由网友(那又如何,)分享简介：据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃对于土豆大家都很喜欢，能和很多不同的食材搭配出美味，芋头也和土豆差不多，和很多的食材都能完美的搭配。芋头炖排骨是很不错的美食，很受大家的喜欢的。那芋头炖排骨的做法是什么?对于这个问题很多的食客都想了解...

芋头炖排骨的做法

据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好芋头炖排骨。

食物充斥着我们每一天的生活，而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完芋头炖排骨的介绍，你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心，而且还能够收获健康的身心。

芋头炖排骨怎么做呢

    

    

     芋头炖排骨是一样非常可口的佳肴。它的原料芋头它的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、铁、钾等微量元素以及很多维生素。而排骨更是富含蛋白、脂肪、维生素以及大量的骨胶原、骨粘蛋白等，常吃排骨可以为人类提供必需的钙质。而用芋头炖排骨，更是两二者的美味和营养完美的结合了起来。下面我就为大家具体介绍一下芋头炖排骨怎么做。

     排骨炖芋头的做法         1将猪肋排剁成5cm长的小段，在沸水中煮2分钟（待血沫析出），用漏勺捞出，再用热水反复冲洗干净，沥干水分。      2芋头削皮，切成4cm见方小块（如果是小芋头削皮即可）。大葱切段。老姜洗净拍散切小块（不用刮皮）。      3大火加热炒锅中的油，放入煮过的排骨煎炒2分钟，至表面略出现焦黄色时，加入冰糖、姜块、葱段、干辣椒、大蒜粉、八角（大料）、花椒、桂皮和香叶一起煸炒1分钟。

     4依次沿炒锅内沿淋入料酒（或黄酒）和老抽，炒匀后加入可以没过排骨的沸水，转入砂锅中，再次沸腾后改小火慢炖1小时。

     5加入芋头和盐再炖20分钟，离火前撒上香葱小段即可。

     美食背后的故事排骨是“食肉动物”的最爱，红烧后更觉香浓。当它与芋头“相亲相爱”之后，芋头的生涩顿消，代之以温柔绵软；排骨则不再受略感肥腻的小问题困扰，多了一份自然与平和。

     小贴士

     1．可以用大芋头削皮切成小块，小芋头削皮也可以直接使用。要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套，以免皮肤会搔痒过敏。     2．排骨事先煎炒，可以使炖肉的汤汁变得浓稠醇香；加入沸水是为了避免肉质变紧。这两个操作步骤必不可免。     3．照此做法可以一次性多炖些排骨，保存在冰箱里。每顿吃的时候取出适量排骨，再加入不同的时蔬或干菜。

     以上就是我为大家介绍的有关芋头炖排骨怎么做的小知识了。大家要注意的是在炖制过程中一定要掌握好时间和火候，不要过久，这样才能保持肉质的鲜美。另外芋头的选择上，要挑选大小匀称，外表无伤疤的芋头。同时，对于血脂较高的、过于肥胖的人群不要经常吃排骨。

黑豆炖排骨的做法

黑豆炖排骨这种食物的制作方法是比较简单，相信对于持家的你们来说想要学习它的制作方法轻而易举，所以建议你们可以尝试一下。如果你们是上班族的朋友，由于你们长时间从事脑力工作，可能会导致你们的头发出现脱落的现象，你们可以适当的食用一些黑豆炖排骨来调理头发的发质。

中医认为，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。

黑豆炖排骨主料：猪排骨(大排)300克 辅料：黑豆30克 调长时间的脑力劳动，饮食和睡眠不规律等生活方式，导致不少人都有脱发、头发早白的困扰。中医认为毛发与血、肾的关系密切，肾精充沛、气血旺盛，则毛发生长浓密润泽。所以不论白发或脱发，都与血虚、肾虚有关。治疗应以补血补肾为主。料：盐3克,味精2克,姜10克,大葱15克。

黑豆炖排骨的做法

1.黑豆泡一夜最好，宜烂。

2.排骨沸水炒下，撇去血沫。

3.锅中放半勺油，排骨本身会出油的。

4.下排骨姜片爆炒，油烟机最大谢谢。

5.炒至金黄样放入料酒汆一下。

6.排骨，黑豆一起扔进高压锅，想多喝汤的可以多来点水。另放入葱段，盐，少许糖。我又不要脸的撒了点黑胡椒进去。。水开再闷20分钟最好，我电压力锅，选最大压力往死了闷。

黑豆炖排骨的功效：本品具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适于中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。

