由网友(蓦然回首、身后一群狗)分享简介：现在的人们生活条件比以前好了，人们比较注重生活小吃了。而炒饼就是其中的一种，这类食物比较的健康而且绿色美味，是我们夏天招常常听到一些人口中喊着减肥，但是看到美食了就走不动路了，每次吃完好吃的之后就会有深深的罪恶感，并且保证下次绝对不吃了。可是到了下次依然还是控制不住自己，这也难怪，因为世界上好吃的东西太多了，有时根本无...

炒饼的做法

现在的人们生活条件比以前好了，人们比较注重生活小吃了。而炒饼就是其中的一种，这类食物比较的健康而且绿色美味，是我们夏天招待贵客的不错选择。炒饼的材料主要有面粉和猪肉白菜这些生活中比较常见的。这些材料加上我们的细心烹调就可以制作出美味的炒饼了。

首先炒饼的制作应该将圆白菜切成比较细的一丝丝，这样有助于炒饼的制作。对于比较喜欢重口味的人们可以适当的添加一些辣椒，增添一些味道能够让炒饼增添几分美味。最后就将这些配料拿去腌制即可。

做法一

食材准备

原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料：料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可

做法二

食材准备

烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉

制作步骤

1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼

切丝也可)

2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出

3.放入葱、姜丝炒出香味;

4.放入切好的饼丝翻炒均匀

5.放入少许老抽调色调味

6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿)

上述介绍了主要几种比较常见的炒饼的制作方法，这些方法都是比较的简单。对于喜欢吃炒饼的人们来说制作非常的容易上手，值得我们去学学。但是对于夏天炎热的天气一定要要记住炒饼的材料比较的容易馊，所以一定要尽快食用。

肉丝炒饼的做法

常常听到一些人口中喊着减肥，但是看到美食了就走不动路了，每次吃完好吃的之后就会有深深的罪恶感，并且保证下次绝对不吃了。可是到了下次依然还是控制不住自己，这也难怪，因为世界上好吃的东西太多了，有时根本无法抵挡美食的诱惑。而肉丝炒饼也是常见的美食之一，吃过的朋友都会为它点赞的。

要想知道这道菜时如何做的，这还是难不倒各位的。但是我们都知道说起来容易做起来难，很多事情看似很简单，其实自己做起来就很费劲。不要小看这道肉丝炒饼的菜，虽然看着步骤挺简单的，但是真要做起来可就不一样了。

肉丝炒饼步骤

1.蒜瓣拍碎 葱花适量 备用

2.鲜肉切薄片待用

3.饼丝备好

4.豆芽洗干净控水

5.油锅八分热的时候放入鲜肉?翻炒?同时放入酱油翻炒?小炖 几分钟 到肉?八九分熟

6.然后放入豆芽

7.在放入饼丝 不要翻炒

8.盖盖焖二分钟

9.然后把饼翻炒几遍

10.香香的肉丝炒饼

肉丝炒饼的做法步骤

1.肉切丝，加老抽1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)，黑胡椒粉，腌制20分钟。蔬菜切丝，饼切丝，蒜拍碎

2.锅里热油，大火，加葱姜炝锅，倒入肉丝翻炒至变色，加入蔬菜。

3.翻炒均匀，加入饼丝，倒入少量开水，约50ml。翻拌均匀，待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐，加入蒜碎，关火，拌匀即可。

小贴士

加入少量开水使得水份被饼丝吸收，这样饼丝更加软嫩，但水不要多，也要根据蔬菜的出水情况，水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。

看着色香味齐全的肉丝炒饼，肯定很多人口水都留下来了吧。这道菜就为大家介绍到这里了，希望各位有兴趣的朋友可以在家下厨尝试一番，那就知道到底好不好做了。再看看自己做的和外面买的味道有没有差别，说不定还能做出更美味的菜来呢。

蒜苔炒饼的做法

蒜苔炒饼的主要原料是蒜苔和饼，蒜苔的营养在所有蔬菜中是最高的，蒜苔还含有粗纤维，可以促进胃的蠕动，帮助消化、促进吸收。蒜苔还含有镁、锌、铁、硒等微量元素，这些微量元素可以提高人体的免疫力，对增强体质很有好处，蒜苔的做法很多，最常见的就是蒜苔炒饼。

蒜苔炒饼是一道家常菜，这道菜有一定的技术含量，对于不经常下厨的人来说不容易做好，炖老了饼烂了，烧的时间短了不熟。这就需要学习蒜苔炒饼的做法，我们来看一下具体做法。

做法一

：材料:饼丝，蒜苔，葱，姜，红辣椒 。

1. 温水和软面做饼，将饼切成丝。

2. 下葱，姜，红辣椒爆香，然后放饼丝，蒜苔炒4分钟。

3. 加酱油和少许水，盐，花椒炒2分钟出锅。 味道:饼很柔软，蒜苔很脆，清爽不腻可口香

蒜苔炒饼的做法二：

1)首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂。

2)制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条。

3)然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。 4)吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。

做法三： 原料:煎饼 切丝,香菜 大致切碎,蒜 拍碎 ,干辣椒 切丝, 盐,色拉油,生抽

1、起油涡,放蒜,香菜,干辣椒爆香这时可以放切好的煎饼,不停的炒.如果饼有点硬,那边炒边在锅边撒点水,接着炒,现在是万事具备,只欠东风了.不停的炒,差不多时,就放点盐,或者来点生抽调色.

