由网友(执着不该执着的执着)分享简介：可能很多人并不知道这个蛏子是什么食物，其实蛏子是一种软体动物，大家在生活中应该也是比较常见的，这个蛏子比较有特点的就是它很多人都是有吃过蛏子，比较受人欢迎的就是盐焗蛏子，蛏子在制作之前需要先用小刀在后背划开，让里面的水分全部都流出来，这样需要放在一边，十分钟左右让里面的水分完全流干，然后才可以下锅开始制作，我们需要用的...

盐焗蛏子的做法

可能很多人并不知道这个蛏子是什么食物，其实蛏子是一种软体动物，大家在生活中应该也是比较常见的，这个蛏子比较有特点的就是它左右对有一个对称的贝壳，一般来说是呈长方形的。这个蛏子的味道比较的鲜美，在沿海城市的居民都会比较的常见的，因为蛏子是一种海产品。

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今天和大家说说的就是盐焗蛏子的做法，利用盐焗的方式，来将蛏子的鲜美更好的逼出来，这样的味道是比较的原汁原味的，没有太多的辅助材料进行味道的调整。

原料

蛏子

配料

香叶、八角、花椒

调料

腌制盐

做法

1、蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。

2、静置10分钟让其沥干水份。

3、锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫，放入花椒、香叶、八角，炒出香味。

4、把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中。

5、盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。

温馨提示

1、蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水的功效。它还含有锌和锰，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

2、把蛏子里的水沥干，这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来，把盐融化，导致蛏子太咸。

3、做盐焗类菜，用过的盐，我认为下次还是可以再做盐焗菜的，只是不要重复使用多次，因为每做一次都会有些盐会结块。用过的盐还可以用来腌菜、腌肉之类的。

以上就是向大家介绍了关于盐焗蛏子的的做法知识，相信大家在阅读这篇文章的时候，就已经被这个盐焗蛏子的做法激发了自己对美食的欲望了。如果你在生活中有见到这个蛏子的话，可以购买回家自己进行制作烹饪的，味道很不错的。

​盐焗蛏子的做法有哪些？

很多人都是有吃过蛏子，比较受人欢迎的就是盐焗蛏子，蛏子在制作之前需要先用小刀在后背划开，让里面的水分全部都流出来，这样需要放在一边，十分钟左右让里面的水分完全流干，然后才可以下锅开始制作，我们需要用的盐是粗盐，粗盐能够加入味儿，而且味道和平时的食用盐不同。

原料

蛏子

配料

香叶、八角、花椒

调料

腌制盐

做法

1、蛏子用小刀在后背划开，水份会流出。

2、静置10分钟让其沥干水份。

3、锅中倒入粗盐铺平，中火炒至发烫，放入花椒、香叶、八角，炒出香味。

4、把沥干水份的蛏子，开口朝下，背部朝上，排入锅中。

5、盖上盖子，关火，利用锅中盐的余温焖10分钟左右即可。

温馨提示

1、蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水的功效。它还含有锌和锰，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。

2、把蛏子里的水沥干，这样用盐焗的时候才不会因为蛏子里的水份太多流出来，把盐融化，导致蛏子太咸。

3、做盐焗类菜，用过的盐，我认为下次还是可以再做盐焗菜的，只是不要重复使用多次，因为每做一次都会有些盐会结块。用过的盐还可以用来腌菜、腌肉之类的。

蛏子:

中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉佑本草》中记载:蛏子肉"补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气"。《随息居饮食谱》中记载:蛏子肉"清胃、治痢、除烦、补产后虚损"。《泉州本草》中记载:蛏子肉"清热解毒，利小便，消水肿"。蛏子肉可治疗产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、中暑泄痢、小便不利等症。

蛏子富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品，蛏子含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。医学工作者还发现，蛏子对因放射疗法、化学疗法后产生的口干烦热等症有一定的疗效。

盐焗三黄鸡的做法

我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下盐焗三黄鸡的做法，好好学习一下

主妇们通过今天的学习，相信您们的厨艺一定会大有长进，赶快和朋友们分享一下，开始制作盐焗三黄鸡

盐焗螃蟹的做法是什么

说到螃蟹这种食材，我们常用的做法就是清蒸、油焖等。但是有的人觉得盐焗螃蟹是比较好吃的。我们中有的人甚至没有听说过盐焗螃蟹这种菜肴的，因此这种菜肴的做法我们也是不了解的。为了大家能吃到这种美食，首先要了解一下盐焗螃蟹的做法。那么下面我们就来看看小编是怎么样讲解这一问题的吧。

螃蟹动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 。

这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹 蟹楼大闸蟹出产的大闸蟹为上品。

一、用料

主料：大闸蟹3只

调料：姜4片、粗盐2000克、花雕酒100克

二、盐焗蟹的做法

1.螃蟹清洗干净，加花雕酒、姜片腌10分钟。

2.在干锅上把盐用大火炒热。

3.把蟹放上后，再用盐覆盖焖5分钟

4.再把蟹翻过来，覆盖上盐闷5钟即可

5.然后把灶火开到最小火，盖上锅盖焖8分钟即可。

烹饪技巧

1、蟹最好在焗之前先杀，或用酒醉晕，以免焗时掉脚;

2、焗的时间可依据螃蟹的大小来定。

认识了以上盐焗螃蟹的做法以后，还要认识一下其他一些制作方法。只有这样的话，我们才能更好的进行螃蟹的烹制的。吃到美味的螃蟹以后，我们一定可以满足自己吃货的愿望的。生活中有很多好吃的菜肴可以吃的，这就需要我们大家好好的学习一下的。