小帖士-食物相克： 黑豆：《本草经集注》记载有："黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

关于文章介绍的黑豆炖排骨的做法，希望上班族的朋友可以好好的学习，在你们不忙的时候可以适当的制作一些来食用。其实，我们在生活中制作黑豆炖排骨这种东西是比较简单的而且又不会耽误我们的工作时间，所以上班族的朋友不用害怕做不了。

芋头炖排骨怎样做的好吃？

排骨以其营养丰富，肉质美味而一向被人们所喜爱，餐桌上经常见到排骨的各式各样的做法，那么今天小编就为大家在推荐一款做法，配合上芋头，让排骨更加美味，一起来看吧！

排骨是“食肉动物”的最爱，红烧后更觉香浓。当它与芋头“相亲相爱”之后，芋头的生涩顿消，代之以温柔绵软；排骨则不再受略感肥腻的小问题困扰，多了一份自然与平和。

食材：

排骨小芋头姜盐葱花

方法/步骤：

芋头洗净去皮，再洗净切块备用排骨洗净，切块，水洗干净；

排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟，去掉血水，捞出待用；锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底； 芋头对半切开，先将排骨放入锅底，然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许；直接盖上锅盖，开大火烧开，水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定；在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。 

现在，你是不是学会了芋头排骨的具体做法了吗？那么在今后的饮食生活当中，不妨就按照小编分享的做法，自己也动起手来，一步步的进行操作，完成好这款美味的食谱吧！

八角炖排骨怎么做

生活中有很多朋友都爱吃排骨，但是并不是每个人都能做出美味的排骨来，有些人觉得自己做的排骨总是没有人家大厨做出来的味道香，这是为什么呢?其实炖排骨不但讲究火候，还讲究放入的调料的多与少，这些因素都是决定着排骨美味不美味。那么，八角炖排骨怎么做呢?怎么能做出美味的八角炖排骨呢?

怎样能做出美味的炖排骨呢?中国人做菜讲究色，香，味，这三缺一不可不叫美味，每天去酒店花大价钱吃别人做的炖排骨，不如从现在开始学习一下自己怎么做八角炖排骨吧。下面就来学习一下。

排骨乱炖的家庭烹饪方法：

材料：肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆、老玉米、八角、花椒、老姜片、大葱段、桂皮

做法：

1、肋排用流动水冲洗干净，再剁成5厘米长的小段，随后放入沸水中汆煮约5分钟，去除血沫后捞出沥干水分待用。

2、土豆和胡萝卜洗净，削去外皮，切成3厘米大小的滚刀块。长茄子洗净，带皮切成3厘米大小的菱形块。

3、老玉米切成1厘米厚的圆段。南瓜去籽，带皮切成3厘米大小的滚刀块。油豆洗净，掐去两端，掰成两半。

4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将八角、花椒、老姜片、大葱段和桂皮放入爆香，随后放入东北大酱和盐翻炒出香味。

5、将肋排小段、胡萝卜块、土豆块、南瓜块、油豆和老玉米放入锅中拌炒均匀，随后加入适量的水(约1200ml)，大火烧沸后转小火盖上盖子炖煮约40分钟。

6、最后将茄子块放入继续炖煮15分钟即可。

看了上面的介绍之后，爱吃排骨的朋友是否学会了八角炖排骨了呢?其实学习炖排骨是一件非常简单的事情，只要按照上面配方下料，就可以给自己做出一道非常美味的八角乱炖排骨了。排骨虽然美味，但不宜吃多，预防肉食吃多容易消化不良，存在胃里造成胃粘膜的损伤。所以，排骨好吃，但不要贪心哦!

洋葱土豆炖排骨怎么做更好吃？

洋葱土豆炖排骨在做的时候，首先需要准备的是一些常见的做肉调料，这些都是非常重要的，先需要先在水中煮一下，然后再腌制一下，这样做出来口感更嫩滑一些，在制作排骨的时候，关键就是要让汁液完全渗透到肉里面吃起来才会更加滑的。

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用料：洋葱、土豆、排骨、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、冰糖、料酒详细做法：1、土豆去皮切丁，用吸水的纸洗干净上面的水份。

2、放入油锅中炸，至土豆表皮变软后盛出备用。

3、放入排骨，炸至表面变色后捞出。

4、先爆香葱姜蒜后下入洋葱翻炒，出香味后倒入排骨翻炒。

5、加水，炖到排骨熟烂后加入剩余的洋葱，和土豆。炖片刻，加调味料后，大火收汁。

藕炖排骨怎么做？

藕炖排骨可以做成一道菜，也可以做成汤，炖菜的话30分钟左右就可以了，煲汤的话要45分钟左右，不管做成什么都一样的美味，食用之后都能达到清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀等功效。

