奶粉可以做酸奶吗?美食专家告诉你!_羊腰子怎么做好吃?美食专家告诉你方法

由网友(余醉)分享简介:大家平时喝的酸奶通常是用牛奶做成的,除此之外,还可以用奶粉来制作酸奶,毕竟奶粉和牛奶的营养成分是比较接近的,把奶粉做成酸羊腰子是非常好的食材,不同的地方有不同的吃法,最常见的是炒着吃,比如羊腰子炒韭菜或者爆炒羊腰子,另外还可以做凉拌,比如凉拌麻辣羊腰子,这些美食该怎么做呢?一、羊腰子炒韭菜的做法步骤1羊腰子洗净2撕去筋...



奶粉可以做酸奶吗?美食专家告诉你!

大家平时喝的酸奶通常是用牛奶做成的,除此之外,还可以用奶粉来制作酸奶,毕竟奶粉和牛奶的营养成分是比较接近的,把奶粉做成酸奶的过程也很简单,下面学习详细制作流程。

一、奶粉可以做酸奶吗

奶粉可以做酸奶。材料:全脂奶粉若干、益生菌粉一包

制作:

1、将所有能接触酸奶的容器全部用不带油的锅煮一遍,无法煮就烫一下,将宝宝电炖锅开到酸奶档上,让电炖锅提前加热备用。

2、将150毫升水兑8勺奶粉(奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走,但要加倍,本来150毫升应该对3勺奶粉,加倍后怕不成功多加了两勺)搅匀。

3、再次强调奶粉必须是全脂奶粉,就是奶粉配料表第一项必须是全脂成分就行,成功率比较大。

4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉。切忌温度不要太高,一般在45度时放菌粉,放了一袋的菌粉。说到这要提一下食物温度计特别实用,菌粉用的是Culturelle菌,搅拌均匀后倒入消毒过的布丁瓶中盖上盖子。

5、放到电炖锅中重新摁到酸奶档,等待9个小时,一般都会在两个小时后将时间重新定9个小时,那都不重要,只要整个过程是12个小时就可以啦。

二、奶粉做酸奶

1、奶粉放到一个干净没有油和容器里面

2、冲进去刚刚开的开水,可以加一点砂糖

3、一定要搅拌均匀,然后放到和体温差不多的时候加入菌种,充分搅匀

4、为了防止发酵出来表面不好看,分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫

5、然后电饭锅里面放进去热水,五十多度摸着很舒服的温度,放进去玻璃小瓶子

6、上面盖上一层锡纸,插上电饭锅,不要动让它自己保温,快的话三个小时就好了,慢的话六个小时到八个小时,全靠电饭锅的脾气咯

三、普通奶粉的类别

1.全脂奶粉:它基本保持了牛奶的营养成分,适用于全体消费者,但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉:牛奶脱脂后加工而成,口味较淡,适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉:和全脂奶粉相似,具有分散性、溶解性好的特点,一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉:由牛乳添加一定量蔗糖加工而成,适于全体消费者,多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉:一般来说,婴儿是指年龄在12个月以内的孩子,幼儿是指年龄在1-3岁的孩子,因此这种奶粉一般分阶段配制,分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用,它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求,对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。



羊腰子怎么做好吃?美食专家告诉你方法

羊腰子是非常好的食材,不同的地方有不同的吃法,最常见的是炒着吃,比如羊腰子炒韭菜或者爆炒羊腰子,另外还可以做凉拌,比如凉拌麻辣羊腰子,这些美食该怎么做呢?

一、羊腰子炒韭菜的做法步骤

1羊腰子洗净

2撕去筋皮,先从中间片开,切去腰臊,再切成条备用

3韭菜洗净切段

4下入切好的腰子爆炒

5加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒

6下入韭菜,并加入胡椒粉、盐,鸡精、泡好的枸杞,迅速翻炒出锅。

二、凉拌麻辣羊腰的做法步骤

羊腰子即为羊肾,富含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素,其中的铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。

凉拌麻辣羊腰,口感麻、辣、酸、爽,好好吃!

