有哪些食物是粗纤维?_富含粗纤维的食物

由网友(14.我深知我不配)分享简介:随着生活水平越来越高,大鱼大肉吃的越来越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的粗纤维的食物在我们的生活中是很常见的,只要我们都有留意的话。我们比较常见的粗纤维食物有燕麦、黄豆、绿豆、玉米等等的一些杂粮食物。粗纤维对于我们的身体是有很好的帮助的。粗纤维对于我们的身体有帮助小肠蠕动...



有哪些食物是粗纤维?

随着生活水平越来越高,大鱼大肉吃的越来越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。很多人开始吃一些粗纤维食物来帮助预防这类疾病。下面小编就来介绍粗纤维的食物有哪些,大家了解以后就知道怎么吃了。

粗纤维食物都有哪些:

1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

3、豆类: 粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

5、菌类(干):粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

6、藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。

7、坚果:粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

8、水果:水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

以上就是小编为大家整理的一部分粗纤维食物,粗纤维的食物还有助于排出身体的毒素呢,因此便秘的朋友们可以多吃哟。另外在饮食习惯上也要注意,不要因为工作紧张,忽略饮食。粗纤维食物也不宜吃太多,过量食用反而破坏营养均衡性。



富含粗纤维的食物

粗纤维的食物在我们的生活中是很常见的,只要我们都有留意的话。我们比较常见的粗纤维食物有燕麦、黄豆、绿豆、玉米等等的一些杂粮食物。粗纤维对于我们的身体是有很好的帮助的。粗纤维对于我们的身体有帮助小肠蠕动,这样就可以帮助我们清理体内的一些垃圾毒素了。

富含有粗纤维的食物对于各种健康方面的好处也是有很多的,粗纤维的食物可以帮助我们预防一些结肠炎或者好似结肠癌的疾病,好归好,但是不能过多的摄入。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。常食的粗纤维食物有:杂粮玉米、小米、高粱、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆等。

粗纤维食物粗纤维(CrudeFiber,缩写CF)粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分,包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。常规饲料分析方法测定的粗纤维,是将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30分钟后,所剩余的不溶解碳水化合物。其中纤维素是由β-1,4葡萄糖聚合而成的同质多糖;半纤维素是葡萄糖、果糖、木糖、甘露糖和阿拉伯糖等聚合而成的异质多糖;木质素则是一种苯丙基衍生物的聚合物,它是动物利用各种养分的主要限制因子。

含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。

这篇文章和大家介绍了关于关粗纤维的食物资料,相信大家看完之后都明白一些富含粗纤维的食物是有什么并且对人体会有什么好处了。饮食上面的安排,必须是要均衡的,只要这样才能吸收更全面的营养,才会对身体有更好的健康。



什么食物粗纤维含量高一些呢?

在以前,粗纤维食物并不受人们喜爱,因为科研人员表示,粗纤维食物没有用处,不能给人们提供营养,现在发现,粗纤维食物可以帮助人们消化,现在人吃肉越来越多,吃蔬菜越来越少,就很容易患高血压,变得肥胖,粗纤维可以帮助大家预防类似疾病。那么,什么食物里面含有的粗纤维多呢?

食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。

有玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆。

以玉米为主食是不错的选择。

薯类食品。茎类和根类的蔬菜:如牛旁,罗卜,藕,芹菜,甘蓝,青笋等。还有谷类食品如小米等。麦类如大小麦,乔麦黑麦。杂粮类高粱,玉米等。还有干豆,鲜豆类如扁豆,米豆,黑眼豆等还有发酵豆,如纳豆。

果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、柠檬、苹果和橘子果脯、杏干、梅干、橄榄等。

菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、黄豆毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋"西化",肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

粗纤维可以帮助消化,是肠胃的清道夫,多吃粗纤维食物对牙龈好,帮助促进血液循环,改善牙龈健康,让牙齿变得坚韧,不易脱落。还可以增加排便的次数,利于预防口臭。现在粗纤维也被大家叫做膳食纤维,可见它的重要性。



请问什么食物含膳食纤维和粗纤维呢?

食物是我们维持生命的一种介质,也是我们的一种文化。但是随着社会经济的发展人们对于吃也是越来越讲究了,现在主要流行的就是吃的健康。那么吃什么东西对我们的身体有好处呢?蔬菜水果好像都是不错的选择,但小编今天和您说的是另一种吃的,那就是含有粗纤维食物,什么食物含粗纤维高呢?

