港式鸡蛋面怎么做
各种各样的美食是人们比较喜爱的，而面对这些美食的时候，人们的要求也是越来越高了，以前人们就是讲究到底能不能吃饱，而现在的人们就是比较讲究到底能不能吃好，好不好看，好不好吃，每个地方都有一些比较出色的菜或者是不同的食物，而现在有一种食物叫做港式鸡蛋面，很多人都以为这个是香港那么才可以吃的，但是现在我们也可以自己做了，下面来看看这个食物的做法;
鸡蛋面怎么做" alt="港式鸡蛋面怎么做">
方法一
1.
将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用
2.
接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋(蛋白熟、蛋黄生)
3.
锅中放开水，将面条放入水中，放入部分调味包煮大约3分钟
4.
将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可
方法二
1. 将午餐肉切成0.5厘米的厚片，然后在锅中放油，再取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，这个是后面需要备用的。
2. 然后再煎鸡蛋，可以根据喜爱的程度来煎鸡蛋，双面单面都是可以的。
3. 锅中放开水，将面条放入水中，放入部分调味包煮大约3分钟左右的时间就行了。
4. 将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋这样就可以了。
小贴士
最正宗的做法是面条用开水捞熟，再加入骨头高汤，最后放上配料，不过，单身族应该没法这么讲究的，那就将就下，用料包直接煮面吧。
◎正宗的餐蛋面必用的三元素有点小讲究，梅林午餐肉、出前一丁方便面、鸡蛋，如果你能够买到建议用这个，但是真心不便宜，出前一丁的方便面普通超市里好象没有，我在进口食品商铺买的，大概5元一包，不过面面是真劲道，让我这个不爱吃方便面的人也直呼好吃，而且料包不油，是粉状的，感觉很清爽;如果买不到出前一丁，建议用日清的。
◎最正宗的做法是面条用开水捞熟，再加入骨头高汤，最后放上配料，不过，单身族应该没法这么讲究的，那就将就下，用料包直接煮面吧。
◎出前一丁的方便面，一定要煮，开水泡估计泡不软。
◎如果实在没法这么讲究，那就直接用普通方便面，再加根火腿肠，放个煮鸡蛋，啃个苹果吧。
◎较为正宗的港式茶餐厅里，是用冰奶茶或冰可乐来搭餐蛋面的，味道果然正点，乃们自个儿看着办吧!
相关菜谱
以上就是为大家介绍的这个中港式鸡蛋面的做法，相信大家在学会了之后会迫不及待的想要试试，这个港式鸡蛋面的做法是比较简单的，很多人都可以在几分钟之内学会，而在做这个港式鸡蛋面的时候要注意了，煮面的时候一定不能过软，这样就不好吃了，水和面的比例也要适当。
港式蛋包饭怎么做
很多家庭在做饭的时候都会有剩饭的时候，有的时候还会为了第二天省事多做一些饭来，这样剩下的饭就会越来越多，如果热了之后再吃就不如第一顿好吃了，很多人也会把剩下米饭来做蛋包饭，看起来是比较复杂的，其实做起来是很简单的，现在已经有很多蛋包饭的做法，想知道港式蛋包饭要怎么做我们就来介绍一下吧!
