天然的抗癌食物主要有哪几种
不同的食物具有不同的作用，有些食物营养丰富，富含很多人体所需的各种营养，常吃这些食物身体会更健康，有些食物则可以预防癌症，对人们抗癌有很大的帮助，以下小编向大家介绍几种可天然抗癌的食物。
1、猴头菇
猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。
2、蜂乳
据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
3、带鱼
现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性白血病等癌症的有效药物。
4、海蜇
科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
5、苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
6、海藻
现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用;同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健。
温馨提醒您：癌症是人类很难治的疾病之一，一般患上后想治愈是非常困难的，特别是癌症晚期的人，几乎都是命不久矣。平时如果相抗癌或者预防各类癌症，可以食用以上几种抗癌食物。
最天然的抗癌食材大全
随着癌症患者的日益增加，人们也开始寻找天然的抗癌食物，其实生活中有很多常见食材，都具有抗癌效果;如：苹果、玉米、牛肉、麦麸、海藻、茶叶等等，这些既是生活中的常见食材，又是最天然的抗癌食材;所以建议大家平时多多食用。
深色蔬菜
深绿色蔬菜如菠菜、莴苣等，含有丰富抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。蔬菜颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌作用越强。
葱类
这类蔬菜包括大蒜、洋葱、大葱等，能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。大蒜中的一些成分甚至能干扰癌细胞生长。
海藻类
研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品，含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用。
茶叶
茶叶是全方位的抗癌植物。茶叶中的某种物质经血液循环还可抑制全身各部位的癌细胞。
香菇和猴头菇
蘑菇是一种有益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇，因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等。
苹果
近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。
玉米
玉米可防治高血压、动脉硬化、泌尿系结石等病症，并具抗癌作用。美国医学界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，对抑制癌症有效。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。
海蜇
科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。
牛肉
美国威斯康星大学微生物学家巴里扎指导的研究小组发现，牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，该成分能起到防癌作用。目前，这个研究小组对新物质的化学结构及功能正在进行深入研究，可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。
蜂乳
近年来国内外专家的研究发现，在蜂乳中含有一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。
麦麸
麸皮不仅能辅助治疗糖尿病、血脂过高、便秘、肥胖症、龋齿等病症，还可预防肠癌的发生。麦麸中含有丰富的纤维素，纤维素是一种不溶性纤维，能吸附肠道内的多种致癌物质，加快食物通过肠道的速度，促使排便，减少致癌物和肠道接触的机会。
温馨提示：抗癌除了多吃抗癌食材外，保持良好的生活方式，及愉悦的心情也非常重要;都说心态决定一切，只要心情好了，疾病也会渐渐远离大家。
五种生活习惯提升患癌机率，七类抗癌食物告知你！
