![](/d/file/2023/05-09/e26fe1478a757f001b2b3d87eb196c4c.jpg)
面包寿司卷的做法
经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于面包寿司卷的做法。
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍面包寿司卷,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
面包粉的做法
在日常生活,人们经常吃到面包。早餐时,面包与牛奶搭配是一顿既快捷又有营养的餐食;工作时,胃提前进入可饥饿模式,啃两口面包,顿时解决了肚子叫的问题;看电视时、野餐时、旅行时,面包都不失为人类用来咀嚼的好伴侣。而且,面包的种类也有很多,全麦面包、奶油面包等等,不一而足。
面包粉的做法" alt="面包粉的做法">
面包作为人类的好伴侣,的确解决了日常生活中饮食的不少问题。面包好吃又方便,那么你会制作面包吗?都会制作怎样的面包呢?
老式面包
用料
主料 面包粉180克 低筋面粉120克
辅料 奶粉12克 鸡蛋39克
调料 食盐3克 黄油24克 白砂糖42克 酵母粉4克 水153克
做法
准备:制作老面团,图1-4将酵种取出回温后和酵头中的其余材料混合进行发酵,至体积2倍大,揭开表皮,可以看到蜂窝状的组织;图5-6将酵头和主面团中的材料混合后油法揉至扩展,进行1次发酵
1.面团排气分割成45g/份,滚圆后松弛10分钟
2.将面团擀开成椭圆形
3.沿长边将面团向内折起1/3
4.将剩余1/3向上折起
5.收口捏紧
6.将面团擀开,一头宽,一头窄而薄
7.将面团从宽的一头卷起
8.将面团摆放到烤盘上进行2次发酵
9.发酵好的面团表皮刷蛋液,烤箱预热185°,中层上下火,时间约25分钟
粉泥煎土豆
用料
主料 土豆750克
辅料 西葫芦半根 胡萝卜半根 鸡蛋黄1个 火腿半根 面包粉适量
调料 食盐1/4小匙 橄榄油1小匙 胡椒粉少许
做法
1.胡萝卜和西葫芦洗净切小丁,放热水锅内焯熟,冲水沥干备用
2.土豆洗净,刮去外皮,切成片状,和鸡蛋一起蒸熟
3.火腿切小丁,蛋黄切碎
4.在蒸好的土豆中加入盐,橄榄油,蛋黄,蔬菜火腿丁及胡椒粉,捣成泥状
5.把放凉的土豆泥分成6小份,用手团成小饼状,两面各沾少许面包粉,最后用手轻轻压一下,使面包粉固定
6.锅内倒入适量橄榄油,烧热后,小火煎至两面焦黄
以上两款美食就是用面包粉制作而成的哦,一个是传统的味道,另一个是时尚的味道,在闲来之时,不妨走进你的厨房,试一试吧,味道定会让你大饱口福!
蔓越莓面包的家常做法
面包是我们大家很爱吃的一种面食,面包不但外形很好看而且吃起来味道也是相当不错的,面包里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,常吃面包可以起到很好的保健作用,面包有很多种做法,我们可以采用不同的食材搭配上面粉来做成各种各样的面包来,下文我们介绍一下蔓越莓面包的家常做法。
1.将牛奶和鸡蛋放入面包机的面包桶内。
2.放入面粉,一角放白砂糖,一角放盐,中间放酵母。
3.启动发面团程序,揉面15分钟,按停止键停止。
4.加入黄油,再重新选发面团程序,机器自动揉面20分钟(加上上步的15分钟,总共揉面35分钟)后开始发酵。
5.发酵70分钟(我的面包机发面团程序共90分钟,其中揉面20分钟)。这是发酵前的面团大小。
6.机器发酵了70分钟后结束,体积发酵大了2倍多,用手指沾面粉轻压面团表面,指痕处不会立刻恢复,也不会漏气塌陷,发酵完成。
7.取出面团,排气后滚圆。
8.把面团搓成长条,分割成8等份。
9.取一份搓成圆,擀成椭圆形饼。
10.均匀撒上蔓越莓。
11.从一头向另一头卷起。
12.轻压滚圆。
13.装入烤盘(我用的是不沾烤盘,否则需要垫上防油纸)。
14.放入烤箱,选择发酵程序进行二次发酵(烤箱下层放碗开水,发酵会快些)
15.当发酵至2倍左右时,发酵结束(我用了1小时)。
16.表面刷蛋液(10克全蛋液按1:1比例兑水,粘稠度正好)。
