西洋菜煲猪骨
西洋菜煲猪骨是一道家常菜，西洋菜煲猪骨使用到的主要材料是西洋菜加上猪棒骨，如果要发挥更好的药膳作用的话，我们可以加入枸杞和当归，还能加入红枣和玉竹，我们这样搭配起来的西洋菜煲猪骨更加的滋补而且能发挥很好的养生功效和保健的作用呢。
西洋菜煲猪骨这道菜中西洋菜可以清热和润肺，有化痰的功效，我们搭配上的枸杞能够补肾和滋阴，当归能够补血和活血，并且有美容的功效，红枣能够养胃，玉竹可以止渴和润燥。
西洋菜，又名豆瓣菜
医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。广东人，喜欢用它来煮老火汤。在干燥的秋冬季节里，用西洋菜来煮老火汤非常适合，配上猪筒骨，胡萝卜，红枣，玉竹等等食材，一锅清肺润燥，健脾的好汤就好了。
材料
西洋菜200g，猪棒骨400g，老姜1块，红枣6颗，枸杞10颗，当归1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，调料：盐1茶匙(5g)
做法
1、猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，洗净备用。老姜拍破，其他材料洗净备用。
2、煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水，大火煮开，关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。
3、把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，汤煲加盖，用大火煮开汤煲中的水，然后调成小火煲煮2小时。
4、加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。
上文我们介绍了一道家常菜西洋菜煲猪骨，西洋菜煲猪骨虽然使用了简单的食材，但是我们也可以在西洋菜煲猪骨的基础上，加上一种中药，做成一道美味养生的药膳，上文详细介绍了西洋菜煲猪骨的做法，我们可以根据上文给的教程自己在家做出这道菜来。
灵芝煲猪骨
灵芝煲猪骨这道菜一般人家在平时是不会吃到的，这主要是因为灵芝的原因。且不说灵芝的价格昂贵的原因，首先灵芝是一种滋补药材，所以一般人通常是不会吃的。因为对于大多数人来说，灵芝一般都是治病用的，所以很多人平时不愿意吃灵芝就是因为忌惮这点，怕无缘无故吃下去之后反而会生病，这只是迷信而已。
灵芝煲猪骨的做法很简单，但很多人却是不会做的，原因就是对于灵芝的不熟悉和不了解。其实，灵芝煲猪骨这道菜应该算是一道滋补身体的菜肴，而不是很多人眼中的中药。那么，下面就来详细地介绍一下关于灵芝煲猪骨的做法。
灵芝(学名：Ganoderma Lucidum Karst)外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔蓖科真菌灵芝
的子实体。具有补气安神，止咳平喘的功效，用于眩晕不眠，心悸气短，虚劳咳喘。
灵芝产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部。我国普遍分布，但以长江以南为多，分布于长江以南高温多雨地带，具体省份为：安徽、江西、福建、广东、广西。
主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal
lysozyme)，以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖。
灵芝煲猪骨汤做法如下：
主料：猪骨50g、灵芝100g
辅料：红枣适量、盐适量、枸杞子适量、桂圆适量
步骤
1.猪骨在热水中焯烫一下。
2.锅中倒入适量水把焯水的猪骨放入。
3.适量灵芝洗净入锅中。
4.加入适量枸杞和桂圆。
5.加入适量红枣。
6.盖上锅盖大火煮开后改小火煲1个小时。
7.关火加盐调味即可。
小贴士
盐要最后放的。
灵芝不要放的太多，放多了会很酸，不好喝的。
相信在了解到了灵芝煲猪骨的做法之后，很多人就会发现，正如上面说到的那样，灵芝煲猪骨的做法是很简单的，而一般人都是会做的。另外，通过对于上面介绍的灵芝的了解，我们还知道了灵芝煲猪骨其实就是一种药膳汤，对于身体主要起到的就是滋补功效的
黑豆煲猪骨
黑豆煲猪骨是很多人喜欢吃的一道菜，严格来说，黑豆煲猪骨应该算是药膳，这是因为黑豆的功效决定的。黑豆是豆子的一种，但是在很多地区的人们，却并不是经常吃到黑豆的，这主要是因为黑豆的生长环境的原因。但是在我国的辽宁那边地带，黑豆还是非常普遍的，而且平时那里的人们也经常做黑豆吃，同时关于黑豆的做法是很多的。
黑豆顾名思义，就是黑色的豆子。黑豆和普通的大豆是不一样的，不管是外形还是味道上，都是不同的。黑豆煲猪骨，也就是拿黑豆和猪骨再加上一些作料一起炖，味道是很鲜美的。下面就来详细地说一下黑豆煲猪骨这道菜。
