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照烧鸡蛋饼的做法
当你每次欣赏一道美食的时候,你是否有想过,它究竟是怎样做出来的呢?换作自己,是不是也一样能做好呢?如果你有这种想法,那就先来跟着小编学习一下照烧鸡蛋饼的做法吧。
1.12将酱油1大勺半,味淋一大勺,糖一大勺半混合均匀,加入淀粉混合。
2.21入微波炉500W加热1分半钟左右,得到的照烧酱如右图。
3.1倒入牛奶适量至可流动的面糊。
4.2做蛋饼部分,个打散鸡蛋加入面粉混合均匀。
5.锅中热温油小火慢慢将饼摊熟取出。
6.以前买鸡蛋饼吃多会叫多加个蛋的,自己做也多加个蛋吧,肉质鲜美的火腿,比火腿肠可是好吃多啦。火腿对半切,加入少许黑胡椒,煎至表面略有焦色。
7.一个鸡蛋打散,倒入小火的煎锅,摇动锅子摊平,撒香葱。
8.在蛋皮还未熟时放上鸡蛋饼一起煎。
9.刷一层照烧酱和辣酱。
10.火腿放在半边上,热一会儿对折出锅,淋照烧酱和色拉酱,就可以吃啦。
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了照烧鸡蛋饼的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
芦笋里脊鸡蛋饼的做法
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,芦笋里脊鸡蛋饼的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、准备好食材
2、里脊切丝,放料酒,蛋清,淀粉抓匀腌制一会
3、炒锅烧热倒油,放里脊丝煸炒
4、炒至变色盛出备用
5、炒锅放油,放蒜片放芦笋煸炒,出锅前放炒好的里脊丝,放少量盐,煸炒片刻出锅
6、鸡蛋打散
7、油锅放少量油,油热后把鸡蛋液倒入,旋转炒锅,让蛋液均匀铺满锅底,定性后翻面
8、把炒好的芦笋里脊放入蛋饼的中间
9、把蛋饼卷起来
10、盛出切段
芦笋里脊鸡蛋饼是老少皆宜的食物,而且营养充足,能够补充人体所需的多种物质,还可以缓解人体各种疾病症状,生活如此美好,美食当然不能少了。
鸡蛋饼的做法
鸡蛋是很常见的食物,它的营养价值很高,它含有的胆固醇、叶酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物都是人体所需要的,因此对它的选择,都是可以放心进行,但是对它吃的时候,也是要适量进行,这也是因为它含有的胆固醇过多,如果吃的太多,对人体胆固醇也是有着很大增高,鸡蛋饼的做法如何呢。
对鸡蛋饼的做法如何进行呢,这样的食物在制作上,都是有着很好的方式,下面就详细的介绍下,使得对它都是有着很好了解,在制作的时候,也知道该如何进行。
鸡蛋饼的做法:
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油,转一圈,使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入,小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
烹饪技巧
全程尽量用小火,否和容易糊锅。
种了两盘蒜苗,吃了四五次,新鲜的不得了,比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
继续说说蒜苗的做法,找一个干净的盒子或花盆,底部有无孔都可以,放上沙土,或泥土或水,然后将蒜(整头或掰瓣都可以)插好,两周左右就可以吃了,吃的时候从蒜苗根部剪断,下面的还会继续生长。
菜品特色
这道菜我只放了盐这一种调味品,放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头,如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同,如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过,两面煎黄的鸡蛋,中间夹上鲜嫩的蒜苗,这样蒜苗的水份不会流失,吃起来就更加鲜嫩了。
通过以上介绍,对鸡蛋饼的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,对它制作的时候,都是要注意火候,而且吃鸡蛋饼在对人体蛋白质补充上,依然有着很好的效果。
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