糖尿病饮食治疗食谱 吃这些辅助治疗好_糖尿病饮食指南 糖尿病人吃什么好?

由网友(沃维什莫·拿莫帅)分享简介:糖尿病患者在饮食上一定要注意,千万不能随着自己的性子来,要多吃能够辅助治疗糖尿病的食物,那么糖尿病吃什么好呢?糖尿病饮食俗话说“民以食为天”,但是对糖尿病患者而言,饮食一定要控制好,否则会影响到病情。那么你知道糖尿病饮食如何搭配吗?你知道糖尿病吃什么吗?6种健康食品助你战胜糖尿病。一起来看看吧!1、苹果芬兰的一项研究显...



糖尿病饮食治疗食谱 吃这些辅助治疗好

糖尿病患者在饮食上一定要注意,千万不能随着自己的性子来,要多吃能够辅助治疗糖尿病的食物,那么糖尿病吃什么好呢?糖尿病饮食治疗食谱有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下糖尿病饮食指南吧。

糖尿病患者吃下面的这些食物有一定的辅助治疗效果,大家可以尝试一下,小编介绍的这些做法也都比较简单,很容易学习。

做法一

材料

洋葱2颗、新鲜薄荷叶1小把、卡菲柠檬叶、香菜或芫茜、红辣椒、香茅、酸柑或青柠或柠檬汁、砂糖/蜜糖/赤糖、盐、鱼露。

做法

把所有材料拌匀,腌20分钟后即可享用。用洋葱沙拉来配煎炸的食物最为理想,可以吃得安心,因为洋葱的好处实在太多太多了!

做法二

材料

五味子8克、姜1片、麦冬15克、党参20克、瘦肉200克、水6碗、水、(当然也可以根据自己的喜欢添加各种调味剂)。

做法

1. 将党参、麦冬和五味子洗净。

2. 瘦肉洗净,切大块,汆水捞出。

3. 煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖一个半小时,下盐调味即可食用。

功效

明目清热,益气生津,健脾开胃,强心利尿,对糖尿病患者有一定的辅助治疗效果。

做法三

材料

蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

做法

1. 节瓜刮毛削皮洗净,切块。

2. 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质。

3. 瘦肉洗净切块。

4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。

功效

清热解毒、利水消肿、滋阴养血。

做法四

材料

苦瓜1根、枸杞子20颗、小葱3棵、色拉油适量、食盐适量、花椒10粒、香油适量。

做法

1、苦瓜洗净,从中间剖开,去瓤切片。小葱切碎备用。

2、苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。

3、苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐,沥干水分备用。

4、沥干水分的苦瓜片盛入盘内,撒上葱花,葱花上撒上剩余的盐。

5、锅中倒香油烧至四成熟时,放入花椒炸香捞出。

6、烧至七成熟时,迅速提锅将油淋到葱花上。

7、搅拌均匀,即可食用。

小诀窍

1、此款凉菜,适合肝肾虚弱消渴患者食用。

2、苦瓜对于糖尿病患者降血糖有很好的效果,是糖尿病患者的良好选择。

3、因苦瓜含有苦瓜素,味道很苦,凉拌时用水焯下会去除一部分苦味。

做法五

材料

鸡肉300克,苦瓜200克,料酒25克,植物油100克,盐3克,淀粉(豌豆)5克。

做法

1.苦瓜洗净划开挖去瓤后切成薄片,用精盐腌过后在沸水锅内烫一下,令其苦味大减。

2.鸡脯肉切成薄片,用精盐、料酒及淀粉调和搅匀。

3.炒锅置火上,放油烧热,投入苦瓜急炒至快熟后搁锅边。

4.随后下鸡片急炒至熟与苦瓜合拌装盘即可。



糖尿病饮食指南 糖尿病人吃什么好?

俗话说“民以食为天”,但是对糖尿病患者而言,饮食一定要控制好,否则会影响到病情。那么你知道糖尿病饮食如何搭配吗?你知道糖尿病吃什么吗?6种健康食品助你战胜糖尿病。一起来看看吧!

