由网友(安于此生°　　ˉ2c)分享简介：逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教...

风味虾线火锅的做法

逢年过节，相信大家都会回去看看自己年迈的父母，这是关心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的应该是默默陪伴他们，自己动手给他们做点好吃的。下面，就让小编带着大家来学习下关于风味虾线火锅

不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了风味虾线火锅的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。

鱿鱼虾火锅的做法，你也学会了吗？

中国人普遍都有吃火锅的习惯，人们会在火锅里面加入不同的食材以及调料，这使得做出来的火锅味道千差万别，今天为大家推荐的是鱿鱼虾火锅，下面学习正宗的做法。

一、鱿鱼虾火锅的做法

材料：

虾，鱿鱼，洋芋，手擀粉，年糕，午餐肉，火锅底料，香酥炸粉，花椒，郫县豆瓣，永川豆豉，自配香料，葱，姜，蒜，料酒，糖，鸡精，胡椒粉。

做法：

1.先将虾去虾线虾脑，用料酒和胡椒粉腌制。

2.把鱿鱼皮撕下来，这鱿鱼皮可真不好撕，姐妹们不知有没有好方法教一下.在鱿鱼里部切花刀，在开水中加料酒把鱿鱼焯一下。

3.午餐肉开罐切片。

4.洋芋切条。

5.年糕和手擀粉在开水中过一下。

6.葱切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫县豆瓣和永川豆豉切碎。

7.将香酥炸粉倒一大汤匙在虾里拌匀，放入油锅中炸脆。

8.把洋芋条放入油锅中炸成金黄色。

9.取一大盘把手擀粉和年糕放在盘中间，周围摆上午餐肉，在把炸好的洋芋放在上面。

10.最后的炒制：在炒锅内留较多的底油，先将花椒郫县豆瓣永川豆豉自配香料(这是自己用各种香料在锅中炒香后用粉碎机磨成面，香料大约有二十多种.主要就是为了吃火锅，放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火锅底料在油中化开。

11.然后放入葱姜蒜小火炒出香味放入炸好的虾和焯过的鱿鱼，开中火略炒一会倒入料酒和多一点的糖(糖是中和所有味道的调料，多放也可以解辣味)倒入一点清水略炖，临出锅前放点鸡精.用锅铲小心的放在摆好菜的盘中。

二、干锅鱿鱼虾的做法

1、先将虾用水清洗干净，抽筋拔头（去掉虾线，把头顺便也给整掉了，唉....可怜的虾早死早升天吧）。

2、懒得去整鱿鱼，直接买回现成的，都是开好十字花的，用水多洗几遍，清洗干净备用。

3、西芹洗净切好备用。

4、土豆去皮清洗切条，可以多整点，做个薯条做攒劲。

5、葱姜蒜辣椒切好备用。

6、将锅中倒入油，多倒一点，因为等会要炸东西，油少了不好炸，油过后倒入沥干水的土豆条，炸到7成熟就可以捞出来了。薯条的要多多炸一小会，炸到金黄干透，自己掌握了。

7、现在把油倒出来点，倒入青虾，火爆至外表发白，用漏勺捞起备用，去吃薯条去了，俺妈把这傻虾给整过了。

8、锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，把花椒和辣椒倒入锅里，再放入葱姜蒜炒香。

9、在加入西芹翻炒。

10、片刻后倒入鱿鱼，翻炒鱿鱼打卷后倒入土豆和虾，喷入料酒和糖，翻炒后加盐味精鸡精，出锅在撒上葱花，本来是要香菜的，不知道为什么香菜忘买了，凑合吃吧，中间忙的炒菜，没时间找了大家将就的看吧。

11、鱿鱼和虾。

三、荷花金鱼虾

材料

主料：鲜对虾250克，净鱼肉200克，

辅料：猪肥肉100克，火腿50克，黄蛋糕15克，青菜25克，豌豆15克，紫菜25克，红辣椒皮15克，西红柿25克；精盐3克，绍酒30克，葱姜汁15克；

做法

1)将虾尾剥净壳留尾，去尽泥肠洗净，从脊背处劈成合页形，在肉上剖十字花刀，用绍酒、精盐、腌渍入味，把鱼肉、猪肥肉一起剁成细泥，加精盐、绍酒、葱姜汁、清汤及鸡蛋清搅匀成馅，分别抹在虾肉面上；

