炒香菇的做法大全有哪些
香菇是很多人喜爱的选择，这类食物在吃的时候，对身体没有任何影响，香菇是菌类食物一种，因此多吃不会影响到身体消化，吃香菇一定要注意方式方法，很多人在吃香菇的时候，都是没有什么方法，那炒香菇是不错之选，炒香菇的做法大全中，对炒香菇的做法也是有详细介绍。
炒香菇的做法大全：
去掉鲜菇根部。
肉和香菇分别切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
用料酒、鸡粉、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉。
吃肉不吃蒜，营养少一半，肉与蒜姜放入一起下锅。
四粉加生抽调成汁。
炒锅烧热注油;油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开;
随后放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
不喜欢花椒和胡椒味道的，调汁的时候可以不用。
香菇炒肉饮食特点
香菇香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。每百克鲜香菇中含蛋白质12～14克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。
在对炒香菇的做法大全中，对炒香菇的做法了解后，制作炒香菇的时候都是可以放心的选择以上方式，这样制作方法，能够很好的保留香菇营养元素，而且吃的时候，对身体也不会有任何损害，同时它也适合各类人群选择。
青菜炒香菇的做法大全
青菜和香菇是两种各自存在的东西，这两种东西加在一起却可以做出很可口的菜，香菇含有很高的营养价值，香菇还可以做成很多种美味的汤，和青菜搭配更是美味，香菇独特的味道能让一道菜变的更好吃，今天就来和大家分享这道菜的具体做法，很简单不复杂，收藏起来随时都能做，食材也是随时都能买到的。
健康功效：
香菇：补虚、健脾、化痰
1.原材料：青菜、香菇、淀粉少许兑水，在香菇面上切个十字形~~
2.把青菜和香菇稍微焯一下水，青菜捞出立即放入冷开水
3.锅内加适量色拉油烧热，先放入香菇炒，再加入青菜稍微翻动一下，放入盐和鸡精，炒几下，让调料均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开了就可以出锅了~~
做法二
主料;香菇 肉圆子、青菜
1. 先把青菜切好。热锅加入橄榄油后放入青菜大火炒3分钟。
2. 放入肉圆和浸泡过的香菇继续炒。
3. 加入少许盐。加入些许鸡精就可以出锅了。
做法三：
需要主料
油菜 500克、香菇 7朵
调料：
植物油 30毫升
鸡精 2克
盐 3克
淀粉 5克
水 适量
酱油5克、
1.青菜和香菇备用。 [2]
2.把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3.香菇洗净。
4.把香菇上切十字花刀，放到热水中焯一下。青菜炒香菇
青菜炒香菇
5.开锅捞出来即可。
6.青菜过热水焯一下。
7.锅里放油。
8.放入香菇翻炒。
9.再加入青菜稍微翻炒一下。
10.放入盐和鸡精，酱油和白糖炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11.盛入盘中，即可享用。
如上所述这道青菜炒香菇是不是做法很简单呢。青菜和香菇都是很有营养的食物，香菇还有抗衰老的作用，青菜炒香菇的做法很简单呢，收藏起来想吃的时候就可以做了，香菇的做法很多，炒青菜只是其中一种，方便快捷在这个炎热的夏天这道菜是个不错的选择呢。
炒胡萝卜的做法大全有哪些呢
很多的人喜欢吃胡萝卜，胡萝卜有含有特殊的胡萝卜素，胡萝卜素能够提供给我们所需要的营养物质，因此可以学习一些胡萝卜的做法来制作美食，那么炒胡萝卜的做法大全有哪些呢?那么下面就请这方面的专家来为我们介绍一下这个问题吧。
做法一
材料：
主料：胡萝卜300克
素炒胡萝卜[1]
辅料：豆腐干150克
调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克[1]
步骤
1.胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片;
2.豆腐干切成片;
