由网友(厌味)分享简介：在我们的生活中，饺子是中国的一大美食特色，饺子有各种各样的馅，有猪肉大葱的，牛肉大葱的，香菇银耳的，地三鲜的等等等等，十在我们的生活中，香菇是一道常见的食材，白菜也是，那么当它们合到一起的时候会有怎样的火花呢，看着就很十分美味十分诱人，现在下面将为大家详细介绍香菇饺子的相关知识，希望大家好好阅读。香菇,又名花菇、猴头菇...

日常美味之香菇饺子

在我们的生活中，饺子是中国的一大美食特色，饺子有各种各样的馅，有猪肉大葱的，牛肉大葱的，香菇银耳的，地三鲜的等等等等，十分美味十分诱人，现在下面将为大家详细介绍香菇饺子的相关知识，希望大家好好阅读。

猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右；香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花； 将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀； 饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟；将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子；在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼；一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮；将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，,盖上锅盖,大火蒸8分钟； 平底锅内放油,放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可；将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这样蔬菜馅中的水分子就逃不出来了）取一张饺子皮摊开在手心，把肉馅放在饺子皮当中，在靠外侧的饺子皮边缘抹上些水（粘合饺子皮的作用）

上面为大家具体介绍了香菇饺子的做法，是不是特别想自己做一下呢？俗话说自己动手丰衣足食，希望大家做一个热爱生活的人，能经常发现生活中的美，对生活保持新鲜感很重要，希望上面的介绍可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快。

日常美味之香菇白菜

在我们的生活中，香菇是一道常见的食材，白菜也是，那么当它们合到一起的时候会有怎样的火花呢，看着就很十分美味十分诱人，现在下面将为大家详细介绍香菇饺子的相关知识，希望大家好好阅读。

香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。 白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

上面为大家具体介绍了香菇白菜的做法，是不是特别想自己做一下呢？俗话说自己动手丰衣足食，希望大家做一个热爱生活的人，能经常发现生活中的美，对生活保持新鲜感很重要，希望上面的介绍可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快。

木耳香菇饺子的做法

虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关木耳香菇饺子做法

小编今天介绍的这道美味木耳香菇饺子的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！

牛肉香菇饺子馅的做法具体是怎么样的呢

   当今人们的饮食水平越来越好，对于食物的要求也愈来愈高。不单单追求吃饱、还要菜品色香味俱全。而近几年开始要求合理打破健康饮食。牛肉香菇饺子就是一道对身体有益而且美味的食物。牛肉本身就要丰富的蛋白质成分，相比其他的肉类更能增强人的抵抗能力，同时有暖胃、滋补、化痰等功效。

   牛肉香菇饺子馅的做法是这样的。需要的原料有白菜1颗、牛肉糜、蘑菇、豇豆、虾仁、鸡蛋、葱半把、饺子皮。素油适量、酱油适量、盐糖适量、鸡精适量、淀粉适量、黄酒适量、黑胡椒粉适量。

   牛肉馅，肥瘦四六开，搅拌，加鸡蛋两个，搅拌。油和鸡蛋起的作用是使肉馅更有湿度和更鲜嫩；加入葱或大蒜半把，去腥的功用，搅拌；虾仁少许，搅拌；加入素油少许，盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、胡椒粉，顺时针搅拌。最后，放入冷藏室冰镇；豇豆，切碎。豇豆的量大概是白菜的量的一半；香菇，切碎；白菜，切碎；腌制出水。把豇豆、香菇、白菜一同放入容器中，边搅拌边加盐腌制出水约15分钟。把豇豆、香菇和白菜中的水滤干净；取出牛肉糜，混合所有馅料，顺时针搅匀；包好后，下锅煮。

   饺子是很多人都喜欢的食物。如果不想做饭了，就包个饺子。而牛肉香菇饺子馅更是味道很好，而且营养丰富。牛肉本身就要丰富的蛋白质成分和滋补养胃，香菇也有提高免疫的的功能，能延缓衰老抗癌，还有降血压降血脂等功效。

日常美味之腊肉炒芹菜

在我们的生活中，腊肉是一道常见的食材，芹菜也是，那么当它们合到一起的时候会有怎样的火花呢，看着就很十分美味十分诱人，现在下面将为大家详细介绍香菇饺子的相关知识，希望大家好好阅读。