原料：米饭、黄油、培根豌豆、在胡萝卜、玉米粒、蒜、洋葱、西红柿、番茄酱、盐、香芹叶、白酒、鸡蛋、胡椒粉、牛奶。
制作：1、在锅中倒少许食用油，将蒜末爆出香味后放入洋葱末，接着放入西红柿粒，把西红柿炒至出汁儿后放入少许番茄酱，再炒一会儿，加少许食盐，香芹叶将炒好的酱汁倒入碗中备用。
2、在锅里放少许的黄油，当油化开后放入蒜末，再放入少许洋葱末，翻炒几下，也同样爆出香味，之后放入培根块，将培根块炒熟后，放入剩米饭，之后倒入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒，接着再翻炒一会儿，倒入少许白酒、少许番茄酱，最后加少许食盐，再翻炒几下就可以出锅了。
3、用勺子舀出部分炒好的饭，然后盖上保鲜膜用手将它压成枣核状，或者借助小工具来将饭压成枣核状。打两个鸡蛋，做这种蛋皮的蛋液不用打出泡沫，过多的泡沫会降低蛋皮的韧性，所以打蛋的时候筷子的尖儿千万不能离开蛋液。鸡蛋打散后，在蛋液中放少许盐，少许胡椒粉，以及少许牛奶
4、在锅中涂少许黄油，油烧热后倒入鸡蛋液，将蛋液煎到边缘脱离锅底，蛋液凝固不流动的时候就可以将饭扣到蛋皮上，用铲子将蛋皮卷起来，让蛋皮包住饭，然后关火后将蛋包饭小心的铲出来，再淋上调好的酱汁，这道茄酱黄金蛋包饭就完成了
以上就是针对港式蛋包饭怎么做的详细介绍，看起来比较复杂的东西做起来其实是特别简单的，只要有一点儿烹饪基础的人都会做到，希望大家可以把剩下的米饭利用上，不要再把剩饭倒掉喽，这样也能够让家人吃到另一种美食。也不用再为剩饭而烦恼了。
港式猪肠粉
猪肠粉这种小吃是我们广东比较出名的，相信你们都是有吃过的。但是随着文化的交流，猪肠粉流入到香港，在香港那里有它独立的制作方法，被称为港式猪肠粉。对于这种改良版的猪肠粉，我们应该要去品尝一下，看看港式猪肠粉的味道跟我们的广东猪肠粉哪种更好，哪种更加适合我们消费者的口味。
港式猪肠粉的唯一的特点就是猪肠粉的粉皮著称，它比较嫩而且又很滑，所以很多香港的朋友很喜欢吃港式猪肠粉。但是对于我们这些人来说，可能对港式猪肠粉的味道还是比较喜欢的。
港式猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆，再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或虾馅料，再淋上港式酱青、芝麻和葱头油便完成了。
港式猪肠粉的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜，不一定要看港式猪肠粉视频才能学会，但怎么做港式猪肠粉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道港式猪肠粉吧。
港式猪肠粉的制作材料：
豬腸粉，粘米粉半杯，水1.5杯，生粉1茶匙，鹽少許。
港式猪肠粉的做法：
1、把材料全部拌均匀。
2、在模盘上搽上薄薄一层油，后倒入适量粉浆，要平均，薄厚要适中。
3、隔水蒸3分钟。
4、蒸好立刻却出用做蛋糕的膠划刀在一边开始卷。
5、卷完可以加點生抽丶海鮮醬和芝麻上面，便可食用。(如果有芝麻醬就更perfect了。)
6、用這個方法一樣可以煮牛肉腸粉或蝦腸，只要放入材料在粉漿中一起蒸便可。小诀窍：酱汁与配料因个人喜好已放。~
港式猪肠粉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，港式猪肠粉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道港式猪肠粉的做法。你是懒人?那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道港式猪肠粉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。
为了让你们更好的品尝到港式猪肠粉的味道，文章为我们详细的介绍了港式猪肠粉的制作方法，希望你们可以好好学习一下。想要制作港式猪肠粉，首先要对港式猪肠粉的粉皮进行制作，这是我们制作港式猪肠粉的难点，希望你们可以克服它。
港式金黄萝卜糕的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。那么，下面就让小编为大家介绍一下如何做好港式金黄萝卜糕这道菜。
1.在不沾锅里放入香菇丁煸炒至香。
2.121加入炸好的红葱粒，猪腩肉末抄制，也可以添加少量炸好的蒜粒（蒜粒和红葱粒的制作方法参考我的避枫塘炒蟹）。
3.212放入火腿丝或者火腿丁煸炒（宣威火腿，或者京华火腿）。
4.1刨白萝卜丝.
5.2再加入虾米爆香，全部食材炒香后备用。
6.加入刨红萝卜丝（因为是黄金萝卜糕所以加入红萝卜丝就很漂亮，一般萝卜糕无需加入）。
7.红白萝卜丝拌匀，加入600ml水焖煮（如果后面不想加入香菇水的就加入600ml，如果想加入香菇水让香菇香味比较浓的就讲香菇水和清水混合成600ml，也就是说焖煮萝卜丝的总水量是600ml）.