主料：猪骨300克、黑豆30克
辅料：杞子20克、元肉12粒、橙皮1片、盐适量
步骤
1.黑豆洗净，爆香；（锅内不能加油）
2.元肉杞子洗净；
3.猪骨洗净斩件；
4.锅内加水，烧沸，加入猪骨煮5分钟，捞起过冷河；
5.汤锅加入适量的水，倒入猪骨、黑豆、元肉、杞子、橙皮，煲1.5小时后加入盐，再煮10分钟，调味即可。
小贴士
1、猪骨一定得焯水，这样煲出来的汤水不浑浊；
2、直接用黑豆煲的汤有点涩，爆香后再煲，汤香，黑豆的营养成份更容易逼出来；
每100克黑豆含:
水分：9.9(克)、灰分：4 .6(克)、维生素E(T)：17.36(毫克）、锌4.8(毫克）、热量：381（千卡)、膳食纤维：10.2(克)、钙：224(毫克)、硒：6.79(微克)、能量：1594（千焦)、胡萝卜素：30(毫克)、磷：500(毫克)、铜：156(毫克)、蛋白质：36(克)、硫胺素：0.2(徽克)、钾：1377(毫克)、锰：2 .83(毫克)、脂肪：15.9(克)、核黄素：0.33 (毫克)、钠：3(毫克)、铁：7(毫克)、碳水化合物：33.6(克)、尼克酸：2(毫克)、镁：243(毫克)、维生素A：5 (毫克)
黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
通过上面对于黑豆煲猪骨的做法的详细介绍，我们不到了解到黑豆煲猪骨的具体做法。而且，我们还知道了黑豆原来是具有补肾的作用的，所以大家以后要是万一肾功能不好的时候，就可以做黑豆煲猪骨来吃，当然也是可以做其他关于黑豆的做法来吃的。
椰子煲猪骨
今天我想在这里为大家推荐一种经典的椰子煲猪骨汤做法，喜欢养生的人不妨来试着做一做，一定能为您带去很好的健康疗效，只要您经常做着吃，那么您的身体一定会生龙活虎的，那么椰子煲猪骨汤怎么做呢呢，我在下面的文章里会详细的介绍具体的制作步骤。
我们都知道椰子是热带的一种水果，它具有非常高的营养价值，而猪肯定就是农村人们自己养的猪了，自己饲养的放心又安全，肉质也非常不错，所以选择食材也是决定一款菜的美味水平了，那么椰子煲猪骨汤肯定是人们养生的一道法宝。我们除了椰子和猪骨还需要其它的一些配料，椰子煲猪骨汤怎么做下面请看介绍：
做法：1、椰子肉冼干净，切成小块，猪筒骨洗干净，剁小块(在市场已经剁好了);
2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅，加入适量的清水;
3、大火烧开，撇去浮沫;
4、把火调小点，煲至2-3个小时即可;
5、只加盐调味，肉味香浓，骨头可以外吮内吸，很鲜甜。
椰子煲猪骨汤怎么做这个问题您看完上面详细的文字介绍后一定知道了，只要您认真地去执行它的步骤一定能得到您想要的这道极其美味的食品，这两种食材可都是很好的保健品，要是您喜欢养生的话一定知道这样的猪骨汤对健康的疗效。
核桃煲猪骨的做法有哪些
相信很多朋友都吃过核桃煲猪骨这道菜，那么核桃煲猪骨的做法有哪些呢？这个问题对于喜欢吃这道菜的朋友来说是很有必要去了解一下的。接下来本文就为大家介绍三种核桃煲猪骨的做法，都是非常美味的哦！想要了解核桃煲猪骨的做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！下面请大家看具体的介绍。
做法一
核桃煲猪骨的材料：核桃10粒左右、莲子50克、猪脊骨500克、红萝卜1根、盐适量。
核桃煲猪骨的做法：
1、核桃去壳取肉，莲子洗净。
2、红萝卜削皮洗净切块。
3、猪脊骨洗净斩大件，氽水捞起冲净。
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
做法二
核桃煲猪骨的材料：猪骨，山药，核桃，枸杞，小茴香，生姜片，山西老陈醋，食盐。
核桃煲猪骨的做法：
1、猪骨用清水冲洗干净 ，锅内放水，大火烧开，放入洗净的猪骨，大火熬煮约7—8分钟左右，煮至水的表面有大量浮沫出现，捞出猪骨，立即用冷水冲凉降温。
2、砂锅内放入足量的冷清水，放入焯好的猪骨；生姜片洗净，放入汤锅中，加入3—5粒小茴香，开大火熬煮15分钟左右。
3、煮至表面有少量的浮沫飘起，用小勺将浮沫撇去，淋入1汤匙山西老陈醋，转文火慢慢熬煮30分钟左右至猪骨熟。
4、山药洗净去皮，放入汤锅中，放入核桃仁，继续用文火熬煮约15分钟左右，至山药和核桃仁熟，放入几粒枸杞，根据自己口味，加入适量的食盐，转大火再煲15分钟左右即可。
做法三
核桃煲猪骨的材料：花生、核桃仁、猪骨、盐、鸡精各适量。
核桃煲猪骨的做法：
1、猪筒骨洗净，从中间敲断；核桃仁、花生用清水浸泡1小时。
2、锅中加适量水烧沸，放入猪骨焯去血沫后捞出沥水。
3、沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、花生仁煲1小时，加盐，鸡精调味即可。
