由网友(不能言我们家户口本就缺你)分享简介：我们随便去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身体有益处。在我们的饮食当中，确实有不少应该你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好餐桌上的圣诞树不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，...

看你餐桌上错吃了多少“废物”

我们随便去个超市，就能买到很多种类繁多的美食。但是，这些食物并非都是对我们的身体有益处。在我们的饮食当中，确实有不少应该注意到的地方，其中有一些有益我们的营养知识，而另一些却纯属误传。今天我们就一起来看穿那些误传的营养知识，让你不用再如此小心翼翼地进食。

不是所有的“营养禁忌”都是真实的，要擦亮眼睛哦!

1、吃碳水化合物会让人长胖

实话实说：适当地摄入含碳食物不会直接导致体重增加。机体利用碳合成能量，长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力。

2、每天喝2升水

实话实说：你需要补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但是没有必要喝总共2升的水。因为很难测量每天你通过食物和饮料摄入的水分。但如果你的尿液是黄色透明的，那你处于一个好的状态，没必要多饮水;如果尿液浑黄，那得多喝水。

3、棕色谷物是全营养谷物

实话实说：棕色的颜料和添加剂可让一般的食物冒充全营养谷物。买这类食物时要认清标签以确保是全营养的谷物，每天要摄入相当于100克全营养谷物的食物，以减少患心脏病，糖尿病及中风的风险。

4、吃蛋会升高胆固醇

实话实说：有人说蛋黄在所有食物中含胆固醇最高。然而，食用适量的蛋，这一点胆固醇还不足以对健康构成危害。研究表明，每天吃一个蛋不会升高胆固醇水平，蛋是体内营养的重要来源。

5、所有酒都是有害的

实话实说：再次强调，适量是关键。饮少量葡萄酒及啤酒被认为是适量的，不会对健康成年人的身体带来任何有害影响。酒精是一种抗凝剂，红葡萄酒还是种抗氧化剂，所以每天饮入少量是有益健康的。

6、每个人都有必要补充维生素

实话实说：如果你吃各种水果、蔬菜、谷物，同时适当地低脂低蛋白饮食及热量摄入，就没有必要补充维生素。怀孕者或营养障碍的病人需要特定维生素的补充。

7、要大块肌肉须摄入额外蛋白

实话实说：恰恰相反，摄入额外的蛋白对膨胀肌肉没用，除非你在摄入的同时做大量力量训练。但食物因素会增加代谢，为了排除过剩的蛋白，机体会超负荷工作，导致可悲的结果。

8、肠易激综合症不宜食含纤维食物

实话实说：膳食纤维包括两种：一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。

9、运动后立即吃东西有助长肌肉

实话实说：耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。

10、低糖的饮食能防止2型糖尿病

实话实说：食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。

餐桌上的圣诞树的做法

你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好餐桌上的圣诞树

不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了餐桌上的圣诞树的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。

家庭餐桌上好吃的炒鸡块

鸡肉是餐桌上最常见的食物。鸡肉有很高的营养价值，有很多烹饪鸡肉的方法，最常见的就是炒鸡块，鸡块通过翻炒在口感上会达到意想不到的效果，而且有助于提高人的食欲。同时吃鸡块也对身体有益处，如果长期吃鸡肉，很利于身体健康发展，那炒鸡块的家常做法又有哪些呢？下面就详细的介绍下具体的制作步骤。

美味炒鸡块

材料:嫩鸡1只 青红辣椒适量

做法:1.将鸡肉切成小块，焯去血水备用;

    2.炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块;

    3.大火翻炒一分钟左右，林入2大勺料酒，再翻炒均匀，淋入生抽4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上色;

    4.从入适量开水(与鸡块1：1的量即可)，大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。

客家炒鸡块

材料:鸡腿500克，调料：植物油30克，豆瓣酱10克，白砂糖3克，九层塔20克，红辣椒10克，大葱5克，姜5克

做法:1.将鸡腿肉切块;

    2.九层塔切碎;

    3.辣椒洗净切片;

    4.炒锅注油烧热，下入葱、姜爆香，放入鸡腿煸炒，加入豆瓣酱、白糖炒入味，放入九层塔、辣椒片翻炒均匀即可。

生炒鸡块

材料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖

做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片.

    2.锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.

注意:1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒.

    2.炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足，如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道.

