由网友(Evil.（邪恶）)分享简介：眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧不知道大家有没有吃竹筒饭的习惯，我平时很喜欢吃竹筒饭，感觉味道非常的香醇而且吃了感觉整个人神清气爽，所以只要有空闲我就会去制作竹筒饭吃，现在自己的手艺同样也进步了很多，我想把我制作竹筒饭的做法和大家分...

竹筒饭的做法

眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好竹筒饭。

竹筒饭的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。

野外竹筒饭的做法是怎样的

竹筒饭有很多的种类，比如说有家庭竹筒饭，有野外的竹筒饭，特别是野外的竹筒饭，有很多人特别想感受那种大自然的一种韵味，所以有很多人，为了能吃到真正的野外竹筒饭，想了解一下野外竹筒饭的做法是怎样的?为了你能尽快学会，就来看看下面介绍。

竹筒饭有四种：野味饭、肉香饭、黑豆饭、黄肉饭。其中最佳的要数野味饭了。适合做野味饭的几种野味是鹧鸪肉、 鹿肉、山鸡肉、山猪肉、蛇肉、黄肉等。以黄肉做出的饭味道最鲜美。特点：米香，豆香，肉香或野味香，满口清香，充满海南黎 家风味。制法是将山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。将猪瘦肉切成肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成肉粒待用。取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，人适量清水，然后用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中惆干。取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段，摆放盘中上席。于是竹节青翠、米饭酱黄、香气飘逸、柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，更是趣味盎然。海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在

传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

竹筒饭 - 四川口味 竹筒饭

“食在中国，吃在四川”，四川饮食文化博大精深，源远流长，名扬天下。向四川小吃以其独特风味深受广大民众喜欢，其中最具民间特色的就是——四川竹筒饭。竹筒饭首先用竹讲究，一般选用一年生青竹，这种竹汗多，肉质嫩，颜色好，烤出的竹筒饭特香。其次用料讲究、做工精细。采用优质香米、糯米、早米，加入盐和特别调味料等灌入青竹，然后用茶叶封口，放在温火上慢慢翻烤，20分钟以后，竹筒便发出滋滋之声，这是一股股浓浓的鲜香味儿便从淡淡轻烟中沁入心脾，经常惹得人们闻香止走，品尝后都赞不绝口。不少人还打包带走，等竹筒不冒烟，且有些焦糊时，饭便烤好了，竹筒香饭香，美味可口，我们相信这种具有浓

野外竹筒饭的做法是怎样的，这是很多人都想具体了解到，那么为了你能尽快的学会，以上就为有很多的朋友介绍了野外竹筒饭的做法，所以为了尽快的学会，你一定要了解以上所介绍的一些竹筒饭的做法，尝试着进行制作，就能吃到纯正的野外竹筒饭。

烤竹筒饭的做法是怎样的

饮食的诱惑是每个人都无法抗拒的，但是想要使我们的饮食变得更加的丰富多彩，我们平时就要多做些不同的食物来满足我们的饮食需求，其中烤竹筒饭就是我们生活中很受喜欢的一种食物，它不仅有竹子的淡淡清香，糯米也香软适口，下面一起了解下烤竹筒饭的做法是怎样的。

烤竹筒饭的做法

用料  

新鲜竹筒 直径6cm，长30cm左右

粳米 500g，2勺左右

糯米 500g，2勺左右

水 适量

 

