由网友(3．寂寞盘旋)分享简介：蒜苗炒肉片的做法" alt="蒜苗炒肉片的做法">在我们的日常生活中饮食的种类是非常繁多的，想要让我们的身体获取更大的健蒜苗炒肉的家常做法有哪些?蒜苗炒肉是我们生活中好吃又常见的一道简单的家常菜，这道菜不但鲜香美味，并且还具备一定的杀菌作用，特别是在容易感冒的季节中，大家没事多做来吃吃，还能够预防感冒，蒜苗炒肉的做法有...

蒜苗炒肉片的做法

蒜苗炒肉片的做法" alt="蒜苗炒肉片的做法">

在我们的日常生活中饮食的种类是非常繁多的，想要让我们的身体获取更大的健康，我们平时就要多吃些不同的食物，经常变换饮食的种类，这样能够让我们从不同的食物上获取更多的营养价值，蒜苗是我们平时生活中常吃的一种青菜，它具有特别丰富的营养价值，经常食用还能够有效的防止感冒，但是单吃蒜苗又觉得味道单一，如果搭配一些肉类来进行制作会使它变得特别的美味营养，下面一起了解一下蒜苗炒肉片的做法。

蒜苗炒肉片的做法

【主料】 蒜苗适量 瘦肉适量

【辅料】 大葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒适量

【调料】 酱油适量 盐适量 鸡精适量 食用油适量

步骤

1、把蒜苗的尾部如图示一样去掉。

2、切去蒜苗头部的一小节，然后洗净。

3、将洗净的蒜苗切成一小段式。

4、大葱洗净切小小段，蒜切末，姜切小片。

5、瘦肉切片或条状放入碗中，加入适量酱油拌匀腌制一下。

6、炒锅洗净，开火烧干的同时倒入蒜苗。

7、不断的干煸翻炒。

8、待炒出香气逸出并均匀受热既可盛出备用。

9、往锅里倒入食用油烧热。

10、倒入切好的葱姜蒜翻炒香。

11、倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

12、倒入干煸过的蒜苗炒匀至出快熟。

13、倒入适量的酱油，快速翻炒匀至熟至入味。

14、快起锅时调入适量盐和鸡精炒匀既可关火盛盘。

蒜苗炒肉片的做法非常的简单，我们只要在生活中按照上面的方法进行制作，就可以把它做得特别的成功，相信喜欢很多喜欢美食的朋友已经跃跃欲试了想要亲自动手试一试，其实我们可以购买一些新鲜的肉类和蒜苗在家里进行制作，这样也能够把我们的饮食营养变得更加均衡。

蒜苗炒肉的家常做法有哪些

蒜苗炒肉的家常做法有哪些?蒜苗炒肉是我们生活中好吃又常见的一道简单的家常菜，这道菜不但鲜香美味，并且还具备一定的杀菌作用，特别是在容易感冒的季节中，大家没事多做来吃吃，还能够预防感冒，蒜苗炒肉的做法有很多种，那么，蒜苗炒肉的家常做法有哪些呢?

蒜苗炒肉属川菜，主料是蒜苗和五花肉。蒜苗是大蒜的幼苗时期，有大蒜的消毒功能，属于百姓家常菜。

食材准备

主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

制作步骤

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;

4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

注意事项

1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

以上是为大家介绍的最为常见的百姓家常菜蒜苗炒肉的家常做法，相信现在大家对于蒜苗炒肉的家常做法应该已经有了更进一步的了解和认识了吧，其实蒜苗炒肉的家常做法多种多样，希望大家可以根据自己的喜好去做自己做拿手的蒜苗炒肉。

萝卜蒜苗炒肉片的做法

每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关萝卜蒜苗炒肉片的具体方法步骤。

想要做好菜，其实难度不是特别大，主要还是需要用心。根据上面的步骤，先准备好食材和调料，然后就开始做一下这道萝卜蒜苗炒肉片

蒜苗炒肉的做法

　　蒜苗，是一种较为常见的数次啊，具有蒜的香辣味道，含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分。人们经常食用蒜苗，能够帮助人们预防流感、肠炎、保护心脑血管和肝脏等。因此，有不少朋友比较喜欢食用蒜苗。蒜苗的做法有很多，其中，蒜苗炒肉属于川菜，是一道色泽漂亮、味道鲜美的家常菜。那么，蒜苗炒肉的做法是怎么样?