1羊腰子泡洗干净

2把羊腰先切十字花,再切小块

3用沸水下点姜片和酒,把羊腰焯至断生

4用冷开水把羊腰泡至凉透,沥干水份待用

5备花椒、辣椒粉,蒜头切碎;葱、红辣椒切丝与糖、盐、酒、辣椒油混合待用

6下油在锅中,烧热,下花椒、辣椒粉,蒜头粒,爆出香味

7把爆好的材料与醋汁混合,加点海鲜酱油

8把沥干水的羊腰与调味汁拌均匀,淋麻油即可

9凉拌麻辣羊腰,口感麻、辣、酸、爽。

三、爆炒羊腰子

1.将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块;

2.羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

3.热锅凉油,将大蒜,先爆香。

4.再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

5.再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。

6.出锅装盘即可。



奶粉可以做酸奶吗

在当今这个社会,随着生活水平的不断提高,人们素养的不断提高,人民的生活质量也在不断地提高.而这就使得人们追求的不在是温饱,而是营养与味道并重.从而许多的新奇产品被研制出来,走进人们的生活里.这些集结了人们智慧和汗水的创新食物,已经慢慢占据我们生活的一部分.

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酸奶是生活中随处可见的一种奶制品,它正是人们的智慧创造出来的一种既营养又好喝的食物,它弥补了牛奶味道不酸不甜的缺点,深受孩子和女生们的喜爱.那么,是否可以用奶粉做出酸奶来呢?

1.看奶粉质量了,比较直观的就是看乳浊液浓稠度,和市售牛奶差不多就行,一般为1:9;糖的加入量为6%左右,一方面为了调味,另一方面是菌生长的营养物质.温度42℃,4h即可,然后放入冰箱后熟,形成酸味.食用前,搅拌一下,使豆腐块状的酸奶稀化,若太酸,可加入少量糖水

2.原料配方全脂奶粉45~50千克糖40~45千克水500毫升市售酸奶3~4汤勺

制作方法

1.全脂奶粉与糖混合,用水调成甜奶汁,加热煮沸后,取下奶锅,盖上盖,冷却.

2.在冷却过程中搅拌1~2次,以防止结奶皮.

3.当冷却至40℃左右(以不烫手为宜)时,加入市售酸奶作为菌种(也称"引子"),和奶汁搅匀,倒入干净的杯子里,用干净纸或杯盖盖严进行培养发酵.

4.发酵时间的长短依不同季节而变化.一般夏天于室温下培养5~7小时;冬天可将杯子泡入40℃左右的温水中保温,培养6~10小时,待奶汁凝固并产生酸香味时,放冰箱或冷水中冷却即成酸奶.下次再制时,可用上述酸奶做菌种,依此连续使用2~3次后,需要换新菌种.若用含糖的速溶全脂奶粉,其用量需增加55~60克,加糖量可减至35~40克.

通过以上介绍可以知道,奶粉是可以做成酸奶的.当然这对奶粉质量也是有要求的.其实酸奶的制作方法也不是想象中的那么复杂,人们完全可以自己在家就可以做出营养的酸奶,为自己的家人们献上自己最朴实最纯真的爱.



红豆可以做什么甜品?美食专家告诉你

红豆具有非常高的营养价值,所以越来越得到人们的重视,红豆可以做成丰富的美食,比如在制作甜品的时候加入红豆,不仅可以调节味道,还可以使得做出来的甜品更加健康有营养,那么红豆能做什么甜品呢?

一、自制蜜红豆

1.把红豆洗净后,加1/4茶匙的盐,用1500g水在锅内浸泡1小时左右。

2.开大火煮滚,再转中小火煮20分钟。熄火(锅盖可要盖紧密)在炉上焖20分钟。

3.再开火煮滚红豆,用中小火再煮20分钟,再一次熄火焖20分钟。

4.20分钟后,拿几粒最上层的红豆吃看,如果最上层的红豆熟的话,那整锅的红豆也都熟了(红豆要爆皮,但是别用力搅烂,不然蜜红豆做不成,变成红豆泥了!。)

5.确定红豆熟了,先盛起2杯红豆汤以制作椰香蜜红豆发糕或面包。

6.再开火加热红豆汤后,用漏勺捞起红豆滴干,放进保鲜盒内,倒进细砂糖,用汤匙轻轻拌,别弄烂红豆。拌匀后,等糖溶化,不时翻转一下红豆。等红豆凉了就盖起保鲜盒,收在冰箱内1天后蜜红豆就完成啦。可以做糕点,餐包,或配冰淇淋,也可以加些热水煮开,就是随时可以吃得到的汤不甜红豆甜的红豆汤啦!