以上就是关于核桃煲猪骨的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面的介绍之后，对核桃煲猪骨的相关做法已经比较了解了。因此，对于想要学做核桃煲猪骨这道菜的朋友来说，不妨参考下上面介绍的制作方法，既简单又美味呢！
鸡骨草煲猪骨
如果在日常比较喜欢煲汤的可以了解一下关于鸡骨草煲猪骨汤，这个汤对女性来说可以很好的滋补身体，而且还可以帮助女性降火开胃。在饮食的过程中还可以调养身体，实属一举两得。特别是在夏天雨水比较频繁的时候，饮用是可以很好的做好身体的保健。
鸡骨草比较常见于深山中，这跟它本身的性质息息相关，因为它的药性就是寒性的。一般需要这类草药可以到专门卖草药的地方选购。那么鸡骨草煲猪骨的做法是比较简单的，下面有比较详细的介绍。
材料
猪骨头1斤，鸡骨草1大扎，蜜枣2颗，姜片2片
做法
1.猪骨头砍开，洗净，用开水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲里，加水，大火烧开后小火煮一个小时即可。
该汤是广东一道非常有名的经常靓汤，在广东用鸡骨草来治疗黄疸病的历史由来已久，鸡骨草甘、微苦，凉。归肝、胃经。具有清热解毒，舒肝止痛的作用。用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。猪横脷性平味涩，入脾、胃经，有健脾胃、助消化的作用，亦是广东民间常为煲汤的材料之一。
一般雨水集中于六月，春不湿夏湿，相对来说解了暑热，可以说这是一个舒服的夏天。不过每次雨过天晴，太阳蒸发着地上的水，有点像洗桑拿。这样的天气，既要清热又要祛湿，那么煲个鸡骨草汤最合适了。
相信饮用这个汤可以比较好的滋补身体，相对来说这个鸡骨草煲猪骨材料易找，而且做起来也比较简单。女性经期的时候，一定记住这个汤可能比较寒凉，所以鸡骨草煲猪骨最好在经期后再饮用，这样才能实现滋补身体的效果。
苹果煲猪骨
猪骨的营养是很多的，我们在平时也应该都会吃一些猪骨吧，它的补钙的效果也是很好的，很多女性在坐月子的时候都会喝一些猪骨汤，能够很好的下奶，而且小孩子也可以多喝一些猪骨汤能够很好的帮助身体的发育，今天我们介绍的是苹果煲猪骨，用苹果做出来的猪骨汤的味道更好。
苹果煲猪骨大家吃过吗，这样的美食在平时怎么能够错过呢，最重要的是很有营养的，很适合女性朋友食用，女性在平时都应该多喝一些各种各样的汤，能够让你简简单单的喝出美丽来。
苹果煲猪骨
这款汤水很滋润，粉条最近老说感觉上火，我就熬了这款汤水给他喝。
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨
做法
1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
花果苹果猪骨汤
材料
苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克
做法
1.1.无花果洗净，稍浸泡;苹果切块，去芯留皮;
2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;
3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
小诀窍
1.猪脊骨煲汤前要先出水(做法2.)，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;
红萝卜苹果猪骨汤
材料
猪骨，红萝卜块，苹果块，生姜
做法
1、先将猪骨焯水，焯水时放几片姜，美国佬的猪肉好骚，这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块(去了芯的)和猪骨一齐煲啊煲，两三个钟差不多了。
今天介绍的苹果煲猪骨的做法一定是很有用的，这样的做法也不是很复杂的，大家可以去学着做一下，也能够很好的做出这样的美食来，猪骨的营养价值是很高的，特别是适合女性怀孕的时候和坐月子的时候食用，滋补的效果特别好。
虫草花煲猪骨
虫草花煲猪骨是一道美味的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，是可以放心进行的，虫草花对人体疾病治疗有着很好的帮助，而且在使用虫草花的时候，也是可以放心，它对人体健康没有损害，虫草花可以当中食材，也可以当做药物，所以对虫草花煲猪骨这样佳肴吃的时候，不用过于担心。
那虫草花煲猪骨做法怎么样呢，这样的佳肴制作也不是很复杂，不过制作购买虫草花的时候，需要选择新鲜的，这样制作出来的虫草花煲猪骨，在味道上才会更加鲜美。
虫草花煲猪骨：
用料：新鲜虫草花100克、新鲜猪骨1斤、胡萝卜1个、生姜1块、蜜枣1个
做法：
1.准备好需要的材料，并清洗干净。
2.胡萝卜切开，生姜拍扁。
3.全部材料放入砂煲中。
4.加入适量的清水(约是材料的3倍左右)。
