新发地商家非法手段 糖精钠泡制冬枣
大枣什么时候上市呢？你知道吗？那为什么还没到上市的季节，枣已经红了呢？这是什么原因呢？
工商部门表示，向冬枣中添加糖精钠属违法行为
本报讯 近日，有市民举报称，市场上正在出售的枣品很多并非自然成熟。对此，新发地水果批发市场多位摊主表示，他们卖的枣大多用糖精等泡过，并催红表皮。丰台工商分局新发地工商所表示，向红枣中添加糖精钠属违法行为。
市民 未到季节枣已红
“没到成熟季节，枣子为何就红了?”市民称，诸如冬枣之类的枣品尚未完全成熟，市场上却已经在兜售表皮发红的枣子。
“几乎都是糖精枣!”从事果品销售生意的王女士说，她打算从丰台新发地批发市场批发一些天然梨枣，但市场上的批发商告诉她，梨枣大多是用糖精水泡制过的。
王女士称，她在新发地打听了一天，也没有批发到天然梨枣。“不仅梨枣，好多冬枣也是泡过的。”
摊主 用糖精泡并催红
昨日，新发地水果区北侧，一名枣摊摊主从红色网兜中抠出几颗梨枣，让记者品尝。“包甜。”摊主说。
记者发现，这些枣的表皮特别甜，但吃几口后，果肉并不很甜，而且肉质较硬。
多位摊主证实，他们卖的枣都被用糖精泡过，并催红表皮，而梨枣和冬枣是用糖精泡制最多的两类枣品。
工商 枣中加糖精属违法
对此，丰台工商分局新发地工商所的一名工作人员表示，向红枣中添加糖精钠肯定是违法行为。
“以前也经常接到群众举报有人卖糖精枣，我们发现后一般会直接查处。但浸泡糖精枣的窝点比较隐蔽，很难发现。”该工作人员说。
暗访
热水+糖精=催红冬枣
昨日上午，记者来到新发地批发市场的水果区。在水果区一区的西北角，是枣子批发专区，大约有七八个摊位，每个摊位上都堆放着不同类型的枣品。
糖精枣两三天就会变软
最北侧是一处销售梨枣的摊位，三四十袋网兜堆放在一起。网兜里的梨枣个头较大，有的跟苹果差不多。梨枣表皮大部分呈暗红色，只有很少的一部分青色，近处就能闻到甜滋滋的味道。
摊主告诉记者，他的梨枣批发自山西，是用糖精泡过的，一块钱一斤。“不泡的枣吃起来发木，而且也不甜。在新发地很难批到不泡的枣。”
该摊主边说，边从网兜中抠出几颗枣，让记者品尝。记者发现，这些枣有的表皮已经腐烂松软，轻轻一捏，就往外冒出水泡。而且表皮特别甜，但咬几口后，就能感觉到果肉并不很甜，而且肉质较硬，不是很清脆。吃完之后，手上有黏黏的感觉。
“泡过的就这味，放心，糖精绝对无害，吃不死人。”这名摊主坦言，用糖精泡过的梨枣虽甜，但保质期却非常短，大约两三天就会变得松软。
该名摊主说，他的梨枣是在山西运城泡好了，然后批发过来的。
糖精枣表皮红色不均匀
在新发地水果一区枣区的最南侧，是两处卖冬枣的摊位。昨日中午11时，一辆三轮车为摊主刘女士送来十几袋冬枣。
这些冬枣全部装在红色网兜中，枣的表皮大部分呈暗红色，但红的部分并不均匀。网兜中不断有水珠滴出，整个三轮车的车斗也湿漉漉的一片。
刘女士称，她批发的枣有两种：梨枣和冬枣。“用糖精泡过的梨枣每斤1.4元，糖精冬枣每斤3.5元。”
“这些枣都是从山西运城批发过来的，然后在北京加工浸泡。”刘女士说，制作糖精枣一般会先用热水烫一下，烫过的枣皮会在半小时后变红，然后再放入糖精水中泡几个小时，甜水浸入枣皮，使枣子在口感上发甜。
糖精枣重量沉价格便宜
刘女士说，她并不加工糖精枣，都是从其他批发商那儿批发来的。“一般一级批发商从山西运来青枣，然后在自己的仓库中加工成红枣，再批发给我们二级批发商。”
“新发地的糖精枣，再批发给北京各个市场的零售商。”刘女士说。
刘女士所说的糖精，也叫糖精钠，甜度为蔗糖的300到500倍。据了解，市场上一斤糖精钠售价大约20元，而一斤糖精钠就可浸泡1000余斤青枣。
昨日，记者看到，刘女士也卖天然冬枣，盛放在密封好的白色泡沫箱中，每斤5.8元。
既然糖精枣又经过了一道泡制程序，为何其售价却比天然青枣便宜?