6.如果用压力锅的话,滚后用中小火煮20分钟就够了。

7.如果是用焖烧锅,就水煮滚5分钟后,放进外锅焖60分钟,再次煮滚,再焖60分钟应该就可以了。要焖到豆爆皮熟透但别煮到烂为原则。

二、桂圆红枣红豆汤

材料

红豆,桂圆肉,红枣,糖

做法

1.红豆,红枣用冷水泡开

2.将所有食材放入锅中煮开

3.改用小火煮至红豆变软

4.加糖搅拌即可

三、红豆牛奶冰棒

1、将红豆洗净后,加入水浸泡1-2个小时。将泡好的红豆和水放入锅中,用中火煮滚后,加盖再煮45分钟至软熟,再滤出红豆粒并放凉。

2、取200克的红豆粒放入果汁机中,加入牛奶和炼乳,搅打成红豆牛奶。

3、将步骤2装入冰棒模中,再加入剩余的红豆粒。

4、放入冰箱冷冻1-2小时至半固化后,插入小木条,再放回冰箱冷冻至完全固化。脱模时,将冰棒静置一会或冲一下冷水即可。



油饼的家常做法,美食专家告诉你如何做

油饼是大多数人吃过的美食,但各地方的油饼是不一样的,人们最熟悉的包括葱油饼、北京油饼、山西油饼等等,实际上,做油饼的方式有千万种,不同的做法会得出不同的口味。

一、葱油饼

材料

面粉2又1/2杯,滚水3/4杯,蛋1个,葱末6大匙,葱末1大匙,麻油1大匙,猪油1/2大匙,盐1小匙

做法

1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌,再加入蛋拌匀。揉成面团,放着醒20分钟。

2.)将醒好的面团分成6块,每块压扁,再用桿面桿成圆薄片,撒上1大匙的葱,少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折,用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.)用平底锅,放一大匙油,然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

二、北京油饼

家庭炸油饼方法

【主要食材】:米面类

【菜系】:面点

【特点】:面香酥脆,入口绵软,自家炸制,方便健康。

【用料】:面粉(标准粉)500g;盐2茶匙(10g);小苏打1/2茶匙(3g);发酵粉1/2茶匙(3g);油1000ml(实耗30ml)。

【做法】:取一个较大的盆,放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子搅动均匀,再用手和面,要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时(冬天可以提前一夜制作面团)。取一个大平盘刷油,用手揪出一小团面,放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油,至冒烟。把生面饼平放入油锅,先炸透一面,再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。

三、山西油饼

【面食名称】:油饼

【晋西南语】:油托

【配料】:水、面粉、食用盐、发酵粉(或酵母)、椒叶(花椒叶)

【做法】:见北京油饼做法

与北京油饼不同的是,山西的油饼是圆的,注重色、香。

【小贴士】:

1.在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面,避免油饼的口感变硬。

2.选择铁(补铁产品,补铁资讯)锅做炸锅会比不沾锅传热性更好。

【适宜人群】:一般人群均可食用

四、宁夏回民油饼

【面食名称】:油饼

【地方方言】:油的发音带有鼻音,饼的发音为轻声。

【配料】:水、面粉、发酵粉、油、鸡蛋、鲜奶、香草、(回民秘方)。

【做法】:将面发酵后,加入鸡蛋、鲜奶、香草(秘方加入时间未知),分小块,擀成圆形,面饼中心切两刀(通常必须两刀),放入油锅炸至金黄色,出锅沥油。

【外观】:相较其他地方油饼,宁夏回民油饼出锅后,面饼表面平整光滑无起泡。

【特色】:宁夏回民油饼与山西油饼同是圆形,注重色、香。不同的是,宁夏回民油饼以甜味为主,但不腻口。刚出锅的热油饼,和放冷后的凉油饼,口感完全不同。热油饼,面饼柔软粘,仿佛吃面一样,不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼,面饼松脆沙,口感有嚼头,香甜。且,可将凉油饼放在电饭煲内蒸熟的米饭上闷几分钟,出锅后,口感又有不同,请自行尝试。



核桃仁粥怎么做?美食专家告诉你方法

核桃仁是营养非常丰富的好东西,核桃仁的吃法有很多,可以剥开后直接吃,而有的人会把核桃仁做成粥来吃,这种吃法也是很好的,核桃仁粥具有很好的食疗作用。

一、核桃仁粥的做法

主料:稻米(250克)核桃(100克)

调料:白砂糖(200克)

做法

1.将核桃仁洗净捣碎,大米淘净。

2.将大米和核桃仁入锅,加水2000克左右,旺火烧开后,再以中火煮至米粒开花。粥汤稠浓,加白糖搅匀即好。

二、食疗作用

核桃味甘、性温,入肾、肺、大肠经;

可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;

主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。

分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾,涩精。

1、破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2、润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

