催育鸡
主料
鸡l只，猪瘦肉200克。
配 料;
党参30克，熟地l8克，枸杞18克，
当归l0克。枣皮l5克，杜仲l5克，
淮山药15克，炙甘草6克，鹿茸2克，
葱、姜、绍酒、精盐各适量。
制 法.
1将鸡去毛、爪，洗净。
2去除鸡内脏，洗净。
3将原料中所有药物洗净，放入纱布袋扎奸，入锅内。
葱.姜拍松，加入锅中，注水]000毫升，放入坞、
绍酒。猪瘦肉洗净，切大块后同放锅内。将锅置武
火上烧沸，撇去浮沫，用文火炖煮1小时即成。
功 效：
补肾阳，益精气、适用于治疗男子不育症.
鸡身上三个部位不能吃
鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?
1.鸡身上哪些部位不能吃?
鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。
鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
2.柴鸡比肉鸡更有营养吗?
专家表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。
但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
3.超市的速冻鸡和市场上的现宰鸡，在营养上有什么区别?
速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。
4.吃公鸡好还是母鸡好?
中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
5.怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养和口感?
鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。
鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
6.买鸡肉时怎么挑颜色?
活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。
还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。
7.鸡肉中是否含有激素，会影响孩子发育吗?
肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死亡。
因此，没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。
芥末鸡的做法
芥末鸡是山东省潍坊的特色菜，芥末鸡采用的食材是芥末和鸡肉，芥末鸡的做法是凉拌。芥末鸡成菜后肉是非常的细嫩而且香味浓郁。我们下文将介绍芥末鸡的做法，芥末鸡的做法简单，只需要四个流程我们就能做出芥末鸡来，虽然如此但是没有详细教程的介绍我们也无从入手。
芥末是非常著名的一种调味料，芥末有独特的味道，芥末吃起来非常的刺激，我们用芥末来搭配鸡肉而且采用了凉拌的制作方式，能起到非常好的效果。
芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉（mustard），一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成，绿芥末(青芥辣)源于日本，山葵，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
简介
芥末鸡是山东潍坊地区的一道传统名菜，用鸡和芥末等调叶品调制的一种凉拌菜。
美食做法
1、将煮熟鸡肉放到开水碗内浸泡，慢慢浸凉，捞出控水，剔去骨头，切成长方片，整齐地码在盘内。
2、将大葱洗净，切成葱丝；香菜洗净切段。备用。
3、把芥末粉放在碗内，冲入刚烧至沸滚的开水调成糊状，用湿纸封严，加盖，静放4-5个小时，晾凉，溢出香辣味后去盖和纸，放入香油，盐，味精，醋调匀，成为芥末汁。
4、将葱丝，香菜段，芥末汁浇在鸡片上，食时拌匀即成。
美食特色
细嫩醇香，咸鲜香辣，清爽通窍。
上文我们介绍了山东潍坊的一道特色菜芥末鸡，芥末鸡采用了芥末搭配鸡肉，采用了凉拌的做法，做出美味的芥末鸡来，芥末鸡不但美味可口而且有很高的营养价值，常吃芥末鸡能够起到很好的养生功效和保健的作用。
酸木瓜煮鸡好不好吃
我们都知道木瓜是一种水果，也可以煲汤，但是将木瓜腌酸之后煮鸡会不会好吃我们就不清楚了因为自己没有实践过，但是想要知道酸木瓜煮鸡是不是真的好吃很简单，只要我们自己动手做一次试吃不就知道了?现在的问题就是酸木瓜煮鸡怎么做呢?
