由网友(难得用心)分享简介：想必我们很多人都吃过冬瓜吧，冬瓜可以炒着吃也可以做汤吃，冬瓜蚝鼓汤就是一种非常美味的汤，我们很多家庭都有一日三餐和他的习莲藕蚝鼓汤大家都知道是什么汤吗，就是主食主要是莲藕和蚝鼓来制作的养生汤，大家对这个汤的做法肯定都不是怎么熟悉吧，在制作这个养生汤的时候很多人掌握不了方法，那么制作出来的味道就更不好吃了，大家制作养生堂...

冬瓜蚝鼓汤的做法

想必我们很多人都吃过冬瓜吧，冬瓜可以炒着吃也可以做汤吃，冬瓜蚝鼓汤就是一种非常美味的汤，我们很多家庭都有一日三餐和他的习惯，但是大多都是一些鸡蛋汤，鸡蛋汤我们可能很多人都已经喝腻了，可以尝试着喝一些新鲜的汤，下面就让我们一起了解一下冬瓜蚝鼓汤的做法吧。

                                

冬瓜蚝豉汤的做法 菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧冬瓜蚝豉汤的制作材料：主料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量。调料：（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。教您冬瓜……

菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧

冬瓜蚝豉汤的制作材料：

主料：冬瓜,生蚝豉,海带各适量。调料：（1）葱,姜,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精各适量。

教您冬瓜蚝豉汤怎么做，如何做冬瓜蚝豉汤才好吃

1.冬瓜去皮去瓤，切块，焯水。海带洗净，切片，焯水。

2.生蚝豉清水浸泡清洗，用开水泡发。用调料（1）爆香。

3.原料放入锅中，加入调料（2），慢火烧制。

冬瓜蚝鼓汤的做法是非常简单的，大家可以尝试着自己动手去学习一下，为我们的家人朋友们带去更多的美味同时这种汤中富含了很多对于我们身体非常有帮助的东西，也可以为我们的家人朋友们带去健康，赶快去做一做吧。

莲藕蚝鼓汤的做法

莲藕蚝鼓汤大家都知道是什么汤吗，就是主食主要是莲藕和蚝鼓来制作的养生汤，大家对这个汤的做法肯定都不是怎么熟悉吧，在制作这个养生汤的时候很多人掌握不了方法，那么制作出来的味道就更不好吃了，大家制作养生堂的时候里面适当的添加其他的食材也是可以的，当然，还可以添加红枣之类的养生食材，那么这个莲藕蚝鼓汤的做法有哪些呢?

做法一

材料

莲藕500克，生晒蚝豉100克，猪腿肉250克，猪心一只，陈皮一块。

调料

生姜四片，精盐少许。

做法编辑

①莲藕洗净，切去藕节。

②生晒蚝豉用热水浸15分钟，洗净。

③猪腿肉放落滚水中高火3分钟，取出洗净。

④猪心洗净，切成两半。

⑤陈皮浸开，洗净。

⑥把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及姜片，中火40分钟，加盐调味即可。

做法二

主料：莲藕750克 猪舌150克

辅料：蚝豉60克 枣(干)20克 沉香3克

调料：盐3克 各适量

制作过程编辑

1. 莲藕擦洗净表面之泥，切件;

2. 猪舌刮净，飞水，再冲净;

3. 蚝豉浸软;

4. 红枣洗净去核;

5. 陈皮浸软，刮去瓤备用;

6. 用高身瓦煲烧滚一煲水，加入莲藕、猪舌、蚝豉、红枣及陈皮;

7. 水滚后，收慢火，再煲约两小时半;

8. 下盐调味，便可饮用，猪舌切件供食。

做法三

材料

发菜10克，蚝豉60克，莲藕300克，猪手1只，生姜两片，盐适量

做法

1.发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净

2.蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净

3.猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫

4.莲藕削皮，切大块

5.把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦。

怎样，是不是感觉这个莲藕蚝鼓汤的做法是如此的简单呢，其实这个莲藕蚝鼓汤就是我们平时常见的汤类做法，大家不会的话可以按照先后顺序来放，就跟我们制作普通汤是没有什么区别的，如果有高压锅，那么在制作的时候用高压锅来炖汤的话更节约时间，当然，自己不赶时间的话最好是慢慢的煲汤。

红枣莲藕煲鸭汤的做法

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍红枣莲藕煲鸭汤的做法，自己动手做起来

看完红枣莲藕煲鸭汤的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。

莲藕煲鸭汤的做法

莲藕煲鸭汤这一道美食在我们的生活当中经常会吃到，因为不管是莲藕还是鸭肉都可以给我们的健康带来更多的营养保健价值，可是很多人却不能够掌握莲藕煲鸭汤的具体制作方法，那么下面我们就一起详细的去了解一下要作出美味的莲藕煲鸭汤，你需要注重的一些方法还有技巧问题。

对于营养美味的食物很多人都非常喜爱，但是并不是所有的人都能够掌握它的制作方法和技巧，所以很多时候都是在外面食用，而这样就可能会存在一些健康还有清洁卫生的问题，不利于我们的身体健康，

原料：

鸭肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

做法：

1、鸭子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。

2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好！

3、最后去掉浮油加盐即可食用！

鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

上面就是关于莲藕煲鸭汤的制作方法介绍，如果你对这道食物情有独钟希望享受它给你带来美味同时又能够保健身体的话, 那么就不妨按照上面的方法尝试着做吧！相信你也一定可以作出这样的美食。