1.选取新鲜的竹筒，洗净。明火烤制竹筒饭的做法

2.用螺丝刀凿出一个直径6mm左右的洞。

洞的大小决定了竹筒的密闭性的好坏明火烤制竹筒饭的做法

3.将米洗净，浸泡半天。用竹签将米塞入竹筒，孔比较小，花了90min塞米。明火烤制竹筒饭的做法

4.轻晃竹筒，感觉米离装满竹筒还有5cm左右。开始注入水，装得快满了为止。明火烤制竹筒饭的做法

5.用小刀削出一个大小适宜的塞子（不能用苹果甘蔗，用木头），一定要塞紧。塞好再用刀背敲几下。

6.生火，放上架子。将竹筒横放在架子上，注意竹筒一定要在架子上能够水平滚动。

注：刚开始烤竹筒会渗出少量水。明火烤制竹筒饭的做法

不停地滚动竹筒。

7.注：适量添加柴火，保持大火。明火烤制竹筒饭的做法

8.竹筒开始不易燃烧，但可能沾上灰，如见竹筒上有明火，必用湿抹布盖灭。明火烤制竹筒饭的做法

9.20min左右后，闻见饭香。检查塞子密闭性。明火烤制竹筒饭的做法

可能会有气体溢出，不要慌张。

10.就和电饭煲煮米饭一样，竹筒需在小火上继续翻滚7min左右。想吃锅巴的需要翻滚久一点。明火烤制竹筒饭的做法

11.用钳子或湿抹布取出竹筒饭。用柴刀在竹筒的两端对称的地方各劈开两个小口子。明火烤制竹筒饭的做法

12.要手掰开竹筒。大功告成。

竹筒饭要趁热吃，锅巴要趁早取出，连同竹衣一起的锅巴非常香。明火烤制竹筒饭的做法

小贴士

1、塞子一定要塞紧。

2、注意不断翻滚，不能让竹筒烧起来。

3、有煮饭经验的人能够闻着竹筒饭飘出的味道控制火候和时间。

4、锅巴要趁早取出，否则黏在竹筒上很浪费。

★5、要根据竹筒的大小适量调整菜谱，随机应变。

上面是对烤竹筒饭的做法是怎样的了解之后，我们平时在生活中也能吃到美味的烤竹筒饭，但是需要我们正确的掌握好它的做法才能把它做得特别的成功，但是值得注意的是，在制作的的过程正一定要提前做好充足的准备。

竹筒饭的做法大全都有哪些呢

竹筒饭是我们平时经常能吃到的一种美食，它不仅营养价值丰富，还有这竹子清新的味道，这样吃起来特别的美味，但是我们平时吃到的竹筒饭，都是从外面购买到的，这样不能满足每个人对食物口味的要求，但是如果我们亲自动手做一些美味的竹筒饭，就能根据自己的口味和喜好进行制作，而让竹筒饭的口味更加适合自己，下面一起了解一下竹筒饭的做法大全有哪些？

竹筒饭的做法大全

材料选择

1、选竹节（竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些）长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘椎闹裢残枰?分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可）

2、浸泡12小时以上的糯米。（建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些）

3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小块，适时适量放入。

做法

竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。

1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。（相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了）

2、火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。（大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了，快赶上我了^_^）

注意事项

1、糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。

2、烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起。

如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，一定香酥的很。

3、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开；要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。

烤竹筒饭

原料

山栏香米750克、青竹筒1节。

制法

取竹(要嫩竹，两端留节)1节，在竹节一端打洞(直径1．5厘米的圆眼)，

竹筒饭

竹筒饭

将大米淘洗后，从洞孔装进竹筒内，加入清水750毫升，放在火堆上烧烤，视竹筒孔冒热气，简中水烧沸后，用木塞或树叶堵上小孔洞，继续放到火堆慢烧细烤，并不断地翻动，直至闻到一股饭香味时止。食用时把竹筒用刀劈开即可。

特点

饭粒松软，既有米香，又有竹香，清爽可口。

渊源

烤竹筒饭又叫竹筒香饭，是生活在海南岛黎族同胞上山打猎或垦荒山时野炊的食品，除了素烤白饭外，有时加野味，如野猪、黄棕和鹿肉等，拌上酱油和精盐，烤出的饭更香美好吃。现烤竹筒饭已成为一种具有特殊风味的旅游野餐食品，吸引着不少中外游客。

黎族做法

简介

遍地竹林的阿里山区，竹筒饭为其特色小吃，尤其广为当地邹族族人所运用；传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米，再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤，若配上阿里山特产哇沙米加酱油的沾酱，即是风味十足的邹族美食。此外亦有直接在竹筒内加上佐料的新做法，别具滋味。

海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。

黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。

江华瑶族自治县多山，江华瑶人从远古时候以来，多生活在大山里，从狩猎到刀耕火种到林区开发，瑶族与山结下了不解之缘。瑶族人民常在大山里活动，有时候几天都不能回到居所，但大山里渺无人烟，做饭成了一大难题。于是瑶人发明了竹筒饭。竹筒饭，顾名思义，自然是以竹筒代替铁锅做饭。竹筒饭是旅游野炊的最佳选择。其味清甜而纯，带着淡淡的竹香味，留嚼越觉得齿唇生津，甜香无比。

用料

山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油、五香粉各少许，新鲜青竹2节。

做法

1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。

2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3×0.3厘米的肉粒待用。

3、取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水(每筒约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中焗干。

4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段长6厘米)，摆放盘中上席。

特点：

竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然，充满海南黎家风味。

竹筒饭有多种口味，和米饭一样，如，干贝拌饭。

台湾做法

组方

糯米(或大米)500克，南竹筒4节。

制法

先将直径6—7厘米、长8—9厘米的竹筒洗净，把淘净的米略加热后，放入竹筒内，加适量水，封好口，然后将竹简放入水锅里，加热蒸煮至散发出竹香味，即可食用。配以可口菜看，风味更佳。

