由网友(平生)分享简介：现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还在各大蛋糕店都能看到蔓越莓芝士蛋糕，吃起来香甜可口，蔓越莓的营养是所有水果中最丰富的，对乳腺疾病、子宫癌等都能进行有效的预防，因此蔓越莓芝士蛋糕的做法大家都想知道，这样在家人或者朋友生日的时候，亲手做...

美式芝士蛋糕的做法

现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做美式芝士蛋糕

美式芝士蛋糕固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。

芝士蛋糕的做法大全

以前蛋糕人们总是在过生日的时候才会买来吃,平常是很少的买的.不过现在蛋糕已经不单单是生日上要出现的食物了.现在蛋糕的品种很多,很多蛋糕完全可以在平时的时候买回来当糕点吃.对于爱吃蛋糕的人来说,芝士蛋糕一定是不会错过的.一想起芝士蛋糕的那种软软的口感和诱人的香味,想必有人开始流口水了吧.

芝士蛋糕,其实也是奶酪蛋糕.芝士就是奶酪,只是叫法不同,但是是一种食物.那么芝士蛋糕的做法是怎么样的呢?今天就来跟大家说一下芝士蛋糕的做法.

材 料

全麦粉饼干:100克;无盐黄油: 45克;粉状明胶: 10克;奶油奶酪: 200克;精制砂糖: 80克;蛋黄: 1个酸奶: 100克;柠檬汁:
2大匙;鲜奶油: 200毫升;直径18厘米圆模型一个.

准备工作:

1使奶酪在室温下变软;

2在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡;

3在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化.

第一步:

1在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中;

2加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀;

3填满模型底部,放入冰箱冷冻.

第二步:

1在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒;

2在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌;

3按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀.

第三步:

1将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);

2将其一点一点地加入奶油乳酪中,用小铲子缓缓混合.

第四步:

加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态;

最后:从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型.

以上就是为大家介绍的芝士蛋糕的做法,如果有喜欢烘培的人可以自己动手在家里做一下这个芝士蛋糕来吃.不过蛋糕多数都比较甜所以吃的时候还是要适量的.

美式热狗的做法是什么

 热狗，你喜欢吃吗？热狗是我们生活中的一个非常好处的食物。美式热狗是热狗的一种，美式热狗是非常好吃的，很多人都是非常喜欢吃的，那么你知道我们爱吃的美式热狗的做法是什么吗？下面我们就一起来了解一下美式热狗的做法是什么吧。

 面包材料：高筋面粉300克、细砂糖25克、盐5克、鸡蛋一枚大约60克、鲜牛奶40ml、冰水80ml、黄油25克

心料用食材：法兰克福香肠、脆皮熏肠（或热狗肠均可）、花叶生菜、卷心菜、洋葱、大蒜、黑胡椒碎、黑胡椒酱、番茄沙司、黄芥末酱、甜辣酱、咸味儿软奶酪都可。

 1、准备全部食材。

 2、后油法合面，然后做成长形热狗小面包坯，涂上蛋液撒上芝麻，如自己喜爱的话还可撒少许黑胡椒碎粒。

 3、烤箱上下火180度，烤15分钟取出备用。

 4、用刀在香肠上划出斜纹。

 5、将圆白菜和紫甘蓝切成细丝。

 6、把热狗肠放入烤炉180度烤5分钟取出。

 7、把事先烤好的小长面包竖着从中切开，深度在三分之二即可。在面包切口内均匀的撒上菜丝、洋葱碎粒再把香肠放入其中。最后将自己喜爱的调味品，番茄酱、芥末酱或甜辣酱挤在上面即可食用。

 小贴士

 面包可自己来烤，也可买现成的热狗面包来进行加工。在外面由于很少能买到热狗面包，要不就是带甜味儿的！因此，一般我都是自己亲自来烤。甜味面包不适宜制作美式热狗，所以还是自家烤的味道正！

 1、高筋面粉、白糖和食盐倒入盆里搅拌均匀。 2、再加入水，酵母揉成稍光滑的面团。 3、将常温的黄油切小粒加进面团里，揉到扩展阶段即可。 4、盖上保鲜膜，发酵到2.5倍大小。 5、取出发酵好的面团，排气后，均匀的分割为6份，滚圆、松弛15分钟。 6、将松弛好的面团，擀成长方形，翻面后上下向中间对折，再对折，捏紧收口（如图所示）放入热狗模里。 7、二次发酵到原来的2倍大小左右。 8、烤箱预热190度，烤12-15分钟，出炉趁热脱模

  以上的几种方法都是可以制作出美味的美式热狗的哦，其实美式热狗的做法还是蛮简单的，可以很容易上手的。那么我们如果喜欢吃美式热狗的话，可以尝试着在生活中自己动手制作哦，只有这样我们才可以吃到自己动手做的热狗哦。