炖排骨怎么做，你了解藕的功效吗？" alt="藕炖排骨怎么做，你了解藕的功效吗？" />

一、藕炖排骨的做法

1.准备洗干净并且切好的莲藕和排骨，准备姜，红枣

2.排骨先焯水，焯好后捞出沥干

3.洗锅，热油锅，下入姜翻炒几下，倒入排骨大火翻炒，加点盐，酱油，翻炒入味即可出锅

4.锅中加入水，加入姜和莲藕，大火煮10分钟

5.然后倒入炒好的排骨，大火煮沸，转小火30分钟

6.最后放入红枣，加入适量的盐，5分钟即可出锅

7.完成，煲汤时间45分钟。

二、藕的功效与作用

1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2. 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3. 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

4. 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

土豆玉米炖排骨怎么做好吃？

土豆玉米炖排骨在做的时候，首先需要准备的就是一些带有骨髓的排骨，这样炖出来的汤更会更加浓郁，有一定的润滑口感，而且土豆玉米炖排骨在做的时候最好准备一些甜玉米，这样做出来的汤口感才会更鲜，味道才会更加入味。

“大丰收就是东北秋季丰收的时节各种蔬菜都成熟，将其中一些菜放在一起炖成一大锅，各种菜混在一起开始美美的吃吧。相对于一些东北乱炖的叫法，我觉得还是大丰收这个名字起得好，不是我发明的，是饭店的说法。

食材明细

大丰收的做法步骤

1排骨最好选择带骨髓的，将骨髓炖出来更香一些营养也好一些，先将排骨放在冷水中浸泡15分钟并清洗干净

2土豆切滚刀块，玉米切段，豆角掰段

3葱，姜，蒜，干红辣椒洗净备好

4锅中放少许姜，料酒和排骨，去除血沫杂质的同时去除肉腥味

5排骨焯烫好之后冷水洗净乘出

6葱姜蒜干红辣椒爆锅，煸炒出香味

7放入排骨小火翻炒，炒至颜色有点变金黄

8下入土豆，玉米，豆角翻炒

9放入两勺豆瓣酱

10将豆瓣酱炒匀，整个过程一直用小火，因为豆瓣酱非常容易胡

11炒匀后加入和菜齐平的开水，大火烧开后转小火慢炖

12炖至汤汁差不多收干放少许糖调味，如果觉得淡可以加一些盐，翻炒均匀后就可以出锅了

小窍门

豆角用的是四季豆，因为南方很少看到北方的油豆角，如果能用油豆角味道会更好一些。

花生炖排骨的做法有哪些

众所周知，排骨是人们在大年三十会吃的一道食物，现如今，人们由于对排骨的营养价值有所了解，而物质生活水平的提升，也让很多人在平常生活中经常炖煮排骨来进行食用，那么，花生炖排骨的做法有哪些呢?本文特为大家做了如下介绍,希望大家能够有所了解。

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

一、花生排骨汤

原料：猪排骨400克，花生仁150克，精盐5克，料酒5克，葱段、姜片各适量，胡椒粉少许。

花生排骨汤的做法

1.将猪排骨洗净，剁成小块，放入开水锅中焯一下，捞出待用。将花生仁浸泡片刻待用。

2.将沙锅置火上，放入清水，下入猪排骨、葱姜、料酒，煮1个小时，再放入花生仁用文火煮30分钟左右，放入精盐、胡椒粉调好口味即成。

特点：汤浓白，味胡辣。

二、板栗花生炖排骨

材料：排骨150g

花生一小把

黑豆一小把

板栗若干。

板栗花生炖排骨的做法

1、黑头提前浸泡3小时。板栗水煮去衣。

2、把所有材料放入炖盅慢炖3小时加适量盐即可食用。

综上所述，在采用花生炖排骨的方式来制作该种食材时，大家是可以根据文中所述的做法，来制作花生排骨汤和板栗花生炖排骨这两道食物的，在进行制作的过程中，文中所述的详细步骤，大家最好在先进行了解之后再着手准备制作所需的材料。

黑豆炖猪手的做法

每当你肚子咕咕叫的时候，你多数会选择打开手机APP点单。也许你过惯了这样的生活，但是你不觉得外面的食物都很单一，吃起来简直味同爵蜡。所以，为了吃得更好，你有必要跟我来学一下黑豆炖猪手的做法。

离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了黑豆炖猪手的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。