 

　　有不少朋友喜欢吃蒜苗炒肉，但是他们却觉得蒜苗炒肉比较难制作。那么，蒜苗炒肉的做法是怎样的呢?

　　主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

　　配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

　　制作步骤

　　1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

　　2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

　　3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;

　　4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

　　5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

　　蒜苗炒肉的注意事项

　　1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

　　2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。

　　喜欢吃蒜苗的朋友，可以按照以上蒜苗炒肉的做法来烹调。不可否认，蒜苗是一种富含营养的蔬菜，具有祛寒、健脾胃的功效。值得注意的是，如果人们患有肝病、消化功能不佳，就不宜多吃蒜苗。

蒜苗炒肉的做法大全

蒜苗是一道素菜，营养的饮食应该是荤素搭配的，蒜苗炒肉就是一个不错的选择，蒜苗炒肉的做法非常简单，是一道适合家常的菜肴。在做蒜苗炒肉的时候也可以根据自己的爱好添加食材。

做法一

猪肉切块，用老抽、胡椒粉、生粉拌匀腌制10分钟，蒜苗洗净切段，大蒜、生姜切末，热锅冷油，下姜末蒜末，姜蒜翻炒出香味后，放入肉片翻炒至断生。倒入料酒、生抽继续翻炒。倒入蒜苗中火翻炒至八分熟(如不易熟，可倒入适量的水闷1分钟)加入盐、芝麻油、鸡精翻炒至熟，便可盛起装盘了。

做法二

瘦肉、蒜苗、红椒、姜洗净。瘦肉切片、蒜苗切段、红椒切小块、姜切粒。取一容器装入肉片、加入少许油拌匀，再加料酒、生抽、淀粉调匀。碗里放适量油，放入肉片炒至变色。肉片铲至一边，加入姜粒、红椒块、蒜白炒出香味。加入白糖、胡椒粉炒匀。加入蒜苗、盐炒匀。盛入盘即食。.

做法三

将香葱洗干净切成葱花后备用。将蒜苗洗干净，3厘米左右的小段后放在容器里备用。将精猪肉切磋小片后备用。上锅，点火，倒入一定量的食用油，将油烧开。油烧开后，将切好的葱花倒入锅内，翻炒几下，炸出香气。之后将切好的肉倒入锅内继续翻炒，待生肉色全无的时候，倒入一定量的白醋，继续翻炒，这样会使肉质更加鲜嫩。待肉熟了之后，就可以把切好的蒜苗倒入锅内，小火与肉继续翻炒了。蒜苗熟了之后，加入盐味精等调味品后，就可以出锅了。看到自己亲手做的菜是不是很有成就感。

蒜苗炒肉的做法有哪些？

蒜苗炒肉，其实营养价值也是比较高的，特别是酸奶含丰富的维生素，蛋白质以及胡萝卜素，还有很好的预防流感的功效和作用，因此这一道美味的食物搭配也是有利于身体健康的。

做法一

食材准备

主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。

配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。

制作步骤

1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。

2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；

4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。

5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

做法二

食材准备

五花肉一块、蒜薹一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒

制作步骤

1、五花肉洗净，姜切丝。

2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用。蒜薹切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用。

3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒。

4、将肉片煸炒到两面有点焦。倒入蒜薹翻炒。加盐和五香粉就可以出锅了

营养价值

蒜苗，又叫蒜苔、蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

芹菜炒肉片的做法

我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道芹菜炒肉片的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

