由网友(淺唱輕荶)分享简介：在生活中，人们都是要有一个良好的生活方式，这样对身体健康和身体发展，都不会受到影响，那对现在的上班族们来讲，每天都是不断山药这种食物大家应该都不陌生，不管是在家里还是在饭店，我们都是能经常看到山药的身影的。其软糯、略甘的口感的确让很多人欲罢不能，不过有的人喜欢吃山药不仅仅因为其口感好，还因为山药有很好的营养价值及功效，...

铁棍山药食价值与普通山药相比好处

在生活中，人们都是要有一个良好的生活方式，这样对身体健康和身体发展，都不会受到影响，那对现在的上班族们来讲，每天都是不断工作，因此熬夜、不正常饮食，都成为了正常的事情，这样对身体健康就有着很大的损害，因此也都是要改善这样的问题，那铁棍山药的功效与作用有哪些呢?

对铁棍山药的功效与作用，很多人都不是很了解，因此我们在选择它的时候，也都是要对它进行一些认识，这样使用的时候，也都知道它对人体的帮助有什么，同时在使用方法上，也都知道该如何选择。

一、铁棍山药的营养成分：在民间，山药是人所共知的重要滋补佳品。近代科学分析，山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、赖氨酸等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

与普通山药相比，铁棍山药中含有皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、锰、钙等多种微量元素。

现代科学分析，铁棍山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。

铁棍山药茎块富含果胶、植酸、DHEA、甘露聚糖、多巴胺、糖蛋白、交酚氧化酶等20余种丰富的营养素。其中，果胶能增加T淋巴细胞的活性，提高网状内皮系统的吞噬能力，增强肌体免疫功能，抑制肿瘤增殖，故山药可作为肿瘤和放化疗后体虚的辅助药物。现已列入《抗癌中草药大辞典》。

铁棍山药中还含有丰富的DHEA(青春因子)，是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素(雌、雄激素)得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。

二、铁棍山药的药用及食用价值

铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代中医学家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药、枣泥山药等。

铁棍山药保健作用机理：可根据身体的需要，转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

临床常用于铁棍山药治疗泻痢、遗精、肾虚健忘、虚劳瘦弱、神经衰弱等症。

三、铁棍山药的功效和作用，铁棍山药：味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

1、补中益气：铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

2、消渴生津：该山药有消渴生之功效：中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。

3、保健：由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。

4、养颜：元代脾胃专家李景说：“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

5、铁棍山药特殊药理功能：山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泻泄、遗尿症、婴儿消化不良、溃疡性口腔炎、肺结核、妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。

通过以上的介绍，对铁棍山药的功效与作用也都是有着一些认识，那选择这样的山药，对人体各方面都是有着很大帮助，而且长期进行食用，对增强体质，治疗一些疾病，都是有着很大帮助，因此说它是我们放心之选。

山药营养价值及功效有哪些

山药这种食物大家应该都不陌生，不管是在家里还是在饭店，我们都是能经常看到山药的身影的。其软糯、略甘的口感的确让很多人欲罢不能，不过有的人喜欢吃山药不仅仅因为其口感好，还因为山药有很好的营养价值及功效，本文我们就来看看山药营养价值及功效有哪些。

山药的营养成分丰富，每10O克含蛋白质1.5克，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

在山药中还有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂苷，被称为是天然的DHEA(去氢表雄酮)。这类成分有助于体内合成各种荷尔蒙，有荷尔蒙之母的称谓，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。

山药中富含纤维素以及胆碱、黏液质等成分，能供给人体所需的大量黏液蛋白，而且这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。这种黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生;同时它还能减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖;而且这种黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折。

山药的作用还远远不止这些，山药的营养价值在所有的食物中都是名列前茅。而且山药还具备着很高的药用价值，古代时候很多疾病都是由山药做药引才能治好的。中医认为，山药具有补脾益肾、养肺、止泻的功效，对人的身体很有好处。