三、药疗作用

核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

四、美容养颜

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能营养肌肤,使人白嫩,特别是老年人皮肤衰老更宜常吃,核桃还能抗衰老,核桃仁中所含维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害,是医学界公认的抗衰老物质,所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。



全脂奶粉可以做酸奶吗

可能我们一说到奶粉,很多人都会想到那是小孩子婴幼儿的必需品,但其实奶粉的种类有很多,除了婴幼儿食用的奶粉之外,还有各种各样适合大人们食用的奶粉,全吃奶粉就是其中的一种,对于我们的身体健康也有很大的保健作用,那么你知道全脂奶粉是否可以制作成酸奶吗?看看下面的方法吧。

通过了解我们就可以看得出来,其实全脂奶粉不仅利于我们的养生保健,而且可以通过不同的方式去食用,全脂奶粉可以制作成酸奶,这样的口感更容易受到别人的喜爱,下面就是制作的方法。

原料:纯牛奶500ml(奶粉冲的也可以,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉)原味酸奶125ml(作菌种用,一定要是原味的)

工具:电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其它方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握)

1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒

2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手模杯壁不烫手为度。
如果是塑料袋装的牛奶,最好煮开后晾至不烫手,再做下一步。

3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。

4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其它保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。
8-10小时后,低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~

或许有人会觉得制作的过程那么的繁杂,何必要这样子花费精力呢!直接购买不是更加容易,当然每个人有不一样但选择,用全脂奶粉制作而成的酸奶,其实营养价值更高,更利于我们的身体健康,还有养生保健。



益生菌也可以做酸奶吗

益生菌可以做酸奶吗?这个问题首先就存在着一些不正确的想法。酸奶的发酵过程是通过某些益生菌来完成的。这些益生菌牛奶中生长,分解,发酵来完成酸奶制作的整个过程。酸奶的制作过程是离不开益生菌的。是因为益生菌的分解,发酵,繁殖才会使奶发酵成酸奶,酸奶也因为这种方式形成的。酸奶是一种很受大众喜爱的一种饮品,既健康,又可以调节我们的肠道给我们身体带来许多正面的好处。

菌母和鲜牛奶的比例是1:10,只要做完后在干燥的容器里留存一些(按比例),用保鲜膜封口放在冰箱内保鲜就行了,但要注意,为了保证菌母的活性,也不能放太长时间,3天之内就要用掉。

你的奶粉要放多一些,搅拌均匀,另外菌母不能无限制的多次循环使用,益生菌的活性是有限的,多次循环繁殖和再生的能力有限,建议最多只能用2-3次。最好是在药店买些益生菌,这样可以保证质量和口感。

另外建议:在做酸奶之前先放糖搅匀,然后可以加入一些水果碎粒,比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等,然后再发酵,这样的口感是超级棒的,比起那些名牌酸奶来那是有过之而无不及

注意事项

拿出菌粉在常温放一会,激活益生菌活性。在酸奶机和内胆之间加少量清水,可使加热均匀,酸奶质地更细滑。不同牛奶处理的程序不同会影响酸奶制作的成功率,如特仑苏、舒化奶、高钙奶等特殊品种牛奶只适合直接喝,不适合用来发酵酸奶。

另外特别指出光明纯牛奶因为加工程序较多所以成功率特别低。建议使用伊利、蒙牛2个品牌的纯牛奶。地方纯奶鲜奶也是很好的选择,例如沈阳的辉山和鲜博士。制好酸奶搅匀,根据口味加入适量白糖,放入2-6度冰箱中储存,更有利于活菌的保存。刚做成的酸奶不怎么酸,喜欢吃酸的亲们可以把酸奶放入冰箱冷藏3-5个小时再吃,放入冰箱中1-3天的酸奶口感最佳。

多喝酸奶对于现在许多热爱减肥的女性朋友,来说也是非常好的选择方式。它不仅可以调理我们的肠道,而且会减轻身体的负担。爱喝酸奶的朋友就应该多多的饮用这种饮品,但是我们必须掌握正确的饮用这种饮品的方式,才会给人体带来最好的帮助。酸奶尽量不要空腹喝,因为那样会给我们的肠胃带来巨大的负担,造成胃酸,胃痛,等情况。益生菌可以做酸奶吗?答案是可以。



全脂甜奶粉怎么做

很多朋友都会购买一些全脂甜奶粉放在家中作为补充我们身体的营养的饮品饮用。但是他们并不知道,全脂甜奶粉除了可以饮用之外,还有其他各种不同的用途,不仅可以用来制作饼干,糕点,甚至是面包制品,还有一些冰淇淋等等。那么到底全脂甜奶粉怎么做比较好吃呢?

