由网友(太阳远不及你耀眼)分享简介：现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐牛杂这种食材我们在街头的小吃摊是最为常见的，主要是因为牛杂这种食材价格不贵，而且制作出来的食物是比较好吃的，所以很受年轻人的喜欢，我们建议大家可以多去了解一下关于牛杂的做法。下面是一篇关于香辣牛杂锅做...

香辣牛杂的做法

现代社会的发展，很多家用电器的发明，在家做饭其实更容易了，可是却发现很多人是不会做菜的，也许是因为生活工作压力大，外卖餐饮的快速发展，很多人都不会进厨房了，今天小编就给大家介绍一下，如何做香辣牛杂。

香辣牛杂的做法，已经告诉大家了。自己如果喜欢的话，就准备动手或者有时间了实践练习一下。

香辣牛杂锅的做法

牛杂这种食材我们在街头的小吃摊是最为常见的，主要是因为牛杂这种食材价格不贵，而且制作出来的食物是比较好吃的，所以很受年轻人的喜欢，我们建议大家可以多去了解一下关于牛杂的做法。下面是一篇关于香辣牛杂锅做法的介绍，希望喜欢吃牛杂的朋友可以尝试一下香辣牛杂锅的味道。

1、将主料入沸水锅内小火煮约20分钟捞出冲凉;将金针菇去根、青笋切成丝，入沸水中煮1分钟后捞出放入餐具内;将洋葱、白萝卜切块，芹菜切段备用。

2、锅中下入色拉油，烧到四成热时下入泡椒末、郫县豆瓣酱、姜片、葱段、小米辣、大蒜末、香菜根，中火炒香后倒入高汤，小火熬10分钟后放入洋葱块、白萝卜块、芹菜段再用小火熬2-3分钟，将汤去渣倒入高压锅内，将冲凉的主料放入高压锅内，用大火压10分钟后将主料取出改成薄片。

3、走菜时将高压锅里压主料的红汤1000克倒入锅内大火烧开，下入改好刀的主料煮30秒后，放入盐、味精、鸡精调味，淋上香油、花椒油，倒在青笋丝和金针菇上。

4、净锅下入老油，烧到二成热下入青、红椒圈略微炒一下，浇在主料上即可。

香辣牛杂的窍门：

1、自己处理牛杂很麻烦，再说量多自家也消耗不了，一般大型菜市可以买到处理干净的半成品，已经稍微卤制过、煮熟了有盐味的，回来料理不要花很长时间了。

2、辣酱随个人喜好调放，不过这道菜辣一点味道才过瘾。

3、山胡椒油即山苍子油，又称木姜子油。湖南邵阳特产，山胡椒油味道浓郁，有利于增强食欲、促进消化，而且还有祛风湿、强筋骨等功效。

4、将鲜椒青蒜换成干椒蒜子煨制出来的，不加山胡椒油。

对于这篇文章介绍的香辣牛杂锅做法，我们建议大家在生活中可以多去了解一下，这样有助于你们制作出美味的食物。其实，我们想要在生活中制作出美味的香辣牛杂锅，我们建议大家可以先制作好火锅底料，然后直接将牛杂放进去就可以了。

香辣鳕鱼锅的做法有哪些

鳕鱼是海鱼的一种类型，肉质非常嫩，很多人喜欢清蒸，但是也有人喜欢吃干锅型的香辣味道，做法不同食物的味道也会发生改变，但是其营养价值是不会变化的，患者在生活中要多吃鳕鱼，所含的营养元素极高，大家要吃香辣鳕鱼锅，就要知道其做法，才能做出更多美味的食物，那么香辣鳕鱼锅的做法有哪些呢?

做法一

主料：

鳕鱼500g

辅料：

油适量、盐适量、葱10g、姜10g、干辣椒5g、糖10g、醋10ml、酱油10ml、料酒5ml

步骤：

1.鳕鱼洗净，切成块。

2.葱、姜、干辣椒，都切成段。

3.那个小碗，碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒。

4.起锅，多倒入点油，倒入鳕鱼翻炒。

5.把锅内的鳕鱼都翻炒均匀，炒2-3分钟。

6.倒入，刚才调好的一碗料汁，翻炒均匀。

7.加入白开水，水量没过鱼，煮开后，撇去浮沫，炖煮15-20分钟。

8.15分钟后，加入盐，翻匀后，即可出锅。

9.一盘香喷喷的香辣鳕鱼。

做法二

主料：鳕鱼500g,胡萝卜100g,青椒100g

调料：鲜族辣椒酱80g,麻椒10g,糖盐味精适量,葱姜蒜各20g,高汤一锅备用

制作方法：

1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝。

2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖。

3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅。

小贴士：

鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍;肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。

香辣鳕鱼锅的做法已经为大家讲解清楚了，现在我们需要按照步骤做菜，鳕鱼做菜前会有鱼腥味，并且味道还非常重，需要做好去腥的处理，可避免食用时味道大，会影响整体菜的口感。所以建议做菜的时候把鳕鱼先炸，再入菜，炸过的鳕鱼腥味会降低，并且鱼肉会香脆，这也是香辣鳕鱼锅的一种特色做法。

香辣干锅的做法

健康的身体需要我们在各个方面加以维护，饮食是不可忽略的一个重要方面，假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病，那是很可惜的，香辣干锅的做法容易，为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

冬季到了，给你的家人、孩子做一道香辣干锅，不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。

香辣排骨锅的做法

香辣排骨锅的制作方法是比较简单，我们首先需要将排骨进行剁块，然后先准备好电磁炉，将辣椒以及红萝卜等食材放进锅里面，制作出香辣火锅底料汤，最后在将排骨等食材放进锅里面作为底料就可以了，熬制一段时间后就可以开吃了，但是你们要根据自己的口感去熬制排骨的韧性。

