由网友(帆布鞋也比你高跟鞋优雅*)分享简介：土豆丝是很多人心中的美味，几乎每个人都吃过土豆丝，很多人对土豆丝简直是百吃不腻，而且土豆的营养价值也很高。大多时候我们吃网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关土豆丝炝田七的做法吧。1.土豆和胡萝卜分别切丝，也可以用擦子...

炝土豆的做法是什么？

土豆丝是很多人心中的美味，几乎每个人都吃过土豆丝，很多人对土豆丝简直是百吃不腻，而且土豆的营养价值也很高。大多时候我们吃的土豆丝做法都是爽口脆嫩的，也有人喜欢吃软软的。很少有人吃如何在确保美味的同时留住更多的营养呢？今天小编介绍一下炝炒土豆丝的做法。

炝是把切成的小型原料，用沸水焯烫或用油滑透，趁热加入各种调味品，调制成菜的一种烹调方法。炝与拌的区别主要是：炝是先烹后调，趁热调制;拌是指将生料或凉熟料改刀后调拌，即有调无烹。另外，拌菜多用酱油、醋、香油;而炝菜多用精盐、味素、花椒油等调制成，以保持菜肴原料的本色。

土豆具有药用价值，土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。对患关节炎、淤斑、神经疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不错的疗效。土豆中钾元素含量非常丰富，尤其适合身体肌肉无力、食欲不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白质和维生素B可增强体质，经常食用还能增强和提高记忆能力。还有研究表明，吃土豆可以防中风。

炝炒土豆丝做法：

用料：土豆、葱、姜、蒜、醋、盐、花椒、香油、辣椒、油红辣椒

土豆切丝，用水浸泡多次，去除土豆上的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的，而且也不会粘锅油烧至六成熟，下干辣椒，花椒炝炒出味倒入土豆丝，放入一勺盐，半勺鸡精，，炒二分钟左右后下入葱段，起锅撒上芝麻即可。

看完上面的做法，有没有试着做一下呢，大家学会这道炝炒土豆丝，在夏日又可以多了一道开胃菜了哟。另外，小编还要提醒，很多人买的土豆放家里太久发芽了是不能吃的，土豆也一定要去皮，长芽的或发青的土豆不要食用，以免危害身体健康。

土豆丝炝田七的做法

网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关土豆丝炝田七的做法吧。

相信你看完土豆丝炝田七的做法介绍之后就会发现，其实这道菜做起来并不难。当然，对于第一次做的你来说还是有难度，但是多试几次，肯定能做出最美味的它。

咖喱牛肉土豆的做法，操作超简单

咖喱是印度的一道特色调味料，用来烹饪食物可以调制出很好吃的味道，而牛肉的营养价值很高，其含蛋白质高，食用后很滋补，而这咖喱牛肉，既能调制出美味的味道，也能补充营养，让我们一起来学习做这道菜吧。

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所需食材：牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克。

制作方法一:

1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

制作方法二：

步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

家常豆角土豆的做法大全

豆角和土豆都是大家都不会陌生的蔬菜，在我们的日常餐桌上经常会看到它们的身影。记得以前常听老一辈的人说，在那个特殊的年代，豆角和土豆就是他们的主要食材，能够活到现在可是多靠了它们。豆角和土豆的营养价值很高，对于人的健康发展有着很大的帮助，豆角和土豆不仅可以分开做还可以放在一起炖，下面我们就来看看家常豆角土豆的做法大全是怎么样的？

原料

土豆1个，豆角200克。

辅料

姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

做法一

1.土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。

2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。

3.倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

做法二

1、猪后臀尖肉切块，焯水。

2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒。

4、放入土豆、豆角翻炒均匀。

5、加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

做法三

1.豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。

2.锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。

3.放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。

4.加土豆继续翻炒，加鸡精，等到豆角、土豆都沾过油，颜色明亮后加盐，稍微翻炒下加水，即将没过菜即可。

5.中火炖到土豆豆角软烂即可出锅！

以上就是家常豆角土豆的做法大全，在南方，人们比较喜欢吃炒菜，因此大都是豆角烧土豆，而北方讲究炖菜，因此与南方不一样的是，北方喜欢架一口大锅，做成豆角炖土豆，不管是烧还是炖，都能完美的让豆角和土豆的味道相互的浸透，并且提高食物的营养，对于我们的身体有着非常大的帮助。

海带炒土豆片做法有什么呢

土豆当中所含的营养价值，对于滋补肾脏有着很好的作用，土豆又是可以防止动脉硬化和脑血管疾病的食材，很多人因为肥胖而总是变得不愿意出门，不敢穿漂亮衣服，减肥方法有很多种，食疗减肥效果最好，那么土豆就可以完全的帮我们降低脂肪，又可以帮助我们使得皮肤弹性，接下来的一道海带炒土豆片做法有什么呢，来为大家介绍一下。

土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。海带是一种含碘量很高的海藻，海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。

主料

土豆500g

海带200g

胡萝卜50g

青椒50g

猪肉50g

配料

油适量

盐适量

葱花适量

胡椒粉适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间10分钟内

炒海带土豆片做法

1 土豆切片，海带切片，胡萝卜切片，放入清水泡10分钟捞出

2 葱花炝锅，放入肉片

3 然后倒入土豆片，胡萝卜片，海带，大火炒匀

4 加入青椒翻炒，加入盐，胡椒粉调味即可

注意事项

大火炒5分钟保证能快熟，慢了出太多水分不太好。

以上这篇文章海带炒土豆片做法有什么呢，土豆当中对于预防心脑血管疾病和我们的脑供血不足有着很好的功效，土豆当中含有大量的黏液，可以保护我们的肠胃又可以保护我们的呼吸道，土豆是一种淀粉及的食品都制作成的淀粉，还可以帮助我们减肥瘦身，同时在做菜的时候也可以用来吃的，菜香更加的爽滑可口。