    3.炸鸡用的油一定要烧得很热，否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的，就算等了半天炸干了，那就真的是干了，一团死肉，很难吃, 完全没口感可言，所以火一定要大，外面炸脆了，里面还相对较嫩。

通过以上对炒鸡块的介绍，在制作这样佳肴的时候，可以选择以上介绍的方法，当然也可以自己创新。当然在炒鸡块的过程中，火候不宜太小，还要适时放入适量的辣椒和盐，让鸡块在口感、色泽、味道上都有很大变化。

这神奇降压“药”你家餐桌上肯定有

现代人吃得好了，可是身体素质却在降低。高血压是现在很多老年人都有的。虽然现在医术高明，可是对高血压却不能完全根治。病人只能靠药物来降血压。其实除了药物降血压外，饮食方面也要注意的。下面就介绍几种有降血压功效的蔬菜及其做法。

1.茄子：现代研究证明，茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和P，是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素P，具有增加毛细血管的弹性，改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病者，均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。所以，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

推荐吃法：蒸茄子。取茄子1个，洗净切开置碗内，直接放笼上蒸20分钟（也可放微波炉内大火蒸10分钟，但要加盖）。蒸至烂熟，手撕成条状，加细盐、蒜汁、醋和香油，凉拌食用。

2.芹菜：意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质，使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明，经常食用芹菜，不仅有助于降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

推荐吃法：凉拌芹菜。芹菜连根洗净，切成丝，放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁，加蜂蜜每天早上口服，降脂降压更好。

3.香菇：现代研究证明，香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质，具有降低胆固醇和防癌作用，可称为餐桌上的降脂佳肴。

推荐吃法：香菇清汤。鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒。

水果圣诞树的做法

在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说水果圣诞树的做法就很简单。

想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，水果圣诞树做法简单，取材方便，不妨多吃。

土豆炒鸡块的做法

土豆炒鸡块，对于这道家常菜，相信大家都有吃过吧，而且相信很多人也会喜欢吃的吧，土豆的营养价值也是很高的，对于孩子所需要的营养它都能提供帮助的，那么对于女性来说，它是可以减肥美容的效果，而鸡肉的营养那就更多了，这道蔬菜加鸡肉的搭配，可谓是既美味又有营养的家常菜了。

教您土豆鸡块怎么做，如何做土豆鸡块才好吃

1、买鸡腿2至3个,因为鸡腿上的肉比较多,鸡翅也可以,但要中翅.把鸡腿切成小块.洗净.

2、土豆用勺子挖成一块一块的,会比切的好吃,容易入味.

3、先在锅里放入油,在把糖放入一勺,汤勺就可以,熬一下糖,时间不可过长,不然很容易会糊的,等看到糖在锅里变了色,就放入鸡肉,小心不要烫着.

4、爆炒一下,等鸡肉变了色在放入葱,姜,花椒面,大料只要两小瓣,然后在炒,在加入水,刚没入鸡肉正好.

5、等5分钟，再加入土豆，加盐、鸡精，炖到汤少的时候加酱油，一直炖到汤快干的时候。但千万不要糊了，之后即可出锅。

对这些地区来说这些食材都很家常，尤其是土豆，很适合这些地区种植，很常见，并且很容易存放，加上土豆的营养丰富性，很适合孩子们的成长营养所需。口感也很适合这些地区的孩子。鸡腿肉其实可以用鸡肉，猪肉等替代，具体可根据当地的情况选择替代。

看似豪华的菜其实制作非常的简单，尤其适合餐厅的大锅煮菜。而且不会担心因为做熟之后运输过程中的菜色变色、味道变味问题。甚至汤汁儿都是孩子们下饭的好调味剂哦。

以上是我们对于土豆炒鸡块经行了简单的介绍，相信做法是很简单的，大家快点学起来吧，相信你不会后悔的，因为这是一道既美味又可口的家常菜，同时满足了我们的味觉，对于视觉也是来了一次冲击，对于营养价值也是不可小觑的，这是一道老少皆宜的家常菜哦!

西芹炒鸡块，你知道该如何做出来吗？

西芹是很常见的一种蔬菜，很多人会把西芹和鸡块放在一起炒来吃，西芹炒鸡块已经成为很有名的家常菜了，但是想要炒好这道菜并不容易，下面这些步骤和技巧值得掌握。

一、西芹炒鸡块的做法

主材：

鲜鸡半只

西芹一棵

配料：姜10克

洋葱半个

青红椒共4个

香菇5个

调料：

蚝油一汤匙

生抽适量鸡粉少量香麻油少量生粉适量

做法

1、将配料都洗干净切好备用。将鸡块大火炒香加入调料调好味盛出。

2、将洋葱辣椒香菇西芹依次放入锅中爆炒好。

3、最后将先前炒香的鸡块倒入锅中爆炒滴入香麻油打起即可。

二、芹菜炒鸡块的做法

1.所有的材料，芹菜已经切了一点了

2.锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出

3.捞出的鸡腿切成小块

4.切好芹菜红椒和其它材料

5.锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香

6.下入鸡块炒匀

7.加一小碗水，盖上盖煮

8.差不多十分钟的时候，鸡块熟了

9.下芹菜和红椒丝翻炒一分钟

10.放适量盐，炒匀即可出锅。

三、嫩芹菜炒鸡块

芹菜叶陪鸡块，非常好吃！而且也有很多好处：它可以平肝清热、祛风利湿除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。不妨多吃！

