金钩菜花汤应该怎么做
菜花又叫作花菜，它是一种非常普遍的蔬菜，但是由于它的味道和营养，所以喜欢吃菜花的人还是非常多的。菜花的吃法很多，一般人喜欢清炒，但事实上它也是可以做成汤水来饮用的。现实之中，许多饭店会把菜花和虾米放在一起，做成美味的金钩菜花汤。但是这么独特的金钩菜花汤，究竟该怎么来做呢？
主料：虾米50克,菜花500克。
调料：料酒25克，盐10克，味精2克，胡椒粉1克，大葱10克，姜10克 鸡油15克，各适量。
金钩菜花汤的做法：
1、菜花切去梗和叶，切成2厘米大的颗;葱白切段，余下的葱和姜拍破。
2、虾米选去杂质，洗一遍后用冷水泡上。
3、将虾米、料酒、拍破的葱、姜和鸡汤1000毫升在沙锅中烧开，再放入菜花，移用小火炖5分钟即烂，加入味精和盐，调好味，装入汤盅内再撒上胡椒粉和葱段，放上鸡油即成。
菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。尤其在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用菜花30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。
菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
通过上文的详述之后，大家才知道，原来这所谓的金钩菜花汤的做法还是非常简单的，常人都是可以学会的。要想做出美味的金钩菜花汤，大家一定要掌握好此中的技巧才行。其实在生活中，大家可以常吃金钩菜花汤的，因为这种汤含有丰富的蛋白质、维生素以及钙质，对大家的身体都是有很大的好处的。
牛肉菜花汤的做法
做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好牛肉菜花汤。
小编相信大家看完上面的介绍牛肉菜花汤，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。
菜花汤的做法
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于菜花汤的做法。
要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的菜花汤选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。
法式奶油菜花汤的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于法式奶油菜花汤这道菜的做法。
1.将切成细丝的培根放入锅中煸炒；
2.121锅中放入适量的黄油；
3.212将其煸香后层出备用；
4.先下入洋葱和蒜片煸炒，再放入花菜和口蘑一起翻炒；
5.翻炒一，二分钟后加入适量的高汤（或水）；
6.1将煮好的菜和汤倒入容器中，用搅拌器打碎；
7.2盖上锅盖，煮上十分钟；
8.将打成蓉的菜花汤重新倒入锅中；
9.倒入适量的奶油，搅拌均匀；
10.再加入适量的盐和黑胡椒碎来调料；
11.搅拌均匀，熬制合适的浓稠程度；
12.盛出来放入碗中，表面撒些生菜丝和煸香的培根碎即可；
13.一碗美味的法式奶油菜花汤就呈现在我们面前了。
虽然法式奶油菜花汤的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。
菜花汤的做法有哪些？
菜花在南方很多地方叫做花菜，形状和西蓝花一样，菜花常用来炒肉吃，也可以做菜花汤，特别是夏天大家都不想吃肉，就可以做一些清淡的汤，菜花鲫鱼汤味道也很鲜。
一、菜花鲫鱼汤
材料
鲫鱼1条(约250克) 菜花0克 生姜1小块 注意：可酌情配料 食用油25克 香油1小匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.鲫鱼宰杀洗净，再用盐水浸泡5 分钟后洗净；
2.菜花去粗梗，洗净，切成朵；生姜洗净切片；
3.锅内放油，烧热，把生姜爆香，下鲫鱼稍煎；
4.加适量水，煮30 分钟，下香油、菜花煮熟；
5.撒入胡椒粉、精盐、味精调味即可。
注意
咸鲜味美，口味清淡。如果把鲫鱼煎黄后放入砂锅慢慢煲，味道会更纯正。
二、奶汤菜花
材料
新鲜菜花250克，姜末5克，香菜少许，盐5克，鸡精少许，面粉10克，清水275克，葱末5克，花生油10克
做法
1.新鲜菜花用小刷子在流动水下将表面清洗干净，油、葱姜末、盐、普通面粉、清水备好；
2.将菜花掰或用刀切成小花朵，放进清水里加一点盐浸泡一会，再用水冲洗一下。葱姜切成末备用；
3.锅里放油，油热放葱姜煸炒，接着放面粉煸炒至微黄有香味；
4.清水要慢慢地往锅里加，用铲子不停地搅拌至牛奶状，等汤沸腾时再倒入菜花煮至半熟即可，上面撤上少许香菜即增香又添色。
小诀窍
温馨提示： 1、菜花上有残留的农药，食用前，应将菜花放在盐水里浸泡几分钟，可去除残留农药。另外，在品尝时应多嚼，更利于营养的吸收。 2、菜花、焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。 3、烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
三、牛奶绿菜花
材料
主料：西兰花500克，
辅料：牛奶200克，黄油40克，
调料：盐4克，味精8克，豌豆淀粉3克
做法
1.绿菜花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮熟后捞出备用；
2.锅中下入黄油30克和牛奶、盐、味精烧开；
3.加入煮过的绿菜花，调好味，用水淀粉勾芡，最后淋入10克黄油即可。
金钩冬瓜炖排骨汤的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作金钩冬瓜炖排骨汤，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
1.排骨洗净，砍成小断。
2.1汤烧开后，去浮沫，继续炖1小时。
3.2老姜洗净，拍碎，放入电汤煲中。加水，放入排骨，炖汤。
4.1金钩洗净。
5.2冬瓜洗净，切块。
6.将冬瓜、金钩放入汤中，继续炖30分钟。
7.放入盐、鸡精、白胡椒面拌匀，盛入碗中。小葱洗净，切成葱花，放入汤中，即可。
这道金钩冬瓜炖排骨汤做出来真的是非常诱人，小编每次看完这篇文章都十分想自己动手做一下，不知道你是什么想法。
海蛎豆腐汤的怎么做？
海蛎豆腐汤是潮汕一带的家常菜肴，这款汤滋味鲜美，不仅有豆腐的清香，而且有海蛎的鲜甜，受到很多人的喜爱。这个汤不仅好喝，而且营养丰富。豆腐含有大量的钙和蛋白质，有利于骨骼的健康，老少皆宜，海蛎含有丰富的钙和锌，能够促进少年儿童的生长发育。
