在家怎么制作好吃的汤圆？
正月十五吃汤圆，寓意着团团圆圆。在这一天我们每家每户的餐桌上几乎都会有一大碗如热乎乎的汤圆，人们围在桌子旁边吃着汤圆聊着天好不热闹。汤圆也作为一种甜品逐渐的走入我们日常的生活中，所以今天向您激励推荐汤圆的两种新吃法，希望您能喜欢并且能学会其制作方法哦。
一 耳红枣桂圆汤圆
做法1、备好银耳一朵，泡发。
2. 锅入水，入桂圆，红枣。放入迷你电饭煲中。
3. 盖上盖，插上电源，按下煮饭键，开始煮20分钟，保温半小时。
4. 到时，开锅就看到银耳粘稠加冰糖，开盖按下煮饭键继续煮5分钟即可。
5. 准备好芝麻汤圆。
6. 大火煮水，水开将包好的汤团入锅，汤团浮起，并膨胀起来即可。
7. 取一碗，放入银耳红枣桂圆羹，再放入煮熟的芝麻汤圆。
二 南瓜养生汤圆
做法1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软。
2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥，放入碗里备用。
3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里。
4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊。
5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
以上说的两种汤圆的新吃法打破了以往就只用清水煮的常规，是汤圆的吃法更加的新颖更加的能抓这人的味蕾。相信您看了我向您推荐的这两种汤圆的新吃法一定会喜欢上，因为它更加的营养更加的多样化，最重要的是还有养生的作用哦。
在家怎么制作油条呢
油条是一种比较经常食用的早餐，也是大家喜欢吃。但是平常在路边看到的油条，也不一定干净卫生，还不如自己动手做的，这样才吃的安心。那么在家怎么制作油条呢？是不是过程很繁琐，是不是很难做呢？这个需要技术吗？自己做油条，能做成好吃，健康的食物吗？让我们带着这些问题看看下边的内容吧。
做法一：
原料：牛奶、鸡蛋、酵母、面粉、油、食用盐
1、准备好牛奶、鸡蛋、适量的面粉、食用盐、酵母
2、将鸡蛋、牛奶加入到大盆中，然后再加入食用盐、酵母和油，搅拌均匀
3、加好之后开始加入适量的面粉，不要往里面加水，然后进行和面，和面时不要将面和的太硬
4、面和好后，将手沾点儿油将面揉成如图的形状
5、用保鲜膜将盆口封好，进行发面，发面时间依据室温而定，温度高的话15分钟即可，如果温度过低发酵的时间会随温度的降低的变长
6、面发好后，将面放于按板上，取一部分面将其揉成长条如图
7、揉成长条后用菜刀将其切成小剂子
8、取一个小剂子将其稍微的拉长，放入油锅里
9、用筷子来回的倒腾，颜色变黄后就可以将其捞出
做法二：
1. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋，酵母粉
2. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀，不要添水。两个人就用一袋牛奶和一个鸡蛋，人多可以两袋牛奶
3. 活好的面，^_^有点软了。抹点油面上面揉揉，大家可以再稍微硬点，但不能硬了
4. 活好的面盖好，准备发面
5. 发好的面，大概三个小时好了。这个看每个人的情况而定。
6. 把面放案板上，案板上面抹上油
7. 把面分几份，切剂子
8. 油放锅里，大火烧热，改小火，把油条放进去开始炸，油条飘起来变色就好了
上边的内容给我们详细的解释了，在家怎么制作油条呢，这个问题。大家是不是觉得很简单呢？大家按照上面的方法制作油条，一定会既好吃又健康。如果油条再搭配豆浆，一定非常美味。虽然这样,油炸食品也不能多吃，多吃也是对身体不好的，要适量食用。在家里没事也可自己动手做的哦！
黄芪粥怎么制作好吃呢？
黄芪在祖国的中医药宝典中是一个非常重要的存在，因为黄芪的营养价值高，具有滋补身体，强壮身体的作用，因此，多吃黄芪对身体的好处非常大，而人们食用黄芪的方法大多停留在煲汤之类上面，显得非常单调，其实黄芪也可以做出粥食用，例如黄芪粥就是一道著名的滋补美食，那么，黄芪粥怎么制作好吃呢？
第一步，取大约30克黄芪，加10倍的清水浸泡半小时，连水一起烧开，中火煮30分钟，将药汁滗出备用。
第二步，再加等量的清水烧开后煮15分钟，再次滗出药汁。
第三步，重复第二步的动作。
第四步，将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起，放入约100克的大米，煮成稀粥即成。
黄芪粥提气作用很强，最适宜早上喝，喝完之后，一整天都会精神十足。
这个粥方中，黄芪的用量不多，配上大米，很平和，属于平补，在暑湿重的季节大部分人都可以吃一点。气弱体虚的朋友，在三伏期间坚持每天喝黄芪粥，能够提升中气，增强免疫力，到了秋冬就不容易生病了。
三伏天暑湿伤气，用黄芪进补正当其时。伏天太热，常使人感觉懒洋洋的，不想多说多动，有的人身体发重、头脑昏沉、出汗多、手脚发热，还有的人双腿浮肿、便秘等等，这些症状正需要黄芪的药力来化解。
注意：黄芪粥是补虚的，实证不宜。体虚、中气不足、中老年人、大病初愈、手术后、放化疗后的病人可以多吃。阴虚阳亢者、有表邪者则不宜。比如如果你今天受凉了，感受了风寒，那就是有表邪，那么这两天就不要喝黄芪粥。