盐焗杏仁的做法有哪些

盐焗杏仁的做法，简单易学，只需要想吃的杏仁然后适量的盐巴，就可以做出来了。正如大家所知多吃杏仁有美白养颜的功效，因此，这更是许多女性朋友的零食爱好。而且杏仁也是提高血液流通，预防高血压等良好食材，将杏仁搭配上适量的盐，不仅在味道上增加了一翻，而且多吃盐也是对身体有好处的。

盐焗杏仁的做法，很简单。盐焗杏仁属于干果制作，主要食材是杏仁，口味是香，工艺是焗，初级难度，晒晒你的成果，分享你的心得。

原　料:大杏仁（生的）、盐。[HaoChi123.com]

操　作:1、把大杏仁洗干净

2、撒些盐在洗干净的大杏仁上面，并用手把杏仁表面抹均匀，放在室内吹干。

3、放进预热的烤箱中层180度15分钟。

贴士：大杏仁还含有丰富的矿物质和营养元素，是维生素B族的很好来源，其中的钙、磷、铁等矿物质有助于保持正常的血压水平。大杏仁中的营养元素还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

营养价值

1.苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

在上文中，所提到的盐焗杏仁的做法，是可以在家里，不限地点时刻的，都可以灵活做出来的食物，用盐来腌制杏仁，可以增加杏仁所带来的营养，提高味道的基础上，补充人体所需要的矿物质，盐可以提供人体所欠缺的锌等物质。

盐焗花生米的做法是什么？

在我们的生活中很多的朋友都比较喜欢吃花生米，那么花生营养丰富，对我们的身体保健有很好的作用。在生活中掌握一些花生米的制作方法就可以饱口福了，接下来小编详细的为大家介绍一下，盐局花生米的具体做法。比较喜欢吃的朋友赶快来学习和了解一下吧！

做法：

材料:

花生500克

黑豆300克

调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳品。.

制法:

1.花生浸洗刷干净，黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

2.黑豆加水慢火煲1小时。

3.待黑豆煲至腍身之后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚，再收慢火。

4.继续煮焗至干身，即可食用。

做法2：

1、找一平盘抓二把花生米洗洗把水控净。湿的花生米呢容易粘上盐这样就可以入味了。（如果时间紧张不洗也可以的。想一下我们炒花生米的时候也没有把花生米洗完完全控干水份再炒呀。）

2、放适量的盐拌均。（干的花生米就比湿的时候多放点盐啦。干的花生米不容易挂上盐的。）

3、在微波炉里转二分钟拿出来翻一翻（把下面的翻到上面来，这样就都受热均匀了。）

4、再放到微波炉里再转一到二分种就可以吃啦。等花生米凉一会儿会更脆噢！（干的花生米就不用加热那么长时间啦。一般一共二分到三分就可以了）

以上为大家分享的这几种盐焗花生米的做法，你都学会了吗？其实制作方法非常简单。我们只要按照这些步骤去做，就一定可以制作出美味可口的盐焗花生米了。

盐焗蟹的做法

对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭吃的，因为他们都很忙。而一个忙字，也毁掉了他们宝贵的健康。要知道，外面的饭菜里油盐严重超标，长期食用必得重病。而为了预防疾病的发生，我们务必学会自己动手做饭吃。现在，小编就来为大家说下有关盐焗蟹的做法。

盐焗蟹这道菜的具体步骤已经介绍好了，接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前，你还是需要把所有的辅料给准备好的，只有这样做出来的菜才会最美味。

焗螃蟹的做法是怎样的

  螃蟹，是海鲜中的一道美味。在沿海地区的人们经常食用。一般来说，长得较小的螃蟹价格比较便宜，长得较大的价格较贵。那么做螃蟹的方法有很多，而且蟹肉十分鲜美有营养。现在给大家推荐一款美食，那就是焗螃蟹，焗的螃蟹，清甜鲜美，不易上火，很多家庭都爱这种吃法。那么接下来我们就来学习一下焗螃蟹的做法吧

? 主料：螃蟹、料酒、姜片

? 辅料：白糖、盐、水

? 耗时：15分钟

? 功效：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒

? 做法：

? 1. 姜片、白糖、料酒、盐和一碗水调好。

? 2. 螃蟹刷干净备用

? 3. 调好的水放砂锅里烧开

? 4. 水开放入螃蟹

? 5.久不久给螃蟹翻身才好入味

? 6.小火烧到水差不多没了就好啦，用时差不多二十分左右

清焗大闸蟹注意4要点：

1、将大闸蟹放入锅的时候，务必要仰放，这样除了可以让大闸蟹受热更均衡外，还可以避免盖中的蟹黄、膏油在蒸煮过程中流出，导致营养散失。（记得老人家说的蟹要仰着蒸，要不然会变瘦的道理了！）

2、象这种没绳子绑的大闸蟹，只能把它们互相压住，防止它们翻身，如果是有捆绑蟹的绳子一定不要拆开，清洗干净摆放蒸锅上蒸了更省事。

3、焗制的时候，锅内要有少量的清水，这样不至于焗焦。

4、焗制的时间视大闸蟹的大小而定，象这种约４两左右的，我是大火焗１０分钟左右就熟透了。

螃蟹肉质鲜美，既美味又有营养，很多人都特别爱吃。但是，对于孕妇或月经期间的女性最好不要食用螃蟹，这样对身体不好。那么以上的内容就是焗螃蟹的做法了，各位朋友回家后可以买点螃蟹进行制作，注意在清洗螃蟹时要注意安全，不要被螃蟹的钳子夹到手了。