对于一些人来说，要做芹菜炒肉片也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。

干萝卜丝炒肉的做法有哪些呢

众所周知，萝卜具有通气的功效，还可以瘦身减肥，不少的女生整天嚷嚷着减肥，但是用了很多减肥产品既不放心又不安全，那么常吃萝卜可以促进新陈代谢排泄，还可以清肠排毒，还可以减肥瘦身，萝卜当中对于治疗心脑血管疾病，透气，疏通血管效果很好，接下来为大家来推荐一道清香透气的干萝卜丝炒肉的做法有哪些呢。

用料

干萝卜丝

肉末

青辣椒

红辣椒(喜欢吃辣的，可以选那种很辣的辣)

白糖

盐

味精

葱

大蒜

姜

黄豆酱(放点酱，要香一点)

干萝卜丝爆炒肉末的做法

先把从菜市场买回来的干萝卜丝，用开水泡开。也不要泡太久，泡太烂就不好了。泡好了，用清水冲洗一下，拧干备用。

把姜葱蒜和辣椒都切好，备用。再把泡好的萝卜丝也切成细细的。

锅放点油，把肉末和盐放到锅里爆炒一下。炒出肉香，把姜蒜放进去，继续炒。再把黄豆酱，老酒都放进去炒。

让肉末都入味了，再把切好的萝卜丝放到锅里一起炒。在把白糖和各种调味品放下去，出锅前加入葱花，装盘就可以来了!

现在的人们不光爱吃美食，还讲究美食要作出品位，如何制作美食才能够得到大家的欢心呢，以上这一道干萝卜丝炒肉的做法，既清香又有嚼劲儿钱的香脆可口，味道也是称得上一级棒心动不如行动，大家快来尝试一下吧!

蒜苗胡萝卜炒肉的做法

饭来张口的生活，固然是每个人都追求的，但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你，难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜，你必须要有完善的方法步骤。那么，下面就跟我一起来学一下蒜苗胡萝卜炒肉的做法。

看完了小编的介绍，您是不是已经流口水？这道蒜苗胡萝卜炒肉色香味俱全，想吃的朋友赶快亲手去尝试一下，你一定能取得成功。

豆腐干炒肉的做法，这样做味道最香了！

作为一种豆制品，豆腐干含有大量的蛋白质以及碳水化合物，另外还有多种人体所必需的矿物质元素，尤其豆腐干含有卵磷脂，这种物质可以帮助清除血管壁上的胆固醇，所以能够预防心血管疾病，所以可以做豆腐干炒肉这道菜来吃。

一、豆腐干炒肉的做法

材料

主料：豆腐干150克，五花肉80克，泡红椒4个

辅料：蒜苗1棵

调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙

做法

1、香干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。

2、起油锅，下入五花肉，炒至出油。

3、下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄。

4、下入泡红椒、盐、白糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干，可放入少许水焖一下）。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。

二、豆腐干炒肉片

材料

豆腐干1块，猪肉150克，青红椒、胡萝卜、葱姜、木耳少许，油、酱油、盐、料酒、胡椒、糖、鸡精适量。

做法

1、豆腐干切片，青红椒、胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

2、猪肉切片加水、酱油、料酒、盐、淀粉抓匀。

3、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

4、再起锅热油煎豆腐干至焦黄色。

5、放葱姜、胡萝卜、木耳、青红椒煸炒片刻。

6、放肉片、酱油、盐、鸡精炒匀即可。

三、鲍菇豆腐干炒肉片

材料

材料：鲍菇、豆腐干、猪肉

佐料：淀粉、蒜末、生姜、葱段、酱油、调和油、盐、辣椒末

做法

1、材料洗净后，猪肉切片，加淀粉、蒜末、生姜末、酱油、调和油腌制15分钟；

2、鲍菇切片，豆腐干对半切开

3、起锅下油，大火快速炒香猪肉，起锅备着。

4、再次起锅下油，下蒜头生姜，有香味时，加豆腐干微微炒下，再下鲍菇，加少量水焖炒，下适量的酱油、盐、辣椒末翻炒。

5、待水差不多收干，加上之前的猪肉、葱段翻炒，起锅！