17.预热170℃烤箱,烤盘入烤箱,中层,上下火,烤20分钟
18.烘焙结束,出炉。
在上面的文章里面我们介绍了面包里面的一种,那就是蔓越莓面包了,我们知道蔓越莓面包不但好看而且还非常美味,蔓越莓面包的做法很简单,我们只需要几个步骤就能自制出蔓越莓面包来。
面包蟹的做法
面包蟹是螃蟹的一种,但是这种蟹和一般的蟹的区别还是挺大的,而且现实中面包蟹还是属于比较少见的,所以很多人并没有吃过面包蟹,也不知道面包蟹的做法。所以不知道面包蟹的做法,就不能瞎做,有时候瞎做是不可以的。要想了解到面包蟹的做法,最主要的其实就是先了解好面包蟹。
其实面包蟹和一般螃蟹差别最大的就是外观,所以了解的人看一眼就知道了。但是对于不知道的人或者从来没见过面包蟹的人来说,这个是做不到的。基于这个原因,那么下面就来详细介绍下面包蟹的做法。
面包蟹别名:镘头蟹、逍遥镘头蟹。面包蟹头胸甲为浅褐色;眼区具一半环状的赤褐色斑纹;蟹脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点;步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米,甲宽83毫米;雌性头胸甲长70.0毫米,甲宽93.0毫米。地理分布:
太平洋海域,香港水域亦可发现。
清蒸面包蟹
原料:
螃蟹四只,盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精、麻油和香醋各少许。
做法:
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净(我将大夹上泥毛剪掉),放在盛器里,肚皮向上(防止蟹黄外流)。可加一点盐,味道更鲜美;
2.将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒和麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;
3.将螃蟹上笼,用火蒸15--20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时取出。上桌时随带醋和调汁。
4.不能与柿子同食。桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,让人垂涎三尺
黄金面包蟹
选用海蟹“棱子蟹”,此蟹肉质较单薄,壳与肉之间留有空隙,非常适合与面包一起。面包裹住蟹,再在其中加入芝士和牛奶,熟后奶香四溢。切开酥脆的面包,瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味,壳隙间充斥着酱汁,一口咬下去,酱汁渗透蟹肉,实在诱惑非常。而外围的面包还可以当主食享用,不油不腻。
药用功效
药用部位:蟹黄、蟹壳
采制 采收:多在夏、秋于沙滩或岩岸石缝中采捕加工:捕后洗净,取蟹黄鲜用;取壳洗净,晒干备用
功能:蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症;蟹壳有理气止痛之功效。
主治:胸痛等症
其实上面介绍的两种关于面包蟹的做法的详细介绍,是比较普遍的做法,也是最受人们欢迎的面包蟹的做法。细心的人会发现一点,那就是上面的两种做法其实是不难的,这对于大家学做面包蟹,还是比较有利的。另外需要说的就是,面包蟹也是螃蟹,所以最好不要多吃。
牛奶杏仁面包条的做法
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍牛奶杏仁面包条的制作方法。
2.2所有材料(除山楂卷)都加一起揉成光滑面团,不用到扩展阶段,揉光滑细腻就好。
3.1切好的长条放不粘烤盘,入烤箱发酵30分钟左右,最底层放一碗水。发酵好取出刷全蛋液,撒上杏仁和芝麻。
4.2松弛好的面团,擀成1.5厘米厚的长放形,切成1.5厘米宽的长条。
5.烤箱预热175度,上下火,中层,烤18分钟左右,烤制金黄既可出炉。
6.山楂口味,也放烤箱发酵30分钟左右,刷蛋液直接烤,不用放芝麻
7.烤好的山楂口味面包条,口感和味道都超级赞?