腊肉中磷、钾、钠的含量的丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。腊肉选用新鲜的带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，在经风干或薰质而成。具有开胃祛寒、消食等功效。

一般人皆可食用。老年人忌食。胃和十二指肠溃疡患者禁食。每次30克左右。

腊肉，西餐中叫培根，即“BACON”音。有烟熏和非烟，其营养价值不亚于非鲜肉。

特别提示：长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒，有较重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。质量好的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腌制品的特殊香料。腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒。

芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用,如《本草纲目*菜部第二十六卷*水芹》云芹菜“主治：女子赤沃，止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。”《本经逢原》则认为其能“清理胃中湿浊。”此外，芹菜且能祛伏热，解痈毒，清肝阳，利头目。如《本草纲目*菜部第二十六卷.旱芹》云“捣汁，冼马毒疮，并服之。又涂蛇蝎毒及痈肿。唐本久食，除心下烦热。主寒热鼠瘘，生疮，结核聚气，下瘀血，止霍乱。”《随息居饮食谱》则称之能“清胃、涤热、祛风。利口齿、咽喉、头目，治崩带、淋浊、诸黄。

上面为大家具体介绍了腊肉炒芹菜的做法，是不是特别想自己做一下呢？俗话说自己动手丰衣足食，希望大家做一个热爱生活的人，能经常发现生活中的美，对生活保持新鲜感很重要，希望上面的介绍可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快。

香菇白菜炒肉的做法

或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于香菇白菜炒肉这道菜的做法。

健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的香菇白菜炒肉的制作技巧呢？那就快快去行动吧！

香菇白菜汆丸子的做法

对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于香菇白菜汆丸子的做法吧。

如果你想做香菇白菜汆丸子这道美食，那么请你认真读完上面的方法步骤，然后仔细耐心地学着做几遍。这样，用不了多长时间，你就会看到自己劳动的“成果”了。

蚝油香菇白菜的做法

身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面小编就给大家简单的介绍蚝油香菇白菜，看完后希望大家尝试做一下。

今天小编介绍的蚝油香菇白菜可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。

香菇白菜猪肉包的做法

逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于香菇白菜猪肉包

今天小编可是把多年珍藏的香菇白菜猪肉包介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。

香菇饺子馅的做法

　　饺子馅是寻常百姓家常常会准备的食物之一，香菇饺子馅的做法很简单，它既可用来包饺子，也可用来做包子，炒菜，做汤等原料，香菇饺子馅一旦做好，用途很广，而且吃法有很多，关键在于其营养价值特别高，比一般的饺子馅营养成分高得多，而且有一定的食疗作用和养生功效。

　　香菇饺子馅的做法说起来很简单，但是不一定每个人都能做好，有的做的香菇饺子馅不是淡了，就是盐了，或是达不到想象中的效果，总是差了点味道。那么，香菇饺子馅的做法到底是怎样的呢?不妨一睹芳容，揭开香菇饺子馅的秘密，下面是对香菇饺子馅的做法的详细介绍。

　　原料：猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克;

　　调料：鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量;

　　蘸汁：大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量;

　　馅料：

　　1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。

　　2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花。

　　3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀。

　　包饺子：

　　1、饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，(冷热水的比例约为1：9)揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧二十分钟。

　　2、将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状,再分成均匀的小剂子。

　　3、在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼。

　　4、一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮; 5、将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。

　　香菇饺子馅的营养价值

　　据现代营养分析，香菇具有以下营养特点：高蛋白(多种氨基酸)、多糖、低脂肪、高膳食纤维、多种维生素(富含B族维生素)和矿物元素(尤其富含硒)。鲜香菇每100克可食部含水分91.7克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物5.2克，膳食纤维3.3克，灰分0.6克，B族维生素(B2

0.08毫克、尼克酸2.0毫克)，微量元素(硒2.58微克以及铁、锌、铜、锰等)。

　　这些营养成分都是人体必需的营养素，对人体具有重要的生理功能。香菇中还含有大量的麦角固醇经紫外线照射后可转变为维生素D2，促进人体对钙的吸收，增强人体抵抗力。

　　香菇饺子馅的做法之所以如此受欢迎，人们就是看中了香菇饺子馅的养生功效和营养价值，在很多医术中，都有描述香菇饺子馅的食疗功效和药用价值，如果能够做成饺子馅，不仅易于消化和食用，而且可以调节人们的健康，增加能力，增强免疫力等，功能较多。