如何制作油条
油条是很常见的早餐，很多人在早上的时候，都是比较喜爱吃油条，那吃油条也是要适量的进行，它属于油炸食物，所以过多的吃，对身体也是没有好处的，过多的吃会引发身体肥胖问题，对油条在选择的时候，也是要对如何制作油条进行一些认识，使得在家的时候，都是能够制作它。
很多人对如何制作油条并不是很清楚，这样的食物在制作上，看似比较简单，但是在制作的时候，也是要掌握一些技巧，下面就详细的介绍下。
如何制作油条：
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
以上就是对如何制作油条详细介绍，在制作油条的时候，都是可以根据以上方法进行，不过制作油条的时候，也是要注意火候，这样的食物制作的时候，火候不能过多，否则会使得油条的口感改变，同时也会有发硬的现象。
怎样制作油条面呢
油条面是让我们很多人都心动的一种食物，这并不是北方一种常见的食物，这属于南方特产小吃的一种。但是近些年来，随着南北方文化的不断融合南方的一些菜肴也逐渐传入北方，让我们北方人也都可以领略南方特产给我们自身带来的美味，简单的描述一下怎样制作油条面呢吧。
做法一：
中筋面粉，外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。
做法二：
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用温水)，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮)，饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
以上的 怎样制作油条面呢的方法为我们提供了很好的指导和建议大家都可以用用这些方法来制作油条面，我相信大家只过药吃过，第一次就一定想吃第二次，一些家庭主妇朋友们也都可以去学习一下，被我们的丈夫朋友们带来更多的营养，美味，健康。
制作油条的方法大全
油条是人们最喜爱吃的早点之一，油条吃起来外面是脆脆的，里面却是软糯的，但是平时在早点店里面制作的油条卫生不达标，这样让人很担心，所以最好的办法还是自己在家里制作油条，吃起来放心又美味，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于制作油条的方法吧，让大家吃到好吃的油条。
用料：普通面粉500g，鸡蛋1颗，盐8g，小苏打4g，无铝泡打粉4g，植物油15g，水275g
做法：
1.所有原料混合揉匀。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤。最好拿出来在案板上摔几下。让面团上劲。不用很严格。随意就好。面团揉好后是很柔软的。也不用揉到很光滑。还是那句随意就好。不会失败的。揉匀就成了。
2.面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟，第一次照做以后发现，20分钟太短了，也可能是现在天冷。面团还是不到位。炸出来后有点硬。后来我就提前一晚和面了。面团和好后放冰箱冷藏松弛。
3.第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。锅子可没那么大哦。下锅要不直了
4.之后切成条。至于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。
5.两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。
6.捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。
7.油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。
8.这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。
上面的这些内容就是关于制作油条的方法的介绍了，如果大家想吃油条的话完全可以自己制作，油条所使用的材料就是我们平时生活中常见的，所以制作油条很方便，但是在炸的时候一定要注意火候，火太大的话油条很容易炸焦。
咋样制作油条呢
油条是一种非常不错的早餐，我们每天早上喝一碗豆浆，吃几根油条是一种非常不错的选择，可以有效地帮助我们一天提供能量，每天吃油条还可以有效地帮助我们，补充体内营养所需对于我们之间产生的好处是有百利而无一害的，来为大家阐述一下咋样制作油条呢吧。
做法一：
外酥脆内松软无矾油条制作配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤。工艺：面粉、米粉、泡多源干拌匀。将盐、白糖、加入和面水中搅拌溶解，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵2-5小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，不停翻动，炸至金黄即可。
做法二：
(1)面粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
(2)面粉放盆中。
(3)先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