1.鸡切块，烫掉血水备好

2.芹菜叶切段

3.生姜切片，红椒切丁，蒜拍一下就好

4.姜片，红椒和蒜米下油锅爆香

5.倒入鸡块翻炒

6.加少许盐和酱油翻炒10分钟

7.倒入芹菜段翻炒。

8.翻炒30秒即可。

9.出锅。

刀豆炒鸡块的做法

在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励，今天就给大家来介绍刀豆炒鸡块的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！

健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的刀豆炒鸡块，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。

香菇炒鸡块怎样做

不知道大家有没有喜欢做菜的朋友们，今天给大家推荐一道来自云南的菜肴，云南风味的菜肴不知道大家会不会做呢？这道菜的主要的材料是鸡和蘑菇，不过不是小鸡炖蘑菇哦，叫香菇炒鸡块。这道菜里边的肌肉是酥烂的，而且香菇的香味甜美，吃一口就会让你喜欢，回味无穷。下面跟大家说一些它的做法。

准备好材料，鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。

将香菇冲洗干净。

香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。

蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。

等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）

放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。

锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。

煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。

锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。

把鸡肉块放入翻炒会。

加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。

加入清汤，半没过鸡翅。

盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）

等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入

最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。

蒸过的香菇味道会更香，营养更容易被吸收。

可以换成用油炸的方式来炸鸡翅，只是觉得费油就没用。

鸡翅提前已经用盐腌渍过了，所以在炒至上色的过程中我只加了一点点进去；具体调料的量可根据自己家的口味增减。

鸡翅上可能会有残留的鸡毛，等到解冻好后，再清除干净。

上面说的做法你学会了吗？香菇炒鸡块是一个营养特别丰富的云南风味的菜肴，香菇的蛋白含量很高，而且脂肪和热量的含量很低，并且还有丰富的维生素和矿物质。所以这是一种优质的保健食品。不但适合老年人食用还是和青年人食用，建议大家一定要试一下哦。

生命的“终极保镖”你家餐桌上也有

有这样一种食物，不仅营养丰富，而且还具有提高免疫功能，降血压、血糖、防癌等保健功效。爱它的人怎么吃都喜欢，讨厌它的人，闻到味道都避之不及。其实它的另一个很少有人知道的身份：「血管清道夫」，但它还有更多不为人知的身份，小编先告诉你：

补钙、抗癌要吃它！

降脂、降糖要吃它！

抗感冒、杀菌要吃它！

防治心脑血管疾病更要吃它！

对，它就是洋葱！今天要介绍的是洋葱最健康的吃法，一定要仔细看哦！

防治心脏病：每天半杯洋葱汁

洋葱一种有血管扩张功能的食物，能够软化血管，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此能调节血脂，降压和预防血栓形成，很好的预防和辅助治疗心脏病。

每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，平均可增加心脏病人约 30% 的高密度脂蛋白胆固醇 HDL 含量（HDL：有助于预防动脉粥状硬化的胆固醇，就是「好」的胆固醇。）

补钙：每天一盘炒洋葱

洋葱中含有一定钙质，并且其含有的挥发性硫化物可阻止钙流失，如果单纯的补钙，而不阻止钙流失，那补的钙再多也没用。

而钙流失就是骨质疏松的主要症状。常吃洋葱能提高骨密度，预防骨质疏松。

所以说，常吃洋葱，有助补钙，还能预防骨质疏松。如果能同时配合肉、或者豆类，补钙效果更好。吃洋葱补钙，记得不要把洋葱炒太熟了。

防癌：一颗洋葱随便吃

洋葱中所含有山奈酚和檞皮黄酮等成份，能够阻止癌细胞的血管生成，可防治乳癌、胃癌及其他癌症的发生。

山东省的一个研究也发现：当洋葱吃得越多，得胃癌的机率越低。

哮喘：每天凉拌洋葱丝

洋葱中含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以防治哮喘。这是因为洋葱中的有效物质可以抑制组织胺的活动，而组织胺会引起哮喘的过敏症状。

研究发现，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。

降糖：醋泡洋葱 30 克

现代医学证明洋葱不论生食或熟食都有同样的降血糖效果。这是因为其含有的一种类似常用的口服降糖要甲磺丁胺的物质，其能有效的刺激胰岛素的合成及释放。

要降糖，推荐这样吃：将 500 克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热 2～3 分钟，取出后，加入 600 毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用 1 次，每次最好不超过 30 克。此法还有助减肥。

感冒消炎：喝碗热洋葱汤

洋葱中的植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌的作用，对于免疫力差的老年人很有好处。

感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，可用一片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。

痛风：洋葱泡红酒

洋葱去皮切开泡红酒，放在冰箱冷藏一周，饮用吃葱，对痛风也很有帮助。