由网友(╰泪水渲染眼眶的懵懂〃)分享简介：生活中常见的蛋糕种类比较多，在对蛋糕选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，那一般蛋糕都是以水果为主，这样的蛋糕热量低，而且疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于咖啡＆朗姆葡萄干乳酪蛋糕的介绍，以后我们自己做饭。虽然咖啡＆朗姆葡萄干乳酪蛋糕这道菜做起来很简单，但是从未做菜的...

乳酪蛋糕的怎么做

生活中常见的蛋糕种类比较多，在对蛋糕选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，那一般蛋糕都是以水果为主，这样的蛋糕热量低，而且在口感上，也是非常不错，不过对蛋糕在制作上，需要很好的方式，因此食物的搭配也是很关键的，那对乳酪蛋糕的做法如何呢?

很多人都是比较喜爱吃乳酪蛋糕，这样的蛋糕味道独特，而且这样蛋糕吃的时候，对人体健康也是没有任何损害，那乳酪蛋糕的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

乳酪蛋糕的做法：

材料：鲜奶170g，奶油乳酪170g，奶油70g，蛋黄70g，低筋面粉25g，玉米粉15g，蛋白150g，砂糖80g，柠檬汁少许。

做法：

1. 把鲜奶和乳酪放在小锅中，隔水加热至成为煳状。

2. 奶油溶化后，与蛋黄拌匀。

3. 粉类过筛，加入作法2.拌匀。

4. 将作法1.和作法3.混合拌匀备用。

5. 取8吋固定模一个，模底铺上白纸，模边涂上白油，并沾裹一层椰子粉。

6. 在搅拌缸中倒入蛋白，以球形搅拌器中速拌至起泡，加入一半的糖和柠檬汁，继续拌至泡沫变细，再加糖打至湿性发泡即可。

7. 先取部分蛋白与作法4.的面煳稍微搅拌，再整个倒入蛋白中快速拌匀，倒入模型，放入已预热至170℃的烤箱中烘烤。

8. 在烤盘中倒入约1cm高的水，隔水烤焙。烤至表面着色时，降温至140℃，继续烤约50分钟。

9. 出炉时，轻轻转动烤模，使蛋糕离模，倒扣撕去底纸，再翻回正面，待凉后放入冰箱冷藏。食用时在表面刷上果胶，用热刀切片，可使切面平整漂亮不沾黏。

通过以上介绍，对乳酪蛋糕的做法都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这类蛋糕制作的时候，也是要少量进行，否则制作太多吃不完的话，会容易坏掉的。

咖啡＆朗姆葡萄干乳酪蛋糕的做法

疾病来时悄然无声，很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的，我们应该以此为教训，下面就是关于咖啡＆朗姆葡萄干乳酪蛋糕的介绍，以后我们自己做饭。

虽然咖啡＆朗姆葡萄干乳酪蛋糕这道菜做起来很简单，但是从未做菜的你如果看不懂，不妨请教下自己的长辈，而在长辈的指导下，你必然能够完成得更好。

蜜豆乳酪蛋糕的做法

想要做好一道菜，没有大家想象的那么难，只要自己准备好食材，餐具，掌握好火候，然后根据下文关于蜜豆乳酪蛋糕的步骤做起来，相信你一定可以的。

也许你在大酒店吃过蜜豆乳酪蛋糕，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方做出来的强很多。

怎么做芒果乳酪蛋糕

蛋糕甜品的美味相信没有几个人能够拒绝得了，尤其是女生朋友们。有句话说，女生吃甜品蛋糕的时候是用的第二个胃，几乎是没有女生朋友能够拒绝蛋糕的。而水果乳酪蛋糕可以说是蛋糕中最受女生们所喜爱的蛋糕之一了。看着橱窗里摆放着各式各样的好看而精致的水果乳酪蛋糕，让人的口水都直往下流。也许我们可以常识着自己制作这美味的水果乳酪蛋糕，这样随时想吃随时都可以吃到了。