5.大火烧开改中小火煲2个小时。
6.加入适量的盐，继续煲10分钟即可。
小贴士：
1.干的虫草花也一样的，先泡发即可。
2.煲汤的水一定要一次加够，中途不要再加，以免影响汤的味道。
3.盐在熄火前10分钟加，这样没有生盐的味道，和汤融为一体。
虫草花能平喘止咳，具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;降低血压，抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;润肌护肤美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。抗衰老作用。是一款非常好的滋补品。
以上就是对虫草花煲猪骨做法详细介绍，制作这样佳肴的时候要注意火候，虫草花煲猪骨制作的时候，火候不宜太多，否则在出来的虫草花煲猪骨在口感和香气上，都是会有所改变，而且也会造成它的营养流失，对身体也没有太多好处。
莲藕煲猪骨
莲藕煲猪骨的营养价值是很高的，它不仅含有莲藕的营养还增添了猪骨的营养。我们知道猪骨的做法有很多种，它可以单独的存在，还可以配上食物一起烹调呈现出其他类型的食物。不过只要是用猪骨做出来的食物，它都是含有猪骨的营养价值，食用猪骨可以帮助我们增加体力，这样我们的身体才会有能量。
莲藕是非常好的食物，它对于女性来说是可以起到美容滋补的功效。它的做法也是有很多种，它不仅可以单独的食用，还可以配上一些薏米还有红枣就行熬制成汤，食用这样的汤可以帮助我们补血养肾。那么莲藕煲猪骨是什么呢?
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。
原料:猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
做法
1.莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。2.锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融，汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
小贴士
在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。
营养功效
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，
清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
上面介绍了莲藕煲猪骨，它的主要材料就是莲藕和猪骨，食用这道菜可以帮助我们补充到莲藕中的维生素含量，因为莲藕其实也是一种特殊的蔬菜。对于一些产妇来说食用莲藕是非常有益的，它可以帮助起到排毒的作用。还可以促进消化。猪骨中含有的营养也是非常有益身体健康的。
黑豆煲乌鸡的做法和作用有哪些？
在日常生活中你会发现，当我们的身体出现状况的时候很多人都采取用乌鸡来进行大补。乌鸡的营养价值是很丰富的，但是，要想在烹饪过程中保持它的营养价值不流失并不是一件简单的事情。所以今天小编主要来讲讲黑豆煲乌鸡的做法有哪些，以及怎样做对我们的身体，才能更有好处呢!
做法一
主料黑豆150g乌鸡1只
步骤
1.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用
2.将处理好的乌鸡洗净备用
3.将红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜
4.改用中火继续煲约3小时
5.加入适量盐，即可
做法二
材料:乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法:
1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
食物相克
1何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
2枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
3黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
看了黑豆煲乌鸡的做法不知道对大家有没有一些帮助呢，其实我们的生活中有很多食物都可以滋补身体，而且他们的做法也同样简单只要你在生活中用心去学，相信你也能够作出美味的食物。不过，看了小编的文章相信你也知道，不是所有的食物都能和乌鸡一起食用，所以在生活中饮食禁忌也是需要大家知道的。
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