8.12将刚才泡的香菇拿出来，水不要倒掉。（泡之前先洗过干香菇）
9.21香菇水倒入锅中焖煮，将香菇的香气加入萝卜丝中。
10.1倒入刚才炒制好的食材拌均匀，关至微火。
11.2萝卜丝要焖煮到吸收大部分水分，中大火焖煮。
12.将米粉加水打匀成粉浆，加入600ml水，慢慢加入水，用打蛋器搅拌，不要一次倒入或者用筷子以免起团。
13.倒入部分调制好的米粉浆液，然后迅速搅匀，这时候一定要是微火，否则很容易成成一团团，或者起硬粒，硬块。
14.一边搅动一边倒入。
15.一开始是从中间倒入，然后锅铲快速叫东莞，因为这样比较好搅匀，往旁边倒入通常会成花状。
16.锅中米浆和其他食材拌匀成粘糊状后即可从旁边倒入，这时候就不会变花不均匀了。
17.将所有的米浆倒入搅匀后，不断上下翻炒，火只能是微火，因为火大了只会导致没有翻炒均匀就局部变硬。
18.用锅铲顺着圆锅的边缘将食材铲到中间，不断重复这个动作，这时候因为水分比较多，所以最适合用这个方法炒制（火依然是微火）。
19.不要嫌累，不停的用上面的方法将锅周围的食材往中间铲，千万不要停手，在米浆倒入去之后就不能停下搅动，因为只要你停下来靠锅最近的那些粉浆就会变硬，而上面的又是软的，受热不均匀是做不成功的。
20.慢慢的你会发现搅动越来越吃力，因为水分的蒸发，会越来越费劲，但是也不能停，上下翻炒均匀，这时候是关键时期，最易粘锅糊底变硬。
21.因为这时候比较费劲，就不要用刚才的方法，现在要改用从边缘向中间翻动，上下翻动的办法来炒制。
22.炒制到几乎已经翻不动，差不多锅铲都快和食材粘在一起，而你往上抽锅铲的时候都很难提起，这时候就可以完全关火。
23.模子里刷上油，将锅中的食材舀进模子里，放入蒸锅内蒸制40分钟就可以直接取出食用，这时候是蒸制的萝卜糕。（可以用瓷器类来做模子，但是不建议用碗，除非你的碗是上下一样大，而且整只碗的厚薄一样，碗底和碗壁必须全部厚薄一样，否则会导致蒸好之后口感有所不同，因为受热不同）
24.蒸制好之后取出切片在锅中煎至两面金黄，就是黄金萝卜糕。淋上自己喜欢的酱汁就可以了，当然也可以直接食用。（泰式甜辣酱或者番茄酱，XO酱都是不错的选择，不要选择味道太咸或者味道浓的酱料，以免抢掉了萝卜糕的清甜味）
港式金黄萝卜糕做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
港式牛丸面怎么做
想起香港电影《食神》中提到的菜品“濑尿牛丸”成菜色泽鲜艳光亮，肉质细嫩爽口，既有牛肉的浓香，又有虾肉的鲜甜，而且一咬汁液还会顺嘴角流出，真可谓一款色香味形趣俱佳的美味。那么，怎样才能做好这款菜呢﹖ 港式牛丸面怎么做呢？让我们通过以下文章内容详细的了解一下吧。
一、生菜剥开一片片的，用水泡着；把面条放进冷水锅里，大火煮开
二、水开后，用筷子划散面条，捞起，泡进冷水里过冷河
三、生菜清洗干净，牛肉丸放在水龙头下冲洗一次
四、重新烧一锅水，水开后，把牛肉丸和面条放进去，大火煮开至牛肉丸浮起
五、加入生菜，淋入1小勺麻油
六、煮至生菜断生，放盐、放一小勺鸡精调味即可
港式牛丸面怎么做？读了以上文章的详细介绍，相信您已经有了一定的了解。在烹饪过程中，搅打牛肉糁时，不加入鸡蛋清而加入猪皮汤，这样可使牛肉丸含有更多的胶质，成菜更为滑爽和富有弹性。但加猪皮汤时，一定要分多次加入，而且是要等牛肉泥把加进去的汤吸收完了，再继续加汤。
港式牛油蛋挞的做法
生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，港式牛油蛋挞的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
1、首先制作挞皮，黄油软化后加入白砂糖和盐，打至顺滑
2、分次加入蛋液，打至完全融合
3、筛入低粉和奶粉，揉成光滑的面团，放入保鲜袋，冷藏半小时以上
4、准备做挞水，牛奶倒入奶锅，加入炼乳和白砂糖和一点点盐
5、将奶锅小火加热，注意不停搅拌，直到白砂糖完全融化离火冷却，鸡蛋打散，将牛奶缓缓倒入蛋液里，搅拌均匀
6、过筛两次后冷藏备用