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海蛎豆腐汤的做法
做法一
主料
海蛎肉300、豆腐200、盐适量、花生油适量、水淀粉适量、芝麻油适量、蒜片适量、香菇适量、香菜适量。
步骤
1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片。
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2、海蛎用原汁洗去壳渣。
3、锅中放少许油，加蒜片炒香。
4、加入香菇片炒香。
5、加入豆腐与水、盐同炖。
6、锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。
7、大火煮锅开。
8、勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
小贴士
1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。
2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。
做法二
主料
海蛎子250g、豆腐250g。
方法
1、海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。
2、将豆腐切块备用。
3、锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。
4、锅开后加入海蛎子。
5、锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。
注意事项
海蛎子不要火大了，锅一开就关火，口感更鲜。豆腐可以多炖会。
菜花扇骨鲫鱼汤的做法
很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍菜花扇骨鲫鱼汤的做法。
1.食材：鲫鱼、菜花和猪扇骨。
2.将菜花用淡盐水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。
3.将菜花焯烫一下，待用。
4.将猪扇骨和适量的姜片放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.煮汤期间，将鲫鱼择洗干净，热锅冷油，放入鲫鱼。
7.煎至双面微黄。
8.放入烧开的汤汁中。
9.盖锅盖，大火烧开。
10.转小火煲30分钟。
11.将鲫鱼捞起。（滚汤后的鲫鱼已无味，可以不吃，再说鲫鱼的骨刺特多哦。）
12.放入菜花。
13.盖锅盖，大火煮至菜花熟。
14.揭盖，倒入适量的葵花籽油，煮滚，即可关火。
15.倒入适量的味椒盐调味，即可享用。
看完小编对于菜花扇骨鲫鱼汤的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
菜花虾米排骨汤的做法
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下菜花虾米排骨汤的做法吧。
1.食材：虾米、花椰菜。
2.12将花椰菜择洗干净，切朵，放入盐水中浸泡30分钟，冲洗一遍，沥干。
3.21预先煮好的猪骨汤。
4.1盖锅盖，大火煮滚。
5.2将虾米洗净，放入砂锅中。
6.转小火煲30分钟。
7.揭盖，放入花椰菜。
8.盖锅盖，大火，煮10分钟。
9.揭盖，倒入适量的葡萄籽油。
10.加入适量的鸡粉调味，关火。
11.放入适量的香菜即可享用。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完菜花虾米排骨汤的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
西红柿油条汤的做法有哪些呢
相信很多朋友到了炎热的夏季都会感到食欲下降的情况，在这时如果能吃一些酸酸甜甜口感的食物，就能很好恢复人们的食欲。所以很多朋友家中就会熬制西红柿油条汤，这种酸甜口感的味道，确实让更多的朋友爱不释手。那么西红柿油条汤的做法有哪些呢?针对大家提出的这个疑问，接下来的时间就请朋友们和我一起去寻找关于它的答案。
蔬菜油条粥的做法详细介绍 菜系及功效：美容菜谱
口味：咸鲜味 工艺：煮 蔬菜油条粥的制作材料：主料：粳米100克
辅料：油条40克,樱桃番茄30克,菜花30克,胡萝卜30克,海带(鲜)20克
调料：姜5克,盐1克,味精1克 教您蔬菜油条粥怎么做，如何做蔬菜油条粥才好吃1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 油条切段;小番茄洗净，一切两半;菜花切朵。
3. 胡萝卜切条，与海带结(海带打结)一起焯水烫透备用。
4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，转小火熬煮成稠粥，盛起备用。
5. 锅中加入高汤，下入姜末，用旺火煮沸。
6. 再下入稠粥，油条、小番茄、菜花、胡萝卜、海带结及盐、味精，搅拌均匀，见粥黏稠，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。
丝瓜油条汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：烧 丝瓜油条汤的制作材料：主料：丝瓜250克,油条200克
调料：花生油20克,盐3克,味精1克,小葱2克 教您丝瓜油条汤怎么做，如何做丝瓜油条汤才好吃1. 将新鲜油条切成段;
2. 丝瓜切去蒂和把，轻轻刮去皮，洗净，切成块;
3.葱洗净，切段;
4.器皿放油，放入葱爆香，即放入丝瓜迅速高火，随加3杯清水;
5.高火煮10分钟;
6.待滚片刻，以精盐、味精调味，加进油条段即成。丝瓜烧油条的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痰食谱
以上几段文字内容就为我们详细的介绍了西红柿油条汤的做法，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对于这些做法也已经有了更深刻的了解和认知。当然我还是想再提醒大家的是，因为现代社会人们的工作压力比较大，所以很多朋友在饮食中都会显得草草了事，其实这种做法是完全不明智的。
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