由网友(啥是社会儿?)分享简介：我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道洋葱烧豆腐的做法，大家看完以后可以自己尝在日常的生活当中，许多年轻朋友们经常会去对面吃小吃那么小吃大家可能会觉得，不干净又不卫生，那么接下来为大家来介绍自己就可以制作出的铁板烧豆腐的做法，铁板烧豆腐不仅好吃，而且非常的美味，有兴趣的朋友们一...

洋葱烧豆腐的做法

我们是一个追求美食的民族，对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道洋葱烧豆腐的做法，大家看完以后可以自己尝试做一下

今天介绍的这道洋葱烧豆腐的做法，你应该学会了吧！懂得了方法，更重要的去实践去做，才能让你的厨艺更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行动吧！

牛腩烧豆腐的做法有哪些？

我们的生活中会看到麻辣豆腐，小葱拌豆腐但是对于牛腩烧豆腐比较少见。并且这种菜也比较难做。在做这道菜之前一定要准备好材料这样才不会手忙脚乱，要准备的东西有很多比如：牛腩，豆腐，葱，姜，蒜，辣椒等等。还有就是牛肉在做之前要切好并且用开水过一下，这道菜的程序比较复杂也比较多，下面我们详细的给大家介绍一下，希望对一些人有所帮助。

1.中午吃的话，一早起来，就将牛肉切块，冷水烧开，去浮沫。

2. 将大茴香、小茴香、天堂果粒、黑胡椒粒、砂仁、芫荽粒、芥耔、香叶、Curry叶、八角、干辣椒、桂皮、去皮草果配好，用茶叶袋装起来，封口。

3. 将包好的卤料袋放入锅里，加入生抽、老抽、料酒、洋葱和姜。大火煮开后，上盖，转小火，焖45分钟。

4. 焖好后静置一上午，是个腌制的过程。也可以头一天晚上煮好，放冰箱，第二天再拿出来。

5. 豆腐切成和牛肉差不多大小的块。用1勺橄榄油与Harissa调料小心地搅拌均匀。备用。没有Harissa的可以依照链接资料里的自行配置，再没有的，给喜欢的辣椒粉也好。

6. 锅里给少油，将洋葱、葱白和大蒜炒香。

7. 豆腐连调料和橄榄油一起倒入锅中，小心地翻炒，直到豆腐表面焦黄，不再那么容易破碎。

8. 加入卤好的牛肉和适量卤水，用盐和胡椒调味。小心地翻炒。虽然豆腐煎过了，但是毕竟还是豆腐块。

9. 第一次卤水差不多收干的时候，按口味加入南泉牌的烧菜香。如果没有的话加豆瓣酱。

10. 然后一次次地将卤水都倒到锅里，始终中火不要上盖，将卤水一次次地收干，再加，再收干，直到所有卤水倒完。水分会被蒸发，可是卤水里的味道却都留在了锅里。最后一次不要将汁收得太干，留一点要拌饭的。撒些葱花，起锅，即可。

以上详细的介绍了一下牛腩烧豆腐的做法，希望我们的介绍能够对你有所帮助。每个人的口味是不一样的，可以根据自己的口味定制自己所喜欢的。还有在做的过程中一定要把握好做饭的程序，这样才能把饭菜做出很好的味道来，做饭还是一件比较麻烦的事情。