                                     

1、谷物:粗纤维含量为4~10%,从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。

2、薯类:粗纤维含量约为3%,分别有马铃薯、白薯、竹薯、木薯等。

3、豆类: 粗纤维含量为6~15%,从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

4、蔬菜:粗纤维含量为30~40%,分别有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、笋干、芦笋、洋葱、青椒、辣椒。

5、菌类(干):粗纤维含量最高可接近50%,按照从多到少的排列为:松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。

6、藻类:粗纤维含量在20%左右,主要紫菜、海带。

7、坚果:粗纤维含量为3~14%左右,从高到低的排列有:黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

8、水果:水果的粗纤维含量也接近50%,依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。

相信通过小编以上的介绍您多粗纤维食物已经也有说认识了吧,粗纤维很有利于我们的身体健康,平时多吃些粗纤维含量高的食物很有利于大肠蠕动,促进新陈代新。怎么样现在知道了粗纤维食物的重要性和健康行了吧,以后一定要多吃哦。



粗纤维食物的好处有哪些?

我相信很多人应该都听过粗纤维食物吧。那你们知道粗纤维食物指的的是什么食物吗?还有哪些食物中含有粗纤维?其实我们经常吃的韭菜、芹菜、红枣、草莓、菠萝里面都还有粗纤维。粗纤维食物还能治疗口臭,下面是小编搜罗的一些吃粗纤维食物的好处和注意事项让我们一起去看看吧。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”———肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。每天20克就够了

粗纤维食品的主要消费群应该是成人和老人,他们由于工作、生活紧张以及生理上的原因,患有肥胖、高脂血症、糖尿病的较多。但吃的时候也要注意,营养学上对于粗纤维的推荐摄入量是每人每天20—35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。

以上就是小编搜罗的一些吃粗纤维食物的好处和注意事项。其实在我们的日常生活中有些食物也还有粗纤维,比如黄花菜、香椿、青椒、黄豆这是菜类中最常见含有粗纤维的食物。小编在这里提醒大家吃多了含有粗纤维的食物会降低其他的营养素。



粗纤维含量高的食物有哪些

我们每天都会吃大量的食物,每一种食物都有它自己的作用,而且每一种食物都对人体的健康有一定好处。生活中让我们尤为注意的是纤维含量高的食物,因为这类食物的营养价值比一般熟的营养价值要高很多,所以我们要多加注意才行。那么纤维含量高的食物有哪些呢?我们在生活中又该怎么利用纤维含量高的食物呢?

粗纤维食物有哪些

现在城市生活节奏加强,除了运动、听音乐等方式来放松意外,还可以通过吃来放松。这你可能没想到吧,可以帮助大家放松的功臣就是粗纤维食物。

粗纤维食物可以解压,放松心情。吃的愉快又健康。

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋"西化",肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

每天20克就够了 ,此类食物对人类健康食物有利。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。

豆类

有杂粮玉米、玉米小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。

菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等

高纤维食物有哪些

高纤维食物有益成分多,能有效预防癌症,高纤维食品和低脂肪食物有助防心脏病。吃高纤维食物不仅可以帮助排除身体里的有害物质和废物,还可以减肥,使我们的身体变得更加健康。现代医学和营养学经研究确认了食物纤维可与传统的六大营养素并列称为"第七营养素".传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是:减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡。

可以看出纤维含量高的食物还是很多的,并且都是我们生活中经常见到的,只要多吃纤维含量高的食物,相信我们的身体一定不会出现疾病,现在很多疾病的产生都是由于不规律的饮食习惯造成的,因此我们要提高警惕,从各个方面严格要求自己才行,这样我们才能增强身体体质,也能少生病。



生活中什么是粗纤维食物

在日常饮食当中,我们会建议多摄取一些粗纤维,帮助加快肠胃的蠕动,预防便秘问题的发生,而粗纤维的食物包括常见的玉米、小米、燕麦、番薯、黄豆等等这些食物。

1、粗纤维事物:荞麦面、燕麦面、玉米面以及大豆等粗杂粮,都含有较多的微量元素、维生素和膳食纤维,对改善葡萄糖耐量、降低血脂有良好的作用。 粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物,有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。

2、所有这些食物,其纤维比较粗,难以消化、吸收,会加重胃的负担,故胃病患者应少吃。 所谓粗纤维,就是膳食纤维。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中,又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶,它们可溶于水,主 要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性,如纤维素和半纤维素等。

3、市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮,如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。



粗纤维丰富的三类食材食用健康多!

