红壳桃粿的做法
人们经常抱怨压力大，自己饮食不规律，自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候，自己学习做菜，周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍红壳桃粿，抽时间自己一定要做一下。
1.12准备咸味的馅料：香菇泡发切丁、虾米洗净切小块、板栗去皮切小块、豆腐干条炒后压碎、芹菜切粒、五花肉切成较窄的薄片。
2.21热锅下油，材料放锅里中火煸炒，芹菜要后放,再加入味精、盐和胡椒粉（或者是五香粉）。
3.12电饭锅先煮米饭，糯米、泰国香米按3：2比例混合煮，水要少放，2杯米加1杯半水就够。将煮好的米饭取一部分与咸馅料拌匀。
4.21准备甜味的馅料：处理过的银杏（去苦味和腌过糖）、冬瓜糖切丁、白芝麻（炒制过）、白糖
5.1馅料准备好后要等放凉了才能包。准备粿皮：粿条、粘米粉和生粉比例3：2混合、红曲一丁点（着色用）。
6.2取另一部分剩下的米饭与甜馅料拌匀。
7.准备粿模，红色的是传统的粿模形状，这次用新买的桃形月饼模。
8.粿条开水下锅煮软。
9.煮软的粿条沥干放盆里，加入用水调开的红樱米和粉。红曲是着色用可以不加，因为拜神用才要红色。这次加多了，看起来量很少，蒸出来好红，量要掌握好。
10.用筷子搅均。
11.和成光滑的粉团。
12.粉团均匀分成小块，压平包入馅料。这是咸的。
13.包入甜馅料。
14.整成像三角形状。
15.放入模内印制好。
16.锅内水烧开下锅大火蒸13分钟。蒸出来好红，红曲下多了。
17.蒸好的样子。蒸好后放凉，吃时下锅煎两面脆即可。
美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了红壳桃粿这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。
潮汕红粿的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于潮汕红粿这道菜的做法。
1.12自己家里晒的虾干，去壳。
2.21芹菜蒜苗摘去叶子洗净。
3.1半斤花生米，洗净。
4.2丝苗米，煮出来比较松，一颗一颗的。
5.1泄气后趁热撒适量的盐（这一步全靠经验）。
6.2所有材料加水入高压锅煮熟。
7.121干香菇泡发。
8.212芹菜蒜苗切碎。
9.好的香菇切成丝。
10.炒锅下多点的油，下香菇丝。
11.炸至微黄。
12.煮好的米饭用一个大的容量倒出来。
13.加入切好的芹菜末，连油带香菇一起倒在米饭上。
14.用手拌匀。
15.买现成的面皮（一般都是河粉做的），取适量一块。
16.捏成碗状。
17.加入适量的米饭。
18.包成三角型。
19.放入洗好的模子压一下。
20.倒扣出来。
21.全部做好后，上锅蒸，因为里面饭是熟的，时间不用太长，用手摸一下外皮不沾手就是熟了。
22.蒸好了就可以吃了，一般都是先把破的吃掉，留好的去拜神。
潮汕红粿的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
红扒鹌鹑蛋的做法
每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严，现在就来跟我学一下红扒鹌鹑蛋的做法。
1.1鹌鹑蛋上锅煮熟去壳。
2.2准备的材料。
3.1鹌鹑蛋放入酱油腌制一下，扑上淀粉。
4.2锅中放入盐和油，加入适量水，水开放入青菜炒一下捞出摆盘。
5.碗中加入酱油、白糖、高汤和香油做成碗汁。
6.草菇放入开水锅中焯30分钟，捞出。
7.鹌鹑蛋放入锅中煎一下，倒入碗汁。
8.最后下入草菇烧煮一下即可。
9.摆盘上桌。
主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的红扒鹌鹑蛋。
炒白粿的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下炒白粿的做法，好好学习一下