芒果功效：芒果有益胃、止呕、止晕的功效。在古代，凡漂洋过海者，无不随身携带一些芒果，以解晕船之症。因此，芒果对于眩晕症、梅尼埃综合症、高血压晕眩、恶心呕吐等均有疗效。

  芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助食疗作用。

芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

适用人群：一般人都能食用。、

适用量：每天1个(100克左右)

特别提示：芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱

芒果乳酪蛋糕：

1材料：

饼干，黄油， 奶油乳酪，黄桃泥，黄桃粒，吉利丁片， 草莓，吉利丁片，蜂蜜

方法：

1.隔水加热黄油，待融化后于擀碎的饼干碎混匀。

2.水平桌面上铺一张锡箔纸，放上8寸的慕斯圈，将混匀的饼干碎铺在模具底部，冷藏10分钟。

3.隔水加热奶油乳酪和冷水泡软的吉利丁片加糖混匀。

4.黄桃切丁，铺于饼干碎上层。剩余的黄桃丁用搅拌机打成泥。

5.混匀黄桃泥和乳酪糊，倒入慕斯圈内，冷藏5小时。

6.草莓洗净，切丁，打成泥，拌入一大勺蜂蜜，以中和草莓的酸味。

7.隔水加热吉利丁片至融化，与草莓泥混匀，倒入慕斯圈内，冷藏5小时。

8.用热毛巾捂住慕斯圈，方便脱模。

  不知道你学会了没有呢？美味的芒果乳酪蛋糕，也许你第一次做的时候没有想象中那么成功，可是相信你肯定会越来越好的。当然芒果也许不是你的最爱，你完全可以换成你所喜欢的任何一种水果，也许几种水果也是可以的。相信自己，大胆的去创新吧。

重乳酪蛋糕怎么做

       乳酪，是每个爱吃甜食朋友都最爱的选择，尤其是对于女性朋友来说，乳酪可以说是必不可少得呢！都说女生吃甜品都时候会有第二个胃，而乳酪是糕点师傅做甜食必不可少都一样重要材料呢！但是，据我所知，平日里大家大多都是吃都轻乳酪，包括很多女性朋友在家里面自己做蛋糕做乳酪都是用的轻乳酪！那么今天我们就来说说重乳酪怎么做的吧！

      乳酪有很多别名，又名干酪或奶酪，或从英语(cheese)直译作芝士、起士或起司，是一种用奶放酸之后增加酶或细菌制作的食品。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。细菌减少酸碱度，又加入独特的味道。大多奶酪呈乳白色到金黄色。传统的干酪含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。现代也有用脱脂牛奶作的低脂肪干酪。

乳酪是西餐中必不可少的菜肴。对它，有人爱之如命、不可一日或缺，有人则一闻到味道便逃之夭夭、避之唯恐不及。乳酪可分为加工乳酪与天然乳酪。事实上，我们最常用来夹面包、三明治、超市货架上随处可见的，都是加工乳酪；在欧洲地区，天然乳酪才是乳酪中的主流；且和葡萄酒一样，大多数皆有悠久的历史传承，至今仍大半保留了传统的手工制作精神，并随着产区、气候、土壤、牧草、海拔高度、制作过程、配方与熟成程度的不同，而拥有重重的学问讲究与千变万化的口感风貌。

 材料：

材料：

蛋糕

奶油奶酪     250 克

细砂糖          60 克(我减半)

酸奶         100 克

鸡蛋           2 颗

黄油          15 克

1.奶油奶酪、黄油切成小块室温软化.

2.用打蛋器将奶酪加糖搅拌至无颗粒的浆状.

3.分两次,每次加入一个鸡蛋搅拌均匀.

4.然后加入100克酸奶搅拌均匀.

5.炉箱预热,最底层放烤盘,烤盘内装满水,倒数第二层放上烤网和蛋糕模.