看了以上的介绍，现在大家对山药营养价值及功效应该都有所了解了吧，总的来说山药不仅营养丰富、味道鲜美，而且还具有很高的药用价值，所以作为一种传统的食材，山药在我们生活中一直很是很受欢迎的。

大麦茶的药食价值

　　大麦茶主要是将大麦炒成黄色以后，然后再用水泡两到三分钟就可以服用。而且大麦茶还是我国最传统的一种清凉茶。现在也有很多的人喜欢喝大麦茶，特别是对于那些想减肥的人常常会喝一些大麦茶。其实大麦茶的功效还是比较多的。

　　大麦茶的功效有哪些，专家介绍常喝大麦茶可以帮助消化，可以起到减肥的作用。在大麦茶含有着我们人体所需要的多种的微量元素以及氨基酸，同时还有蛋白质，各种的膳食纤维。但是有一点要注意的就是不是所有的人都可以喝大麦茶。

　　1、大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

　　2、大麦茶还可用于：

　　(1)饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。

　　(2)小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。

　　(3)消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

　　(4)暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

　　3、大麦茶对韩国人的保健作用。

　　大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品。对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点：其一，在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的;其二，在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系(大麦有消温解毒的功效)。

　　4、关于炒黑(糊)的大麦茶

　　有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。

　　5、大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。

　　6、冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。

　　7、大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。

　　大麦茶的功效我们都清楚了，但是专家提醒我们的就是胃口不好的人不要喝大麦茶，空腹的时候也不要喝，像孕妇也不要喝。大麦茶也像其它茶一样，隔夜以后最好不要喝，否则会对身体产生不利的影响。最后，再提醒大家的是经期的女性可以适量的喝一些大麦茶，还能缓解女性的经期压力。

用食醋泡脚有什么好处呢

身体的健康要靠好的生活习惯和饮食习惯来保证。只有养成好的生活习惯和饮食习惯，那么身体才能有比较健康的状态。泡脚就是一种很好的生活习惯，如果能经常的泡脚，那么对于身体健康来说是非常有好处的。能治疗和预防很多的疾病发生。那么用食醋泡脚有什么好处？今天我们就来详细的介绍下。

　强身健体

中医认为，足是人之根，具有重要治疗价值的反射区就多达75个，经常用醋泡脚可调和经络，促进气血运行，有助于平衡阴阳。长期坚持用醋泡脚，不仅可以改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用哦。

减压

经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。尤其是白天工作紧张的白领们，经常用醋泡脚，不仅可以缓解穿高跟鞋的脚部肌肉，还可以对身体起到减压之作用。

促进血液循环

冬天手脚冰凉的情况多由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或者是疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

改善脚气

很多人有脚气病，也就是香港脚的朋友会很烦恼，脚不仅会发痒、脱皮，还有臭味，都是真菌感染的后果。因此用醋泡脚可以对脚起到杀菌清洁作用，但是尽量保证脚在没有损伤的情况下用醋泡脚，可以改善脚气情况哦。

上面介绍的这些就是对用食醋泡脚有什么好处这个问题最好的回答。泡脚对于身体的帮助是非常大的，如果能长期坚持和使用一些对身体有好处的药物一起泡脚的话，那么就能身体更加的健康。另外就是要按照正确的方法来进行泡脚才行。

山药药用价值有哪些

山药相信大家一定都吃过，只是平时我们经常会吃的一种蔬菜，山药虽然可以当做蔬菜，山药的药用价值也是非常广泛，用山药做的粥，煲的汤味道都是很不错的，同样山药中含有的营养成分，能够健脾开胃通便，帮助消化，之外上药用价值有哪些呢?如何用山药做出美味的食物呢?