看完了关于牛奶杏仁面包条的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
核桃面包布丁的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于核桃面包布丁这道菜的做法。
1.121面包切成小方块
2.212所有原料准备好
3.核桃仁和大杏仁也切碎
4.将面包块放入烤碗
5.取一只大碗,把鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖混合在一起拌匀
6.倒入烤碗中,让其中的面包块都泡到奶糊
7.在上面均匀撒上核桃仁和杏仁碎
8.芝士片和奶酪都切成丝撒在上面
9.烤箱预热200度,在烤盘里放入三分之二的热水,把烤碗放进去,中层上下火烤30分钟
10.中间如果发现上色很快的话就加盖锡纸,以免上面烤焦
11.烤好后拿出来趁热食用,如果放凉了,用微波炉或者烤箱再加热吃是一样的
上面关于核桃面包布丁的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
蜂蜜核桃面包棒的做法
酷暑的折磨下,下厨都没有动力?蜂蜜核桃面包棒是一道不用花费半小时就能够制作的菜肴,只需要水煮,不用担心做饭时汗流浃背,而这道蜂蜜核桃面包棒,只需注重选择新鲜食材,备好调料,就可以制作出美味。
1、除黄油,核桃仁碎以外,所有材料混合,揉至能拉出厚膜的状态。
2、加入黄油揉至扩展阶段。再与核桃碎混合揉匀。核桃仁事先烤熟最好。
3、室温发酵至两倍大取出排气,用手拍成长方形,翻面,上下对折,再次翻面,用保鲜膜包好,静置10—15分钟。
4、用擀面杖轻擀成长方形,切一指宽的长条状
5、放入烤盘,发酵40分钟左右至明显变大。
6、烤箱预热190度。表面喷水,烤15—20分钟。如果喜欢硬脆口感的,可以再160度烤10分钟左右即可。冷却后密封保存
饭店为了口感好一般会添加许多调味品,容易给健康造成影响,蜂蜜核桃面包棒的做法,调味品少,对健康有益。
香蕉核桃面包/蛋糕的做法
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,香蕉核桃面包/蛋糕的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、先预热烤箱180度上下火。接下来我们先将室温软化好的无盐黄油和红糖细砂糖混合,搅拌均匀(甜度可以按自己喜好调整)
2、接下来将两个鸡蛋依次加入,搅拌均匀
3、然后我们在拿一个干净的盆将面粉,小苏打和盐混合
4、现在准备将香蕉用叉子按成泥状。香蕉越熟越好,外表已经变黑的香蕉最好了
5、接下来就是要将所有的材料混合啦。将混合好的面粉,小苏打和盐过筛加入到搅拌好的黄油和鸡蛋的盆里
6、再将香蕉泥加入
7、现在就开始翻拌,记得不要搅拌太久只要看不到干面粉就可以了。搅的越久考出来的面包就越硬
8、拿出烤面包的模具,涂一层黄油,或是铺一层烤纸将面糊倒入,用刮刀抹平在桌子上敲几下
9、然后在上面撒上一层核桃碎,大家也可以不加核桃,或是将核桃搅拌在面糊里都是可以的。不喜欢核桃也可以加入其他的坚果,加巧克力都在里面也是很好吃的,主要看自己的口味啦
10、入烤箱180度上下火60分钟左右,每个人烤箱温度都不太样,拿牙签鉴定一下,牙签拔出来是干净的就烤好了!这个面包/蛋糕的做法是不是很简单,大家快快动手做起来吧
做香蕉核桃面包/蛋糕的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
香草面包粉鸡胸肉的做法
饭来张口的生活,固然是每个人都追求的,但是现实却没有这么美好。所以活在现实中的你,难免需要自己动手做菜。而要想做好一道菜,你必须要有完善的方法步骤。那么,下面就跟我一起来学一下香草面包粉鸡胸肉的做法。
1.欧芹。面包粉。少许橄榄油。少许盐入搅拌机搅拌打碎。
2.盛出。。湿润的感觉和微微的咸味就对了
3.小红薯去皮入开水煮透。
4.让如油锅炸至金黄。
5.鸡胸肉2面都用胡椒和盐腌制。西洋芥末酱备用
6.平底锅入油。入腌制好的鸡胸肉。大蒜和松枝在下方煎至气味散出。。
7.鸡胸肉2面煎至焦黄。。
8.盛出抹上西洋芥末酱。
9.均匀盖上刚才的香草面包粉
10.入烤箱。。180度小火10分钟
11.刚才煎锅内的油加少许水煎热盛出。备用
12.平底锅洗净烧热。放入黄油。烧热。炸好的小红薯再入锅。。微微煎炸。
13.莲藕切薄片。入油锅炸干水分。盛出后。撒上少许盐和胡椒。抖开入味。
14.最后随自己喜好装盘。。浇上刚才煎锅的汁水以及罗勒草。清淡体现食材原味的料理就Ok了。
上文介绍的香草面包粉鸡胸肉的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
面包粉烤虾的做法
让自己的厨艺不断的提高,让家人能吃到健康的美味,是很多主妇们的愿望,今天小编就为主妇们介绍一款又美味又健康的面包粉烤虾做法,感兴趣的赶快来学习一下吧!
1.虾背剪开去掉黑筋。
2.加香菜末,黑胡椒,盐,拌好梢待10分钟。
3.面包粉加白兰地。
4.加奶酪粉,还加了点橄榄油。
5.把虾排在烤盘里,撒上拌好的面包粉。
6.事后想起应该垫一层铝箔。。。不过也没问题,本来用的就是披萨烤盘,烤箱180度,10-12分钟左右。
7.有一只虾不安份的翘起了尾巴。
潜心的钻研才成就了面包粉烤虾,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
相关推荐
最新文章