癌症一种令人生畏的疾病，其实癌症的发生，与我们的生活习惯息息相关，特别是以下五种不健康的生活习惯，更是会导致罹患癌症风险大大提升。和人们不良生活习惯息息相关。
一、坐着就懒得动
办公室上班时已经坐了一整天了，回到家后又一直赖在沙发上不想动。德国研究发现，人体免疫细胞的数量，跟活动量呈正比，所以久坐会使免疫细胞减少，大大提高罹患癌症的机率。
二、蔬果摄取不够
蔬菜吃得太少，总是大鱼大肉，已经是现代人的通病。蔬果当中富含人体所需的膳食纤维跟维生素，摄取不足会使得肠道蠕动力下降、影响不良，增加罹患大肠癌、食道癌的风险。
三、总是便秘
粪便里含有硫化氢、粪臭素、胆固醇代谢物等多种致癌物，在肠道滞留时间越久，越容易被重复吸收，刺激肠道黏膜。根据观察，总是便秘已经成为民众罹患大肠癌的主要原因。
第四种：熬夜、睡眠不足
英国癌症研究中心在观察了一千多位年龄30~50岁的癌症，发现当中有高达九成长年熬夜。专家指出，熬夜会导致生理时钟紊乱，减少褪黑激素的分泌，这会导致免疫功能的低下，提高乳癌、前列腺癌的风险。
第五种：东西都趁热吃
虽然大家都觉得东西要趁热吃，茶要趁热喝，但其实这很可能会种下食道癌的隐忧。因为滚烫的水跟食物会烫伤食道黏膜，引起口腔黏膜炎、食管炎等，长久下来就有癌变的风险。
抗癌食物七大食物
1.海带
海带以及紫菜是最常见的海洋蔬菜，对于癌症的预防也是有目共睹的。海带以及紫菜富含碘，对于乳腺癌、卵巢癌的预防是相当有帮助。除此之外，海带还含有钙以及钾等多种矿物质，所以可以帮助身体的酸硷平衡，进而降低癌症的发生率。
2.十字花科蔬菜
花椰菜、高丽菜都是属于十字花科蔬菜，这些蔬菜当中含有一种叫做萝卜硫诉的植化素，它可以激活身体当中的酵素，抑制致癌物对于细胞的伤害，可以帮助预防乳腺癌、子宫内膜癌、肺癌、结肠癌、肝癌、子宫颈癌的发生。
3.药用真菌
像是牛樟芝、蛹虫草等药用真菌当中含有许多活性药理成分，包括葡聚多醣体、三萜类化合物、多酚类、黄酮类、类胡萝卜素、维生素b群以及有机酸等，可以帮助抑制肿瘤细胞的增加，并促使癌症细胞的凋亡。
4.芦荟
研究显示，芦荟具有增强免疫系统的功能，因为内含的多酚类物质以及多醣体，可以帮助调节免疫细胞以及对抗肿瘤细胞的生长。
5.大麻籽油
大麻籽油含有80%的必需脂肪酸，其中ω-6与ω3脂肪酸的比例是完美的3:1。必须脂肪酸具有抗氧化以及抗发炎的特性，可以帮助修复氧化细胞回复正常，有助于抑制细胞的癌化。
6.大蒜
大蒜当中含有大蒜素以及抗癌矿物质─硒，这两种成分都是使大蒜可以帮助人体抑制癌细胞增长的原因。
7.姜黄
姜黄当中的姜黄素，为多酚类的化合物，是一种很好的天然抗氧化剂，具有抗发炎的作用，还可以帮助修复受损细胞，因此有许多研究都表示姜黄在癌症的预防上能发挥极大的帮助。
防癌抗癌注意事项之抗癌食物
癌症已经成为人类中疾病杀手中很重要的一项，我国自古就有食疗的传统，大家常吃的食物中有很多可以防癌抗癌的成分，下面小编为大家介绍一些有关抗癌食物的知识。
一、红肉每周别超1斤
建议大家限制红肉(牛肉、羊肉、猪肉等)的摄入。因为红肉可能是导致结/直肠癌的重要元凶，建议每周摄入最好不要超过500克，即便吃，也要尽可能采取健康的烹饪方式，避免腌制或经过加工的肉类。比如广东风味的咸鱼，可增加鼻咽癌的发生风险。
二、防癌：果汁代替不了水果
完整的水果对预防癌症有充分的证据，而去渣的果汁相当于含糖饮料，因为完整的水果除了已经发现的营养素外，或许还有其他植物性化学物质对人预防癌症有保护作用。如果非要喝果汁，那么建议将整个水果打碎不要滤渣，这样营养素和植物性化学物质会保存在果汁里。
同时，发霉的谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素，请大家尽量避免摄入。为保证每日盐摄入量低于6克，限制摄入含盐的加工食品，如咸鱼、咸菜、熏肉、酸菜等。
此外，要特别强调的是，很多人为了节省时间或者其他原因，用膳食补充剂来代替自然食品满足身体营养需要。比如说，食物中的番茄红素可以预防前列腺癌，这个番茄红素不是胶囊中的番茄红素，一般情况下不推荐使用膳食补充剂来预防癌症，但对某些疾病、某些人群或许是有用的。
日常生活中抗癌食物有很多，以上是两点关于通过饮食防癌抗癌需要注意的事项，希望对大家有所帮助。
抗癌食物有哪些
生活中常见的食物种类很多，在对食物选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，尤其是对一些营养价值高的食物，在吃的时候也是要适量，鸡蛋、核桃，它们的营养都是很丰富，但是在每次吃的时候，都是不能过多，尤其是鸡蛋，它的蛋白质很多，吃的太多，也是会增加人体胆固醇，那抗癌食物有哪些呢?