【山药的功效与作用】：

补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

①《本经》：主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。

②《别录》：主头面游风，风头(一作’头风’)眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强钥。

③《药性论》：补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。

④《食疗本草》：治头疼，助阴力。

⑤《日华子本草》：助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘。

⑥朱震亨：生捣贴肿硬毒，能消散。

⑦《伤寒蕴要》：补不足，清虚热。

⑧《纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。

我们要知道山药的药用价值很广泛，山药做的食物能够健脾开胃，促进肠胃消化，达到药到病除的功效，尤其是常吃山药，还可以增加自己的肠胃消化功，能修复肠胃，预防我们在冬季出现的胃溃疡，胃痛和各种肠胃疾病，老年人食用山药还可以治疗失眠。

山药怎么样？冬天吃山药的5大好处

山药是我们日常生活中常见的食材之一，对身体也很有好处，山药现如今的价格是很平价的，在挑山药的时候要注意，买的时候不要买太细的，最好是下端白毛少的，这样的好吃，如果你们是要买来当食材的话，就要选择下端白毛多一点的。山药不仅好吃，而且好处也很多，比如它可以预防心血管疾病，益肺止咳，健脾益胃、助消化。

1.预防心血管疾病

冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

2.健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症，所以冬季煲汤、吃火锅不妨加入山药这一材料。

3.益肺止咳

冬季干燥，寒冷，对肺部和喉咙的伤害比较大，在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛，山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。

4.滋肾养生

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。况且，冬季蔬菜水果比较少，价格比较贵，食用山药可以摄取维生素，代替蔬菜水果，但山药切记不要和香蕉一起食用，会引起腹泻。

5.降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，加入平常的菜色当中，也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高，长期食用，也有防治糖尿病的作用。

山药吃法多种多样，可甜可咸，可汤可炒，可荤可素。切成小块煮成甜羹，味道酥糯爽滑，妙不可言。

食醋泡脚有什么好处呢

泡脚对人体是由很多好处的，能防病治病，而食醋虽然是一种烹饪调味剂，但是也能拿来泡脚，因为食醋有软化血管的作用，用来泡脚后，可以促进下肢血液循环，改善因冬天血液循环不畅导致的手脚冰凉症状，另外食醋有杀菌的作用，如果有脚气、足癣的，可以用食醋泡脚来改善。长期用食醋泡脚还能缓解疲劳感，促进睡眠，预防感冒，食醋泡脚的好处还有很多，以下详细介绍。

强身健体

中医认为，足是人之根，具有重要治疗价值的反射区就多达75个，经常用醋泡脚可调和经络，促进气血运行，有助于平衡阴阳。长期坚持用醋泡脚，不仅能改善睡眠质量，对于身体的强壮与抵抗能力的增强都有改善作用。

减压

经常用醋泡脚，可协调交感神经和副交感神经的兴奋程度，起到调节和松弛原本紧张的神经。

促进血液循环

冬天手脚冰凉的情况多是由于身体血气循环不通而导致的，使用醋泡脚可加速人体的血液循环，改善身体各部分因为长期不动或疲劳而导致的缺氧，增强新陈代谢，改善手脚冰凉情况。

食醋泡脚虽然好处多，但是也有要注意的地方比如说醋的浓度，食醋的浓度不宜过大，以免过度软化我们的足部骨骼，不利于行走和劳动，水温的不宜太烫，泡半个小时就可以了，另外脚上有伤口或者是烫伤者不适合用食醋泡脚，不利于伤口愈合。

药食蒲公英清热解毒治急性黄疸型肝炎

蒲公英，为菊科属多年生草本植物，药食兼用，可生吃、炒食、做汤、炝拌等，不仅味道鲜美，而且营养丰富。中医认为，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功。

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食用蒲公英，最好选择在初春的四五月间，在开花之前采下，那时清火、消炎、抗癌的功效最佳。

生吃将蒲公英鲜嫩茎叶洗净、沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。

凉拌洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥水，再用冷开水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。

做馅将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加作料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

煮汤熬粥为了减少蒲公英苦味，食用时可将其洗净后在开水或盐水中煮5～8分钟，然后泡在水中数小时，将苦味浸出冲洗干净，再煮汤或熬粥。

蒲公英茶干燥蒲公英75克，水1000毫升，将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮1小时，滤除叶渣，待凉后即可饮用。