蒜苔炒饼是一道不错的家常饭，既有饭又有菜，饭菜一次完成。对于时间就是金钱的当代人来说，是一道不错的饭，既有营养，又可以填饱肚子。还可以作为中午的带饭，相信通过以上介绍，蒜苔炒饼的做法大家已经学会了哦。

鸡蛋炒饼的做法

鸡蛋炒饼的做法到底如何呢，我们先了解一下鸡蛋炒饼这道菜吧，鸡蛋炒饼是非常出名的一道家常菜。几乎每个家庭都做过鸡蛋炒饼，因为做法是非常的简单，而且鸡蛋炒饼的成本很低，鸡蛋炒饼采用的食材种类很少，所以非常容易购买到，那么我们应该如何做出美味可口的鸡蛋炒饼呢，下文将带给我们详细的鸡蛋炒饼做法。

鸡蛋炒饼的原料及其简单，不外乎就是用到饼丝，鸡蛋还有圆白菜而已，做法也简单，但是做法有多种，我们下文将介绍给大家鸡蛋炒饼的几种做法，大家可以选择适合自己的做法，自己在家常识做这道鸡蛋炒饼。

原料：

饼丝、鸡蛋、圆白菜

辅料：

老抽、盐、白糖、葱姜蒜

做法：

1、圆白菜切丝，鸡蛋放少许盐打散，葱姜蒜切片备用;

2、锅中放少量油，油热后下入鸡蛋打散，炒熟后盛出备用;

3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香，放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝，翻炒均匀，放盐和糖调味;

4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

做法二

编辑

用料：

鸡蛋2个

春饼2块

辅料：

生菜3片

调料

食盐1/2茶匙

植物油3汤匙

鸡蛋炒饼的做法

1.准备好原材料，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅打均匀

2.烧热锅，放入适量的植物油，下入打匀的鸡蛋液

3.煎至定型后用筷子将其打散成块后盛出备用，锅中放少许植物油，下入饼条先煎一下，放入刚炒好的鸡蛋，翻炒两下

4.下入准备好的生菜翻炒，生菜微微变色后加入点盐等调味后翻炒均匀，盛入碗中

烹饪技巧

1、鸡蛋先放入点盐打散调味，再在锅中放入适量的油(油量可稍微大些)，将鸡蛋煎至定型后盛出备用;

2、炒饼时，锅中只需少量的油(如果煎蛋时还剩余油就不用再放油了)先将饼子煎一下，这样能让饼子酥脆些;

3、再倒入炒好的鸡蛋块，最后放入生菜，生菜微微变色后就可以加入盐等调味料，待翻炒均匀时生菜也会熟了， 不必炒太长时间。

上文我们介绍了什么是鸡蛋炒饼，我们知道鸡蛋炒饼是非常普通的一道家常菜，但是普通的家常菜也是非常有营养的，虽然鸡蛋炒饼的成本很低，但是鸡蛋炒饼里面不但有蔬菜的营养，而且还有卵磷脂这样的物质呢，上文还介绍了鸡蛋炒饼的具体做法。

炒饼的做法大全

炒饼的做法有很多种，我们应该学会炒饼的做法。首先什么是炒饼呢，炒饼是北方的特产，而且还是北方的主食之一，炒饼自古就有，所以炒饼也是历史悠久。炒饼的做法虽然很多，但是用的食材都是大同小异的。一般是需要圆白菜和里脊肉。我们可以根据自己的喜好，再放一些其它的配料下去。

炒饼的营养价值是非常高的，因为我们知道炒饼里面的圆白菜是富含维生素C。炒饼能起到治疗失眠的作用，而且像关节疼痛，胃疼等症状，多吃炒饼可以起到缓解疾病的作用，那么炒饼的做法到底如何呢?