3.洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下;
4.再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精;
5.炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。
做法二
1. 胡萝卜、豆腐干、香菇分别切丁;
2. 虾米用水泡发;姜切成细末;
3. 锅内放油烧热放豌豆炒至断生，加入胡萝卜、豆腐干、香菇炒出香味;
4. 加甜面酱、姜末、虾米及少许水;
5. 翻炒上色后，加酱油、白糖、用湿淀粉勾芡收汁，淋入香油即可。
胡萝卜的吃法
白菜萝卜汤
原料：大白菜叶子2片，白萝卜、胡萝卜各80克，豆腐半块(约200克)，香菜末适量。
辅料：辣椒酱1小勺，清汤1碗，盐、味精各适量。
做法：
1. 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相仿的长条，在沸水中焯一下捞出待用。
2. 锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
特色：
白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效，积食，虚火旺，常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人，体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材，搭配起来既清火又有营养。
以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法，按照上述的专家的方法能够制作出美味的胡萝卜的食物，不光是能够提供给我们吃到美味的食物也能够保证我们身体的健康的问题，因此可以咨询专家进行食用哦。
炒豆渣的做法大全有哪些
炒菜是很多人喜爱选择的，吃炒菜对身体各方面没有任何影响，不过在对炒菜制作上，要讲究方式方法，很多人在对这样佳肴制作撒花姑娘，都是不知道该如何进行，在炒菜都是有不同方式，那炒豆渣的做法大全中，对炒豆渣的做法也是有一些说明，使得知道如何制作炒豆渣最佳。
炒豆渣的做法大全：
素炒豆渣
材料
豆渣50公克，红萝卜30公克，豌豆30公克，黑木耳20公克，豆芽20公克，白芝麻少许，盐1茶匙，糖1茶匙，素高汤5大汤匙
做法
1.豆渣用纱布包好，压1小时去水份，再用炒锅干炒约5分钟备用。
2.红萝卜、豌豆、黑木耳洗净切丝备用。
3.锅中加入1大汤匙油后，再将作法2的红萝卜丝、黑木耳丝及豆芽略为翻炒后，加入全部的调味料炒到汤汁快收干时，再加入白芝麻、碗豆丝及豆渣，略为拌炒即可。
香菇炒豆渣
材料
黄豆豆渣250克，干香菇3朵，红辣椒1个，大葱末5克，西兰花杆40克，黄酒5毫升，盐3克，油15毫升。
做法
将干香菇泡发，洗干净后切成碎粒。红辣椒去子，洗净后切成与香菇一样大小的碎粒。西兰花杆切成0.5厘米见方的小丁。
黄豆豆渣用纱布包好，挤去水分。
大火烧热炒锅中的油至七成热，放入大葱末和红辣椒粒，煸炒出香味，放入西兰花杆丁、香菇粒，调入黄酒，翻炒几分钟。
放入豆渣，翻炒几下后加入盐，继续翻炒2分钟，至豆渣炒熟即可。
辣味肉末炒豆渣
材料
豆渣适量，肉末2大匙，小红辣椒适量
做法
1.不粘炒锅烧热(豆渣会糊底，最好使用不粘锅)，倒入花生油(油可以适量多倒一点，因为豆渣很吃油)。
2.油热后倒入切碎的小红椒，炒香;再倒入炒制过的肉末，翻炒片刻。
3.加入豆渣在炒锅里，所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟，至豆渣炒熟，有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味，即可。
在对炒豆渣的做法大全中，对炒豆渣的做法认识后，制作炒豆渣的时候，要注意每次制作数量不要过多，而且制作的时候，对不懂的地方，也是要进行咨询的，这样制作的时候，才能够顺利进行，这点制作炒豆渣的时候要注意的。
小青菜炒香菇的做法
在一些不会做饭的人看来，自己在家里做饭是一件困难且麻烦的事情，但其实有很多菜式都是很简单的，只要去学习很容易就能掌握，并没有想象的那样困难，小青菜炒香菇的做法就特别的简单，有心人是完全可以学会的。
1、将小青菜摘洗干净。
2、将摘好的小青菜泡水里二十分钟。