功效

补益脾胃，清热除烦。用于脾胃虚弱，心烦口渴，肺热咳嗽等症。

补注

此饭为阿里山一带布农族同胞下田劳动时带的便饭，在台湾普通家庭中常自制食用，饭铺也公开出售。

上面就是对竹筒饭的做法大全有哪些的介绍，其实食物的做法是非常多的，而且也具有一定的灵活性，我们可以随着季节或者口味不同而进行改变，所以说在制作木桶饭的时候我们也可以根据自己的口味和喜好，选择适合自己的方法制作。

竹筒粽子的做法

竹筒粽子的做法对于很多人来说是不了解的，因为在大多数人的生活里，吃到的粽子一般只有一种，那就是用芦叶包的粽子，当然也有很多地方的人会选择用荷叶来包粽子，这些都是可以的。但是要说竹筒粽子，很多人都是没有听说过的，因为竹筒粽子其实只是我国少数名族的人们会做的一种粽子。

了解历史的人应该都知道，早在当年屈原投江自尽的时候，当地的人们就是做了竹筒粽子来纪念屈原的，当然当时的竹筒粽子是最简单的，只是用米装在竹筒里面而已。但是历史发展到今天，现在所说的竹筒粽子已经和原来的是不一样的了。那么，下面就来说说竹筒粽子的做法。

竹筒粽子的做法如下：

材料要求

1、选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可。

2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况)。

3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。

制作

一、将米淘洗干净，浸泡半个小时以上，再放入竹筒内，用叶片和棕叶封扎紧口子，放入锅内加水煮熟。米煮为饭后，有的就直接剖开竹筒吃饭。

二、将米装入竹筒，加入适量泉水，用叶子封口扎紧，将竹节朝下、口朝上，立于熊熊烈火中烧。待闻到米饭香味之时，即可剖竹吃饭。竹筒饭色泽新绿，味道馨香。

粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。

通过上面文章对于竹筒粽子的做法的详细介绍，相信大多数人对于竹筒粽子的做法已经有了很大程度的了解。在这次了解之后，我们可以很明显地发现一个问题，那就是竹筒粽子的做法其实是很困难的，这也许是大家基本都不会做竹筒粽子的一个原因吧。但是竹筒粽子吃起来和一般的粽子的味道是不一样的，竹筒粽子吃起来有股淡淡的竹子香味。

竹桶粽子的做法有哪些？

竹筒粽子比较特色的一种方式了，做出来的竹筒粽子竹节青翠香气飘逸，柔韧爽口，所以说竹筒粽子可以说是比较美味的，那么想要自己动手制作竹筒粽子的朋友，可以看看下文的方法介绍。

做法一、

菜谱简介 竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧爽口。

材料

主料：山兰米500克，猪瘦肉100克，生抽10克，老抽3克，精盐5克，味精8克，清水500克，精猪油，五香粉少许，新鲜青竹2节。

做法

1、山兰米洗后，浸泡半小时，捞起，加精盐、味精拌匀。

2、猪瘦肉切成0.3厘米厚的肉片，用老抽、生抽、五香粉腌制，热锅过油，将肉片翻炒至熟，出锅待凉后，切成0.3X0.3厘米的肉粒待用。

3、取新鲜青竹(节距较长为好)，每节锯开一端，洗净晾干，用精猪油抹拭竹筒内壁，将调好味的山兰米同瘦肉粒控匀，分两等份加进两节竹筒里，入适量清水(每简约250克)，然后，用干净布条捆扎封堵竹筒口，放进200度的电烤炉中烤约半小时至熟，关电源继续在炉中锔干。

4、取出成熟的竹筒饭，解除布条，锯成若干小段(每段长6厘米)，摆放盘中上席。

做法二、

材料

生竹筒肉1袋，红、绿椒适量，油菜1棵。调料精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，水淀粉适量，色拉油2大匙。