蒲公英粥蒲公英30克，粳米100克，煮成粥，可清热解毒、消肿散结。

蒲公英茵陈红枣汤蒲公英50克，茵陈50克，大枣10枚，白糖50克，制成汤，可治疗急性黄疸型肝炎。

蒲公英桔梗汤蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许，一起煎成汤，对痈疽有一定疗效。

蒲公英玉米汤蒲公英60克，玉米蕊60克，加水浓缩煎服或代茶饮，用于治疗热淋、小便短赤。

蒲公英炒肉丝
猪肉100克，蒲公英鲜叶或花茎250克。将蒲公英鲜叶或花茎去杂洗净，沥水，切段。猪肉洗净切丝。油锅烧热，下肉丝煸炒，加入芡汁炒至肉熟时，投入蒲公英鲜叶或花茎炒至入味，出锅装盘即成。蒲公英具有清热解毒、利尿散结的功效。猪肉具有滋阴润阳、补中益气的功效。

蒲公英食疗价值不凡，但要注意，阳虚外寒、脾胃虚弱者忌用，且用量不宜过大，过大易致缓泻。

每天用醋泡脚有什么好处

泡脚是一种很好的习惯，作为这种好的习惯。尤其是用热水洗脚，可以有效的促进血液的循环，对自己的皮肤也有很好的帮助作用，很多人为了达到保健的目的，也会在里面加上一些醋。每天用醋泡脚也会有很大的好处，那么下面我们就来详细的了解一下每天用醋泡脚有什么好处？

食醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用。

中国古代医学就有醋人药的记载，认为它有生发、美容、降压的作用。

保护肝脏医学研究发现，醋对保护肝脏有良好的作用，并能促进消化液的分泌，增强肝病患者的食欲。

食醋中所含的氨基酸能防止脂肪的堆积，防止肥胖。虽然不能快速减肥，但是在每天的饮食中加上一点醋，就会逐渐达到减肥的效果。选购食醋时要注意质量。

质量好的醋，颜色呈棕色或棕褐色(白醋为无色澄清液体)，澄清，无悬浮物和沉淀物;质量差的醋，颜色偏深或偏浅混浊，存放一段时间后有沉淀物。

质量好的醋除能闻到酸味外，还有浓郁的醋香味，质量差的醋昧较淡;配制醋一般无香味。

用筷子蘸一点醋尝一下，酸度适中，微带甜味，入喉不刺激，口中留有较长时问醋香味的是优质醋。

食醋中的有机酸和氨基酸经过高温或日光直射容易变质，所以，食醋宜放在阴凉处的玻璃器皿中保存。开盖后为避免混入杂菌，应尽快食用，食用完后封好口。

食醋有很多种类，因为味道和香昧的不同，使用的时候要有效利用各自的特点。米醋、香醋、陈醋等可作为调味品在烹调中食用，苹果醋是倾向于调味汁和健康饮料的一种醋。饮食宜忌

正在服用磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗中药等的人不宜食醋。因为醋酸会改变人体局部环境的酸碱度，从而使上述药物不能发挥作用，甚至产生副作用。

胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋，否则会导致胃病加重。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。

大量饮用醋会导致体内钙的流失。吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口，以保护牙齿。

醋应尽量用密封的玻璃容器盛装，置于阴凉处贮存。

每天用醋泡脚有什么好处？以上已经做出了详细的解答，醋作为日常生活中的食材，同时也是一种药材，我们都知道醋可以对鱼刺起到很好的润滑的作用，所以对一些含钙的东西会起到润滑的作用，每天用醋泡脚可以润滑皮肤的作用。对身体健康有很大的帮助作用。

每天晚上用醋泡脚有什么好处呢

泡脚作为一种很好的生活习惯，尤其是在冬天的时候，用热水泡脚可以保暖，还可以促进血液循环。可以预防各种各样的动脉硬化疾病，对治疗腰腿疼病有很独特的功效，其实在泡澡的过程当中适当地加上1些醋，对自己的皮肤也有很好的作用！那么下面小编就给大家讲解一下，每天晚上用醋泡脚有什么好处呢。