7、将冷藏松弛好的挞皮取出，分割十份每份25—30克。捏入蛋挞模具里，用小叉子在底部叉些小洞
8、将挞水倒入挞皮八分满。可以在表面撒一些椰蓉，做成椰蓉口味也很好吃。烤箱预热195度，烤20分钟即可
9、烤好的蛋挞冷吃热吃都非常好吃
在外吃饭易影响健康，希望大家能够尽量自己在家做饭，港式牛油蛋挞的做法很简单，在享受美食的同时保证健康。
日式蛋包饭怎么做呢
不知道大家有没有吃过日式蛋包饭，这是一种非常美味的食物，很多人吃过一次就赞不绝口，都想吃第二次，但是因为自己不会做，而不能再想吃的时候吃上，我们大家都可以尝试去做一做，可能很多人对此都非常感兴趣，下面就让我们一起来了解一下日式蛋包饭怎么做的相关内容吧。
做法一：
1. 将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。
2. 热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。
3. 迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。
4.炒饭的做法
①、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝(没有瑶柱可不用)
②、青、红、黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁(注：不宜将火腿和瑶柱共食，会产生亚硝胺对健康不利)
③、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟
④、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎
做法二：
1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
通过以上内容，我相信大家已经学会了日式蛋包饭的作法，以上的内容详细的为我们介绍了日式蛋包饭怎么做的相关内容，我们大家都可以去尝试一番，我们还需要再以后的生活中多加实践，多加锻炼，才能够让我更加美味的日式蛋包饭的做法。
正宗港式冰奶茶的做法
在早晚温差比较大的情况下，胃肠道就非常挑剔了，一道好菜必不可少，学会做正宗港式冰奶茶这道菜是每个好妈妈必备的诀窍，记得在烹饪过程中放入少量姜、蒜，一般不爱吃辣椒的朋友别放哦，否则会影响味道。
1、先洗茶包，去掉茶包粉末。
2、所需配料
3、锅中加水煮沸加入茶包，稍煮3~5分钟（小火）
4、把茶包滗干，加入牛奶、淡奶，煮至微开关火加入炼乳
5、晾凉，储存进冰箱冷藏室，非常适合夏季饮用。
自己做饭在让家人享受美食的同时也感受到爱，正宗港式冰奶茶的做法十分简单，“懒”得做饭的人不妨一试。
港式蜂蜜奶茶的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，港式蜂蜜奶茶的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
1、将红茶煮沸或者泡开。
2、重新加入热水泡2到3分钟。可以加入冰糖或白砂糖。
3、第一遍，泡的茶倒掉。
4、将茶水加入纯牛奶加热。小火搅拌不用煮沸。
5、最后一步啦，奶茶在两个杯子里互相倒，距离越长越好。
6、成品。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，港式蜂蜜奶茶的做法简单，自己在家做是很不错的。
港式砵仔糕的做法
生活环境的恶化，学习.工作压力的增大，正在慢慢侵蚀我们的健康，所以养生行动刻不容缓。养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于港式砵仔糕这道菜的做法。
健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的港式砵仔糕的制作技巧呢？那就快快去行动吧！
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