1、苹果

芬兰的一项研究显示,那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。

其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。

2、肉桂

美国人类营养研究中心发现,每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。

在连续40天摄入肉桂提取物后,糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著,心脏健康状况也有明显改善。

3、柑橘类水果

糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快,但柑橘脂肪含量低且富含纤维,是更好的选择。

4、深海鱼

糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍,因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物。

例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼,可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平,同时提高好胆固醇的水平。

5、高纤维食物

得克萨斯州立大学的一项研究发现,如果每天摄入的纤维从24克增加到50克,血糖水平会明显降低。

你不必费心计算不同食物的纤维含量,记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就可以了。

6、豆荚类

包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等,具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点,可以降低糖尿病和心脏病风险。

豆荚类的纤维可以延缓葡萄糖进入血液的速度,阻止血糖峰值的出现。



吃南瓜可以治疗糖尿病吗

  糖尿病在发作的时候,其实自身的病情一般都是因为有关的遗传因素或者是一些环境因素引起了发病,对于这种综合性的代谢疾病,很多的朋友认为吃一些南瓜,是可以帮助自己的疾病治疗痊愈的,那么,事实是这样吗。

  吃南瓜对于治疗糖尿病是很有益处的,毕竟在生活之中,南瓜中的营养成分是很多,并且在南瓜之中,所含的纤维素特别是果胶能够改善糖代谢、脂代谢,因此,常吃有降血糖、降血脂的作用;苦瓜的提取物中有类似胰岛素的物质,因此,常吃的话也有降血糖的作用。

  吃南瓜可以降解人体之中的糖尿病危害,在合理饮食的前提下,安排食用南瓜和苦瓜是有益的,它们中含有的膳食纤维可以延缓糖类的吸收速率,从而减少血糖的波动。但这种作用在含有膳食纤维的蔬菜中都可以发现到,并不为南瓜、苦瓜所独有。

  吃南瓜不会治疗糖尿病,糖尿病是遗传因素和环境因素长期共同作用的结果,环境因素是糖尿病发生的诱因,因此对于这种综合性的代谢疾病,不可能只因为一两种食物就影响其发病过程。

  温馨提示:在生活之中,发生了糖尿病的人们以为吃南瓜可以治疗疾病,其实不是这样的,在平时的圣湖之中,吃南瓜虽然对于自己的疾病有利,但是,却起不到治疗的作用,这些我们要清楚才是可以的。



糖尿病饮食治疗 7个方剂有效治疗糖尿病

糖尿病患者对于治疗糖尿病都有些头疼,其实除了药物治疗外,糖尿病饮食治疗也是一种很好的方法,不过糖尿病怎么吃才是好的呢?糖尿病吃什么呢?今天我们就来具体的看一下吧。

糖尿病患者对于自己的饮食总是惊心胆颤,生怕吃错让体内糖分变多,甚至连一些主食都不敢多吃。今天我们就来介绍一些食疗菜谱供糖尿病患者选择,让他们不再为吃什么而担心。

方剂1

葛粉、天花粉各30克,猪胰1具。

制用法

先将猪胰切片煎水,调葛粉、天花粉吞服,每日1剂,3次分服。

适应症

糖尿病多饮、多食。

方剂2

知母、麦冬、党参各10克,生石膏30克(先煎),元参12克,生地18克。

制用法

水煎服。

适应症

糖尿病势伤胃津证。

方剂3

生地、枸杞子各12克,天冬、金樱子、桑螵蛸、沙苑子各10克,山萸肉、芡实各15克,山药30克。

制用法

水煎服。

适应症

糖尿病肾阴亏虚证。

方剂4

红薯叶30克。

制用法

水煎服。

适应症

糖尿病。

方剂5

木香10克,当归、川芎各15克,葛根、丹参、黄芪、益母草、山药各30克,赤芍、苍术各12克。

制用法

水煎服。

适应症

糖尿病血淤证。

方剂6

生黄芪、黄精、太子参、生地各9克,天花粉6克。

制用法

共研为末。每日3次,每次14克水冲服。

适应症

糖尿病气阴两虚证。

方剂7

黄精、丹参、生地、元参、麦冬、葛根、天花粉、黄实各适量。

制用法

水煎服,每日1剂。

适应症

糖尿病肾病肝肾气阴两虚夹淤证。

饮食疗法是糖尿病的基础治疗。通过饮食治疗,可以减轻胰岛素β细胞的负担,有利于β细胞功能的恢复,从而达到降低空腹血糖、餐后血糖的作用,还可以使肥胖者降低体重及增加胰岛素受体数目和敏感性。

