绍，我们现在知道了泡杨梅酒的比例是多少了，杨梅酒喝后经人体的消化与分解后会产生多种矿物质，也效果的综合体内各种食物的平衡，同时还会有效果的抑制癌症的发生，对于提高人的身体体质有着明显的效果，是一种养生保健的好方法。
杨梅酒泡法简介
杨梅是一种生长在我国南方的水果，味道酸甜可口，受到了很多文人墨客的欢迎，所以我们在很多的古诗里边都可以看到杨梅的存在，杨梅不仅可以用来生吃，用它来泡酒喝也有着很好的效果，这种酒还具有保健的功效。杨梅酒应该如何酿造呢？我们一起来学习一下吧。
一：做法
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯，加入冰块与蜂蜜，清爽甘甜。
5、酿好的杨梅酒不仅可以喝，也可以作为烹饪用酒，尤其是烹煮饲养鸡鸭、牛肉等腥味大的菜肴时，味道格外好。
二：存放方法
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
杨梅酒和普通的酒比起来，不仅味道更加的浓郁，还具有保护心血管的作用，所以那些很爱喝酒但是又害怕酒精伤声的人可以经常饮用杨梅酒，用白酒酿造出来的杨梅酒味道更加的醇香，还具有消暑助消化的作用，对于尿路不通畅的人也是有好处的。
烧酒泡杨梅的功效和制作方法有什么
烧酒泡杨梅，是好多朋友喜欢的酒，不但喝着爽口，而且还有养生和保健的功效，特别是对于调理脾胃有着特别好的功效，在生活当中用到的地方特别多，有着调理五脏的奇效，不过在做的时候也不是太麻烦，有好多朋友不知道烧酒泡杨梅是如何做的，现在我们通过下面的介绍，来进行一下了解。
烧酒泡杨梅酒可消暑，去湿热，《本草纲目》中说，“杨梅涤肠胃，烧灰服，断下痢，勘验”，李时珍把杨梅烧酒也变成了一味药。农村中也有经验，吃酒浸的杨梅不长痱子，还有止腹泻的奇效。
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
烧酒泡杨梅的做法
主料：杨梅
辅料：白酒
做法：
1.杨梅清洗干净，沥干水分。
2.另外准备广口瓶子，也洗干净，擦干;放入杨梅。
3.倒入烧酒，烧酒要用好一点的。
4.盖上盖子，封口。这样放上十天半月的就可以吃了。
通过上述的介绍，我们现在知道了烧酒泡杨梅的做法了，在平时的时候我们可以在家自己做，而且做出来的烧酒泡杨梅方法也特别简单，在平时调理身体和五脏功能的时候特别有效果，只是每天不要饮用太多，特别是对于不胜酒力的朋友来说就要更加的注意。
泡过酒的杨梅能吃吗
泡过酒的杨梅能吃吗?这个问题对于一般人来说是不知道的，因为一般人在生活中是不会吃到泡过酒的杨梅的，换句话说就是不会吃杨梅泡的酒的。杨梅酒其实就是指杨梅泡的酒，杨梅酒对于很多人来说应该是不陌生的，因为他们的日常生活中还是有几乎吃到杨梅酒的。但是一般的杨梅酒都是自己酿的，很少有的卖的。
而这里说的泡过酒的杨梅，其实就是指杨梅酒中的杨梅，因为一般的商店是没有卖的，所以大部分人是没有喝过杨梅酒的，所以大部分人也是没有吃过泡过酒的杨梅的，因此也就不会知道上面提及的那个问题了。那么，针对这个问题，下面就来仔细说说。
泡过酒的杨梅是可以吃的,只是没有吃的必要。泡过酒的杨梅里面的营养成分都已经到了酒里，吃不吃无所谓。当然大家要是喜欢这个味道必须是可以吃的。
8~9月之间被称为长夏，我国南方此时湿热最盛，气候特点是高温、低压和高湿度。如果嗜食冷饮会产生寒湿之邪，暑湿兼寒的病证，即所谓暑多挟湿。此时适当吃一些杨梅是合适的。
杨梅又称“珠红”。果实按色泽可分为红、白两种，尤以深红或紫红为佳。杨梅汁液丰富，入口酸甜可口，于6~7月成熟。浙江余姚盛产杨梅而名闻天下。杨梅含有丰富的维生素C、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸和乳酸等，杨梅叶中含有挥发性油和鞣质酸。杨梅性温，味甘酸。具有生津解渴，和胃消食，止吐止痢功用。适用于津少口渴、食积腹胀、吐泻、腹痛、痢疾之人。《本草纲目》曰：“杨梅止渴，和五脏，能涤肠胃，除烦溃恶气。烧灰服，断下痢，甚验。”有人以为杨梅味酸，吃了会胃痛，其实它属于碱性食物，有助于平抑肝火，润肝脏，又助脾胃消化。它含有较多枸橼酸，有利于祛除血管老化物质。它还含有维生素B17，有助于抗癌。
人们常以50~60度白酒浸泡杨梅，加入适量佛手片，泡后15天即可，腹胀腹痛或非细菌性腹泻均可食用。每次3只，每日2~3次。但要注意，杨梅性温，味酸，不宜多食。多食令人发热、长疮，孕妇及大便秘结者忌食。
