芹菜子的功效是什么
芹菜是我们经常食用的一种蔬菜，它分为旱芹和水芹两种，虽然名字不同，但是旱芹和水芹的功能和作用是没有什么大的差别的。旱芹的香气比较浓，一般用来入药，旱芹也叫做香芹，但是和香菜是不一样的。芹菜不仅可以当做蔬菜来食用，还可以用来入药，它的功能非常多。
芹菜的吃法很多，可以凉拌也可以炒食，另外，芹菜还可以榨成芹菜汁来喝。芹菜含有多种对人体健康有益的成分，经常食用，能治疗一些常见的疾病。下面我们看看芹菜的具体功效和作用。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
芹菜所含芹菜素有降压作用，其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热，肝阳上亢，烦热不安，眩晕;热淋，尿浊，小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆，饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。
芹菜的含铁量也是非常高的，对于缺铁性贫血患者来说，可以多吃一些芹菜。另外，芹菜还具有美白皮肤的作用，因为芹菜属于高纤维的蔬菜，它里面含有抗氧化剂，如果经常食用芹菜的话，可以有效延缓衰老，达到美肤的效果。
解析芹菜的神奇功效
解析芹菜的神奇功效，芹菜里面富含的营养价值非常之高，在这干燥的季节可以为你清热解毒、养血补虚、防癌抗癌、平肝降压，是我们冬季养生不错的养生食物，而且，芹菜的功效还很多。例如：
一、平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
二、镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
三、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。
四、防癌抗癌：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
五、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
六、清热解毒：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
本文就是芹菜的神奇功效，常常吃芹菜海可以让我们降火、治疗我们的失眠很有效果。
芹菜的营养功效有哪些
芹菜具有很好的营养价值和养生功效。常吃有利于降低血脂和血压，并能一定程度的预防高血压等病，可以做成汁，在饮用上也会比较方便，这样能够促进营养吸收和消化。芹菜是比较有营养的蔬菜。这在西方国家的饮食上是比较普遍的。随着我国生活水平的提高，越来越多的人注意饮食健康与调养。因此蔬菜汁越来越受到人们的欢迎和喜欢。其中芹菜水就是比较有营养的一种。
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。
芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
以上我们看到芹菜的营养价值还是很高的，尤其是对于三高人士，血压高、血糖高和血脂高的人群，更能很好的起到降低血压和血糖的功效。对预防疾病、身体保健能够起到一定的功效。芹菜中的膳食纤维很丰富，可以促进人体肠胃健康，有利于消化系统正常。
红酒泡芹菜有什么功效?
适当的喝点红酒对人体健康有很多的好处，既能美容养颜，还能宁心安神，因此不少人会用红酒来泡其他的东西，以此来起到更好的养生保健功效。芹菜本身就具有丰富的营养价值和养生作用，若是将两者泡在一起，所具有的作用就会更多了，那么红酒泡芹菜有什么功效?
在普通葡萄酒的基础上加入新鲜芹菜提取液充分发酵，使葡萄酒和芹菜的功效有机结合起来，对人体具有多种健体功效，除了具有普通葡萄酒的优点外还具有以下功效：
1、降压安神
芹菜葡萄酒中含有酸性的降压成分，对人体有明显降压作用;从芹菜分子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用;芹菜中含有的芹菜甘等物质有利于安定情绪，消除烦躁。
2、健脾养胃
芹菜葡萄酒中含有芹菜苷、佛手苷和蛋白质等物质，属于目前行之有效的天然健脾养胃物质之一。芹菜葡萄酒中的芹菜和葡萄酒充分混合发酵，使健脾养胃的功效更胜一筹。
3、润肺止咳
芹菜葡萄酒中含有碳水化合物和其他微量元素，能使清气上升，浊气下降，扩张血管，故而有润肺止咳之功效。
4、防癌抗癌
芹菜葡萄酒中含有高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
5、养血补虚
芹菜葡萄酒含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
6、另外还具有清热解毒、固肾养血、清肠利便、醒脑提神等功效。对高血压、血管硬化、失眠等也有一定功效。
相信大家对红酒泡芹菜有什么功效也都很清楚了，养生保健的意识是每个人都需要提高的，这样才能让自己的身体更加的健康。除了要从饮食方面入手外，还可以坚持适当运动，不但能够改善人体健康状况，还能让人们的气色更好一些。
芹菜柠檬汁的功效有哪些
芹菜和柠檬都是很好的养生食物。我们知道，芹菜汁具有很好的养生功效，能够对三高人士有一定的预防效果，三高即为血压高，血脂高，血糖高的三高人群。它具有很好的通肠道，利消化的效果。而柠檬内的维C含量是非常高的，对于预防肿瘤等疾病有很好的效果，因此两者都具有很好的调养和预防疾病的功能。
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主材料：芹菜（连叶）30克、柠檬1/2个、苹果1个
副材料：盐少许、冰片1~2片
做法：芹菜选用新鲜的嫩叶，洗净后切妥，与去皮的柠檬、苹果全部放进压榨器中榨汁。随喜好加入少许盐与冰片。
备注：芹菜含有均衡的维生素A（叶红素）、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机质等。其叶含有许多维生素且风味亦佳，可善加利用。本品是仰制甜品的果汁。
上述果蔬放在一起榨汁在补充充足维生素方面占优势，其性偏凉，在治疗肺热型痤疮可能有一定的效果。
含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述.
