由网友(时间让爱笑的女孩哭了)分享简介：对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍桃仁干煸鸭丁，赶紧学习一下吧。1.炒勺上火烧热，锅中放少许底油煸炒鸭丁。2.炒勺上火烧热，锅中放少许底油煸炒鸭丁，煸出油...

干煸鸭肠的做法

对于每个人来说，年纪到了就要结婚生子，而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客，像样的饭菜自然不可少。如果你不会做，是不是糗大了？那么，现在小编就来教教你如何去做干煸鸭肠。

干煸鸭肠已经介绍完了，不知你心中已经理解了没？退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。

桃仁干煸鸭丁的做法

有些人经常说自己会做菜，其实擅长做泡面。大家为了避免这种情况，现在小编给大家介绍桃仁干煸鸭丁，赶紧学习一下吧。

上面为大家介绍的这道桃仁干煸鸭丁营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！

干煸鸭的做法是什么？

鸭肉味道鲜美，而且极富营养价值，对于人体来说是非常好的滋补食物，很多人都是喜欢吃鸭肉的，那么鸭肉怎么做好吃，这也是很多朋友想要知道的一个问题，小编是一个吃货，对于各种美食已经到了痴迷的程度，研究了好久的干煸鸭子，感觉非常的美味，相信大家都会喜欢的，接下来小编就为大家奉上具体做法。

一、半只鸭子斩块，用老姜丝、料酒、生抽腌上。

二、仔姜、尖椒切丝。

三、起油锅(油要少一点，一会儿鸭子会出油的)，下鸭块翻炒。

四、火不要大了，小火慢慢炒干水气，然后鸭子会吐很多油出来。

五、鸭块较干时，放入豆瓣酱一同翻炒

六、让每一块鸭子肉都裹上豆瓣酱。

七、然后放入仔姜和辣椒丝。

八、放入少量白糖调味，如果口重，可加少量盐，因为豆瓣酱是很咸的，我没有再加盐了，加白糖是为了增加菜的回味鲜美用的，我做的菜基本上不会放味精，其实加少量白糖是可以起到提鲜作用的。

用干煸方法烧的其他菜味道也不错，就比如说下面的这一种：

干煸豆角

·配 料:

四季豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、酱油、姜末各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。

1、四季豆摘除两面三刀头及筋，洗净沥干待用，虾米泡软剁两下;

2、锅中放入油，热后放入四季豆炸黄，再取出把油沥干;

3、油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的四季豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

看了这道干煸鸭的做法，相信很多朋友都已经想要尝试一下了，相信小编提供的方法，可以让大家都一饱口福，由于鸭肉营养丰富，而且可以滋阴，所以更适合广大的女性朋友食用，注意在食用的时候不要过量，因为鸭肉是凉性的，如果一下子吃的太多，很有可能会胃寒，出现反胃的情况哦。

香辣鸭丁的做法

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下香辣鸭丁的做法。

一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的香辣鸭丁，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。

辣煸鸭块的做法

其实很多时候，做菜不仅自己吃的开心，而且还能陶冶情操，让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜，下面就给大家介绍一道辣煸鸭块的做法

离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了辣煸鸭块的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。

干煸鸭肉的做法有哪些呢？

   很多人喜欢吃鸭肉，是由于它的香味，其实鸭肉不仅味道比较香，并且还有很好的清热作用，对于人的脾胃也会起到保护的效果，因此，尤其是在炎热的夏天可以多吃一些鸭肉来清热滋阴。对于容易上火，身体里面容易感觉到燥热的人会有很多的好处。今天小编就来分享一道干煸鸭肉的做法吧。

首先，将鸭肉洗净后在水中煮开捞出，晾冷。 花生米放入油锅中，等油烧热，花生米颜色变深即可捞出备用。在油热中依次放入干辣椒、花椒、蒜片和老姜，郫县豆瓣，爆炒出香味后倒入鸭肉。将鸭肉在锅内不停大火翻炒5分钟后，加入料酒，再继续翻炒2分钟，加入土豆条、嫩姜片、朝天椒翻炒。翻炒3分钟后，加入老抽、青椒、继续翻炒4分钟，加入盐、味精继续翻炒2分钟，出锅。撒上花生米就可以出锅了。

