干草菇焗鸡的做法
相信吃过干草菇焗鸡这道菜肴的朋友肯定会深深的喜欢上这道家常菜，干草菇焗鸡不但美味而且看相也是不错的，干草菇焗鸡的做法非常的简单，我们只需要将干草菇搭配上家鸡经过几个步骤就可以在家里做出这道菜肴来，下文我们就来给大家介绍一下干草菇焗鸡的做法。
菜名：干草菇焗鸡
主料：光鸡1只，干草菇、花菇各1两(约40克)，鲜草菇、芥菜胆各4两(约160克)。
做法：
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。
2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。
3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。
4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。
备注：芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是干草菇焗鸡了，我们知道干草菇焗鸡不但好看而且味道还很好，常吃干草菇焗鸡可以起到一定的食疗功效，上文为我们详细介绍了干草菇焗鸡的做法。
焗鸡的做法有哪些
鸡肉可以用来做很多口味的美食，很多人喜欢吃鸡肉的时候用鸡肉来炖汤后食用，还有的人喜欢用鸡肉来卤着吃，也有点人喜欢用鸡肉来做焗鸡，焗鸡的类型也是很多种，其中最出名的盐焗鸡相信大家都听说过，也有很多人还吃过这样的盐焗鸡，在吃鸡肉的时候要记得保留好鸡肉本身的营养，这样的食物才养生，那么焗鸡蛋做法有哪些?
做法一
菜名：干草菇焗鸡
主料：光鸡1只，干草菇、花菇各1两(约40克)，鲜草菇、芥菜胆各4两(约160克)。
做法：
1、将鸡洗净，干草菇浸洗干净，花菇及鲜菇浸水，切脚、洗净。
2、芥菜胆焯熟，浸冰水中片刻，再炒熟备用。
3、先将干草菇、花菇、鲜草菇炒香，加两碗水煮滚，放入鸡焗20分钟。
4、鸡切件摆碟，围以芥菜胆，菇汁加蚝油调味勾芡，淋上鸡面即成。
备注：芥菜胆浸冰水中可保颜色翠绿。
做法二
煲盐焗鸡
调料：精盐20克，味精10克，沙姜粉5克，生油50克。
做法：
1、把精盐、味精、沙姜粉放入鸡腔内外，用手内外擦拌的目的是令盐分能均匀地入味，后再放入姜片在鸡腔内。
2、放少量油在电饭煲内开启电开关，待电饭煲跳掣后再放入腌好的光鸡启动开关，待跳掣呈拱形再把鸡反转，再启动开关重复几次后，直至鸡全熟为止(过程所需大约20分钟)，然后斩件食用。
小记提示：这是“矿泉大可以”饭店刘先朝师傅教各位煮妇制作的一道很家常的鸡菜，其实相信不少煮妇也曾在家烹制过，但以烹制鸡为特长、曾凭“真味鸡”获“广州十大名鸡”的刘师傅在调料中加入了沙姜粉，令鸡肉更添惹味。
做法三
盐焗鸡
艺：盐焗鸡的制作作过程一般选用大约两斤重的嫩母鸡，宰杀后，掏去内脏，洗净，晾干，往鸡腔内放入两棵大葱和少许姜片，抹些生油，用整张的干净草纸将整只鸡包裹起来，把纸喷湿，随后放入锅中，然后用炒得滚烫的精盐把鸡煨埋起来，再用文火焖焗一小时左右。然后，出锅，拆骨，撕下鸡肉，再按鸡的原型，装盘上席。盘旁搁一个小味碟，内有香油和姜沫等调料，供食客蘸用。
特点：色泽金黄，肉滑，皮脆，连酥香的骨头可嚼食。盐焗鸡包裹甚严，最能保持鸡的鲜香美味。而且，它是用热盐煨焗熟的，食后不致燥热上火，且有清心润肺之效。
盐焗鸡
久负盛名的客家菜肴，自古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。
材料：
鸡1只(约3斤)粗盐3斤
纱纸1张鍚纸1张
1.鸡洗净抹乾，吊起风乾至越乾越好。
2.将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。
3.锡纸裁至较所用的煲为大，铺於底部。
4.镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺於煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
以上各种各样类型口味不同的焗鸡就这样做好了，大家在做的时候要认真一点，认真给自己配料，想要做出好吃的焗鸡，那么这些配料必须要掌握好，俗话说得好，想要食物好吃，配料才是第一，这个说话有点也不错，如果鸡肉再好，配料不齐全，那么做出来的美食同样的不会好吃，所以说配料一定要准备齐全。
高压锅焗鸡的做法
人的生活水准的提高，就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。那么，现在我就来介绍下高压锅焗鸡这道菜的做法。
1.原料。
2.把香叶，八角，茴香，干辣椒倒放锅，放少许水
3.煮开再煮十分钟，把味煮出来
4.过淲去渣。
5.把煮好的水放冷冻冷却，冷了就可以拿出来。
6.鸡洗净待用
7.把冷却的水倒少许酱油，盐，混合匀。
8.均匀的涂抹整只鸡。
9.高压锅放少许油，鸡放进高压锅，到起压的时候看时间，焗十二分钟。
10.出锅了。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握高压锅焗鸡的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
懒人电饭煲焗鸡的做法
身体健康需要我们在平日里好好进行呵护，健康的饮食可以让我们拥有一个好身体，自己去市场买些菜回来做是相对健康的，懒人电饭煲焗鸡的做法其实是非常简单的，对重视健康的人来讲是值得推荐的。
1、电饭煲里先放几根完整的葱 几片姜 然后倒点酱油
2、我喜欢吃辣椒 所以准备了辣椒料蘸鸡肉吃
3、把鸡和内脏处理干净后先过油锅 然后放进煲內 锅內剩下的油也一起倒进电饭煲 按煮饭按键等电饭煲自动跳到保温即可
4、这是煲好的鸡 漂亮吧