1、绝对禁止吸烟,吸烟可加速糖尿病心脑血管并发症的发生。

2、禁饮一切酒,因酒精为“反营养素”,不利血脂和血糖的控制,还会引起脂肪肝,长期大量饮酒可引起酒精低血糖和酮症酸中毒,患者应彻底戒绝酒类。

3、禁食各种糖及含糖的食品饮料。

4、禁止食用激素及含激素的食品、药品。

5、各种肥肉、动物内脏不宜吃,特别是肥猪肉。

6、各种油炸、油煎食品不宜吃,病症轻者要有选择的吃,一次少吃些。

7、水果中富含糖类,而且能迅速被机体吸收,易引起高血糖。重病患者不宜多吃,病情稳定者可以适量的吃一些。水果最好在餐前一小时吃,选择含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃。如西瓜、草莓、鸭梨、樱桃、枇杷、苹果、葡萄、桃子、菠萝、橙子、柚子等。

8、每天主食是必须吃够的,这是自然界的法则,主食是构成身体之源,主食决定身体状况。医学研究证明,如糖尿病患者对主食限制过严,经常处于半饥饿状态,也会影响病情的控制,不利于糖尿病治疗。所以每天主食最低不得少于300克(干品),对糖尿病人来说,主食必须是含有丰富膳食纤维的高纤维主食,而不是市场上的低纤维高碳水化合物主食。高纤维主食为低热量复合主食,高碳水化合物主食为高糖、高热量主食。1987年,美国糖尿病学会向糖尿病人正式推荐高纤维膳食。

9、每天必须吃500~600克蔬菜,可根据个人饮食习惯选用以下蔬菜:冬瓜、苦瓜、黄瓜、南瓜、西红柿、西葫芦、莴笋、水芹菜、生菜、豆角、紫菜、蘑菇、芹菜、茭白、菠菜、大白菜、小白菜、油菜、柿子椒、木耳、海带、菜花、卷心菜等含糖量低的蔬菜。

10、每天必须进食100克豆制品或豆腐。

11、每天可食100克各种肉食,最好吃瘦肉,不要购买市场上的熟肉,而必须自己在家里烧炖。

12、每天喝300~500克纯牛奶,最好在下午和晚上睡觉前喝。

13、每天可吃1个鸡蛋,胆固醇高者不要吃蛋黄。

14、饮食要清淡,每天食盐不要超过6克,要养成“口轻”的习惯。

15、炒菜时烹调油(必须是植物油)不要放油太多,每天不超过20克为宜。

16、如有条件,每天可食1~2个核桃。



脱发吃什么好 治疗女性脱发的饮食

健康的头发能为女性增添魅力,但生活中很多女性朋友都有着脱发的困扰。女性一旦有脱发的症状,头发变得稀少,容貌美观受到极大的损害,对自信心也是极大的打击。对此,女性要积极的进行治疗,同时要做好食疗,辅助治疗脱发疾病。那么,女性脱发吃什么好?下面我们一起来看看专家的介绍。

1、补充铁质:临床研究发现,到院就诊的女性脱发患者,普遍存在体内缺铁的现象,因为,建议女性朋友们在平时多吃一些富含铁元素的食物,如鲤鱼、胡萝卜、黑豆、菠菜、虾、蛋类、花生、黄豆、马铃薯、带鱼和香蕉等等。

2、补充植物蛋白:头发主要的成份就是蛋白质,脱发患者多吃一些富含蛋白质的食物,有利于头发的生长。含有蛋白质的食物有豆制品、奶制品、鱼肉、廋肉等等。

3、多吃蔬菜和水果:现代人饮食丰富,很多女性朋友摄入的脂肪类食物增多,而多吃这些含糖和脂肪的食物,容易在体内代谢生成酸性毒素,而毒素的堆积过量时,对头发产生危害,影响头发的正常生长发育。