3、将香菇的杆去掉洗干净。
4、香菇放入开水锅中煮两分钟。
5、将煮好的香菇切成薄片。
6、将红椒切成圈，大蒜和姜切成末备用。
7、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,红椒炝锅,炒出香味。
8、放入香菇翻炒几下。
9、然后放入小青菜,盐，将盐翻炒均匀，将小青菜炒软就行。
10、炒好的小青菜炒香菇。
11、成品图。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，小青菜炒香菇做法简单，取材方便，不妨多吃。
青菜炒香菇的做法
或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于青菜炒香菇这道菜的做法。
1.准备材料：干香菇泡发，青菜洗净
2.切好
3.炒香香菇
4.放入青菜帮子炒软，加盐，少许白糖，翻炒
5.加入青菜叶翻炒，加少许鸡精调味
6.油亮鲜香的青菜炒香菇就做好了
今天的青菜炒香菇就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
青菜炒香菇怎样做？
青菜炒香菇是比较普通的一道菜，因为食材购买方便，制作方式简单。香菇中含有丰富的氨基酸，对人体补充营养的效果是很好的，而青菜中含有的纤维素可以促进肠道蠕动，预防痔疮的出现。
青菜炒香菇的做法
原料：青菜(香港人管青菜叫小唐菜)、干香菇(放新鲜香菇也可以的)。
配料：食用油适量、盐适量、白糖少许。
准备工作：
1、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干;
2、香菇泡发好，洗净，切片(我喜欢干香菇，因为我酷爱花菇，如果是新鲜香菇，直接洗净切片就行)。
做法：
1、锅中下油，油热，下香菇，炒出香味;
2、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水，期间不需要再额外加水);
3、加入盐，炒匀;
4、加入少许白糖，吊鲜味(不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖吧)，出锅装盘。
牛肉炒胡萝卜的做法大全
牛肉炒胡萝卜是一道美味的家常菜，制作方法简单，营养价值丰富，经常吃牛肉可以提高身体抵抗力，还可以补充身体蛋白质对身体有很大好处，而胡萝卜中富含大量胡萝卜素，对身体非常好，下面让我们来看一下牛肉炒胡萝卜的详细做法。
所需食材
主料：300g牛肉、150g胡萝卜
配料：适量油、适量盐、适量淀粉、适量味精、适量香菜、适量料酒
制作方法
1 准备主料食材。
2 牛肉洗净切丝，用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。
3 胡萝卜洗净切丝，香菜洗净切段。
4 锅中热油，放入牛肉炒至变色，盛出备用。
5 锅中留底油，放入胡萝卜丝煸炒至八成熟。
6 再放入牛肉丝翻炒
7 调入盐增味。
8 放入味精拌均匀。
9 出锅前撒入香菜段即可。
小贴士
1 牛肉炒至变色即可，肉质嫩好吃。
2 胡萝卜属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能为人体吸收。
食用须知
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。胡萝卜质脆味美，素有“小人参”之称。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
冬天多吃点牛肉、胡萝卜有利身体健康。
炒玉米粒的做法大全
炒玉米粒对于大家来说肯定是不陌生的，因为玉米在我们的生活中是经常可以吃到的，但是要是说到炒玉米粒的做法大全，很多人就会表现出束手无策的样子，事实也确实如此。因为虽然炒玉米粒大家平时吃的机会多，但是一般情况之下都不是自己做的，要么是父母家人做的，要么就是在店里吃的。
对于现代人来说，会做菜并且经常做菜的人是少之又少了，因为很多人平时的学习和工作都是比较忙的，所以很少有机会在家自己做菜吃;就算是有时间，大家还是会把时间让给了休息或者其他娱乐节目。
那么，下面就来好好介绍下炒玉米粒的做法大全。
青椒炒玉米粒的做法如下：
主料：嫩玉米300g
辅料;油适量、盐适量、青椒适量、胡萝卜适量
步骤
1.嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。