虾仁炒土豆的做法

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道虾仁炒土豆的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的虾仁炒土豆的制作技巧呢？那就快快去行动吧！

麻辣土豆的做法有哪些？

土豆的做法非常多，基本上每一种都有大批的吃货追捧，因为土豆的口味塑造性非常强，而且适合大多数人的味觉需要，例如麻辣土豆块是一种经典的土豆烹饪做法，其做法简单，味道独特，下面就给大家讲解一下麻辣土豆块的做法有哪些吧。

做法一：

1、原料：土豆500克 辣椒5个、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜各适量、冰糖6小块。土豆切滚刀块用水泡一会，沥干水分备用

2、锅里加油，六成热放入土豆开始炸。

3、中途不停翻动，以免粘锅，不粘锅请忽略哈。

4、炸至金黄捞出。

5、留底油爆香辣椒、花椒、孜然粉、八角、香葱、姜、蒜冰糖。

6、放入土豆块翻炒，加一点生抽、盐和少许鸡精最后撒上香葱搅拌即可出锅。

做法二：

1、原料：土豆500克，干红辣椒50克，油1000克(约耗75克)，醋1/2大匙，精盐1/2小勺，味精1/3小勺，葱花、姜末各少许

2、土豆洗净去皮，切成“滚刀块”；干红椒椒去子，洗净泡软备用。

3、油锅上火烧至七成热时，下入土豆块炸熟透，呈金黄色时，倒入漏勺。

4、炒锅上火烧热，加少许底油，用姜末炝锅，下入红辣椒煸炒，出红油再放入土豆块，烹醋，添汤，加精盐，味精，翻拌炒均匀，撒葱花出锅装盘即可。

5、小诀窍干红辣椒用清水泡软，才能煸炒，否则易糊。

鸡翅根煮土豆的做法

鸡翅根煮土豆的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。

看了今天为您介绍的鸡翅根煮土豆，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。

土豆丝饼的家常做法是怎样的

土豆是我们生活中经常能吃到的食物，而且土豆的营养价值也是特别丰富的，经常食用还不会使我们的身体变胖，土豆也是物美价廉的食物，而且土豆无论作为主食还是菜类来说都是很好的选择，其中土豆丝饼就是味道比价鲜美的主食，也是很受欢迎的一种吃法，下面一起了解下土豆丝饼的家常做法是怎样的。

土豆丝饼的家常做法

食材明细

.土豆 两个（大的一个就行）干面粉 少许 盐 胡椒粉五香粉 鸡精

.制作方法

1、土豆1个洗净去皮擦成丝。

2、往土豆丝里加点香葱末。

3、再加小半勺面粉--面粉一点就够了。

4、用适量盐、胡椒和鸡精调味搅拌好(刚洗净擦好的土豆会有点水分，面粉如果没加多，是不需要加水的）。

5、锅里放油，取适量土豆丝糊，用手稍微握成形，放锅里慢火煎。

6、一面煎至成形微黄后，翻面继续将另一面也煎熟即可。

.烹饪小技巧

1、土豆丝最好切的细一些，最偷懒的方法是选用擦丝器，又快又省力。

2、土豆丝里不用加面粉，因为土豆本身就含有大量淀粉，加了鸡蛋液后，会很好的黏合，不必担心煎制的时候散开。

3、最好选用平底锅来煎，土豆丝鸡蛋糊下锅后要摊平，使其厚薄一致，受热均匀。

4、变绿生芽的土豆不能吃。购买土豆时，勿选发芽土豆和发绿土豆。土豆发芽或变绿后，芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢。

5、快餐中的炸薯条，加工过程中破坏了大量维生素C,使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，要尽量少吃。

6、土豆泥是治疗胃溃疡的食疗秘方，每天空腹时吃两次，二十天到一个月左右，病情会明显好转。

.营养功效 折叠 编辑本段 .1、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

2、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

3、降糖降脂、美容养颜：土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。"每周吃5个马铃薯，患中风的危险性减少四成。"土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

4、补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

上面就是对土豆丝饼的家常做法是怎样的介绍，通过了解之后我们平时在家也能制作出美味的土豆丝饼，而且土豆丝饼对于很多儿童和老人来说经常食用也是很好的选择，平时可以多做些这样的美食来给我们的家人。

咖喱牛肉土豆的做法

咖喱牛肉土豆，是不是听起来就是很有感觉的一道菜，咖喱，牛肉和土豆都是的深受大家喜爱的三种食物，搭配在一起，相信是很多吃货的首选吧。很多人都很喜欢吃咖喱牛肉土豆，可是他们都不会做，而且是觉得做起来好像很难。那么，真的是很难吗?接下里我们就来看看怎么做吧。

做法一

原料：

牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克。

步骤：

1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝;土豆洗净去皮，也切成丝。

2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。

[特点]

操作简便，风味独特宜人。

[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。

3做法二

食材：

牛肉，土豆，胡萝卜

调料：

好侍咖喱块(辣)生抽，葱花

步骤：

1.将土豆和萝卜去皮切成小丁

2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

3.锅内倒油后放入葱花爆香

4.放入牛肉丁翻炒

5.倒入少许生抽

6.生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟

7.倒入蔬菜丁

8.锅内倒水漫过食材

9.加入三块咖喱块

10.煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟

11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦。

以上就是为大家准备的关于咖喱牛肉土豆的两种比较简单的做法了，相信大家看了上面的介绍，好好了解一下步骤，应该就能自己做出美味的咖喱牛肉土豆了。大家还在犹豫什么呢?赶紧学起来吧，没事做给自己或家人吃也是不错的选择。