莲藕山药煲鸭汤的做法

随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求是越来越高了，想要吃到放心安全营养的食物，当然在家里做是最好的。今天小编就为喜欢做饭的朋友来介绍莲藕山药煲鸭汤的做法。

相信看完上面的关于莲藕山药煲鸭汤的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

莲藕老鸭汤的做法

   又是一年天气炎热的时节到来了，相信很多的人都是热得烦燥进而引起胃口不佳了吧！在夏天大家都喜欢吃凉菜之类的东西，其实光吃这个并不好，而是应当适当补充营养，这样的话，煲汤也就成了一个相当不错的选择了，今天就给大家介绍一个很适合在这个季节做着吃的美食，也就是莲藕老鸭汤。

   大暑宜食老鸭汤。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

   莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止洩、生肌的功效。用莲藕加上滋补的老鸭一起煮汤，味道鲜美，开胃滋补。

   食材：老母鸭1/4只(约750g)、莲藕1大节(约400g)、盐适量、芹菜珠适量(没有也可)

   莲藕老鸭汤作法：

   1、选择老母鸭，切成大块。

2、将鸭肉清洗干净。

3、冷水下锅，煮开已去除血水与腥味。

   4、取出焯过水的鸭肉。

5、取一砂锅煮开水。

6、下鸭肉，大火煮开后，转小火煮1个小时

7、准备好莲藕。

8、洗净去蒂，并削好皮。

9、将处理好的莲藕放进“步骤6”中，大火煮开，转小火煮1个小时左右

   10、取出莲藕，将其切成块，放进汤中。

11、加入盐调味，熄火，加入芹菜珠。

12、装碗食用。

  以前就是莲藕老鸭汤的做法了，看了上面大家应当知道夏季最适合的肉品，不用说就是鸭肉了，而莲藕就更不用说了，这个汤喝起来油而不腻，鸭肉软料，莲藕粉嫩香甜，适合全家男女老少一起来品尝，也是这个季节不可不吃的美食之一。

煲鸭汤的做法大全

其实在平时的生活当中很多人会选择你，抱鸭汤来帮助自己滋补保健身体而鸭肉本身就含有非常高的营养价值，不管是对于男性还是女性而言，要给身体带来的绝对是更多的营养保健功效，那么你知道煲鸭汤的做法有哪些呢？下面我们就一起详细的去了解一下山药鸭汤的制作方法。

事实上煲鸭汤的做法有很多种，我们可以根据自己的饮食选择还有口味需求去对待, 而这样的一个方式不仅符合了自己的口味，还更好的发挥这些时候给我们身体带来的营养保健价值。

山药鸭汤

材料

鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许

做法

1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿！

2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时候放少许盐调味即可。

以上就是关于山药鸭汤的制作方法介绍，希望通过这些介绍之后大家可以更加的注重，但是也需要注意的是制作的一些方法有技巧问题，会成为山药煲鸭汤的一个成败问题，所以说任何食材的一个选用都不能够忽视。

当归煲鸭汤的做法

 

 

我们都知道每到秋季天气开始转凉，我们对身体的保养更为重要，这个时候我们多喝一些汤类能够对身体进行更好的滋补，尤其是很多女性由于平时不良的生活习惯容易出现气血不足，这样容易导致身体出现一些疾病，如果能够用当归煲汤来进行滋补会让他身体变得更加的健康，其中当归煲鸭汤就是比较受欢迎的一种，下面一起了解一下当归煲鸭汤的做法

当归煲鸭汤的做法

   1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

  2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

  3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了

  当归的功效：

1、主要是补血活血。当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑：

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

自己多动手制作一些美味的食物让我们获取更多的健康，同时还能更好的释放工作中的压力，并且自己动手也能感受制作的快乐，上面就是对当归煲鸭汤的做法的介绍，我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，另外女性朋友平时也要保证良好的生活习惯和愉快的心情。

煲鸭汤的做法

鸭子性寒，特别适合夏季食用，可以降暑除烦，适合各个年龄段的人食用，在夏季喝一点鸭汤是一种不错的选择。但是随着人们生活节奏的增快，很多人没有时间自己做饭，人们使用的鸭子也大多是烤鸭，烤制的鸭子的营养价值就大打折扣了，远不如自己在家煲的鸭子。既不含防腐剂，又不用考虑食用油的安全，煲鸭汤的做法便成为很多年轻人想了解的问题。

不要小看煲鸭汤的做法，这里边的注意事项可真不少。从选材到烹饪，都需要有严格的标准，才能制作出美味的鸭汤，使得营养价值达到最高。只要是掌握了方法，也没用想象的那么复杂，下边就来详细的介绍一下：

煲鸭汤的做法主料：鸭子一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋，味道会差很多就是)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜

调料：盐、黄酒

做法：

1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净

2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时

3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可

4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里

以上介绍了煲鸭汤的做法，希望能对你有所帮助。所使用的食材也没有那么教条，完全可以根据自己的口味进行加减。自己在家煲鸭汤虽然比较费时耗力，但是，食用起来比较安全、放心。这道美食老少皆宜。有孩子和老人的时候，可以适当多炖一会，使肉更加软，更有助于消化和食用。

莲子薏米煲鸭汤的做法

对很多女性朋友来说，看到别人有一手好的厨艺都是非常羡慕的，羡慕别人，今天大家只要跟着小编一起来学习莲子薏米煲鸭汤的做法，一定也会让你的厨艺大涨哦！下面就和小编一起动手吧！

莲子薏米煲鸭汤已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。