所以，通过上面文章的详细介绍，我们应该就知道了上述问题的答案了。其实对于正常人来说是可以吃泡过酒的杨梅的，这对于身体是不会有任何的不良影响的，只是泡过酒的杨梅吃了之后没有什么营养价值而已，而且泡过酒的杨梅吃起来的味道也并不是很好的，所以大家一般还是不要吃的好。
杨梅酒的泡法简介
酒精对于人体的坏处是我们都知道的，但是有的人就是抵御不了酒精的诱惑，有事没事的时候就喜欢喝上几杯，结果到了内脏出问题的时候才知道后悔，有没有一种酒既美味还不会对身体造成伤害呢？答案就是杨梅酒了，下面就让我们一起来学习一下美味健康的杨梅酒是怎么制作的吧。
一：做法
1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净；
2、称取100克冰糖备用；
3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒；
4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干；
5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中；
6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放；
7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分；
8、接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处；
9、每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了；
10、饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好。
二：杨梅酒存放多久时间比较适宜
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
酿造杨梅酒虽然很简单，但是要酿造出好的杨梅酒就相当的困难了，选好合适的白酒是其中的关键，常见的米酒是一种不错的选择，但是很多人都认为大麦酒才是最佳的选择，这种酒的味道最为浓郁，可以把杨梅的味道发挥到极致。
茶文化之乌龙茶的泡法简介
茶是我国许多人喜爱的一种饮品，茶的种类也有很多，乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的一种茶，兼具红茶的香醇和绿茶的清新，是许多人喜爱的茶，下面为大家简单介绍一下乌龙茶的泡法。
泡乌龙茶的9步:
1.备水：煮水，准备适合泡茶的水温。冲泡高山乌龙茶的水温，以90～95℃最佳。2.温壶：将开水倒入茶壶中温壶。温烫过热水的茶壶在加入茶叶后，有助于茶叶的舒展，而且稍后还可欣赏茶叶香气。3.备茶：以茶荷准备适量的茶叶。4.温盅：以温壶的水再倒入茶盅内温盅，也有助于香气的保留，及保持茶汤温度。5.置茶：将适量茶叶置入壶中。高山乌龙茶外型为密实紧结，茶量约为壶的3分满。6.烫杯：以温盅的水倒入茶杯中烫杯，温烫过的茶杯也有助保留香气。7.冲茶(计时)：以合适的水温冲泡茶叶。冲茶后浸泡约60秒，即将茶汤倒入茶盅。8.分茶品茗：将泡好茶汤倒入茶盅，再由茶盅将茶汤倒入杯中，接著奉茶款待客人。9.再冲茶：再次冲泡高山乌龙茶(第2泡)时间需缩短为约40秒，之后第3泡开始要累加10-15秒。
许多上班族没有太多时间按照上面的方法进行泡茶，下面为大家介绍另外一种简单又好喝的乌龙茶泡法：
1.5g茶叶：不管什么乌龙茶，5g茶叶即可。2.400c.c.的热水：400c.c.的水量搭配5g的乌龙茶叶，是最佳比例。3.适当的水温：高山乌龙茶约是95℃，静置5分钟后，即可饮用。4.本冲泡方式，适合1次饮用，不须回冲。
用不同的乌龙茶的泡法泡出来的茶味道通常有所不同，掌握正确的泡法才能更好的享受茶的香浓。
教您在家泡制杨梅酒
杨梅 酒具有解散表邪的作用，可用于治疗感冒头痛。下面小编介绍一下泡制杨梅 酒的配方、制作方法、用法等。还等什么，跟小编一起来，一起学如何在家泡制杨梅 酒，拿起笔来吧，朋友们。记得要定时饮用哦！
[配方]
杨梅500克，白酒80克。
[制法]
将杨梅洗净加白糖(或酒成后加入)，共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7—l0天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅中煮沸，待冷装瓶，密闭保存。时间越久越好。