做法一

食材准备

原料：烙饼300克 圆白菜300克 里脊肉200克 红辣椒1根 大葱半根

调料：料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)酱油1汤匙(15ml)米醋1茶匙(5ml)糖1/2茶匙(3克)盐1茶匙(5克)味精1/4茶匙(1克)

制作步骤

1、烙饼切成细丝，圆白菜洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。

2、锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用。

3、锅中再加入油，加热至7成热，放入红辣椒片，倒入烙饼丝，翻炒2分钟后倒入酱油，再倒入圆白菜丝继续翻炒至菜丝变软后，淋入少许米醋，放入盐和糖，炒好的肉丝，翻炒均匀后撒入少许味精即可。

做法二

食材准备

烙饼300克 圆白菜300克 色拉油 八角 花椒 葱 姜 老抽 盐 鸡精 胡椒粉

制作步骤

1.将烙好的饼切丝，切饼丝挺费刀的，不必切得太细;(用买来现成的烙饼

特色炒饼(20张)

切丝也可)

2.锅中放油，放入一粒八角和几粒花椒，小火烹出香味后，将花椒和八角取出

3.放入葱、姜丝炒出香味;

4.放入切好的饼丝翻炒均匀

5.放入少许老抽调色调味

6.放入蔬菜翻炒均匀，加少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒入味即可。(也可以把饼炒好后放到一边，用底油将蔬菜翻炒均匀再放入饼丝，那样蔬菜更入味儿)[1]

上文我们介绍了什么是炒饼，我们知道炒饼是北方的特产，而且是北方地区的主食之一，炒饼的营养价值非常高，能起到保护心脏，治疗失眠等方面的作用，上文专门介绍了炒饼的几种做法，大家可以参考一下，试试自己能不能作出一道炒饼来。

土豆炒饼的做法是什么?

大家对各种各样的美食是经不起诱惑的，其实食物的丰富多样性给我们的生活带来了更多的激情与热爱，不过现在的食品安全乃至卫生问题还是比较突出的，因此自己在家里做饭要卫生很多，而且经济实惠，就那土豆来说，除了可以直接食用，还能做成饼，那么土豆炒饼的做法是什么?

土豆丝炒饼做法一：

原料：烙饼丝500克，土豆丝，青椒半个，青菜4棵，葱1根，蒜4粒，盐，生抽，鸡精，醋，自制红油各适量。

制作过程：

1，烙饼切丝，青椒洗净切丝，青菜和土豆丝洗净，葱切葱花，蒜切末。

2，炒锅放油，油热后放入葱花炒香，再放入土豆丝和青椒丝稍炒。

3，把菜铲到锅的一边，放入烙饼丝炒到锅里发干，再放入老抽炒干。

4，加入青菜和蒜末炒出蒜香味，再加入少许盐，醋，鸡精和自制红油炒匀即可。

土豆丝炒饼做法二：

原料：饼丝、土豆、胡萝卜、花椒、醋、生抽、蚝油、盐、味精、葱、蒜

1. 热油爆香花椒、葱蒜末。

2. 土豆丝下锅翻炒，并烹入少许醋。

3. 加少许生抽和蚝油调味儿。翻炒均匀后浇少许清水，加盐调整咸淡。

4. 把饼丝松松的铺在菜上，盖上盖子中火稍微焖一下。

5. 听到锅里有嗞嗞的响声就关火，撒少许生蒜末。

6. 翻拌均匀装盘~可以加个煎蛋，营养更丰富~~

营养价值：马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

通过上面的介绍，大家对土豆炒饼的做法是什么也都很清楚了，土豆的食用方法还是很多的，当然了除了做成饼之外，还能做土豆泥，这也是一种不错的美食小吃，很多孩子都喜欢吃，而且容易吸收消化，对身体也很好。

银芽鸡蛋炒饼的做法

生活中相信许多人喜欢银芽鸡蛋炒饼这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！

营养美味的菜肴不仅能满足一个人的口福，还能带来健康，银芽鸡蛋炒饼的做法简单，而且营养也相当丰富。

韭菜炒饼的做法

做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如韭菜炒饼的做法简单，口感也非常的不错。

自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的，韭菜炒饼的做法简单，对厨艺没有天分也可以做得很好吃。

蒜苗豆牙肉炒饼的做法

吃得好，我们才能拥有更健康的身体，不过现在有很多人却忽略了这一点，往往要等到疾病发生了才去重视饮食，其实蒜苗豆牙肉炒饼的做法简单，味道可口，只要简单的几个步骤就可以让自己和家人品尝到美食，又保证了健康，何乐而不为呢？

饭店的菜肴虽然可口，但可能隐藏一些卫生问题，蒜苗豆牙肉炒饼的做法简单，可以自己在家里做，保证卫生。

豆芽肉丝炒饼的做法

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于豆芽肉丝炒饼的做法。

吃得好，身体才能好，为了营养健康，那么我们还是尽量少去饭馆吃饭，在家里做的更营养健康，赶快动手去做今天的豆芽肉丝炒饼。