抹茶豆腐芝士蛋糕的做法

朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下抹茶豆腐芝士蛋糕的做法吧。

不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您

重芝士蛋糕的做法大全

对于爱吃芝士的人来说，自然不会错过美味的芝士蛋糕了。只要一想起芝士蛋糕的口感，那种香味，那种让人难以忘记的味道。就会使人的心情瞬间变好了。那么好吃的芝士蛋糕是怎么做的呢？

日式芝士蛋糕

材料

奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G

做法

1.蛋糕盘扫油

2.奶油芝士、牛油和25g糖打至奶油状，混入蛋黄、牛奶和香草香油

3.面粉筛匀，慢慢地搅入芝士混合物内

4.蛋白与50g糖打至挺身，徐徐混入芝士混合物内

5.芝士糊倒入蛋糕模，150度水浴70分钟

6.出炉后冷冻享用（建议冷藏即可）

棉花芝士蛋糕

材料

㈠奶油乳酪160克，牛油25克，牛奶120克。，

㈡低面40克，粟粉30克，

㈢蛋黄4个，

㈣蛋白4个，塔塔粉1.5克，细糖100克，盐0.5克

做法

⒈将两个20厘米旦形模具扫油。

⒉把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。

⒊加入㈡拌匀、再加入㈢拌匀待用。（一只一只放入）

⒋将㈣中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。

⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。

冻柠檬芝士蛋糕

材料

creamcheese奶油芝士250克，鲜奶油200ml，消化饼1袋（200克），黄油100克，牛奶100ML，柠檬半个，糖50克，香草香精（或柠檬香精）3滴，8寸活底蛋糕模一个

做法

1.将芝士提前2小时拿出恢复室温。冻奶油提前半小时拿出放室温融化（雀巢淡奶油是液体的，则无需融化）。

2.将消化饼放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎。

3.平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化，后加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却。

4.蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部。

5.将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发。

6.将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发后，倒入芝士中。挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可。

7.将芝士糊倒入蛋糕模，将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用。

以上就是为大家介绍的芝士蛋糕的做法，虽然芝士蛋糕好吃，但是却不适合一次吃太多，这样很容易发胖的，为了保持身材，还是要尽量少吃一些比较好。

美式牛排的做法步骤

在过去我们国家没有吃牛排的习惯，但是随着我们国家的开放，现在美式牛排，在很多的大型饭店都能看到，所以对于很多想了解美式牛排做法的朋友，要想自己学到正宗美式牛排的做法，可以对下面做法步骤全面的了解一下，看看是怎样做的。

美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House(牛排屋，专门吃牛排的餐厅)里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。

原料：

嫩小牛排(美国超市里叫做 veal scampi，特薄，大概就半公分)、李锦记黑胡椒汁、桂花蜜/酱、红葡萄酒、盐、黑胡椒。

做法：

1、嫩小牛排洗净擦干，洒少许盐，黑胡椒，用刀背拍松;

2、小牛排上沾蛋清，拍上干淀粉：

3、锅中放少许油加热，中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用;

4、原锅加入两勺红葡萄酒，李锦记黑胡椒汁，桂花酱，煮开变粘稠时，加入煎熟的牛排烩匀，立刻装盘。

小贴士：

做这道巨简单的菜要滴就是胆大心细

胆大——乱用桂花蜜的效果是意想不到的惊喜哦

心细——牛排本身很薄很嫩，煎制的时候绝不能超过一分钟

美式牛排让很多喜欢吃牛肉的朋友，特别的关注做法，都认为只有了解了做法，以及原料的搭配，才能让自己做出来的牛排，真正的达到美式牛排的那种口味和营养价值，以上就介绍了他的做法和原材料的选择，你可以全面的了解一下。

炸热狗的做法

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍炸热狗的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知炸热狗全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。

​美式牛排做法有哪些

牛排大家都吃过牛排，是一道比较常见的西餐，不过牛排大家在做的时候尽量的不要把牛排放进冷藏室，在做牛排的时候需要动手吸干净牛排表面的水分，这样才能保证牛排的口感会变得更加好，需要在牛排的两边全部都抹好橄榄油和盐，需要准备的配料有红椒和西兰花。

用料

牛排 三四公分厚 500g

橄榄油

盐

黑椒碎（比黑椒粉香）

香芹叶

配菜（红椒 西兰花）

大蒜

黄油

牛排黑椒酱

美式牛排的做法

首先牛排尽量不要放冷藏室。开始动手前吸干牛排表面多余的水分，然后在两边都抹上橄榄油和盐，腌制两个小时。

在平底锅里倒入少量橄榄油，放入两瓣大蒜，中火，待油热后放入牛排，每面煎一两分钟，记得还要用夹子夹住牛排，把边边也煎一下。

烤箱预热三分钟，200度，放入牛排，撒上黑椒碎（下面垫一下锡纸），先烤5分钟，再翻面烤3分钟。因为黑胡椒很容易糊掉，会有苦味，所以建议到最后烤的时候再撒。

烤牛排的过程中可以处理一下配菜，个人比较喜欢甜甜的红椒和西兰花。在刚刚煎牛排的锅里再放适量黄油，放入切成块的红椒，两面都煎一下之后，盖上锅盖，小火焖一会。红椒肉质比较厚，所以有点难熟。

