由网友(及時止損.)分享简介：或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭一家人坐在一起来一桌满汉全席，怎么能少得了小朋友们爱吃的糯米鸡卷，今天和小编一起来看一下糯米鸡卷是怎样做出来的吧! 糯米鸡卷的材料:鸡脾2个，糯米，马蹄(荸荠)3个，胡萝卜1个，豌豆1把，香菇3朵，盐...

糯米鸡卷的做法

或许你在外上学，或许你每天忙着工作，但是再忙你也得吃饭，因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多，但是我们得健康地吃饭，我们得自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于糯米鸡卷这道菜的做法。

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世界那么大，餐馆那么多，糯米鸡卷的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。

糯米鸡卷

一家人坐在一起来一桌满汉全席，怎么能少得了小朋友们爱吃的糯米鸡卷，今天和小编一起来看一下糯米鸡卷是怎样做出来的吧!

 

糯米鸡卷的材料:

鸡脾2个，糯米，马蹄(荸荠)3个，胡萝卜1个，豌豆1把，香菇3朵，盐，生抽，蚝油

 

糯米鸡卷的做法:

1.主料：鸡脾(广东人称连着肘的大鸡腿为鸡脾)两个，糯米(长糯和圆糯各半)适量先浸泡两小时，配料：马蹄(荸荠)两三个，胡萝卜半段，豌豆一把，香菇三大朵，除豌豆外全部切成小粒。

2.糯米和配料小粒混合后用盐、生抽、蚝油拌匀略腌后隔水蒸至七八成熟(因为糯米不是很多，所以二十分钟的样子就可以了)。

3.鸡脾(腿)去骨，注意不要弄破皮。

4.剔掉或辗断头上的筋，再用刀背将鸡腿肉拍松，这些都可以在蒸糯米的时候做。鸡脾(腿)去骨，注意不要弄破皮。

5.鸡腿下面依次垫上保鲜膜和锡纸,将蒸好的糯米铺上去,注意不要铺太满,尽量铺在一边。

6.利用保鲜膜先将鸡腿象卷寿司一样卷起,不要太松也不要过紧,注意不要把保鲜膜卷进去.卷好后可以撤去保鲜膜,我撤掉了.不介意保鲜膜蒸长时间可以不撤.外面再用锡纸包裹上,便于定型。放进电饭煲里隔水再蒸二十五到三十分钟就可以了, 我大多用电饭煲蒸东西,比用煤气节省点。

7.撤去锡纸后切片食用。

 

糯米鸡卷的小诀窍:

1、做这道菜之前，鸡脾一定要选择新鲜的;2、要想使糯米渗透香喷喷的味道，鸡腿内的油脂切忌不要剔掉。

珍珠糯米鸡的做法

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍珍珠糯米鸡这道菜的做法。

也许你家中有人会做珍珠糯米鸡，但是相信做法却是不一样的。所以，为了体会这份区别，你应该自己动手做一下，只有自我的付出，才会体会到它价值的所在。

凉拌豆腐卷

豆制品一直都是老百姓们最长吃，而且最营养健康的食物之一，常见的就大大豆，而且大都可以制作成不同的食物被我们食用，豆腐卷就是其中的这一种，很有丰富的蛋白质和营养物质，而且可以搭配很多的食物一起食用，下面我们就去看看如何让制作出美味的凉拌豆腐卷。

当我们觉得胃口不好的时候，都会偏向于凉拌类的食物，可是有的凉拌食物不仅补营养，甚至还会给自己带来不良的影响，可是凉拌豆腐卷却可以解决这些问题，因为豆腐卷本身就是营养的食物。

主料猪肉馅300克鸡蛋2个

辅料豆腐50克

调料食盐5克生抽10克香油1汤匙淀粉1汤匙白糖2克小麦面粉10克胡椒粉(黑)1克

1.豆腐碾碎，和肉馅一起加调料调成馅。(放冰箱里冷冻10分钟，这样好卷)