4、补碘:头发的健康与受到内分泌功能的影响,如头发的光泽度就与甲状腺功能有关,而适当补充碘元素能增强体内的甲状腺功能,能使头发保持光泽度。因此建议头发枯燥无光泽的女性朋友,适当的吃一些富含碘元素的食物。

温馨提示:头发的健康是身体内部功能的外在表征之一,如果出现脱发严重的现象,很可能是身体出了问题,应及时到正规专业的皮肤病医院进行诊断,在专业医生的帮助下选择适合的治疗方案,同时在生活中做好护理措施。



慢性胃炎吃什么好 治疗慢性胃炎吃什么食物好

现如今这种快节奏的生活方式导致很多人都患有各种各样的慢性疾病,而慢性胃炎又是其中的重要组成部分,相信我们大家有很多人都不幸被戳中了吧?然而很多人认为偶尔的一次胃疼没什么大碍,熬过去就好了,可是你知道嘛,慢性胃炎长久不治不调理,可能会危及生命哦,所以为了自己的生命安全,请大家高度重视一下哦!

那么这么多人都患有慢性胃炎,这到底是什么引起的呢?生活中吃什么食物对慢性胃炎有帮助,饮食上要注意些什么,你们都知道吗?下面小编就跟你们分享一下慢性胃炎的饮食以及注意事项,一起跟随小编看看吧!

为什么会得慢性胃炎

人们常说的胃病,一般是指胃炎和、十二指肠溃疡病。经常发生于40~50岁之间,男性多于女性。引起胃病的原因很多,包括遗传、环境、饮食、药物、细菌感染等,以及吸烟、酗酒。司机、三餐不定时的人员、办公室工作人员等的胃病发生率都很高。大多都是饮食不合理导致的。

慢性胃炎吃什么好

1、补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。

2、中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效,可辅助治疗习惯性便秘、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。

3、进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。

4、选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。

慢性胃炎饮食要注意什么

1、规律饮食:有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。要做到每餐食量适度,每餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。

2、细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。

3、饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。

4、注意温度:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。饮食的温度应以“不烫不凉”为度。

5、避免刺激:不吸烟,少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

6、避免睡前进食:睡前进食不仅影响睡眠,而且会刺激胃酸分泌,容易诱发溃疡。

治疗慢性胃炎的食谱推荐

莲子粥

原料:莲子 50克,糯米50克;

配料:红糖一匙。

做法

1、莲子用开水泡胀,削皮去心,倒入锅内,加水,小火先煮半小时备用。

2、将糯米洗净倒入锅内,加水,旺火10分钟。

3、倒入莲肉及汤,加糖,改用小火炖半小时即可。

功效:有补中燥湿、健脾暖胃、止泻敛汗、安神固精之效。适合于胃寒怕冷,遇冷则泻,睡眠不佳的患者。

姜韭牛奶汁

原料:韭菜250克,牛奶250毫升。

配料:生姜25克。

做法

1、韭菜洗净切碎绞汁。

2、将姜、韭菜汁和牛奶共煮沸即成。

功效:温胃健脾,用治慢性胃炎和虚寒性胃溃疡。

养胃还需注意保暖护养,天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。



糖尿病饮食指南,这些食物值得推荐

糖尿病患者的饮食是很讲究的,每吃一点东西都必须要考虑清楚,而那些不能吃的东西千万不要碰,今天就为广大糖尿病患者推荐七种可以多吃的美食,希望大家充分利用。

一、南瓜

当南瓜与淀粉类食物同食时,会提高胃内容物的黏度,延缓胃的排空,果胶在肠道内充分吸水后形成一种凝胶状物质,可延缓肠道对糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素钴含量丰富,钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必须的微量元素,能够促进体内胰岛素的分泌,可降低血糖。

二、苦瓜

苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不仅有类似胰岛素的作用,而且还可刺激胰岛素释放,有非常明显的降血糖作用。有人用苦瓜皂甙制剂口服治疗Ⅱ型糖尿病。因此糖尿病病人适当摄入苦瓜,有利于控制血糖。

三、洋葱

性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。方法是用洋葱100克,开水泡后加酱油调食,每天1次。