据从事果品生意多年的王女士分析，长时间浸泡过的枣皮会吸水，从而导致糖精枣在重量上沉于普通枣。
刘女士称，糖精枣已经是业内公开的秘密，但这跟消费者的消费习惯有关。“很多消费者就喜欢买红的、甜的、好看的枣，实际上，冬枣到中秋节后才会完全成熟，现在都是青的。”刘女士说着打开一个泡沫箱，里面全是清一色的青枣。
“这是天然冬枣，买的人少。”刘女士说。
而据王女士预计，每天从新发地流入北京市场的糖精枣大约3万斤。
追访
长期食用糖精钠或致癌
昨日，记者从北京市农科院林业果树研究所了解到，糖精钠作为一种食品添加剂，添加到水果当中并不合法。
据了解，糖精钠除了在味觉上能引起甜的感觉外，无任何营养价值，其生产原材料为钾、苯、氯磺酸，若加工不精细，还含有重金属物质。长期食用过量糖精钠，影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，降低人的食欲，甚至引起血小板减少。短时间内食用大量糖精钠，易造成急性大出血，严重者还会损害肝脏、肾脏，并导致癌症。
食品安全很重要，非法添加剂是不容易放置的，添加国际不允许的东西就是违法行为。
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[配方]
女贞子80克、旱莲草、黑桑椹各60克、黄酒1500毫升。
[制法]
将前3味捣碎，入布袋，置容器中，加入黄酒，密封浸泡14大后，过滤去渣，即成。
[功用]
滋肝肾、清虚热、乌发益寿。
[主治]
肝肾不足所致的须发早白、5头晕目眩、腰膝酸痛、面容枯槁、耳鸣等症。
[用法]
口服。每次空腹温服20-30毫升，日服2次。
[附记]
引自《滋补药酒精本》。阳虚畏寒者慎服。
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[配方]
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[制法]
将前8味共研细末.置容器中，加入高粱酒，密封，浸泡3—4个月。过滤去渣，即成。
[功用]
补肾温阳、理气止痛。
[主治]
肝肾阴寒、疝气偏坠、阴囊肿大、起消无常。痛引脐腹、因劳累或受冷即发等症。
[用法]
口服。每次服5—30毫升(或随量取之)，日服 2次小儿禁用。
[附记]
引自《中医验方汇选》。
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[配方]
当归身(酒洗)30克，龙眼肉g40克，枸杞子120克，甘菊花60克.白酒浆3500毫升，好烧酒1500毫升。
[制法]
将前4味共制为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒浆和烧酒，密封，浸泡月余后即可饮用。
[功用]
补心肾、和气血、益精髓、壮筋骨、发五脏、旺精神、润肌肤、悦颜色。
[主治]
阴血不足、养生健身。
[用法]
口服。不拘时，随意饮之。
[附记]
引自《摄生秘剖》。
教您泡制补益增白雄鸡酒
雄鸡酒具有补益增白的作用，可以滋补新产妇、令皮肤美白。下面小编介绍一下如何在家自己泡制它吧，记得坚持服用哦，这样才会真正起到美白的作用，一起来吧！动手泡一泡！
[配方]
黑雄鸡1只(理如食法，和五味炒香熟)，白酒2000毫升。
[制法]
将鸡投入酒中封口，经宿取饮。
[功用]
补益增白。
[主治]
新产妇、令人肤白。
[用法]
口服。不拘时，随量饮酒食鸡肉。
[附记]
引自《民间百病良方》。
教您泡制驻颜祛斑酒
驻颜祛斑酒 是由是由柚子、生地黄、当归、芍药各、蜂蜜等泡制而成,对养血驻颜、舒肝解郁、祛斑教有很好的效果，下面小编介绍一下如何在家自己泡制，记得坚持服用哦！！！