1.材料准备。说明一下，最后没放洋葱。我觉得材料够了。有红，黄，绿，白。颜色鲜艳！
2.12胡萝卜切丝。青菜切碎。西红柿切块。准备点大蒜片。
3.21白粿切成条，放锅里焯一下捞出。等一下炒的时候更容易熟。白粿由于很粘，用刀不好切，可以用剪刀。哈哈。然后锅里的水放点盐和鸡精，这样白粿焯一下有味道。
4.材料准备妥当了。锅里放少许油，搁蒜片爆香，然后先放胡萝卜丝炒。
5.然后放青菜。
6.放芹菜。
7.放白粿。不停铲，要防止粘锅哦。
8.放西红柿。我觉得西红柿非常容易熟，所以最后进锅。它的汁很粘稠，不必煮太久。最后放点盐、糖、生抽翻炒就行了。
9.盛好盘子出锅了！真是色香味俱全啊！哈哈，自我表扬一下！
炒白粿的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。
红烧鸡脯肉的做法是什么呢？
鸡脯肉总是十分美味，尤其是红烧鸡脯肉，更是让很多人馋涎欲滴，许多人都喜欢到饭店吃饭的时候，点这一道菜，但是在饭店吃的话，不但价钱比较贵，关键是有时候用的肉也不够新鲜，如果自己能制作的话，不是更好吗？那么就让小编来告诉大家红烧鸡脯肉的制作方法吧！
红烧鸡脯肉的做法（一）
做法：
1、笋干剪去老头，撕成丝，腐皮用湿毛巾润潮，撕去边筋，3张一帖地横放在丰板上互相重叠一半。然后将笋干丝放在腐皮下端排齐，从下向上卷紧，切成4厘米长的段，即成“卷鸡”段。香菇批片。
2、锅置旺火上，下色拉油烧至150度时，放入卷鸡段，炸至金黄色时，用漏勺捞出。锅内留油25毫升，将笋片、香菇倒入锅内略煸，放入酱油、白糖、素汤汁和卷鸡段同煮3分钟左右。等汤汁收浓到1/5时，再加入味精和焯熟的绿蔬菜，起锅装盘，淋上芝麻油即可。
特点：腐皮、笋干均系杭州地区的特产。成菜柔软、鲜嫩、浓香，富有乡土风味，是杭州传统名菜。
红烧鸡脯肉的做法（二）
原料： 鸡脯肉350克，熟火腿50克、冬笋50克、冬菇50克。 蛋清50克、豆粉40克、素油500克、好汤750克、红酱油10克、葱、姜各10克、料酒10克、盐2克、酱油5克。
做法： 鸡脯肉片成长约4.5厘米、宽约2.7厘米的薄片24张。火腿、冬笋、冬菇均切成长约2.5厘米的二粗丝各24根。鸡片摊开，将火腿、冬笋、冬菇丝各一根放于片的一端，顺裹成卷形，卷尾处抹上蛋清豆粉交口。整个卷再裹一层蛋清豆粉。炒锅置旺火上、下素油烧热（约200℃），将鸡卷逐个顺锅边放入，炸至呈黄色捞出。烧热锅放鸡骨垫底，加好汤、红酱油、葱、姜、料酒。酱油、盐吃味上色，然后放入鸡卷，大火烧升后改用小慢火烧（约30分钟），取出鸡卷，摆放于蒸碗中（定成“三叠水”），将烧鸡原汁入碗，上笼蒸约10分钟取出，将原汁滗入锅中，鸡卷翻扣于盘中，锅内汁勾二流芡淋于鸡卷上即成。
特点：色泽棕红，肉质细嫩，味极鲜美。
看了上面的介绍，你是不是觉得制作红烧鸡脯肉并不太难呢？的确如此，其实喜欢做饭的人都会发现，有好多菜在制作步骤上是类似的，相通的，只要掌握好方法，还可以举一反三，制作出属于自己独创的美食呢！赶紧准备材料，给自己的家人做一份美味的红烧鸡脯肉吧！
红汤鱼头豆腐的做法
每到天气变冷或者寒冷的冬季多喝些汤类能让我们的身体变得更加的健康，而且汤类不会增加我们的肠胃负担，我们知道吃鱼一定讲究味道鲜美，其中鱼头熬汤就是最鲜美的，而且鱼头的营养价值非常的丰富，和豆腐一起煲汤不仅味道鲜美还有很好的补钙的作用，下面一起了解下红汤鱼头豆腐的做法。
红汤鱼头豆腐的做法
原 料:
鱼头1250g、嫩豆腐1盒、香菇、葱、姜、辣椒、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、鸡精、熟猪油、鱼汤各适量。
操 作:
1、鱼头用猪油两面煎黄，放入沙锅，加入鱼汤，汤放至刚淹没鱼头即可，放入葱、姜、辣椒、香菇、绍酒、酱油、白糖。
2、放在煲炉上煲l小时左右，放入切好的豆腐块，用精盐、味精、鸡精调味，再煲5分钟即可上桌。
贴士：鱼头要选花鲢的头。煎鱼头时要煎透。[HaoChi123.com]
营养价值:
鳙鱼 - 又名胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼。 胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，
豆腐 - 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右
制作美味的食物给我们的家人不仅能获取营养，也是一种对家人爱的表现，上面就是对红汤鱼头豆腐的做法介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，但是在煲汤的时候尽量要用小火慢慢熬制，这样汤汁才会更加鲜美营养。
红苋菜炒千张的做法
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下红苋菜炒千张的做法。
1.1千张（已切成条）、蒜末
2.2材料：红苋菜
3.1捞出待用。
4.2将红苋菜洗净。
5.1烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
6.2将已切成条的千张下入沸水中焯一下，捞出。
7.接着，合入红苋菜翻炒翻炒。
8.然后，合入焯好的千张。
9.加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
仔细看完关于红苋菜炒千张的方法步骤，你想必已经有了自己的理解和掌握。而要想做到一道菜，要的不仅仅是方法，更需要你的耐心。那么，从此刻开始，就行动起来吧。
榴莲壳炖鸡的做法
鸡肉是很多人比较喜爱的选择，鸡肉含有的营养价值比较高，在对鸡肉选择上，可以放心进行，但是在吃鸡肉的时候，需要适量的选择，不宜吃的太多，否则对身体也是没有太多好处的，它注意在热量上较高些，那榴莲壳炖鸡的做法是不错之选，这样的佳肴在营养价值上很高。
鸡本身含有的蛋白质就很丰富，那榴莲壳含有的营养价值也是很高的，所以对这样的佳肴吃的时候，可以放心进行，它对人体健康没有任何损害，榴莲壳炖鸡的做法怎么样呢?
榴莲壳炖鸡的做法：
材料：榴莲壳(为硬壳内白色的瓤部)适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝。
做法：
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。 把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好东西，千万不要丢弃，味道很好。 用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
以上就是对榴莲壳炖鸡的做法一些介绍，制作这类佳肴的时候，都是可以选择以上方法，但制作榴莲壳炖鸡的时候，需要在食材上提前准备好，这样制作的时候，不会出现其他问题，这样的佳肴在吃的时候，对提高自身体质效果非常不错。
自制南瓜红豆饼的做法
有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，自制南瓜红豆饼的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
1、南瓜去皮蒸熟碾碎，红豆提前泡一宿，第二天煮熟碾碎
2、面粉放入南瓜里面，把红豆馅放入面并中，外面裹上一层面包糠
3、最后烙一下出锅，放点番茄酱就可以吃咯
不当的饮食会为我们的身体健康埋下隐患，自制南瓜红豆饼的做法非常简单，能为我们的健康保驾护航。
烙红豆饼的做法
一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。烙红豆饼这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、备料
2、面块
3、压皮
4、放豆
5、成包
6、成饼
7、倒油
8、放入
9、鼓起
10、金黄
11、装盘
这就是烙红豆饼的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
相关推荐
最新文章