[功用]
防暑止泻。
[主治]
预防中暑，并有止泻之功。
[用法]
口服。每次服50毫升，日服3次。
[附记]
引自《偏方大全》。
两种人参补酒的泡法介绍
随着人们对养生保健方面的重视，关于酒的品种，近几年出现了越来越多的功能药酒、补酒，人们在饮酒文化上面也有所调整，逐步看重的是酒对于调理身体方面的作用，而不再仅仅是对酒本身的喜好，那么今天我们推荐两种补酒的泡法，人参大补酒和人参枸杞子酒，大家可以根据需要自己泡制来喝。
一、人参大补酒
功效与主治：大补气血，安神，滋肝明目。用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。
配方：人参30克，熟地30克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500毫升。
制作方法：将人参去芦头，烘软，切片；枸杞子去杂质，与人参、熟地同放入干净纱布袋中，扎好袋口。将药袋放入酒坛中密封浸泡，每天搅拌一次。15天后，将冰糖置锅中，加少量水，加热熔化煮沸，煮至微黄时，过滤去渣，待冷后加入药酒中搅匀。静置一段时间，取上清酒液即可饮用。
2、人参枸杞子酒
功效：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 大补元气，安神固脱，滋肝明目。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝酸痛等症。
配方：人参20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。
制作：1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中，加盖密封浸泡10-15天，每日搅拌1 次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
以上介绍的两种人参补酒，在强身健体方面功效显著，但然人参的选择也很重要，年份和产地等品质的不同也将决定这补酒本身的功效，至于功效方面，除了以上所提及的，对于营养不良、糖尿病或者是病后康复的人群均可以饮用，当然喝的量还是要注意，一般在30毫升以内即可。
杨梅酒的保质期
我们都知道白酒的保存时间越长越好，但是对于杨梅酒来说是不是这样的呢?杨梅酒是有保质期的，它的保质期一般在四至五年，所以对于那些家里保存有杨梅酒的朋友们，我们建议大家要多拿出来喝掉，以免杨梅酒的味道发挥掉，希望你们能够好好记住杨梅酒的保质期，让你们的杨梅酒呈现它的独特风味。
很多家庭都喜欢泡制一些酒，比如葡萄酒、蛇酒或者杨梅酒等，但是这些东西泡制的时间和保存的时间你们应该有知道，不然会影响到你们制作的美酒，影响到酒精度的提升和衰减。
存放：
杨梅酒浸泡时间不能太长，一个月之内为宜，时间越久，酒色越深。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。有的人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当长一些，等到酒色变深，杨梅香味浓郁时再饮用。
治疗本病的药酒，以预防中暑和解除轻度暑热为主，不适于暑犯心营、肝风内动等证。
【配方】鲜杨梅500克，白糖80克。
【制法】将杨梅洗净，加白糖共装入瓷罐中捣烂，加盖(不密封，稍留空隙)，约7-10天，自然发酵成酒。再用纱布绞汁，即成约12度的杨梅露酒，然后倒入锅内煮沸，待冷装瓶，密封保存，时间越久越佳。
【主治】预防中暑，普通以及病毒性腹泻。
【用法】直接饮用。
补充其做为药酒的疗效及配方:
杨梅酒——(中暑)
中暑为酷暑炎热之季，感受暑热邪气，以致津伤气耗，表现为发热、烦渴、汗出、胸闷心烦、头痛头昏、身重、呕恶、神昏等症状的一种疾患。临床又分中暑阳证、中暑阴证、暑犯心营，肝风内动等证，常用清热、益气、养阴、除湿、开窍等法治疗。
对于杨梅酒这种很多家庭都会做的美酒，我们建议大家了解了它的保质期后，可以告诉你们身边的朋友，让他们更好的保存自己的美酒。很多食物都是由于我们没有去注意它的保质期导致了食物变质或者味道变差，所以了解食物的保质期是非常关键的。
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