对抗癌食物有哪些呢，也是很多人不太了解的，对这类食物也是比较多，在选择之前，都是需要对它们进行很好的了解，使得选择他们也是可以放心进行。
抗癌食物有哪些：
一、蔬菜类抗癌食品
日本国立癌症预防研究所，不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验，结果证实，有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤(音瞥)蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。
总之，合理膳食，注意营养搭配，少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品，再加上戒烟酒、经常运动，必然能预防癌症的发生或阻止癌症的发展。
二、植物性抗癌食品
1.大枣：近年来发现，大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用。这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。大枣的抑癌作用与大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和丰富的维生素有关。
2.酸梅：酸梅的果实中含有苹果酸、枸橼酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蜡醇、三萜(音帖)等有效物质。动物实验证明，酸梅中的这些成分能增强小鼠体内白细胞吞噬有毒物质的能力、能提高小鼠机体的免疫功能，对小鼠的皮下肉瘤有一定的抑制作用。因此，酸梅可用于辅助治疗宫颈癌等疾病。
3.番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用。番茄红素是一种抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。如果人的血液中番茄红素的含量太少，便会大大增加其患胰腺癌的危险性。研究发现，血液中番茄红素含量过低的人，其患胰腺癌的危险性要比正常人高5倍。
4.大蒜：大蒜中含有多种抗癌物质。动物实验表明，这些抗癌物质可抑制与结肠、胃、肝脏、肺脏等器官相关的致癌原。美国宾夕法尼亚州大学研究表明，用大蒜的提取物喂养小鼠，可使其乳腺癌的发病率降低71%。不久前，德国科学家还发现，大蒜中含有的大蒜素对恶变肿瘤有毒性作用。大蒜还能通过增强机体的免疫功能而抑制癌细胞的生长。研究还表明，大蒜中含的硫化物可增强巨噬细胞和T淋巴细胞的抗癌活性。
5.萝卜：萝卜中含有芥子油。芥子油是其辛辣味的来源。芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。近年来，研究发现萝卜能抗癌。其原因是：①萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺;②萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。
6.米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。这种新物质“RBS”是日本科学家利用开水从米糠中提取的。它们先除掉米糠中的油脂、淀粉和蛋白质，然后用酒精使“RBS”沉淀。研究者将这种新药给患有肺癌、皮肤癌的白鼠使用，结果发现“RBS”能提高白鼠机体的免疫力，其疗效比现有的抗癌药都要好。
7.麦麸：食用麦麸可降低人们患结肠癌的危险性。纽约的一项实验证明，患有癌前病变型结肠息肉的人若每天吃2盎司(1盎司=28.3495克)的麦麸制品，坚持食用6个月后，可使他们的癌前病变型结肠息肉缩小。这么少量的麦麸制品，在如此短的时间内能发挥如此明显的作用，这表明麦麸有较好的阻止癌症发展的作用。
8.黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用，特别是对预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌、食管癌有效。美国阿拉巴马州立大学的一项动物实验发现，饮食中只要有5%的黄豆，就能大大地抑制大鼠身上能诱发乳腺癌的化学因子。辛辛那提儿童医院的一项研究发现，更年期妇女若食用大豆及其制品，对其内分泌系统能产生良好的影响，从而起到预防乳腺癌的作用。哈佛大学的一项研究发现，经常吃豆腐能使人患结肠癌的风险减少50%。
通过以上介绍，对抗癌食物有哪些呢，也是有着一些了解，所以在对它们选择的时候，也是可以放心进行，这些食物对人体各方面，都是没有任何危害，但是在吃的时候，也是要讲究方式方法，而且不能吃的太多，使得造成身体负担。
七大抗癌食物
七大抗癌食物
癌症一直都是人类的一大威胁，人类一直都在与癌症做着不断的斗争，而如今，为了征服癌症，人们努力的寻求着有效的抗癌食物，如何才能有效抗癌，目前还未找到能够治愈癌症的特效药物，有的只是更多的防癌食品，虽然这些食物也能够抗癌，但是这是一个相当艰苦而漫长的过程。
饮食不当能够致癌，如何才能在最初时期通过抗癌食物限制癌症的发生呢?也许你经常都在食用抗癌食物，那么很幸运，如果你一样都不曾吃过，从今天开始，你可以食用一些，保护自己的健康。抗癌食物都有哪些?