其实全脂甜奶粉的用途是非常广泛的,除了可以利用开水冲泡饮用之外,还可以制作成香甜的面包,糕点等食用,不仅松软,而且口感极好,另外自己制作这类奶粉糕点吃起来更加健康和卫生。那么到底全脂甜奶粉怎么做呢?

全脂甜奶粉怎么做

一、脱脂奶粉

1.面包制品:制面包和糕点用脱脂奶粉主要是用它来增加香味。面包工业中用脱脂奶粉的好处有:保存质量好,时期较长,面包皮上金黄色泽较亮,面包柔软,颗碎均匀,减少面包皮和面包形状的缺点以及优良的烘烤质量。

2.糕点:同样地,同脱脂奶粉可改善糕点的香味,便面皮稳定,色泽好、柔软、组织颗粒匀,保存质量好,营养价值增加。

3.其它烘烤食品:小甜饼、维夫饼干、苏打饼干、炸面包圈、酥皮点心、饼馅、糖衣、甜面团、软点心、饼干、姜饼、蛋糕馅和面包干等等加了脱脂奶粉都有益。

4.加工肉:脱脂奶粉添到加工肉里可改善其香味、色泽、粘合和产量。脱脂奶粉可吸附1~1.7倍于它自身重量的水分。

二、脱水乳脂

1.冰淇淋制造;2.面包用油脂;3.咖啡和其它糖果的配料;4.各种佐餐用脂肪的制造。

从奶油转化成乳脂是在奶油冷藏不方便的条件下一种乳脂保藏的简便方法。

三、全脂奶粉

由于全脂奶粉保存的不稳定性,它在调制配乳制品中的应用不很广泛。如果要用于全脂奶粉,制粉过程中的热处理与制脱奶粉一样,调配试验也相同。

关于全脂甜奶粉怎么做,其实周末,又或者是闲暇的时光,在家利用一些普通和较为常见的全脂甜奶粉,的确可以制作成各种不同的食物和糕点,面包,饼干等都是不错的选择。因此大家不妨尝试着在家和自己的孩子一起动手制作可爱的小糕点吧!



乳酸菌做酸奶

用乳酸菌做酸奶这个对于大多数人来说基本上是不会的,因为乳酸菌做酸奶这已经涉及到技术和特定的专业层面了,而我们大家一般知道的只是酸奶里面含有乳酸菌,但是要我们用乳酸菌做酸奶那是不切实际的,首先不谈技术方面,就连最基本的步骤,大家也是不知道的。

酸奶是我们子啊现实生活中经常可以喝到的,而且有很多人基本是每天都要喝酸奶的,因为大家都知道酸奶对于我们身体的好处。而乳酸菌则是制作酸奶的一个关键成分,它主要负责的就是酸奶的发酵。下面,就来说说乳酸菌做酸奶的具体方法。

材料

鲜奶,乳酸菌

做法

1、所用器皿用滚开水消毒。

2、把手彻底洗干净。

3、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。

4、倒入鲜奶,再把菌扔进去,密封后放在室温15℃-20℃的地方。

5、24小时后,酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。

6、将菌从酸奶中滤出,奶就可以喝了(菌吃掉也是没问题的,如果以后不想再喝亲手做的酸奶的话)

7、把滤出的菌用凉开水冲洗干净,然后放回干净的容器内(必须是陶瓷或玻璃制品),再注鲜奶,盖好容器盖(应有透气孔若干)放于室温下(约16度左右,参考温度),但不能放冰箱8、酸奶一次喝不完可放入冰箱,保质期为5天(要在2至6摄氏度保存,否则酸奶中有益的乳酸菌会死亡,奶就变的没有营养了,另外酸奶不要空腹喝,也是防止胃酸会杀死这些菌,失去营养价值)。

9、健康的菌每10-17天长大一倍,可分割使用。菌不要日晒,不要接触金属,不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡,同以往一样滋润它,以防止减低药效或死去。

10、最后就是喝完酸奶后一定要漱口,不然会腐蚀牙齿。

虽然上面文章详细地介绍了乳酸菌做酸奶的具体方法,但是对于很多人来说还是不太会的,因为这个方法对于一般人来说都是挺复杂的。不过没有关系,大家如果真想学做的话,多花点时间就可以了。另外,酸奶对于人体的功效和作用是多方面的,所以大家平时可以经常食用。

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