1、将竹筒肉一分为二，摆在盘内，入蒸锅蒸5分钟取出;油菜焯水;红、绿椒切粒，备用。

2、锅内入2大匙油烧热，加清汤、精盐、白糖，烧开后用水淀粉勾芡，淋在竹筒肉上，撒上红、绿椒，点缀焯好的油莱即可。

做法三、

材料

大米300克、腊肉1小块、小个土豆1个、红枣若干、玉米少许、盐、油

做法

1、大米提前一点洗干净，稍泡一会儿。

2、腊肉洗干净后，和土豆分别切小块和丁。

3、取一半的大米，和腊肉、土豆一起拌匀，拌的时候加少许盐。

4、竹筒内抹一层薄油，放入拌好的大米。

5、玉米拨成粒，红枣洗净，也一起放入竹筒内。

6、加入适量水，跟平时煮饭差不多，水高出1厘米左右。

7、放入蒸锅，大火蒸45分钟即可。

竹筒酒的做法是怎样的

竹子是我们生活中最为常见的一种植物，而且有淡淡的清香味，而且竹子的营养价值是非常丰富的，含有大量的微量元素，比如我们生活中有很多人会做一些竹筒饭或者竹筒粽子，其中竹筒酒就是受到很多人都喜欢的一种，竹筒酒会把白酒便的味道更加的清香，而且也会有一定的营养价值，经常饮用还对身体有很多好处，下面一起了解一下竹筒酒的做法是怎样的？

 竹子常规营养成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物和粗纤维，其富含18种氨基酸、七种维生素、类黄铜、β－胡萝卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、叶绿素、膳食纤维、荷叶碱、荷叶甙等多种生物碱和有机酸，以及钾、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷、钠、氯、硒、碘、锗、硅等18种构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的微量元素。

其营养丰富，搭配合理，历来受到营养师及的推崇。具有优良的抗自由基、抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、降血脂、抑菌、增强免疫力、保护心脑血管等生物学功效。

竹筒酒的做法

竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。

成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

功效

适量久饮可改善肠道功能，养血和胃，清热除烦，调和脏腑，平衡阴阳，提高免疫力。

竹筒酒选用新鲜的野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，生长三年至五年不等的时间，酿成人间美酒！这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品

其实平时生活中有很多饮食，我们可以通过它的制作方法亲自进行制作，这样更能保证食材的新鲜，同时也能够保证卫生干净，通过对竹筒酒的做法是怎样的了解之后，我们平时也可以在生活中亲自制作一些竹筒酒来饮用，但是值得注意的是竹筒酒虽然有很多好处，但是不要过量饮用。

竹筒酒的做法是怎样的呢

竹子是我们生活中最为常见的一种植物，而且有淡淡的清香味，而且竹子的营养价值是非常丰富的，含有大量的微量元素，比如我们生活中有很多人会做一些竹筒饭或者竹筒粽子，其中竹筒酒就是受到很多人都喜欢的一种，竹筒酒会把白酒便的味道更加的清香，而且也会有一定的营养价值，经常饮用还对身体有很多好处，下面一起了解一下竹筒酒的做法是怎样的？

 竹子常规营养成份包括水分、能量、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、无氮浸出物和粗纤维，其富含18种氨基酸、七种维生素、类黄铜、β－胡萝卜素、竹多糖、超氧化物歧化酶（SOD）、叶绿素、膳食纤维、荷叶碱、荷叶甙等多种生物碱和有机酸，以及钾、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷、钠、氯、硒、碘、锗、硅等18种构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的微量元素。

其营养丰富，搭配合理，历来受到营养师及的推崇。具有优良的抗自由基、抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老、降血脂、抑菌、增强免疫力、保护心脑血管等生物学功效。

竹筒酒的做法

竹筒酒是楠竹成型后，采用高压微创工艺，将秘方泡制的高粱酒注入竹腔，酒竹共融，酒体充分吸收竹身营养成份。竹，吸天地之灵气，聚日月之精华，经竹体天然净化，基酒中有害成份大大减少。

成品的竹筒酒打开竹筒盖后，醇香的酒气扑鼻而来，令人飘然陶醉，颇有酒未入口人已醉的感觉。

功效

适量久饮可改善肠道功能，养血和胃，清热除烦，调和脏腑，平衡阴阳，提高免疫力。

竹筒酒选用新鲜的野竹笋，运用独创技术，将优质高粱酒浆注入活竹笋内，自然生长，天然密封，饱吸竹子精华，生长三年至五年不等的时间，酿成人间美酒！这样竹筒酒饱吸天然竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化物、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更纯、更环保的原生态健康酒品

其实平时生活中有很多饮食，我们可以通过它的制作方法亲自进行制作，这样更能保证食材的新鲜，同时也能够保证卫生干净，通过对竹筒酒的做法是怎样的了解之后，我们平时也可以在生活中亲自制作一些竹筒酒来饮用，但是值得注意的是竹筒酒虽然有很多好处，但是不要过量饮用。