编辑本段酸木瓜的功效 酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。 酸木瓜各种吃法照片(16张) 木瓜有健脾消食的作用。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素，可帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得更有骨感。它独有的番木瓜碱具有抗菌素肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。丰胸要用青木瓜效果最好。因为木瓜性温，不寒不燥，其中的营养容易被皮肤直接吸收，特别是可发挥润肺的功能。当肺部得到适当的滋润后，就能更好地行气活血，使身体更易吸收充足的营养，从而让皮肤变得光洁、柔嫩、细腻，皱纹减少、面色红润。
【适用人群】适宜一般人食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。
【特别提示】治病多采用宣木瓜，也就是北方木瓜，不宜鲜食;食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起。
酸木瓜煮鸡是一道新兴的食物品种，我们平时也要积极尝试新的食物才行，不然老是吃来吃去都是哪几种菜，久了也是会有厌烦心理的，所以，就是在这样的环境之中，酸木瓜煮鸡就出现了，偶尔的时候品尝一些这样不同的口味也是一种幸福。
猪蹄催奶汤的做法有什么
有很多孕妇朋友们在产后身体素质不好，所以没有奶水出来，这让家里人都非常担心，大家都不知道如何才能够催奶，专家告诉大家我们可以用食物来催奶，猪蹄催奶汤是一种可以催奶的食物，能够促进奶汁的分泌，那么猪蹄催奶汤的做法是什么呢?让我们一起来看看吧。
产后催乳食谱之猪肉类：花生猪手汤 猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,补血通乳,中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油,以及钙、铁、维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用,两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。 产后催乳食谱-花生猪手汤的做法 食谱原料: 猪手;大粒花生米;青菜;油、香葱、姜块、料酒、盐和鸡精少许。 制作方法: 1、先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥。 2、把香葱打个节,姜块用刀拍扁。 3、放入油热锅后,把猪手块、葱节、姜块放进沙锅炒几下,然后加水。 4、开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时。 5、看到猪手骨肉分离,放进青菜,加鸡精调味,关火。 6、把乳白色的“花生猪手汤”盛进汤盆,往汤里滴几滴香油。
适合人群: 产妇 健康提示: 猪蹄甘咸平、能滋阴益气血、通血脉。其中含有大量胶质,是血小板生成的物质,有止血功效。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,补血通乳,中医常用于产后催乳。花生含有人体所必需的八种氨基酸,丰富的脂肪油,以及钙、铁、维生素E等营养物质,对女性也有催乳、增乳作用,两者合用会给“太平公主”们带来意外地惊喜。该膳食还能润滑肌肤,对预防皮肤干燥、皱纹、衰老大有益处。
综上所述，提醒大家孕妇朋友们可以多吃一些猪蹄催奶汤来催奶，但是如果自己的奶水本来就比较充足的话就不必多吃猪蹄催奶汤了，猪蹄催奶汤的做法现在大家应该知道了吧，猪蹄的营养很多，含有人体所需的各种营养物质，多吃有好处。
鸡身上3个部位有剧毒千万别吃!
鸡身上的各个部位单独进行烹调都是一道极佳的美味，因此受到了吃货们的大力欢迎。但是，鸡身上的一些部位存在着严重的健康隐患，并且这又是人们常吃的。那么，到底鸡身上的哪些部位是不能被食用的呢?
1鸡头
时下，鸡头已经成为餐桌上很常见一道时尚佳肴，有句老话说的好：“吃鸡头，会梳头”，这句话虽然带有点玩笑的意思，但是却幽默风趣的表达出鸡头是人们常吃并且喜爱吃的鸡身部位。而且鸡头的口感很好，富有极高的营养价值。可是，常吃鸡头的危害你了解多少呢?
其实，对于吃鸡头这个做法是不可取的。有民谚说：十年的鸡头赛过砒霜。这句话充分说明了常吃鸡头的危害，并且鸡越老，鸡头中所含有的毒性则越大。那么，是什么原因使得本身富有较高营养的鸡头却对人们的健康产生如此毒性的危害呢?