 165度(水浴法)烤制40分钟

这个是没有饼底的做法，饼底打击喜欢可以用饼干做也可以用蛋糕体来做

      怎么样，美味都重乳酪蛋糕你学会没有呢？如果感到心动了就快去试一试吧！当然，也许第一次做的不会很好的，但是只要多试几次，相信会越来越好都！在周末为家人们做一份美味都蛋糕很是可以都呢！

自制奶酪做乳酪蛋糕的做法

一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的自制奶酪做乳酪蛋糕

今天的自制奶酪做乳酪蛋糕介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

蓝莓乳酪蛋糕怎么做

乳酪蛋糕是很多人的最爱，关于乳酪蛋糕的做法也是很多的，接下来本文就为大家推荐一款非常好吃的乳酪蛋糕，就是蓝莓乳酪蛋糕，那么蓝莓乳酪蛋糕怎么做呢？下面就为大家介绍三种蓝莓乳酪蛋糕的做法，感兴趣的朋友可以看一下哦！

做法一

材料： 鸡蛋2个，底筋面粉45克，奶油奶酪60克，牛奶20克，植物油20克，细砂糖40克，醋几滴，装饰用淡奶油60克，细砂糖7克，蓝莓果酱适量，蓝莓适量。  

做法：  

1、奶油奶酪称量好后切小块，室温放置至软（隔温水搅拌也可以），加入牛奶搅拌成细滑的奶酪糊。

2、蛋黄加入10克细砂糖，搅拌至糖融化后加入油，搅拌均匀。

3、将鸡蛋液倒入奶油奶酪糊中，搅拌均匀。

4、搅拌好以后，筛入底筋面粉，搅拌均匀。

5、蛋白中加入几滴醋，打蛋器打至粗泡以后30克细砂糖分三次加入。打至硬性发泡。

6、蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中。

7、倒进6寸蛋糕模中。

8、送入预热好的烤箱，165度30分钟即可。

做法二

材料：奶油奶酪115克，牛奶70克，低粉25克，玉米淀粉25克，蛋3个，砂糖40克，蓝莓酱60克。

做法：

1、奶油奶酪加牛奶打散，再加入蛋黄(3个)拌匀，筛入粉类拌匀后再加入蓝莓酱搅拌均匀，静置半小时。

2、将在蛋白(3个)中加入几滴白醋，一小勺玉米淀粉以低速打出大泡，再分三次加入砂糖，并转中速，至接近干性发泡。

3、将蛋白糊与蛋黄糊拌匀倒入模中。

4、烤盘放水置下层，烤网置倒数第二层，模放于烤网上，175度20分钟，(加入些许凉水于烤盘中)转150度40分钟。

做法三

材料：细砂糖 75g，淡奶油 60ml，鸡蛋一个，奶油芝士 250g ，黄油 50g，蓝莓 50g，柠檬汁 1/4个，消化饼100g。

做法：

1、消化饼干放进保鲜袋中，用擀面杖压碎。黄油隔热水化开，倒入消化饼干碎中，混合均匀。将混合好黄油的饼干碎倒入模具中，压实压平。

2、蓝莓放入料理机中，打成泥。将打好的蓝莓泥、柠檬汁和25克细糖放入锅中，用小火熬至浓稠，放凉备用。

3、奶油芝士室温软化，加入50克细糖打至顺滑。

4、加入淡奶油，搅拌均匀。

5、倒入蓝莓泥，继续搅拌均匀。

6、加入鸡蛋，拌匀。

7、将拌好的芝士糊倒入模具中，入烤箱烘烤即可。

8、烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法60分钟。

以上就是关于蓝莓乳酪蛋糕怎么做的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后，对蓝莓乳酪蛋糕的做法已经有所了解了，其实上面介绍的三种蓝莓乳酪蛋糕的做法都是挺简单的，大家在制作蓝莓乳酪蛋糕的时候，可以适当参考下本文介绍的方法哦！当然啦，关于蓝莓乳酪蛋糕的做法还有很多，在此就不多加介绍了，希望通过上文的介绍，对想学做蓝莓乳酪蛋糕的朋友有所帮助。

乳酪蛋糕怎么做好吃？

相信喜欢吃甜食的人，都会对乳酪蛋糕感觉到爱不释手。但是一般情况下大家都会选择直接到蛋糕房购买现成的乳酪蛋糕，这主要是感觉这类甜食的制作难度比较大。其实乳酪蛋糕的做法步骤并没有大家想象中那么复杂，接下来小编就会一步一步的作出介绍，一起来看看吧。