四、黄瓜

性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜100克,大有裨益。

五、菠菜

性味甘寒,止渴润燥,是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗净,鸡内金15克,白木耳20克,加水适量,煮熟后吃菜饮汤,每天2次。

小扁豆含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。

六、薏苡仁

性味甘淡微寒,是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。

七、黄秋葵

黄秋葵是一种植物,原产于非洲,它含有丰富的蛋白质、维生素、钙等,能提高视力,防止白内障的产生,还具有护肝养胃防便秘的功效,钙的吸收更高于牛奶。它还可以降血压,治疗糖尿病。



糖尿病的饮食指南

现在因为人们的生活水平提高了,但是人们的身体素质和状态却在下降,各种的原因导致的各种疾病每年都在增加。最危害人类的就是三高症,对于很多患有糖尿病的人群来说,应该要有适合自己的方式治疗才对,这样的话对患者的健康是有很大的帮助的,那么糖尿病饮食指南都是有哪些呢,下面来学习一下吧。

糖尿病患者要低糖饮食,因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物,促进机体的糖代谢,降血糖同时又养生。因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿,还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

糖尿病患者要重视补充维生素,尤其是维生素B和维生素C,减缓糖尿病并发症的进程,因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食,缺钙会加重糖尿病病情,而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性,因此糖尿病患者要注意补钙、硒。因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜,降低血糖、改善糖尿病症状。

糖尿病的禁忌饮食

1糖尿病患者切忌高糖饮食,如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用,避免血糖迅速升高,危害糖尿病患者健康。

2糖尿病患者切忌饮酒。长期饮酒对肝脏不利,易引起血清甘油三脂的升高,而且少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。因此糖尿病患者切忌饮酒。

3糖尿病患者还应注意控制血脂,避免诱发并发症。因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的饮食,如牛油、羊油、猪油、黄油等。

上面就是关于 糖尿病饮食指南了,希望这些方法可以帮助更多的人们来预防糖尿病,如果有糖尿病的人群一定要合理的安排自己的饮食和需要积极的去治疗,才能让这个疾病更好的得到控制,也希望通过这些预防方式能减少疾病对人们的危害。



糖尿病能吃海蜇吗?糖尿病饮食的8大妙招

糖尿病患者是能吃海蜇的,但是一定要少吃,因为它的热量比较高,如果吃多了很容易升高血糖,所以糖尿病的人要做到饮食均衡,最好能够做到蔬菜,肉,牛奶,水果,鸡蛋种类齐全,这样才能均衡吸收,吃水果要选择含糖量少的,比如猕猴桃,苹果,吃蔬菜最好是吃黄瓜,西红柿,主食最好是能够吃玉米面,同时要时常运动,这样才能更好的控制血糖。

1选择脂肪含量较少的食物

鱼肉、去皮的鸡肉、兔肉等脂肪含量最低,瘦猪肉、去黄禽蛋、脱脂牛奶脂肪含量也较低;豆制品脂肪含量也不高;许多蔬菜(如白菜、萝卜、黄瓜、蘑菇等)、菌藻类食物(如海带、海蜇等)等均是低脂食物;动物内脏(如牛杂、鸡杂、猪杂等)、蛋黄等含胆固醇较高,应限制或不吃。吃西餐时,可用无脂肪的沙拉酱替代脂肪含量极高的黄油。

2选择高纤维食物

如各种青菜、水果、海带、紫菜、豆类、粗杂粮及全谷类食物(如玉米面饼、全麦面包)。

3食物的保存和加工

为减少营养素的丢失,买回来的蔬菜应存放在干燥、通风、避光的地方,绿叶蔬菜保存时间不超过两天,水果不超过一周,尽量随吃随买;米和蔬菜不要长时间浸泡,淘米时少用手搓,冲洗两遍即可;做菜先洗后切,不要切得太小,现切现烹调,切好的肉菜勿放置过久。