5、为了方便吃弄成了手撕鸡 撕好后再进锅加点油和酱油炒一分钟
6、鸡熟后电饭煲里还剩好多油 可以用来煮青菜 你也可以煮别的
这道菜一般人都是可以进食的，老人、小孩、妇女都可以经常吃，如果胃肠道消化不适的朋友要少食用，美食好吃可别贪哦。
无水电饭锅焗鸡的做法
吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，无水电饭锅焗鸡的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、准备好生姜，鸡半只。
2、鸡肉洗净斩半（可也斩成三份更容易上色）
3、将鸡放入电饭煲内，加入油、生抽、白糖、姜片。
4、我按的是红薯键45分钟的。
5、剩余时间28分钟时打开翻一下
6、剩余时间15分钟我也翻了一次，忘拍照。
7、这张图片是时间到了。
8、放凉后暂件。
9、浇上电饭煲内汤汁，去掉油。
冬季就是要喝一些美味汤饮，炖好之后的无水电饭锅焗鸡非常可口，喝几口下肚就感觉非常舒服，而且最为开胃，让人吃了之后欲罢不能。
电饭锅焗鸡的做法
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道电饭锅焗鸡的做法就可以出锅了。
1、杏花鸡整只洗干净
2、准备好调料
3、把所有调料混合在碗中，加15毫升水拌均匀。
4、把调料均匀涂抹整只鸡在内外，放置半小时让其入味。调料多少可根据鸡的重量调整。
5、电饭锅加热，放入鸡，调正常煮饭功能，20分钟就好。
6、0分钟后再焖2分钟出锅，香味十足。
其实，自己做饭虽然麻烦了一点点，但更加经济实惠，电饭锅焗鸡的做法简单，食材普通，适合普通家庭。
电饭锅沙姜焗鸡的做法
电饭锅沙姜焗鸡是一道很家常的菜肴，更是肉食一族无法抗拒的人间美味，多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白，有效补充蛋白质，且它的脂肪含量、热量都比较少，不需要担心肥胖的出现，红烧的做法更为可口，帮助女性朋友们延缓衰老。
1、沙姜和蒜瓣拍碎
2、把材料准备好了
3、把鸡和生姜放进电饭锅里
4、加两勺蚝油给鸡按摩一下，为的是能更好的上颜色。也可以免去这个步骤的
5、再把清水和酱油倒进去按下煮饭键就可以了
6、大约25分钟左右鸡就焗好了，只要筷子能捅得进去就算熟了
7、如果口味偏淡的友友们可以不要蚝油的，直接酱油和水焗一下，也可以放少许白糖调一下味道哦
不开心的时候就做做菜，电饭锅沙姜焗鸡就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
花椒焗鸡的做法
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好花椒焗鸡这道菜吧。
1.12鸡腿洗净去骨。
2.21去骨鸡腿切成条状。
3.配料：姜蒜切片、泡发的黑木耳洗净焯熟后撕小朵、熟花生米去红衣。
4.鸡腿肉放有水的容器内，加入葱姜蒜、适量花椒和麻椒搅拌均匀，将整个容器放入蒸锅，水开后蒸20分钟。
5.蒸好的鸡肉捞出，放干淀粉抓匀。不喜花椒口感的，请在此步骤将花椒捞净。
6.锅中热油，放花椒、麻椒爆香，加蒜蓉辣酱炒香。同样，不喜欢吃到花椒粒的，请在爆香后将花椒和麻椒捞出，再放入辣酱炒香。
7.放入葱姜蒜炒香。
8.放入鸡腿肉，翻炒均匀，让肉全部沾上酱汁。
9.放入黑木耳和花生米，略翻一下即可出锅。
美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了花椒焗鸡这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。
广东炆焗鸡的做法
对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做广东炆焗鸡。
1.把鸡切好洗干净后把上述调低倒入鸡中搅拌均匀。本人买了只太肥的鸡，做出来没那么好吃，各位买鸡事记得不要买太肥的
2.把锅洗干净，然后开火烧干，记得要烧干哦，这样煮菜才不会那么容易烧焦，看见锅发白证明烧干。然后多放些油，把处理好的姜葱辣椒圈放进去爆炒，（弱弱说一句，我忘记买葱和辣椒了）
3.当闻到配料爆炒到出香味后，把鸡倒进锅，平铺在锅上，然后围着锅边洒点油，然后盖上锅盖
4.不时围绕锅边用手浇上一些水，利用水碰到高温的锅产生的蒸汽把鸡煮熟，大噶就是洒3次水，翻炒几2次。记得盖上锅洒水，洒水后1分钟不要打开锅哦，这样煮出来的鸡就不会水汪汪，也不会使得过份多的鸡油都跑出来，洒水一次不能太多，记得用手浇。一次太对水就成不了蒸汽了，反而成了水泡鸡
5.最后煮到差不多就可以上碟了。看吧，这就是太肥的鸡煮出来的后果，口感会差点。
也许关于广东炆焗鸡的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
电饭煲焗猪手的做法
工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，电饭煲焗猪手的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会。
1、先把猪手切开一小块，姜片八片，蒜头三四粒拍扁，葱切段
2、电饭煲预热，放姜和蒜头干锅爆一下，然后直接倒入猪手，接着放酱油，老抽，盐，料酒和柱头酱。搅拌均匀就盖上锅盖加热至15分钟
3、5分钟后，放点鸡精，再开一小汤勺生粉勾芡放葱段搅拌就即可出锅啦
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，电饭煲焗猪手的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
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