认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。
通过以上我们看到芹菜柠檬汁是很好的一种饮料，具有很好的养生效果。建议自己在家做，这样更能保证其质量与营养。在平时可以常喝这样的饮料，我们知道，在西方国家，蔬菜汁或果汁都是常喝的饮料，已经成为他们的饮食文化不可缺少的内容。
芹菜的神奇功效
今天小编为您介绍一种神奇的蔬菜—芹菜，它不仅降压通便，还有很好的防癌作用，下面就让我们一起看看芹菜的神奇功效吧。
经常吃芹菜，其中吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。芹菜可炒，可拌;可熬，可煲;还可做成饮品。芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病。介绍几种芹菜的搭配做法： 1. 芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。芹菜洗净切去根头，切段;豆干切细丝，葱切段，生姜拍松;炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。 2. 芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。 3. 芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。 4. 芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。 5. 芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。 6. 鲜芹苹果汁：鲜芹菜250克，苹果1-2个。将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟，切碎与青苹果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。 这么多丰富的搭配，一定会爱上既有功效又美味的芹菜。让芹菜成为你餐桌上必不可少的菜色吧。健康需要抓住每一天的细节!
通过上面得介绍，你是否已经了解芹菜的神奇功效了呢？吃出健康，吃出美丽吧！
探索常见蔬菜的神奇功效
蔬菜是每个人每天都需要摄取的食物，因为它可以为人体提供丰富的维生素(维生素食品)、矿物质和纤维素(纤维素食品)等人体必需的营养素，而且具有良好的药用价值，下面为大家介绍常见蔬菜的神奇功效。
常见蔬菜的神奇功效：
白菜 有通利肠胃、除胸中烦闷、解酒渴、利大小便及止咳的作用。 萝卜
能消积滞、化热痰、下气、宽中、解毒，对食积、腹胀满、痰咳、失音、痢疾、偏头痛等病症有良效。
韭菜 有杀菌、杀虫、解毒的功效，能促进肠胃消化(消化食品)。 芹菜 有提神、健脑、润肺止咳、降血压(血压食品)的功能。
土豆 鲜汁可治便秘(便秘食品)和消化性溃疡。 茄子 对防治高血压、脑溢血、紫斑病有良效。 西红柿
有利尿、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压功效。
黄瓜 有促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇、减肥(减肥食品)等功效。 冬瓜 有清热解暑、利尿、减肥、止咳润喉、生津止渴的功效。
山芋 其含有的一种胶原粘液，有利于保持心血管弹性，预防动脉粥样硬化。 菜花
菜花中含有大量抗癌酶，具有癌作用。其含有的钙(钙食品)质还可以防止骨质疏松。
大豆 大豆是植物雌激素含量最高的事物之一，对于女性(女性食品)的健康有重要作用。
香菜 香菜中富含钙、锌、钾、维生素A和维生素C等，有利尿、降血糖(血糖食品)的功效。葱
可祛风发汗、解毒消肿，对防止风寒感冒、腹泻、小便不通等病症有良效。
蒜 有杀菌、降血脂、防癌、健脑、增强记忆力的功效。 辣椒
有防治动脉硬化、坏血病、癌症(癌症食品)、风湿性关节炎和加速体内脂肪的转换、吸收、消耗等诸多功效。
或许很多人觉得不可思议，为什么生活中经常食用的蔬菜，还有如此神奇的功效，但事实如此，这些蔬菜就是有此奇效。
芹菜的营养功效不容忽视
芹菜的营养功效不容忽视，芹菜经常会出现在我们的餐桌上，同时，它也扮演着不容忽视的作用。但是我们并不能因此而忽视了芹菜的营养价值，大家都知道吃芹菜好，但是芹菜的营养功效都有哪些呢?你知道吗?