2.鸡蛋加少许湿淀粉，用不粘锅摊成薄蛋饼皮

3.将淀粉加面粉用水调成面糊

4.在蛋皮不烫手时，刷上面糊，放上肉馅，然后卷紧实的卷

5.上蒸锅蒸30——40分钟(视肉卷的大小酌情定)蒸熟即可

6.待豆腐卷晾凉后，切片上盘

主料豆腐卷1个 辅料大葱适量香菜适量盐、鸡精、香油适量白醋一点点

1.豆腐卷切成约0.3厘米的片，过沸水焯一下取出豆腥味

2.大葱切丝，香菜切碎，与豆腐卷放在一起，调入适量盐、鸡精、香油拌匀即可食用

因为豆腐卷的制作材料只要还是大豆，所以说这些食材偶是非常容易准备得带的，因此想要吃豆腐卷的话，那么只要掌握了它的而制作方法技巧，那么就完全可以不费吹灰之力的享受豆腐卷的美味。

木耳的做法大全_木耳豆腐卷的做法

工艺：炸  口味：咸鲜味  食用：中餐、晚餐

主料：油皮300克 绿豆芽100克 胡萝卜100克 木耳（水发）25克

调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,甜面酱5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香菜10克

烹饪方法

1. 将水发木耳洗净，切成细丝，下入开水锅内氽一下，捞出控水；

2. 胡萝卜去皮，洗净切成丝；

3. 香菜择洗干净待用；

4. 绿豆芽掐去两头洗净，与胡萝卜丝分别下入开水锅内氽一下，捞出控水；

5. 将木耳丝、绿豆芽、胡萝卜丝、香菜加香油、料酒、甜面酱、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀，放入豆腐衣（油皮）中，卷成长卷；

6. 炒锅注油烧至八成热，放入豆腐卷炸至两面金黄色，捞出控油，切段，撒上香菜叶即可。

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食谱营养

油皮：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；含有大量的卵磷脂，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物...

绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另...

胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...

木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含...

食物相克

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

干豆腐卷大葱

干豆腐其实是东北的一种特色食物，和平时我们所吃的豆腐和一些豆干其实是有区别的，但是它含有非常高的蛋白质以及人体所需要的营养物质，所以在生活当中也倍受人们喜欢，还可以帮助我们解决一些身体疾病，那么下面我们要了解的是干豆腐卷大葱的制作方法和技巧。

其实干豆腐，除了含有蛋白质以及人体需要的氨基酸等营养物质之外，还可以帮助我们抵制和预防癌症以及骨质疏松等问题，对于老年人来说干豆腐同样也是一个比较好的保健食物。

干豆腐150g鸡蛋3个大葱3段 辅料油适量盐适量香菜适量香其其酱适量尖椒适量淀粉适量

步骤

1.鸡蛋打入碗中,搅散.

锅内倒油,油热后下鸡蛋,摊成饼

2.两面煎一下,用铲子切碎

3.香其酱倒入碗中,加少许淀粉,倒入少许清水调匀;

把调好的酱汁倒入锅内,搅匀.

4.煮开后放入尖椒丁炒匀

5.出锅盛入小碗中

6.干豆腐切适当的长方形

7.大葱洗净切丝

8.香菜洗净切小段

9.把干豆腐铺平

10.上面放上葱丝,香菜段

11.放下鸡蛋酱

我们都知道其实老年人很容易出现骨质疏松或者老年痴呆等问题，该多吃一些豆制品，姐这种身体疾病，保证自己的健康，同时豆制品还可以帮助我们更好的预防糖尿病或着动脉硬化等等问题。

干豆腐卷大葱的做法是什么

   干豆腐卷大葱是一种在东北饭桌上十分流行的一道菜肴，不管是什么身份，东北人的餐桌上都会偶尔出现这道菜肴。干豆腐卷大葱是一道十分简单的菜，准备好干豆腐，大葱还有符合自己口味的酱就可以做了。先铺开干豆腐，再涂抹上酱，再依次铺上各种青菜和大葱一卷就可以了。具体的做法如下。