4烹饪前对食物的预处理

例如,剔除附在禽畜肉上的脂肪,或将肉放入沸水锅中煮一段时间,将肉中的不可见脂肪溶解出来,经过脱脂后的熟肉可直接拌入调料食用(热拌),肉汤凉后放入冰箱中冷冻,等浮油凝结后再将油去除,去油之后的肉汤可用来做汤菜或面汤;再如烧茄子,若能将茄子切好后上笼屉蒸几分钟再烧,不仅省油而且味道更好。

5改变烹饪方法

为了尽量保证食物中的营养素不被破坏,而且做到低脂少油,烹饪方法的选择就显得尤为关键。为此,糖尿病人要尽量采用汆、炖、蒸、拌等少油或无油的烹饪方法制作菜肴,尽量不用煎、炸、红烧、爆炒等烹饪方法,后者不仅耗油多,而且高温会导致蛋白质、维生素的严重变性或丧失;此外,糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等烹饪方法也不宜采用。

6少盐低糖,清淡为主

做菜不要用动物油,而要用植物油;糖尿病患者要少吃盐,特别是同时合并高血压者,每日吃盐最好不要超过6克,为限制钠摄入过量,盐和酱油要少放;糖尿病患者不是绝对不能吃糖,在烤面点或做菜时加入少许糖作调味之用也是允许的,关键是限量。

7增加配料

多数菜肴的营养素含量不光取决于主料营养素,还要考虑辅料的营养素。荤素搭配使营养更趋全面,并且还符合人体酸碱平衡的需要。例如“青椒炒肉”就比光“炒肉”营养均衡。此外,这些配料还有助于降低肉制品的血糖生成指数(GI),有利于糖尿病患者控制血糖。适当加入醋、花椒、大料、葱、姜、蒜等调料不光能改善菜肴的口味,而且也能补充一些营养素。

8选用不黏锅系列炊具

许多菜肴在烹饪过程中,由于少油或无油而极易黏锅,使菜肴烧糊或影响菜肴的外观。如果使用不黏锅系列炊具,就完全可以在少油或无油的情况下,制作出满意的菜肴。



糖尿病饮食指导 远离糖尿病吃它就足够

很多人都只知道糖尿病不能吃甜食,但很少有人真正了解过糖尿病吃什么好。糖尿病不是大病,但也不能轻视。很多人都清楚的是,吃对食物比吃药的效果还要好。想知道糖尿病人食谱大全以及糖尿病饮食指导吗?那就一起来看看吧。

糖尿病人要忌口的食物虽然多,但能治病的食物有更多,下面就给你们仔细介绍一些食疗方。

方法一

配方

生晒参、红参、西洋参(任选其中一味)。

制法

每日用2至6克放进小锅里,加上开水100毫升左右,隔水炖2小时。温6服,药渣可同时嚼碎服下就行。

功效

经常吃它,能够有效的治气阴两虚、尿糖、血糖明显异常的糖尿病,坚持服用,效果比较明显。

方法二

配方

冬瓜皮、西瓜皮各50克,天花粉15克。

制法

水煎服。

功效

用治消渴型糖尿病。

方法三

配方

鲜菠菜根250克,鸡内金10克,大米50克。

制法

菠菜根洗净,切碎,加水同鸡内金共煎煮30至40分钟,然后下大米煮作烂粥。每日分2次连菜与粥服用。

功效

止渴,润燥,养胃。用治糖尿病。

方法四

配方

鲜甘薯叶150克,冬瓜100克。

制法

共煎汤,每日分2次服用。

功效

清热,利尿,用治糖尿病。

方法五

配方

茶叶10克(以未经加工的粗茶为最佳,大叶绿茶次之)。

制法

将开水晾凉,取200毫升冷开水浸泡茶叶5小时即可。

功效

用治糖尿病。

方法六

配方

大田螺10个,黄酒100毫升。

制法

田螺清水静养2至3天,取净肉洗净,放入砂锅中,注入黄酒和清水100毫升,煮开后,加入姜丝和精盐,转用小火煮至熟透,下味精,淋麻油。分1至2次乘热服用。

功效

适用于糖尿病口渴多饮,随饮随尿,口干舌燥,唇红。

方法七

配方

带壳豇豆(干品)100克。

制法

水煎,日分2次服。

功效

益气清热,祛湿。用治糖尿病之口渴、小便多。

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