1.十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。
2.西红柿富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。
3.菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
4.大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。
5.草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。
6.南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。
7.橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
此外，通常爱吃辣椒的人身材都不会很胖，经常吃辣椒不仅能够减肥，而且也可以有效阻止或减缓癌细胞的生长。据统计，在喜欢吃辣椒的四川和湖南地区，癌症患者一般较其它省市都少，因此可以说辣椒是最平民化的抗癌食物。
生活中常见的抗癌食物
导语：任何疾病都需要及时的预防，尤其是一些顽固难愈的疾病更是如此，面对如今死亡率很高的癌症，我们平日该如何预防呢？其实生活中的很多小的细节都可以预防癌症，抗癌食物，抗癌的动作等等，今天我们就来看看有哪些有效的抗癌食物可以预防。
最少开窗半小时 装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体，会诱发肺癌。只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。
用干毛巾擦背 用干毛巾擦背可以防癌，因为摩擦受热会激活背部皮下肌肉组织里一种细胞，能起到吞蚀并破坏癌细胞的作用。反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。
就着葱蒜来吃饭 多吃大蒜的人得胃癌的风险会降低60%。最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。
喝豆浆可防“女性癌” 豆浆中的大豆异黄酮对所有和雌激素有关的癌症都有预防作用，比如乳腺癌、宫颈癌和前列腺癌。
每天走路1小时 每天饭后散步30分钟或每周散步4小时，能使患胰腺癌的风险减少一半。每天只要走路一小时，就可以降低一半患大肠癌的几率。
每天喝6杯水 每天喝6杯水的男性，患膀胱癌风险将减少一半，女性患结肠癌风险将降低45%。这是因为喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。
晒15分钟太阳 晒太阳不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量起到防癌作用。而维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、卵巢癌及胃癌的风险。
每天四杯绿茶 发现每天只要喝四五杯茶，就能将癌症风险降低40%。乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用。其中，包括龙井、毛峰在内的绿茶效果最显著，其防癌成分是其他茶叶的5倍。
一口饭嚼30次 研究发现，唾液有很强的“灭毒”作用，能让导致肝癌的罪魁祸首黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎完全消失。因此，一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。
睡够7小时 美国癌症研究会调查发现，每晚睡眠时间少于7小时的女性，患乳腺癌的几率高47%。这是因为睡眠中会产生一种褪黑激素，它能减缓女性体内雌激素的产生，从而起到抑制乳腺癌的目的。
少吃点糖 每天只要喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%。一般认为，每人每天糖的摄入量应在50克内。
吃肉时喝杯红酒 用来酿造红酒的葡萄皮中，含有一种物质叫白藜芦醇，对消化道癌症有一定预防作用。研究发现，如果吃肉的时候喝杯红酒，其中的多酚就可以防止肉在胃里分解为有害物质。
以上这么多种抗癌食物都是我们日常生活中常见的，平日选择食物的时候可以稍微有针对性的食用，为自己也为家人的健康增添一些保障。
最让人跌破眼镜的11种抗癌食物！
很多你认为不好吃或没营养的食物，如茄子皮、豆腐渣和菜根等，往往有着神奇的抗癌功效！下面我们来看看最让人跌破眼镜的抗癌食物有哪些。
1.茄子皮
很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
2.豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。