2)火腿、黄蛋糕、青菜、紫菜均切成鱼鳞状，连同豌豆在虾肉上点缀成金鱼形，西红柿割成荷花瓣形去掉瓤；

3)将汆下的鱼肉馅堆放在盘中呈小扁圆形，顶部点缀上豌豆，成为荷花心，将西红柿瓣插在鱼泥上呈荷花状，连同金鱼虾上笼旺火蒸熟；

4)取出滗净汁，金鱼虾整齐地围摆在荷花四周，锅内放入清汤、精盐绍酒、烧沸，撇净浮沫，用湿淀粉勾成溜芡，淋上芝麻油，浇在荷花及金鱼上即成。

酸辣风味虾的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于酸辣风味虾的做法。

今天的酸辣风味虾介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。

豆浆火锅的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关豆浆火锅这道菜的做法。

健康的身体从美食开始，通过小编今天的讲解，大家是不是已经掌握的豆浆火锅的制作技巧呢？那就快快去行动吧！

虾巢香辣虾的做法是什么

 在众多的海鲜当中，虾类是营养物质含量最充分，最全面的。所以制作虾，也成为了很多妈妈们给宝宝的首选海鲜食物。虾巢香辣虾，是一道海鲜美食，虾巢虽然并不常见，但是却蕴含了很多的营养。下面我们就介绍一下虾巢香辣虾的做法吧。

 类别：火锅靓品

 主料：新鲜海白 虾500克、土豆200克（如换成红薯口味 ）

 做法

 1、准备材料。

 2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

 3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

 4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

 5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

 6、锅中留2汤 匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

 7、放入香芹段和红椒段炒匀。

 8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

 9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

 10、放入油炸 花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

 以上就是虾巢香辣虾的做法。单纯的虾吃起来未免是有一些单调的，可以适当的加上一些土豆，能够去除虾的腥味以及油腻的感觉。还能保持虾中的营养成分不流失，当然大家也可以根据自己的爱好，来选择一些小青菜加入到里面。

鱿鱼虾锅的做法是什么？

鱿鱼和虾相信每个人即使没吃过也是知道的，有的人也许不喜欢吃鱿鱼，但大部分人还是喜欢吃虾的，除了对虾过敏的人群。通常一些家庭主妇们如果做菜的话，鱿鱼和虾肯定分开分别做成两道菜，应该没有哪位美丽的家庭主妇把鱿鱼和虾放一起做菜的吧，那么小编向你们介绍一道菜——双档鱿鱼虾锅。

【主要材料】：

甜玉米：1大根

鱿鱼头：6个(小的那种)

大虾：8～10个

胡萝卜：半根

鲜香菇：6朵

荷兰豆：适量

【主要调味料】：

葱段、姜片、蒜粒：适量

干红辣椒：5个

蚝油：2大勺

六月鲜：3大勺

豉油鸡汁：2大勺

鱼露：1大勺

水或高汤：适量(和所有食材齐平)

盐糖：适量

粗粒黑胡椒：适量

做法

鲜香菇：洗净切块

甜玉米：煮熟切段

鱿鱼头：洗净焯水，沥干

大虾：剪去虾须、去掉虾线、洗净沥干

荷兰豆：摘去豆筋

胡萝卜：切片(或花片)

1，锅中烧热少许油，荷兰豆入锅翻几下，等变色后迅速盛出;余下的油把切成块的香菇炒至断生;

2，不必洗锅，锅中倒油，加热后把葱姜蒜、干红辣椒倒入，煸出香味;再加入鱿鱼头快速煸炒几下;

3，倒入大虾快速煸炒至变色，喷料酒后再翻炒几下盛出;

4，锅中抹层薄油，用小火加热2、3分钟，放入双档后加水至齐平;

5，中小火煮开后加入酱油和煸炒过的鲜香菇;

6，再次煮开后加入煸炒过的鱿鱼头和大虾，期间可借助汤勺把锅中的酱汤汁不断淋在食材上使之入味，约2-3分钟;

7，加胡萝卜片煮上2分钟，加入煸炒过的荷兰豆拌匀;根据自己口味用盐、糖、黑胡椒粉调味。关火前再次中大火煮开，倒入水淀粉勾芡即可。

即使小编不说大家也应该能猜到这道菜的营养价值肯定很高的，孩子们大多都喜欢吃鱿鱼和虾，这时就轮到我们美丽的家庭主妇们大显身手了，准备好食材，我们这些不会做菜的看起来比较麻烦的步骤，相信在各位家庭主妇面前已经不是问题了。

香锅鱿鱼虾做法有哪些

鱿鱼和虾都是属于一种海鲜食品，也是沿海里面所生产的一种生物，鱿鱼和虾的营养和功效都是很好的，而鱿鱼和虾还可以做成很多美食，香锅鱿鱼虾是现在最常见的香锅，也是点餐率最高的香锅，不过想要做出美味也是需要精细的步骤的，香锅鱿鱼虾的做法有哪些?马上来了解吧。