哪些食物富含粗纤维?粗纤维的食物,可以帮助我们家臭肠胃的蠕动,对于预防便秘,提高食欲又很好的效果,那么在生活当中,那么多的食物里,到底哪种食物富含粗纤维呢?看看健康饮食专家为大家所盘点的吧。

1.谷物类食物

在所有粗纤维食物中,谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的,其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%,并且按照从多到少排列,其中最高的还有小麦粒,其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米等粗粮食物。

除了自己恶心哦额谷物类食物之外,还有麦片食物,在燕麦中所含有的粗纤维含量高达8-9%,而在燕麦片中所含有的粗纤维含量有5-6%。在薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视,经过研究发现马铃薯、白薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。

2.豆类食物

各种豆制品是我们生活中非常常见的食物,无论是豆干还是豆皮,其中所含有的粗纤维含量都非常的丰富。经过研究发现,豆类食物中所含有的粗纤维含量高达6-15%,在所有的豆类食品中粗纤维含量从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。

同时在日常生活中要注意,无论是豆类食物还是谷物类食物,在加工的时候都要注意避免过分的精细,否则的话其中的营养就会大量的丢失,从而起不到补充营养的作用。

3.蔬菜类食物

可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富,其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富,具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒,其中粗纤维的含量甚至超过40%,经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效,同时还具有很好的抗氧化功效。

以上所盘点的这些食物,富含非常多的粗纤维,而且营养价值也非常高,所以在日常饮食上,大家可以更多地偏向这类食材的选择,这样就能够有效地帮助我们,补充大量的营养元素,保证身体健康。



粗纤维食品

粗纤维的食品是人体每天都需要摄入的食物,尤其是成年人和老年人,应该适当的多吃些粗纤维食品,粗纤维被人们称为人体肠胃的清道夫,能够促进人的肠胃的消化和吸收功能,另外咀嚼粗纤维食物的时候会人的牙齿和牙龈都有很好的保健作用,能够使牙齿更加的坚韧和健康,不容用让牙齿过早的松动。

大家都知道吃粗纤维的食物是可以促进排便的,对便秘的人有很大的帮助,那么在治疗便秘的同时就能够让食物在胃里和肠道里的时间减少,所以粗纤维的食物对于预防和知道口臭也是有很大的好处的,但是粗纤维的食物每天都不要过多的食用,适量食用,避免影响其他食物的吸收和消化。

分类

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物。

豆类

有杂粮玉米、小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生.

菜类

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

果类

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

柠檬、苹果和橘子

菌类

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等

科学食用

消费群

粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准
每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外,粗纤维能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快。因此,孩子和胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。

作用

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”,肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

现代营养学的研究表明,多吃粗纤维食物有4大好处:一是能够促进肠蠕动,帮助身体加速新陈代谢,改善胃肠道功能,能够防治便秘、预防肠癌;二是改善血糖生成反应,降低餐后血糖含量,帮助治疗糖尿病;三是降低血浆中的胆固醇含量,防治高脂血症和心血管疾病;四是控制体重,减少肥胖病的发生。

每天20克就够了 ,此类食物对人类健康食物有利。

效果

粗纤维食物可以解压,放松心情。吃的愉快又健康。

治疗习惯性便秘。较大量的膳食纤维混在食物中,可以使食物的容量增加,形成较大的粪团,这使肠道蠕动时,易于将食物残渣推送。膳食纤维有50%以上可被肠道细菌的酶分解,除产生二氧化碳和水外还形成乳酸、乙酸以及其它短链低级脂肪酸;粪便体积的增加和低级脂肪酸的形成可促进肠道蠕动。特别是果胶在吸水浸涨后,有利于粪便排出,可治疗习惯便秘、痔疮等;