其实，这和鸡的养殖有很大的关系，因为，现在的很多鸡都是通过饲料喂养的方式进行养殖的，而对于一些不法商贩在利益的驱使下便会在饲料中添加一些化学物质。所以当鸡在进行啄食的过程中会吃进一些对人体有危害性的重金属的物质，而这些重金属主要作用于脑组织，因此便会在脑部中逐渐的“扎根”，所以说这也是鸡越老，所含毒素越大的原因所在。
所以，奉劝那些经常吃鸡头的食客们，虽然吃鸡头是一件令人享受的美食诱惑，但是为了健康考虑，一定要及时的改掉这个不健康的饮食习惯。
2鸡翅
鸡翅可是说是餐桌上最为常见的一道美食，受到了大人和小孩的喜爱。虽然鸡翅中并没有什么营养价值，但是它的味道却是让人回味无穷的，所以根本抵挡不住它的诱惑。
我想，很多人之前应该看过这样的一条新闻，一个鸡身上长了3对翅膀。大家对此事应该都是挺震惊的，那么，是什么原因导致鸡翅疯长的呢?这当然是因为在鸡身上注射激素的原因而导致的。
据相关介绍，一只鸡从小到大一共要注射4次激素，而其中进行注射的主要部位便是鸡翅膀。因此，一些残留的药物便会隐藏在鸡翅中，而还有一些便会存在于血液和肉质中，这也是之前一阵人们拒绝吃鸡肉的原因。但是，随着风声一过，鸡翅还是回归到餐桌上，继续被人们所享用。
而经常的食用一些含有激素类的食物，很容易对人体中荷尔蒙的正常分泌造成扰乱，从而增加了人体患有肿瘤的几率。其中，对于女性而言，会增加其患有乳腺癌的概率。同时对于小孩子若摄入过多的激素则会导致出现早熟的现象，严重危害人体的健康生长。所以，即使鸡翅很美味，但是一定要减少食用。
此外，购买鸡翅也是很有讲究的，不能光看外观，要选择一些发黄发干的鸡翅，表面没有什么淤血的。不要选择有水分过多，表面鲜亮发白的鸡翅，因为这些都是经过火碱水进行侵泡的，所以会显得更加肥嫩一些。但是，这种火碱具有很强的腐蚀性，对人体的内脏器官有很大对的侵蚀作用。
3鸡脖子
烤鸡脖、卤鸡脖、炖煮鸡脖都成为了受人们欢迎的街头小吃，然而当大家在享受美味鸡脖的时候，你有注意到鸡脖子上的淋巴腺吗?你又知道常吃鸡脖子对人体健康的危害吗?
鸡脖子这个部位几乎没有什么肉，但是很多血管和淋巴腺体都在此处集中。所谓的淋巴腺，就是在鸡脖子皮和肉之间的部位有小拇指差不多大的小疙瘩，摸上去有点鼓，是可以被人眼所看见的。
可千万别小瞧这个不起眼的小疙瘩，这些淋巴结是鸡的免疫器官，此处含有很多细菌和病毒，且这些都是含有致癌物质的，所以经常被人体食用之后会对健康造成严重的损害。
其实偶尔的吃点鸡脖子解馋对于健康并没有很大的危害。但是，不正确的吃法或是经常食用，那么则会对人们的健康造成严重的危害。
所以希望大家一定要少吃鸡脖子，即便实在忍不住嘴馋，我们在吃的时候也一定要事先将淋巴腺体给摘除，这样才能减少对人体造成的危害。
鸡身上病菌最集中的部位你正在吃
鸡的“世界”，貌似永远都不得安宁。当食品安全问题一出现，很多朋友都对鸡肉食品不知所措。虽然如此，作为营养师，我觉得还是有必要澄清一些事情。
就拿鸡来说吧，如果完全按照传统饲养方法，在供求关系的作用下，我们今天有多少人能吃到如此廉价的鸡肉呢？当食物供应不足的时候，社会考虑的不是食品安全问题，而是全民温饱及营养状况问题。如果想解决这个问题，就一定要进行技术改进，于是就出现了“速生鸡”。再换个角度说，虽然“速生鸡”的口感吃起来不如散养鸡那样味美，但只要是正规培育的品种和遵循饲养要求，其实是不存在食品安全问题的。
其实，不论是散养还是速生，鸡都有适合人吃的部位和不适合吃的部位，只要你吃对位置，对身体还是益处多多的。下面我们就来说说鸡身上那些不适合吃（并非绝对）的部位：
一、不能吃鸡皮
鸡肉富含优质蛋白，同时单位脂肪含量极低，但是鸡身上并非没有脂肪。鸡身上绝大多数的脂肪都贮存在鸡皮里。脂肪的高热量会影响人体健康，另外其脂肪酸构成对人体来说也不合宜。另外，鸡皮中还有一些淋巴组织，这些淋巴组织也是不适合食用的。还有，鸡皮中还容易蓄积大量的寄生虫，如果处理不干净，很容易对身体造成伤害。
二、不能吃腔上囊
腔上囊俗称“鸡屁股”。鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴小结。这些淋巴中含有大量吞噬病菌和病毒等有害物质，但无法被分解。长时间饲养之后，鸡屁股就成了贮存病毒、病菌的“大仓库”。所以，鸡屁股不能食用。
三、不能多吃鸡杂
一般的鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗等。我们知道，肝脏是代谢、解毒的器官，肾脏是排泄有害物质的器官，鸡胗则是磨碎食物的场所。这三种内脏与一些有害物的代谢直接相关，有害物质可能会在此残留，而心脏则没有此类问题。因此，鸡肝、鸡肾、鸡胗、鸡肠不要频繁大量地食用，当然，偶尔食用无妨。