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。
常吃芹菜能防治多种疾病：嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用，有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
另外芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，其中，叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见，芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
芹菜的营养功效不容忽视，通过本文的介绍，相信大家都了解芹菜的营养功效了吧，另外，常吃芹菜还可以预防多种疾病的发生。
芹菜籽的功效有哪些
芹菜是我们生活中一种常见的蔬菜，在吃这类蔬菜的时候也有很多种不同的制作方法，有的人喜欢炒着吃，有的人喜欢凉拌着吃，芹菜中含有大量的维生素和水分，所以长期食用不会对我们的身体有任何损害，还能对我们的身体各方面进行改善，那么芹菜籽的功效有哪些呢？
芹菜籽有很多且非常丰富的药用的价值，其中芹菜籽所富含的降血压，降血脂的成分是芹菜的50倍之多，段时间内的食用可以起到降血压，降血脂的功效，长时间服用则好于其他同种类的中草药，而且还没有副作用。其次芹菜籽还对治疗风温症具有非常显著的作用，还能同时治疗风湿关节炎，和舒解痛风、高尿酸症等。食用的时候只要把芹菜籽放入杯中，然后倒入热水，冲泡一下就可以饮用了。
芹菜籽粉是芹菜经过加工，磨成末，提炼出来的一种食物，营养价值比芹菜还要多的，芹菜籽粉是芹菜的浓缩，芹菜籽粉具有降血压，降血压的成分，芹菜籽粉的功效是芹菜的50多倍，所以营养价值比芹菜还要高，降血压的功效更好，短时间内服用是能够降低血压，血脂的功效，而且没有副作用，长期服用的话，能够延年益寿，因为芹菜籽粉是一种纯天然的保健品，所以不会产生任何的副作用，芹菜籽粉可以直接用开水冲泡，味道也不错。
所以说，芹菜籽是可以达到降血压的效果的，但是要长期坚持吃才会有明显的效果，不能说是一年到头才吃那么几次，这样是不会有效果的，同时对于芹菜籽的吃法，上文也做了详细的说明，为了大家的身体健康，在平时一定要多注意饮食的结构。
红酒泡大蒜有哪些功效?
适当的喝点红酒对人体健康的好处还是很多的，而大蒜具有杀菌消炎的作用，还能防癌抗癌，所具有的养生保健功效也是很明显的。若是将红酒和大蒜搭配在一起，泡过之后再去饮用或是食用，所具有的养生作用会更多，因此尽快了解红酒泡大蒜有哪些功效，才能正确的食用。
葡萄酒有活血防止心血管病的功能，大蒜有降脂抗癌作用，两者相加更是有益无害，其保健作用显而易见，而且其制作简单，操作方便。推荐一个葡萄酒加洋葱的保健处方。
材料：大蒜1～2个，葡萄酒400～500毫升(如果喜欢甜食的人，可以适量加上一些蜂蜜)。
做法：1.将大蒜洗净，去掉表皮，掰成半。2.将大蒜装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒。将玻璃瓶盖好密闭，在阴凉的地方放置5～8天后，打开玻璃瓶，将里面的大蒜用滤网过滤后，把洋大蒜和汁分别装入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：1.一次喝的量约50毫升左右，年纪大的人一次约20毫升左右。一般一天喝1～2次。2.浸过的大蒜也一起食用更好。3.不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释饮用或每次放入电锅内加热约4～5分钟，待酒精蒸发后再饮用。
具体的养生功效：
1、治疗“老花眼”。喝了洋葱葡萄酒后，恼人的“老花眼”的毛病，有很大的改善，不戴眼镜就可阅读报刊、杂志。
2、预防老年痴呆症。每天只喝少量葡萄酒，对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆症的治疗在日本非常盛行，而且效果相当惊人。
3、治疗高血压。吃了药也无法降下来的“高血压”，喝了洋葱葡萄酒后血压正常且安定。
4、可以降低血糖。无论用什么方法也无法降下来的“糖尿病”的糖尿值，喝了洋葱葡萄酒后血糖下降。
上文中对红酒泡大蒜有哪些功效给出了明确的介绍，想必大家也都心中有数了。其实红酒泡大蒜还有很多其他的功效，不过它只能起到辅助治疗或是缓解病情的作用，不能当做药物来食用，若是将大蒜换成洋葱，效果会更好一些。
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