2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
3.锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。
4.锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。
什锦玉米粒的做法如下：
主料：玉米粒200g、青椒40g、胡萝卜50g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、干辣椒适量、料酒适量、水淀粉适量、味精适量
步骤
1.将玉米棒上的玉米掰下来，洗净待用，
2.胡萝卜去皮洗干净切成小丁
3.青椒也洗干净切小丁
4.干辣椒和葱切小段
5.把玉米粒放入沸水中煮熟，捞出沥干水分
6.锅内放油烧热，放入干辣椒段和葱花炒出香味
7.放入玉米粒、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀，加少许水，烧沸后放入料酒、盐、味精翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰
玉米粒炒肉泥
主料:玉米粒100g、猪肉泥75g、尖椒4个
辅料：油1大勺、半盐1小勺、糖2小勺、蚝油1大勺、酒适量、生粉1大勺、生抽1大勺、鸡汁适量、水淀粉适量、葱姜适量
步骤
1.将猪肉泥用酒、生粉、蚝油上浆、冷藏15分钟左右。
2.尖椒洗净后切成小段。
3.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。
4.放入猪肉泥炒散后盛出。
5.再少放点油。
6.下尖椒段煸炒。
7.放进玉米粒翻炒片刻。
8.再倒进猪肉泥，加点糖。
9.再倒点生抽。
10.撒点盐调味。
11.淋上太太乐鲜鸡汁。
12.最后用水淀粉勾芡。
13.再翻炒两下就OK啦。
小贴士
1、肉泥用生粉浆一下会嫩一点。
2、尖椒有点辣，不喜欢的可以少放一点。
上面介绍的三种炒玉米粒的做法只是一般的普通的家庭炒玉米粒的方法，所以大家接受起来应该是比较容易的。而且上述的三种方法对于大家来说应该都是比较简单的，所以大家以后想吃炒玉米粒的时候，不妨抽点时间，自己或者朋友一起在家做做，偶尔吃吃也是一个很不错的选择。
炒竹笋的做法大全
竹笋含有的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸都是比较多，低竹笋的选择是可以放心进行的，它的热量比较多，过多的吃，对身体也不会有损害，对减肥的人群，都是可以选择它进行，那在吃竹笋的时候，需要讲究一些方式方法，这样吃的时候才能够利于身体健康，炒竹笋的做法大全中，对它制作也是有着一些介绍。
很多人对炒竹笋的做法大全中，炒竹笋的做法并不是很清楚，所以在制作这样食材前，需要对它的制作流程进行了解，使得在竹笋的时候，能够顺利进行。
炒竹笋的做法大全：
爆炒竹笋鸡珍
材料：鸡珍，葱，姜，料酒，料酒，青红辣椒，洋葱，生抽，盐，葱。
做法：
1.鸡珍在放了葱姜、料酒的水里煮5分钟，冲洗干净，切片，竹笋尖切片，配菜是：青红辣椒(我选的是不辣的辣椒，只是配色用)、洋葱。
2.炒锅放油，油热后爆香酸片，放洋葱炒香，然后大火炒鸡珍和竹笋，放点生抽、盐即可。
腊肉炒竹笋
材料：腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，料酒，盐。
做法：
1.将腊肉汆水切片。
2.竹笋汆水切片。
3.准备好姜、蒜。
4.起油锅，爆香姜蒜，下腊肉煸炒，然后再加竹笋。
5.加料酒、适量的盐调味就好了。
香炒竹笋
材料：竹笋，干辣椒，花椒，大蒜，葱，罐头小竹笋，酒，鸡汤，青辣椒，酱油，糖，味精，香油，胡椒。
做法：
1、用油炒香干辣椒、花椒、大蒜片、葱段，下罐头小竹笋(洗过，用刀面拍裂粗的头)，炒干水;
2、加酒、鸡汤烧干汁，加青辣椒、酱油、糖、味精、香油、胡椒，炒几下就好了。
以上就是对炒竹笋的做法大全中，竹笋制作方法详细介绍，在吃竹笋的时候，也是要注意要适量进行，竹笋含有的营养元素比较多，适量的吃对身体营养补充有着很好的效果，所以在对它选择的时候，也是要注意这点。
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