排骨麻辣香锅原料:

菜花一个,红萝卜一根,白萝卜一段,莲藕一小段,土豆一个,排骨约半斤。

排骨麻辣香锅调料:

蒜一个,香蒜三根,火锅底料半包,干红辣椒三四个,八角二三个,鸡精少许。

排骨麻辣香锅做法:

1、排骨过水，去掉浮沫;

2、将红萝卜，白萝卜，土豆，莲藕切滚刀,菜花剥成小块,蒜切末,姜切丝,香蒜切断;

3、热锅，放油，放入蒜、香蒜头、姜丝、八角、红辣椒煸香;

4、放入火锅底料，炒化底料;

5、放入排骨翻炒，约四五分钟;

6、除香蒜叶外的其它食材一起放入翻炒，保持中火，要不停翻炒，以免糊锅，炒约七八钟;(这个时候食材基本上都已熟了，再煮三分钟也可以直接出锅)

7、过程中不要放水，主要靠油、火锅底料和食材自身的水份炒熟，如果觉得太干了，可以放少许水，但不要太多，否则就不是干锅了;

8、将电磁炉准备好，食材乘入锅内，面上放上香蒜叶，滴二三滴香油，洒些白芝麻;

9、继续在电磁炉上将汁烧开，调至保温，就可以开吃了：

相信你们看完这篇文章介绍的香辣排骨汤的做法后，你们应该都知道在生活中如何去制作美味的香辣排骨锅了吧。我们在没事的时候吃一些香辣排骨锅是可以的，因为排骨是一种营养价值比较高的食材，而且香辣排骨锅可以改善我们的口感。

香辣焖锅的做法是什么

这道香辣焖锅菜非常开胃，适合胃口不好的人吃一点。但是要注意，香辣焖锅菜是辛辣刺激的食物，如果吃太多，有可能是的皮肤长暗疮，还有可能导致血压升高鼻子出血，建议火气比较旺盛的朋友最好是不吃这道菜。香辣焖锅在制作的时候需要食用大量的辣椒，如果是怕辣的朋友可以少放辣椒。

原料：鸡翅500g，姜片几片，蒜瓣7-8个，胡萝卜1个，青椒1个，红椒1个，红薯半个（建议1个都放），小土豆2个，西芹1根（也可用药芹），洋葱图上有，后来发现坏了就没用。黄油一块。酱料：甜面酱，生抽，蚝油，蜂蜜，料酒，番茄酱，黑胡椒粉（黑胡椒粉是半勺，其他全部是一勺，好记吧）腌鸡翅料：姜丝几根，料酒一勺，五香粉少许，盐少许。提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。2红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。3鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。

做法1 锅内放一块黄油，开火让其融化。2放入姜片和蒜瓣，爆香。3放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。4转成小火，加盖，焖煮5分钟。5开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。6盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。7开盖，倒入青红椒和西芹8大火拌炒一下即可。9出锅开吃。

虽然香辣焖锅好吃，但如果吃的太辣容易刺激到舌头，会影响我们的味觉神经，长期吃太辣，我们的味蕾感觉味道的能力会变淡，以后可能吃清淡的食物会觉得没有胃口，还是建议尽量少吃辣椒。还有，香辣焖锅这道菜还较为油腻，吃多了容易发胖。

香辣羊肉锅的做法

吃是一个人生存的最根本需求，而你不可能永远都活在父母的襁褓里。早已长大成人的你，是时候自己动手学做一下饭菜了。今天，小编就先来教你如何做好香辣羊肉锅。

好了，香辣羊肉锅就为你介绍到这里，大家赶快去准备食材，按照小编的方法去做一做吧！放心，一定会让家人吃得满意哦!

香辣鱼锅的做法

在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做香辣鱼锅

家人的健康是主妇们最大的心愿，那么，通过小编今天介绍的这道健康美味的香辣鱼锅，年是不是也想学学呢？赶快为家人去去动手做一做。

香辣羊锅的做法

对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做香辣羊锅。

大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做香辣羊锅

香辣干锅的家常做法

生活中常见的食物有很多，对食物选择上，可以根据自己的喜爱进行，不过想要吃的健康，就需要在食物制作上，要合理搭配，这样使得吃的时候对身体才不会有任何影响，那香辣干锅是很多人爱吃的，这样佳肴味道独特，吃的时候也很容易消化，对香辣干锅的做法如何呢?

香辣干锅的做法：

主料：土公鸡一只，花生米，干辣椒(朝天椒)

调料：白糖、姜片、蒜粒、三萘、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒断、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮、老抽、味精、川盐、小葱

做法

1、准备一只健壮的大公鸡。将油炼熟烧至生烟后关火。待油温降到六成热的时候放入鸡肉爆炒，直到煸干水分。

2、煸干水分后，把鸡肉起锅，此时的鸡肉颜色泛黄。

3、加热剩下的油，放入半斤到一斤的花生米，油炸至花生米香脆时候捞起。

4、锅内放少许油少许的油，加入姜片、蒜粒、沙姜、八角、胡椒粒、花椒粒、干辣椒、豆瓣酱、香叶、香果、陈皮，用大火爆炒至出香味。

5、最后加入鸡肉、白糖，继续爆炒，把鸡肉煸出油来。然后放入花生米继续煸炒几下锅就成啦!

对香辣干锅的做法认识后，在家里制作香辣干锅的时候都是可以轻松的进行，不过制作这样佳肴，都是要注意不能够过多进行，否则剩下的香辣干锅是很容易坏掉，而且隔夜的香辣干锅它的营养成分也会大量流失。