乳酪蛋糕在制作时需要使用的用料有：奶油奶酪250克、消化饼干100克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、牛奶80克、朗姆酒1大勺、香草精1/4小勺以及黄油50克。具体做法步骤如下所示：

1、首先制作蛋糕底。取一个保鲜袋，把消化饼干放进保鲜袋里，扎紧保鲜袋口，用擀面杖把消化饼干压成碎末状。把黄油切成小块，隔水加热至溶化成液态。把消化饼干碎末倒进黄油里，倒进6寸的蛋糕模，均匀的铺在蛋糕模底部。

2、奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。然后加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。鸡蛋要一个一个的加入，先加入第一个并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一个。

3、倒入柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒、香草精，搅打均匀以便做成蛋糕糊。之后把蛋糕糊倒入铺好饼底的蛋糕模里。

4、将蛋糕模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。把烤盘放入预热好160度的烤箱，烤1个小时，烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。

经过阅读小编准备好的上述内容，相信大家已经都基本了解到了乳酪蛋糕的做法步骤。所以如果对此食物比较感兴趣的话，就可以以文章作为一项参考，然后去开始尝试着制作，相信大家一定能够做出非常美味诱人的乳酪蛋糕。

彩虹乳酪蛋糕的做法有哪些呢

蛋糕在生活当中受到很多人的欢迎，不仅仅是形态各异，而且每逢过生日的时候，大家都会去买蛋糕来使用，一是为了庆祝生日能够团团圆圆，二是为了能够祝自己长命百岁，蛋糕不仅仅是花样繁多，口味也非常的独特，平时外面卖的蛋糕价格比较昂贵，那么今天我们就来自己学习到彩虹乳酪蛋糕的做法。

材料:

(八寸蛋糕量)奶油奶酪250，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升

做法:

1.蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50ML牛奶，再加入玉米淀粉。

2.搅拌均匀，需要搅拌到玉米淀粉完全溶解，无颗粒状态的蛋奶夜备用。

3.将100ML牛奶与20克糖混合，放入可以高温加热的容器中，用小火煮沸后关火。

4.立即倒入蛋奶液，搅拌均匀，然后开小火继续煮至浓稠状的蛋黄糊，离火冷却备用，这步我感觉离火慢了点，显得有点干，就加多了点牛奶搅匀 。

5.把奶油奶酪室温软化后，用打蛋器打至顺滑，加入冷却后的蛋黄糊，再加入130ML的鲜奶油和半个柠檬皮屑，搅拌均匀。

6.筛入面粉，搅拌匀。

7.倒入葡萄干，拌匀成芝士糊。

8.开始打发蛋白，在蛋白里加入柠檬汁，将蛋白打至粗泡后，分三次加糖打发，打到湿性发泡即可。

9.盛1/3蛋白霜倒入芝士糊里，用橡皮刀从底部向上翻拌均匀(不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。再把剩下的蛋白霜全部倒入芝士糊里，继续用橡皮刀翻拌均匀。

10.把拌好的蛋糕糊倒入模具，抹平。端起来在灶台上用力震两下，把内部的大气泡震出来。在烤盘里注水，然后用锡纸将蛋糕模的底部包住，放入注水的烤盘里，再放进预热好的烤箱，中下层，150度，烤2个小时左右。

11.烤好后立即从烤箱中取出，冷却后脱模，在表面刷些柠檬汁和橙汁做的者喱(此步可省略)放冰箱冷藏过夜后再食用。

这一道彩虹乳酪蛋糕的做法方法简单，而且经济实惠，平时的时候我们可以利用星期天或者是节假日的时间自己动手在家里制作，做出来的蛋糕不仅仅味道好，而且还可以把这个做法分享给身边的亲朋好友。

朗姆葡萄松子酥的做法

当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于朗姆葡萄松子酥详细做法。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着朗姆葡萄松子酥的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。