油条
(4)后发酵一个小时。
(5)面团发至两倍大。
(6)盐+小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)
(7)盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。)
(8)案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
(9)刀上也抹油，将大面片切成小条。
(10)两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
(11)油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
(12)炸好的油条，一家人的早餐足够了。
咋样制作油条呢的方法也非常简单，同时在制作油条的时候一定不要为了色泽光艳就放一些添加剂，这样对我们身体的危害是相当巨大的，这一点一定要引起我们的高度重视，自然的才是最好的，大家都可以具体去学习一下。
黄芪粥（二）的功效与作用
粥是很多人喜爱吃的，粥含有的营养元素比较多，喝粥对人体方面营养补充都是很不错，有的粥还有药用价值。我们今天就给大家介绍一下黄芪粥（二）这种药用价值很高的粥怎么做好吃。
黄芪粥（二）
【来源】 《太平圣惠方》
【原料】 黄芪39克，人参10克，白茯苓15克，桑白皮15克，生姜6克，红枣5枚，小米100克。
【制作】 先煎前五味药，去渣，后下小米及枣煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 健脾补肺。适用于脾肺气虚、气短乏力或肢体浮肿、尿少等症。亦可用于肺气虚而咳嗽痰多者。
上文中关于黄芪粥（二）的一些介绍让我们懂得了很多，养生的方法其实也是有很多分类的。而利用粥养生可以说是一个非常好的选择，在补充能量的同时也调理了我们的身体。
黄芪粥(一)的功效与作用
现代的都市人，由于生活和工作上的事情，常常让自己的身体吃不消。越来越多的人身体不好，各种病症频频出现。针对这种情况，今天在这里为大家介绍这款黄芪粥(一)，它是一个滋补的食疗方，可以让你的身体健康起来！
黄芪粥(一)
【来源】 《圣济总录》
【原料】 黄芪30克，粳米100克。
【制作】 先煎黄芪，去渣，下米，煮成粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 健脾益气。可用于气虚诸症，如全身疲乏，气短，汗出等。痔疮下血及气虚不能摄血者也可用之。
看了上面关于黄芪粥(一)这种粥品的介绍，我们可以知道养生粥主要在增强免疫力，补充人体的所需上有很好的疗效。
制作果冻的方法大全
果冻是一种十分常见的食物。不管是小孩，大人还是老人们都爱吃。所以，很多朋友们就会产生疑问：果冻到底是怎样做出来的呢？怎样才能让果冻变得更好吃呢？这是困扰了很多朋友们的问题，也有很多朋友们在家中尝试各种做果冻的方法，但大多不尽如人意。下面，我们就来给大家介绍一种独特方便的做果冻的方法，解决大家的难题，希望大家可以采纳：
柳橙果皮冻
材料：
1．柳橙皮1个、水570克 2．柳橙3个、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：
1．将柳橙洗净对剖，用小刀和汤匙将果肉挖出，留下完整的空壳（不要刮到白色部分，否则会有苦涩味）。
2．橙皮与水煮至溢至香味，滤掉橙皮。
3．珍珠粉与糖混和均匀，加入煮开的橙水中煮溶，关火，加柳橙汁搅拌均匀，使温度降至50－60℃。
4．将作法3的成品注入果壳中，待凝固即可。
小秘诀：
1．柳橙要选果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品须降温且呈稠状，方可倒入果壳中，否则，果皮会吸收冻汁，不易成冻。
3．此道小点，不但有果皮香，还有果肉颗粒及筋道的口感，让人暑气全消。
港式甜点双皮奶
准备：500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；
鸡蛋两到三只；
白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。
开做：
先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
草莓豆腐奶
材料：
嫩豆腐1块草莓450克?蛋白2个
鲜奶1/4杯 奇异果1个 炼奶少许 调味料：
盐半茶匙 生粉半汤匙 草莓香油数滴 做法：将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和 调味料，放入碟内，上层饰以草莓及奇异果，然后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
取出后倒去水分，淋上少许炼奶。
上面，我们给大家介绍了三种不同味道的果冻的做法，大家是否都开始流口水了呢，是否已经迫不及待想动手做做呢。这些做果冻的方法，大家都掌握了吗？快去动手试试吧，做给家里的小宝宝吃。希望这些方法能达到预期的效果，让大家满意。
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