3.菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
4.橘络
有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗。橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。
5.陈醋
据日本实验，用薏米和玉米作原料酿制的醋中，均发现了抗肿瘤的活性物质，具有抗癌作用。我国实践证明，醋蛋液能清热解毒、活血化瘀，含有多种维生素，能阻断亚硝胺的形成，同时促进机体的新陈代谢，增强免疫力，因而有防癌效果。
6.橄榄油
橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。
7.辣椒
辣椒被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
8.香菇
香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。
9.水煮毛豆
水煮毛豆的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。
10.蔓越莓干
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国某大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。
11.全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
减肥食材大全是什么？
减肥，是很多人需要做的一个工作，尤其是一些肥胖的患者，肥胖对人身体不仅有一定的伤害，而且还会直接影响到美观，甚至会令很多人感觉到自卑，想要减肥的话，首先要注意的就是饮食调理，应该要吃一些什么样的食物才能够帮助减肥呢?我们今天来了解一下吧!
黄瓜清脆可口，更具清热解渴利尿的功效，黄瓜含有丰富的纤维素，能有效的促进肠道排除残渣，有效的缓解胆固醇的吸收，医学中显示，黄瓜中含有的‘丙醇二酸’。这种营养素能起到讲解脂肪的作用，促进新陈代谢。
茄子中的维生素P，能有效增强细胞的黏性，提高细微血管的弹性，医学表明，茄子能够降低胆固醇，防止高血脂，以及血管损坏，茄子最好的使用方法是清蒸后凉拌，这样可以凸显茄子的刮油作用。
绿豆，小红豆这两种食物属于夏季解暑必备，可以有效降低胆固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白，常使用可以增加肠胃的动力，减少便秘，利尿，可以促使大腿和腰部曲线更加优美。
香菇是高纤维低热食物，通常这种食物都有防止肥胖的功效，香菇可以促进消化，去油脂，降血压，同时也能促进胃动力，预防便秘，减少胆固醇的吸收，香菇中还有的特殊物质还可以分解胆固醇。
韭菜含有丰富的钙 铁维生素等，还有大量的纤维素，能增加胃动力，促进蛋白质脂肪排出体外，预防脂肪堆积。
当然如果想要减肥的话，单纯的通过饮食调理还是没有效果的，首先吃的时候就要控制量，如果吃得太多，会导致胃被撑得越来越大，应该要尽量少吃一点，吃低热量的，而且要通过运动，运动能够减少脂肪的堆积，甚至能够消耗脂肪。
辛辣味食材亦对健康有益
随着人们对饮食需求的多样化，很多人几乎每顿饭都要有辣味，已经可以用"无辣不欢"来形容了对辣的喜爱了。有人认为辛辣食物吃多了会有损健康，造成肠胃不适，但其实有些食材虽然辛辣，却有保健养生的作用，比如生姜、大蒜、洋葱、辣椒、花椒、胡椒等辣味食物，适量食用对身体只会有益而无害，来看看它们对身体都有哪些作用吧！
一、生姜排汗降温
生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。
二、胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。
三、大蒜能抗病毒
大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。
四、花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
五、洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
六、辣椒预防感冒
辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。
原来我们平时所吃的这些天然的辛辣食材有这么多的身体保健作用，那么自己在家做饭时不防适量增加到食谱中。最好结合自己的身体状况，适量增减分量，否则盲目地吃太多，也会导致肠胃不适等症状，则需急时就医治疗！
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