说了这么多，那么鸡身上到底哪个部位能吃呢？小于老师建议大家只吃鸡肉。鸡肉的营养构成非常健康，拥有充足的蛋白质，没有大量的脂肪和有毒害物质，这也是我推荐大家吃鸡肉的原因。
鸡身上这些地方含毒，千万别吃！
鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的青睐。鸡胗、鸡翅、鸡腿、鸡胸，鸡身上的各个部位都可以烹饪成美味佳肴。但是营养学家指出鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。下面跟小编一起去看看吧！
鸡尖
又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”,指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
鸡皮
鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。
尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。
鸡脖
这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。
鸡的肺
鸡肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁；胃脏(胗)负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留；鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒；肾脏与有害物质排泄有关；而心脏与有害物质代谢无关。
因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。
该找什么样老婆好，三个部位一定要看
俗话说的好，男人找到一个好老婆，人生就已经成功了一半，那么怎样找到一个这样标准的老婆？从古代就有观察女子身上三个部位，今天小编给大家一一揭晓。
第一个部位：下颌
下颌部位长的好的女人，往往生活富足，得享天年。能娶到这样的女人，真是男人的福气。
以前相士们看相时，常会以“天庭饱满、地阁方圆”，来形容一个人的面相如何之好，这其中的“天庭”指的就是上额，而“地阁”指的就是下颌。因“天庭”属阳代表男性，“地阁”属阴代表女性，所以看一个女人的运程究竟是好是坏，从其“地阁”的优劣就能获知一二。
由于女人体内阴气较重、形体天生圆润柔和，因此最好的下颌之相，应当是方圆饱满、敦厚富实，凡是拥有此种面相的女人，一般都性情宁静、生活安逸、晚年运势亦佳，能够颐养纳福。
现在整容大行其道，很多女人为拥有一张瓜子脸，而不怕痛苦去削骨整容。瓜子脸从视角效果上看确实比较美，但女人下颌如果过尖，则主阴气不足、后运欠佳，婚姻感情和晚年生活较差。如果女人天生一副尖嘴腮猴之相，则更非女人中的善良之辈。
此外，一个女人如果腮骨特别发达，多喜欢从自己的个人利益出发，难以与男方的家人，尤其是公婆处理好关系，而腮骨过于削瘦的女人，消极悲观、缺乏魄力，对先生的事业少有帮助，古人称这种人缺少帮夫运，所以这两者都不属于好的女人之相。
在下嘴唇的下方有一凹陷处，叫做“承浆”穴，这个部位要凹入下陷，且能容下一指，方为良相。因为“承浆”凹陷可承接口中流出的津液玉浆，证明该女子体内阴气充盈，生殖、内分泌机能健康。如果在古代她们必是儿女成群、多子多福，享尽天伦之乐，相反下巴尖薄短小、承浆平坦者，则多数缺子少女、晚年孤苦。
第二个部位：腰臀
在过去，民间新媳妇进门后，婆婆就会第一眼去看她的腰和臀，婆婆不是以此判断媳妇的身材好不好，而是判断媳妇的生育能力如何——而这，直接关系到了家族的生存壮大问题。
一般来说，女性的臀越大、翘得越起，性欲和生殖能力就越强女人的腰越细、越柔软，越是妩媚、风骚、多情，因而即便在以胖为美的唐朝年代，细腰也是美女的标志——几千年来，古今中外，男人对美女的衡量标准一直如是。
最近，美国哈佛大学的科学家经过研究发现：肥臀、细腰型的女性比一般的女性，生育力要强、性激素水平要高，尤其是在她的排卵期。有人估计，无论在任何情况下，这类女性受孕的可能性都要比其他体型的女性高3倍左右，这说明古人，通过观察女人的腰臀之相，来判断她们的性和生殖能力的说法，并非空穴来风、无稽之谈，而是有着一定的科学道理。
第三个部位：足脚