再来煮西兰花。在汤锅里把水煮开，撒少许盐，倒入适量的油，再把切好的西兰花倒下去煮一两分钟。乘出来之后滤掉水分，这样处理的西兰花颜色鲜艳，也不会很淡。

别忘了我们的主角牛排，烤完之后关掉烤箱，用锡纸把牛排包起来，上面可以扣一个一会儿乘牛排的盘子。再把他们关进烤箱，用余热再焖个3分钟。

利用最后的三分钟，把刚才平底锅里的红椒拿出来，用锅里剩下的油再倒入一定量的黑椒酱，做个浇汁。

所有原料通通加工完毕，把牛排拿出来装盘吧～这就是我的成品啦～美式牛排的做法 步骤8

小贴士

据说应该把盘子和牛排在后期一起烤能保持温度，可惜个人胆子比较小，怕盘子爆掉。。so～

还有按照以上步骤最后的成品是差不多五分熟的，具体的小伙伴们自己酌量加减吧～

顶级牛排的做法是怎么样的呢

   相信大家经常会在电视剧中看到男女主角在西餐厅中吃牛排，红酒，牛排，陪着音乐，那个情景非常浪漫。是不是非常的羡慕，也想享受那样的时刻。其实大家现在不用去到西餐厅就能吃到顶级的牛排，下面我就教大家怎么制作顶级牛排，可以在家里和爱人浪漫一下，享受有钱人的生活。

   超市里买好一点的牛排，注意不要买腿肉或腱子。我推荐眼肉，肥一点的好吃。初学者也不要买T骨之类带骨头的，不容易做。不需要太贵的，美国这边5刀一磅的已经很好了，10刀的可以熟练后再买。贵一点的确实好吃

拿刀背把牛肉断筋。随便敲就好了，这步不是重点，敲薄了容易熟，而且感觉更大啊哈哈顶级牛排的做法 步骤2

腌制：牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时或以上。

 1. 腌制后的牛排，表面油光发亮，可以入锅了顶级牛排的做法

 2. 平底锅烧热，直接入牛排

 3.一面煎完换一面，翻一次就够了，不用翻来翻去。时间要自己把握了，大火1分钟左右，或者表面有焦黑了就可   以翻。

（也有大师说每15秒翻一次，来回翻直到内部熟。这种事总有不同做法，看各人喜好吧。）

  4.关火，趁着锅里的余温加最后的调料：一小勺红酒，或者一小块黄油，倒一点点生抽也可以。这里可以自由发挥了。

重要：静置5分钟享用。顶级牛排的做法

补充：很多人提到了“铸铁条纹锅”。经常做牛排的话确实可以入手一个，你值得拥有。不过这玩意儿除了牛排也没别的用了。。。

 需要注意的是牛排在腌制的过程中是不可以加液体的，会破坏肉质的。口感就不会那么好了。牛排中的水分是越少越好的。牛排如果不喜欢上面有血水，制作之前可以放到微波炉中，微30秒钟。制作方法是不是很简单，在家里就可以享受顶级牛排了，那还等什么呢？

炸热狗的家常做法

热狗是很多人喜爱吃的，这样食物吃的时候，对身体没有影响，不过在吃热狗的时候要注意适量，热狗的热量比较高，过多的选择会让身体有发胖现象，这样对身体影响很大，炸热狗的做法是不错之选，炸热狗比较简单，吃的时候对身体也没有太多影响，因此是不错选择。

炸热狗的做法：

材料：地瓜1条，热狗12支，竹签12支，番茄酱适量，

面煳材料：3个，细砂糖2大匙，低筋面粉1又1/2杯，玉米粉2大匙，泡打粉1小匙，沙拉油1大匙，盐少许，水适量

做法

(1)将地瓜洗净去皮，切成薄片状放入微波炉中蒸熟。

(2)取出地瓜，捣成泥状备用。

(3)将蛋全部打匀，放入糖和少许的盐继续打，记得尽量把空气打进去。

(4)等糖大致打匀之后，把玉米粉、面粉、沙拉油和泡打粉均匀拌入，同时加进地瓜泥，同时慢慢加水调成浓稠的面煳。

(5)热狗插上竹签，放入面煳中让整支热狗均匀的沾上面煳，如果面煳比较稠可使用汤杓辅助。

(6)热油锅，等油热之后把热狗棒垂直的放入油锅里油炸。

(7)因为热狗已经是熟的，不要炸太久，炸至外表面皮呈金黄色即可。

(8)最后将热狗捞起沥干油份，吃的时候可以沾番茄酱一起吃。如果觉得用地瓜太麻烦的话，面煳里也可以不用地瓜，其他所有的材料作法均不变。

在对炸热狗的做法认识后，制作炸热狗的时候，一定要适量进行，对热狗制作都是不能过多进行，而且制作太多的话，剩下的热狗凉了后在吃，对身体是没有任何帮助的，同时对有高血压人群，对炸热狗需要少量选择。