做法一

用料

鱿鱼1/2个 虾250g 芹菜适量 柿子椒适量 春笋适量

1.杀鱿鱼，把外面黑色的皮撕干净;虾剪掉胡须和脚，开背;洋葱，笋，青椒，芹菜切片。

2.虾和鱿鱼下锅煸炒，盛出

3.洋葱，笋炒熟

4.李记乐宝的水煮鱼调料里面的酱包，炒一下，再把煸好的鱿鱼和虾放进去

5.装盘，没有香菜，撒了点芹菜

做法二

材料

虾，鱿鱼，洋芋，手擀粉，年糕，午餐肉，火锅底料，香酥炸粉，花椒，郫县豆瓣，永川豆豉，自配香料，葱，姜，蒜，料酒，糖，鸡精，胡椒粉

做法

1.先将虾去虾线虾脑，用料酒和胡椒粉腌制。

2.把鱿鱼皮撕下来，这鱿鱼皮可真不好撕，姐妹们不知有没有好方法教我一下.在鱿鱼里部切花刀，在开水中加料酒把鱿鱼焯一下。

3.午餐肉开罐切片。

4.洋芋切条。

5.年糕和手擀粉在开水中过一下。

6.葱切小段，姜切大片，蒜切厚片，郫县豆瓣和永川豆豉切碎。

7.将香酥炸粉倒一大汤匙在虾里拌匀，放入油锅中炸脆。

8.把洋芋条放入油锅中炸成金黄色。

9.取一大盘把手擀粉和年糕放在盘中间，周围摆上午餐肉，在把炸好的洋芋放在上面。

10.最后的炒制：在炒锅内留较多的底油，先将花椒 郫县豆瓣 永川豆豉 自配香料(这是我自己用各种香料在锅中炒香后用粉碎机磨成面，香料大约有二十多种.主要就是为了吃火锅，放在密封瓶里保存可以用上一二年)和火锅底料在油中化开。

11.然后放入葱姜蒜小火炒出香味放入炸好的虾和焯过的鱿鱼，开中火略炒一会倒入料酒和多一点的糖(糖是中和所有味道的调料，多放也可以解辣味)倒入一点清水略炖，临出锅前放点鸡精.用锅铲小心的放在摆好菜的盘中。

以上介绍了关于香锅鱿鱼虾的各种做法，大家如果会做了，那么在制作过程中就可以选择这样的美食搭配，而制作美食的时候一定要注意美食要适当，也要合理，给自己制作美食的时候还要避免给自己多加或者是少加一些调料，这样的美食做法是会影响美观的，多吃有营养的食物才是最好的。

酸辣米虾面的做法

对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做酸辣米虾面。

不管干任何事情，都是要经过不断的努力，才能提高技艺，做菜也是一样，今天为您

酸辣银杏凤尾虾的做法

健康的生活当然离不开营养的美食，营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭，烹饪技术才会越来越好 ，那么今天小编就为大家来介绍酸辣银杏凤尾虾的做法，赶快来提高一下你的烹饪技术吧！

看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下酸辣银杏凤尾虾。

家常酸辣肚丝的做法

每个时期都会出现让人比较喜欢的味道，特别是随着炎热的酷夏已经到来，最让人受欢迎的那应该就是酸辣口味的菜肴吧。酸辣风味是一种非常百变的口味，和多种的食材都可以很完美的搭配，特别是一些猪下水更是刺激了味道，还能掩盖住它们的腥味。在所有的猪下水中我比较喜欢吃猪肚，把猪肚切成一根根的丝，弹性十足。酸辣肚丝更是许多饭店里面的招牌菜肴。酸辣肚丝的做法很简单，特别适合在自己家里制作哦。

酸辣肚丝的做法：

主料：猪肚(300克)

辅料：冬笋(25克)香菜(15克)

调料：植物油(30克)香油(8克)料酒(8克)盐(5克)酱油(3克)醋(8克)胡椒粉(7克)淀粉(豌豆)(5克)大葱(8克)姜(5克)大蒜(5克)

制作工艺：

1.将猪肚煮熟，再将熟猪肚切成5厘米长，3毫米粗细的丝，冬笋切相应的丝。香菜切末。锅中放水烧沸，下肚丝充分焯透，捞出，控净水分。

2.锅内注油，中火烧热，用葱花，生姜末，蒜茸炝锅，烹入醋，料酒，下肚丝，冬笋丝，加酱油，鲜汤，精盐，味精，胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒上香菜末，出锅装盘上桌即成。

猪肚是一种含有丰富的蛋白质，并且能够帮助人们补充钙、铁、磷，具有健脾补胃功效的食物。在南方地区，猪肚是一种价格比较昂贵的食材，被用作孕妇，以及体弱多病者重要的食疗素材。酸辣肚丝虽然是北方的一道名菜，但是却也受到了南方人们的欢迎，成为了他们重要的家常菜哦。