根据海内外专家的一致研究，在人体中的足和脚是性意识、性韵味最浓的器官，特别是对一个男人来讲，女人的足和脚是最性感、最具有诱惑力、杀伤力的致命武器。
只要从西方灰姑娘的“水晶鞋”、中国古代女人的“三寸金莲”，甚至到民间骂人“破鞋”的那些童话轶事、言语词汇中，人们就可或多或少感受到足和脚，所给人留下的说不清道不明的暧昧和想象……所以有一个男人，如果绕过头面、细腰、肥臀，直接盯着女人的足和脚看，那他一定是个看女人相的高手，一个比女人还懂得女人的专家。
因为在相学理论中，女人属阴、足脚为阴，自然女人的足和脚就是阴中之阴，要了解和研究一个被定位于阴性动物的女人，你说还有什么比看她们的足和脚更合适的吗?
从女人足和脚的长相和形态中，看出她体内阴气的强弱，性情的刚柔，脾气的大小，这显然是一件十分有趣，又需要细心观察的工作。在美学家的字典里，女人足脚的美丽标准是“小、瘦、尖、弯”，而在相学家眼中最好的女人足脚之相，首先应当小巧玲珑，因为小代表着一种阴柔的美，而大则象征着一种阳刚的美，所以世界上没有人会爱上一个粗大强壮的女人，而希望拥有一个小巧精致的女人。
同样，女人的瘦足，会让人产生弱不禁风、需要呵护、急需扶持的感觉;而尖和弯更是自然界中典型的阴性曲线，那曲折委婉的变化，似乎明白无误在倾诉着女性心中的忧怨哀愁，怎么不使人产生怜香惜玉之情。相反，足和脚骨形过大的女人，常常是阳气有余、阴气不足，感情不细腻、不温和、行为粗鲁俗气;
足和脚肌肉脂肪过多的女人，则往往阴气较重，有心机、爱挑剔、自以为是;
足和脚皮肤青筋(血管)突出的女人，多数肝阳亢进、脾气急躁、敏感易怒、情绪化;
小腿汗毛茂盛的女人，体内雄(男性)激素水平偏高、雌激素水平较低，时常身不由己地表现出男性化的倾向，声音响、语速快，喜欢发号施令、这种女人征服欲和控制欲非常强，而被人戏称为“男人婆”。
鸡身上这些部位最好别吃，吃鸡的讲究竟这么多
鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢？
鸡身上哪些部位不能吃
中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。
柴鸡比肉鸡更有营养吗
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜 叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。
速冻鸡和现宰鸡营养没有什么区别
朱毅指出，速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。
吃公鸡好还是母鸡好
杨力表示，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。
怎样烹调鸡肉最营养
杨力指出，鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡 等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力；加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒；加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用；加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。
买鸡肉时怎么挑颜色
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授李兴民告诉记者，活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就 是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新 鲜。还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。
鸡肉中是否含有激素
朱毅表示，肉鸡品种经过漫长培育期，生长速度很快，完全没必要额外用激素催熟。另外，如果给鸡吃了激素，还会增加它的心血管和肝脏负担，导致死 亡。因此，没有厂家会给鸡喂激素。但即使鸡肉里没有激素，家长也不能任由孩子吃肉，因为肉类摄入超量，饮食热量太高，才是孩子肥胖和发生性早熟的主要原因。
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