   材料：干豆腐十张，香菜、葱丝各一把，蒜蓉酱一袋

   1、干豆腐每张横竖各切一刀，成为四张正方形。

   2、葱丝、香菜择洗干净，凉干，切成同干豆腐边相等的小段。

   3、拿两张干豆腐，重叠在一起。如果是普通的干豆腐，一张就够了，因为锦州的干豆腐比较薄，所以要两张。

   4、用毛刷在一层的干豆腐上刷上适量的蒜蓉酱，多少根据自己的口味决定。

   5、放上适量的香菜段、葱丝，卷起来，三个或四个一组，用牙签固定。

   6、卷好的豆腐卷上面再刷一层蒜蓉酱。

   7、烤箱预热180度，烤10分钟左右。如喜欢焦脆口感的可适当增加时间。

   喜欢吃青菜的可以多备点，也可以根据自己的口味往里面加点火腿，肉松等等，吃的时候直接卷成圆桶，拿在手里吃就可以了，十分简易，但味道又十分可口，根据自己口味夹进去的菜肴更是美味。而且豆腐大葱都是对人体很好的菜肴，杀菌还含有丰富的蛋白质，在家里可以做一做。

排骨汤的做法大全_红豆排骨汤的做法

红豆排骨汤的制作材料：

主料：赤小豆150克,猪排骨(大排)480克

辅料：陈皮5克

调料：盐3克

教您红豆排骨汤怎么做，如何做红豆排骨汤才好吃

1. 红豆和陈皮用水浸透，洗净;

2. 排骨用水洗净，斩件;

3. 用适量水，猛火煲至滚;

4. 放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

功效：

1. 此汤健脾开胃，补血养颜;

2. 平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗;

3. 红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。

4. 此汤为经济，方便的补益汤水。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

香菜干豆腐卷的做法

世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于香菜干豆腐卷。

也许你家中有人会做香菜干豆腐卷，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。

煎饼卷大葱

很多北方人听到煎饼卷大葱两眼都冒起光来了，因为北方人对于大葱的热爱是很多南方人没有办法理解的。北方人认为，煎饼的酥脆在加上大葱独特的味道，造就了这样的一道美味的菜肴。因为这道菜的吃法比较的简单和随意，所以是深受北方人民的宠爱。有兴趣的朋友可以往下看看。

其实煎饼卷大葱的做法是很简单的，材料方面也是很容易可以购买，就是因为这个方便性，所以对于老百姓来说是很重要的。如果你有兴趣想知道怎样制作的话可以往下看看。

这一吃法的历史沿革

作为山东名吃，盛行于何朝何代，无从考究。但这大葱作为调味品的历史却已悠久，早在两千多处前，我国最早解释词义的专著《尔雅》中，即有关葱的解释。

在山东各地，只要有人烟的地方，无论是山岭薄地、田间地头，还是沟沿渠边、塑料大棚，到处都有大葱种植。尤其那些头年种下的芽葱，经过一冬的营养和能量蓄备，来年开春便破土而出，争先恐后地钻出郁郁葱葱的嫩芽儿，于春风里擎起一把把绿色的利剑。而这时的葱芽不仅营养最丰富，而且味道最甜美，拔回家洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，那种辛辣伴着酱香的味道简直美极了。

家常做法

主料：玉米面(黄)、小麦面粉

辅料：土鸡蛋

调料：花生油、食盐、黄酱、香油、芝麻酱

做法

1、把150克细玉米面和50克面粉混合，里面放少许盐拌匀;

2、用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀;

3、煎饼稍一卷边便可翻面，然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张;

4、把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀，柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋;

5、先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝和摊鸡蛋卷起来便可享用;

6、夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜，这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。

以上就是向大家介绍了关于煎饼卷大葱的详细做法，相信北方人看到这个煎饼卷大葱都流口水了，如果你是南方人并且没有尝试过的话，可以自己动手来制作一下的，方法简单，材料易购，说不定尝试过后会觉得爱不释手呢。