野外烤红薯的具体做法

红薯是我们大家都喜欢吃的一种食物，红薯我们也叫做是番薯或者叫做是地瓜，红薯不但味道很好而且还含有丰富的营养，红薯里面含有丰富的膳食纤维和多种我们人体需要的微量元素，经常吃红薯可以起到很好的保健养生功效，红薯有很多种吃法，下文我们介绍一下野外烤红薯的具体做法。

1. (适合野炊)红薯三个

2. 用泥巴把红薯包着，泥巴要湿一点的

3. 放火上烤

4. 烤好了

营养价值

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

在上面的文章里面我们介绍了什么是红薯，我们知道红薯不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃红薯可以起到抗衰老和提高免疫力等功效，上文为我们详细介绍了野外烤红薯的具体做法。

竹筒粽子的竹筒

可能大家觉得粽子使用竹筒来制作时非常不可思议的，但确实有这么一种制作粽子的方法，它主要是在我们河北地区，哪里的人民都是使用竹筒来制作粽子的。竹筒粽子的竹筒是有一定的要求的，不是随便拿竹筒都可以制作粽子，这种竹筒必须是选择一年中的新竹，而且竹筒的长度最好是小于25厘米。

对于这种新奇的粽子做法，我们可以去学习它的制作方法，看看我们制作出来的竹筒粽子味道是否比我们用粽子叶制作的粽子味道更香。现在就让我们一起动手来制作竹筒粽子吧。

主料：竹筒.糯米

一、对材料的要求：选竹节(竹子为一年的新竹，超过两年的就不要考虑了，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些)长度不要超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留长5厘米锯成单节，再在一头钻一小孔。(长度不要超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积;小孔的大小，根据你装米的耐性而定，可大可小，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分钟左右的时间装米，装好米后最好能用苹果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬币那么大也可)

2、浸泡12小时以上的糯米。(建议浸泡前就将糯米洗一下，待浸泡一段时间，糯米膨胀后搅拌一下，使糯米吸水均匀些，吸水均匀了，糯米就容易熟，不会出现一粒生一粒熟的情况)

3、配料：可根据个人喜好，添加一些香肠啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、苹果、板栗、红枣什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小块，适时适量放入。

二、烧竹筒饭

竹筒饭能否烧的香喷喷，加水多少和火候掌握是关键。

1、加水。以一节长25厘米、直径6厘米的竹筒为例，加水为100毫升为佳。(相当于一瓶娃哈哈纯净水的六分之一，一瓶娃哈哈纯净水是596毫升，因为烧竹筒饭时水分散失比较快，水加少了烧出来的竹筒饭就硬了)

2.火候。大火15分钟，中火5分钟，小火3分钟。(大火的十五分钟一定要烧够，烧的时间越长，旋转竹筒的就要勤快些，千万不能让竹筒着火，着火了就容易烧焦。虽然烟熏火燎的但还是坚持一下吧，也就二十来分钟的事，如果烧出来的竹衣颜色微微发黄，柔软，没有烧焦的感觉，就说明你的水平到家了

注意事项：

1.糯米不要装的太满，留个二三厘米空余的空间，烧前摇晃一下，使米与米的间隙大一下。

2.烧竹筒饭的时候，千万不能让竹筒着火，要适当的旋转竹筒，因为竹筒很烫手，所以准备一双手套是必要的，还不会脏手。糯米粘在竹衣上，烧出的竹筒饭被竹衣包裹着，可以整个拿起，切成小块就像韩国的紫菜饭。如果火就烧到竹衣了，就连着糯米也烧焦了，喜欢吃锅巴的朋友倒是好的，如果你喜欢吃锅巴，索性就再多烧5分钟的中火，一定香酥的很。

3、破开竹筒的时候千万要注意，不能像劈柴一样，一刀两半。这样容易使竹筒饭掉在地上，以前就遇到过好几位，好不容易烧成的劳动成果就这样浪费了，真是可惜了。一定要轻轻的劈，等一个节头裂开以后，把竹筒横放在地上，用刀涨开;要么劈开一个节头以后再去劈同部位的另一个节头，劈的时候要轻，把节头劈开就好，然后横放在地上，用手拉开。如果不方便带大一点的刀，也可以考虑用比竹筒内径大的石头，放在竹筒一头把竹筒涨开等办法。

希望大家看完这篇文章介绍的竹筒粽子的竹筒，应该知道如何去挑选好的竹筒了吧。为了能够让我们制作出美味的竹筒粽子，我们应该要对材料的选择加以重视，这样才能够让我们制作出来的粽子符合我们的味道，希望大家在制作的时候能够注意竹筒的选择。