[配方]
柚子5个、生地黄、当归、芍药各40克、蜂蜜50克、白酒4000毫升。
[制法]
将柚子洗净，切成2～3公分大的块，同各药装入坛内，加黄酒浸泡90天，滤去渣滓即可饮用。
[用法]
每天2次，早晚服，每次20～30毫升。
此酒有养血驻颜、舒肝解郁、祛斑之功效，适用于皮肤色素沉着、皮肤老化、皱纹过多、面部痤疮及雀斑等症。
教您泡制活血通络石斛酒
石斛酒是由丹参、川芍、杜仲、防风、白术、人参桂心五味子、白茯苓、陈橘皮、黄芪、怀山药、当归、炮干姜 等药材泡制而成，具有健脾补肾、活血通络、益气暖胃之功效，下面小编介绍一下如佑在家泡制它吧！
[配方]
石料120克，丹参、川芍、杜仲、防风、白术、人参桂心五味子、白茯苓、陈橘皮、黄芪、怀山药、当归、炮干姜各60克，炙甘草30克，牛膝90克，白酒8000毫升。
[制法]
将前17味细研，入布袋，置容器中，加入白酒，密封浸泡7天后，过滤去渣，即成。
[功用]
健脾补肾、活血通络、益气暖胃。
[主治]
风虚劳、脚气痹弱、筋骨疼痛、腹内冷、不思食。
[用法]
口服。每次服5-15毫升，日服 2次。
[附记]
引自《太平圣惠方》。
教您泡制舒筋活络木瓜牛膝酒
木瓜牛膝酒故名思意，是由木瓜和牛膝泡制而成，具有舒筋活络、祛风除湿可功效，可以治疗关节僵硬、活动不利、筋骨酸痛等症。下面小编介绍一下如何在家自己泡制它吧，记得坚持服用哦！
[配方]
木瓜、牛膝各25克，白酒500毫升。
[制法]
将前2味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天后，过滤去渣，即成。
[功用]
舒筋活络、祛风除湿。
[主治]
关节僵硬、活动不利、筋骨酸痛等症。
[用法]
口服。每次服10毫升，日服1次。
[附记]
引自《民间百病良方》。
教您泡制补气血九仙酒
九仙酒是由当归身、川芍、白芍、熟地黄。人参、白术、白茯苓 泡制而成泡制而成，具有大补气血、保健强身的效果，下面小编介绍一下如何在家自己泡制它吧！记得坚持服用哦，朋友们！
[配方]
枸杞子24克，当归身、川芍、白芍、熟地黄。人参、白术、白茯苓各30克，大枣10枚、生姜60克，炙甘草30克，白酒2500毫升。
[制法]
将前11味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡14天后即可。冬季制备时，可采用热浸法，即密封后，隔水加热30分钟，取出，静置数日后，即可取用。均过滤去渣，即成。
[功用]
大补气血、保健强身。
[主治]
凡气血不足引起的诸虚损证、体质素屑气怯血弱、而无明显症状者，亦可用之。
[用法]
口服。每次服15~30毫升，日服2—3次，或适量饮之。
[附记]
引自《百病中医药酒疗法》。本药酒药性子和，有病治病，无病健身，为治病与保健之良方。
教您泡制滋补肝肾康壮酒
康壮酒 j是是由枸杞子、甘菊花、熟地黄、炒陈曲泡制而成，具有滋补肝肾、助阳 的作用，可以治疗须发早白、神疲乏力、腰膝酸轵等症。 下面小下面小编介绍一下如何在家泡制它吧！记得坚持服用哦！一起来吧，朋友们！
[配方]
枸杞子、甘菊花、熟地黄、炒陈曲各45克，肉苁蓉36克，白酒1500毫升。
[制法]
将前5味捣碎为粗末，入布袋，置容器中，加入白酒密封，浸泡7天后.过滤去渣，加入凉白开水100毫升，混匀，即成。
[功用]
滋补肝肾、助阳。
[主治]
须发早白、神疲乏力、腰膝酸轵等症。
[用法]
口服。不拘时，随量，空腹温服。
[附记]
引自《药酒汇编》。一方除沙陈曲，加炒陈皮、肉桂各45克。余同上。
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