预防结肠炎、结肠癌。根据流行病学调查结果,在膳食中含有大量纤维素的人群,出现结肠炎及结肠癌的机会较少。医学界早就流行一种说法,结肠癌是与某种刺激物(或毒物)停留于结肠内的时间过长有一定的关系。如亚硝胺、霉菌毒素、酚类等,都是致癌物质,这些物质常随着食物和水进入肠道。同时有些细菌可能有将硝酸盐还原为亚硝酸盐的能力。在正常人的小肠中存在着大量细菌,并能产生胺、酚、氨等多种毒物。如果食物中纤维成分少,这些有害物质在肠停留时间长,就会对肠壁发生毒害作用,并通过肠壁而被吸收。因此,推想如果粪便停留于结肠的时间愈短,则诱发癌症的机会就愈少。虽然食肉为主的地区结肠癌发病率高于以纤维食物和奶制品为主的地区,这不是说太精的食品会导致肠癌,然而提倡多食高纤维食物以预防结肠癌的推论是有道理的。因为纤维多了,不仅可以缩短粪便在结肠中的停留时间,而且由于粪便量的增多,对毒物也起一定稀释作用,这些都有助于预防结肠炎或结肠癌;

膳食纤维还可对机体内胆固醇代谢发生影响。学者曾试验用含胆固醇1%的无纤维素饲料喂给大鼠,大鼠血清胆固醇含量增加;若在饲料中加入一定数量的纤维素,则肝中胆固醇含量大为降低。
另外,还有实验发现大鼠摄入一定数量胆固醇,同时摄入含纤维素不同的粮食时,其血清、肝和主动脉中胆固醇含量也不同,凡纤维素含量多者,胆固醇在上述体液和脏器中的沉积较少。

膳食纤维可抑制胆固醇的吸收,由于纤维素可与胆固醇结合,故可降低脂类的吸收水平,包括对胆固醇的吸收。因而可预防动脉粥样硬化。但大量果胶的摄入可以影响钙、铁及镁的吸收。
总之,学者认为,膳食纤维是平衡膳食结构的必须营养素之一。然而,膳食纤维的消化与作用受很多因素影响,包括与食物通过时间有关,也与结肠内微生物种属,数量等因素有一定的关系。

粗纤维食品的很多好处大家都能够了解了,那么建议大家每天都适量的吃些粗纤维的食物,但是小朋友尽量不要过多的摄入粗纤维食品,小朋友都是需要长身体的时候,对食物的营养需求量就比较大,如果大量的吃粗纤维食品,影响其他食物的摄入就不好了。



哪些食品是富含粗纤维多的呢?

有很多的人都有便秘的现象,便秘的人要多吃一些含有纤维素和粗纤维的食物,但是大家只是最清楚所有的食物基本都含有维生素比较多,像芹菜含有的纤维素比较多,对于其他的食物哪种食物含有的粗纤维多就不清楚了,也不知道自己该吃什么来缓解自己的便秘,接下来赶紧跟着小编一起来了解下哪些食品是富含粗纤维比较多的。

                                                                                

豆类:

有杂粮玉米、

小米、高梁、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蚕豆、红枣、粟子、核桃、花生。

菜类:

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等。

果类:

苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠萝、果脯、杏干、梅干、橄榄等。

菌类:

木耳、蘑菇、香菇、金针菇等。以及一些粗杂粮等等。

粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人,吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准 每人每天20-35克,多吃反而会降低其他营养素的利用率。另外,粗纤维能够增加粪便的体积,减少肠中食物残渣在人体内停留的时间,让排便的频率加快。因此,孩子胃肠功能很差、经常腹泻的人不要多吃。

粗纤维中营养含量较少,而且不易消化,很长时间以来,人们都认为它对健康没什么作用。但随着生活水平越来越高,人们的膳食结构日趋“西化”,肉越吃越多,粮食和蔬菜却越吃越少,膳食纤维的摄入也就越来越少,出现了很多与生活方式有关的病,如肥胖、高血脂、糖尿病等。这时候,人们才发现,粗纤维能够对这些病起到一定的预防和治疗作用。

有些人群是不适合吃粗纤维含量多的食物,像是小孩子,小孩子的肠胃系统还没有发育完全,多吃粗纤维的食物是不好的,另外,粗纤维有促进排便的作用,经常腹泻的患者也要尽量少吃。老年人的消化能力比较差,可以适当的吃一些,粗纤维的营养价值比较低,所以吃的时候一定要做到膳食的合理搭配。

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