在做鸭肉的时候，应该要注意以下几个方面：

1、老姜是为了去腥味，嫩姜为了提味和作为下饭菜。

2、朝天椒是关键，一定要准备，否则就失去了干煸鸭的风味。青椒可按照自己的口味决定是否需要，我是怕朝天椒辣，所以用青椒作为下饭菜的，但事实证明，朝天椒很下饭，也不是怎么辣。

3、土豆可以按照口味取舍，也可换成藕片之类。

  鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉营养　鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。

  干煸鸭肉在翻炒的时候要保证足够的时间，这样才能够让里面的水分出来，帮助鸭肉更好的入味，但是时间太长的话，鸭肉又会变老，影响到口感，因此在做的时候要细心观察鸭肉的变化。放辣椒的时候也要根据个人的口味进行增减。

干煸鸭头的做法及配方

传统的鸭肉吃法已经比较常见了，殊不知道还可以让鸭头单独制作成一道菜品，它的美味并不差于鸭肉的味道。鸭头部位虽然骨头较多，但是之间肉质却是非常的鲜嫩，干煸鸭头的做法会让其更加入味，食用起来回味无穷。在制作干煸鸭头时有一定的讲究及配方，下面为大家进行具体的介绍，希望可以为大家的饮食生活带来帮助。

“干煸香辣鸭头”选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。鸭头、油品的选用直接决定着菜品的口味。辅配特有香辣配料，香辣等级：辣、中辣、高辣。口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。

鸭舌乃鸭肉之精华，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口时突觉有骨，细品后方感其酥。香嫩而带几分酥感，乃鸭舌之独特口感之所在。精品锅中有鸭头、鸭脖、鸭心、鸭掌、鸭翅、鸭胗等“全件”。

最早起源于清朝末年，经后人研究改进形上善佳干锅辣鸭头、香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系干锅香辣鸭头选用优质湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味长久，是佐餐、饮酒、团聚首选理想餐饮新宠。

干锅辣鸭头正宗特色的“麻辣香”味小吃，肉质鲜嫩富有弹性，配以近20种名贵中药精心密制而成，经过用红辣椒、花椒、八角等几十种天然香料进行精心烹制料理之后，再劈成两半中碎，放入嘴里自动脱肉美味香醇。香辣鸭头之味可去湿开胃，四季可食理气，舒血亦滋补。

正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，美味的羊牛肉涮锅就可以开锅品尝!

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第一步：拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻;

第二步：将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水;

第三步：氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制;

第四步：将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。

第五步：摆放好形状，放入些红油加入些配菜，即可享用。

第六步：吃完后，加入适量的高汤(以刚淹过菜为好)可以涮其他菜。

干煸鸭头的做法主要还是以重口味的南方人为主，辣椒的选择也很重要，要保证它的色香味面面俱全。干煸鸭头不仅可以改善一下家人的味蕾，同时也可以在待客与宴席上呈现，这道菜一定会让众人感到满意的。当然北方人也可以尝试一下干煸鸭头的做法，适当放少许的辣椒调味，让传统的吃法略有所突破，说不定这样的吃法会让大家耳目一新哦!

香辣萝卜丁的做法

经济的发展，使我们身上的压力越来越大，每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们，不得不每天拿起手机叫外卖，但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以，到了周末节假日，我们都愿意自己下厨做饭吃。现在，就让小编来为大家说一下关于香辣萝卜丁的做法。

香辣萝卜丁的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。

香辣叉烧鸡丁的做法

想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做香辣叉烧鸡丁

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看完小编对香辣叉烧鸡丁的详细解析，是不是很想动手做啊。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。

辣鸭丁的做法

养生的方法很多，而最简单的就要数饮食养生了。下面，小编就来给大家介绍一下关于辣鸭丁这道菜的做法。

一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的辣鸭丁，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。