芋头的保存方法有哪些
保存不当的话，就容易造成腐烂，可是我们都知道平时生活当中，只是购买回来一些芋头，没有专门的地方进行储存，自然而然就无法更长时间的放置了，那么到底有什么样的方法，可以更好的帮助我们保存芋头，又不至于让它腐烂呢？下面就来为大家推荐这种方法。
芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂；在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂；高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85%。
因此，鲜芋头购买之后尽快食用，并且一定不能放入冰箱，当气温低于7℃度时，应存放于室内较温暖、通风处保存。若需保存较长时间，可采用通风库贮藏法：
1． 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。
2． 放于温度为10～15℃、相对湿度为85％～90％、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月。
3． 但需要注意的是，在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。
要是你在生活当中，也容易发现自己购买回来的芋头无法长久保存问题，不妨尝试以上所介绍的这些保存方法，只有我们保存好这些芋头，这样利用它做出来的美味食物，才更加的营养健康，也会让自己吃得更安心一些。
芋头如何保存？芋头怎么保鲜
食物的种类是有很多种的，但是我们平时购买的食物如果保存不好就会让食材的营养和口味受到的影响，其中芋头是我们最常吃的一种，下面一起了解下怎么保存比较好呢？
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，在购买之后尽可能快点将它食用完，因为芋头容易变软，芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
通过对芋头的保存方法的介绍之后，相信很多人在平时购买芋头 就能更好的保存了，这样不仅方便还能保证营养。但是一旦口味发生改变了就不能在吃了。
芋头的储存方法有哪些
有很多人发现购买回来的芋头，因为没有及时的烹煮，放置太久的话就容易变坏，有的会发芽，所以对于芋头的保存问题，当然就需要引起重视，因为变化或者芋头发芽的话，也不利于我们的食用，那么芋头的储存方法有哪些呢！下面就为大家来推荐一下，比较方便的芋头储存吧！
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。
若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
如果你想要预防芋头变坏，或者是腐烂发芽问题，那么以上所介绍的这些储存方法，不妨可以尝试一下，因为这样储存的芋头，可以更长时间一些，想要吃的健康营养，这些食材的储存以及他的保鲜工作，是我们都应该注意认识和了解的问题。
哪些人不宜食用芋头麻薯？芋头麻薯的副作用有哪些?
在生活中很多人在选择美食的时候总是会特别纠结，因为有的食物如果食用不当对身体也是有伤害，其中芋头麻薯是很多人都纠结的一种食物，下面一起了解下哪些人不适合吃芋头麻薯。
副作用
无副作用
禁忌人群
糖尿病患者、肥胖者不宜多吃芋头麻薯。
通过对哪些人不适合吃芋头麻薯了解以后，我们就能够在食用芋头麻薯的时候更加的小心，另外我们平时在生活中饮食一定不能过于油腻，也要注意营养的均衡。
芋头糍做法是什么？
小编最近就经常在食堂里面吃上一份芋头饭，芋头含有的淀粉颗粒很小，很容易被人体消化。另外，芋头被人体消化后分解的葡萄糖能为人体提供很多的能量，并且容易被机体吸收。今天小编就给大家介绍一款小编自己也非常喜欢的芋头糍的做法，大家学会了之后可以做了当点心，可以在加班或者晚上饭后当作夜宵吃。
做法一：
将芋头去皮切块 ；上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。
冷食、热食均可，香甜软嫩
做法二：
将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。
做法三：
将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！
小编在上面给大家介绍的三种方法都是非常简单易学的，而且需要的原料很少，都是比较常见的。因为芋头本身含有的糖分就很多，所以小编不建议大家做芋头糍的时候在放糖了。当然，如果你十分的爱吃甜食，也可以根据自己的喜好添加，不过，不要太甜。
芋头南瓜汤的营养价值
芋头南瓜汤其实是一种很常见的食物的了。这道菜肴里面不仅仅有芋头和南瓜的搭配。而且吃起来的时候，往往是感觉到味道清甜粘腻的了。往往具备有健脾养胃的好处的了。而且不仅仅芋头可以平衡血脂，而且南瓜其实本身也有降低血糖的好处的，那么在平时吃芋头南瓜有什么样的好处呢？
芋头南瓜汤中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
如何挑选芋头
选择芋头应选择较深颜色的品种，表皮完整无芽种，最好是带着泥巴者最佳。
选择较结实的芋头，且没有斑点的。芋头必须体型匀称，拿起来重量轻，就表示水份少；切开来肉质细白的，就表示质地松，这就是上品。注意外型不要有烂点，否则切开一定有腐败处。
此外也可以观察芋头的切口，切口汁液如果呈现粉质，肉质香脆可口；如果呈现液态状，肉质就没有那么蓬松。
芋头的制作技巧
1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品;
2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉;
3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头的保存方法
3-5天，将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。
芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。
若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
温馨提醒：芋头南瓜汤虽然很好吃，但是因为里面有芋头，所以也是有食用禁忌的了。这个时候，如果有有痰的时候和本身是过敏性体质的时候，那么不要随随便便去吃芋头的了。当然了，如果有荨麻疹和湿疹的时候不要吃。当然了。也不适合哮喘的病人和过敏性鼻炎去吃。
芋头是凉性的食物吗
芋头是生活中常见的食材，它的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、铁、钾等微量元素以及很多维生素。它不仅可以当做粮食作物，还可以当蔬菜吃。因此一直备受人们的喜爱。经常吃芋头，可以帮助人们肠道消化，通便润肠，还可以帮助人们护肝护肾。但食材都有凉温之分，那么芋头是凉性食物吗？下面我就为大家具体介绍一下。
首先，芋头属于中性食物,不光什么食物都不可多食的,适量食用就可以了。一般寒凉食物 谷类:小麦、大麦、荞麦、面筋、小米、薏米、绿豆、 菜类:豆腐、蘑菇、金针菇、茄子、白萝卜。
芋头的功效与作用
1.增强免疫力能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。 2.洁齿防龋氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。 3.解毒防癌芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。 4.美容乌发芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。 5.补中益气芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的制作技巧 1.芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品; 2.芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉; 3.芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套。
芋头的保存方法
3-5天，将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。
以上就是我为大家介绍的有关芋头是凉性食物吗的知识了。芋头作为一种食用价值和药用价值都很高的食物，是可以经常食用的，但我们一定要根据自己的体质来食用。另外，在芋头的选择上，一定要选择体型匀称的芋头。切开来肉质细白的是质量上好的芋头。并注意外型不要有烂点，这种芋头一定会有烂掉的地方。
芋头怎么存放呢
很多人特别的喜欢吃芋头，所以说一次性会买很多芋头回来，这样自己一天肯定是吃不完的，想要将芋头保存下来，但是害怕保存不好，担心这个芋头坏掉了不能吃，所以说很多人常常为这个事情担忧，也担心自己不能吃到新鲜的芋头，芋头还是吃新鲜的比较好，芋头保存不好很容易坏掉的，也很容易发芽，那么芋头怎么存放好呢?
芋头贮藏的最佳温度为10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上时会受到伤害，低于0℃会受冻，因冻伤造成腐烂;在7℃以下会发生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐烂;高于25℃也会引起腐烂、脱水。贮藏芋头有宜湿不宜干之说，过干也会导致腐烂，贮藏要求的适宜相对湿度为85%。
因此，鲜芋头购买之后尽快食用，并且一定不能放入冰箱，当气温低于7℃度时，应存放于室内较温暖、通风处保存。若需保存较长时间，可采用通风库贮藏法：
1. 将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。
2. 放于温度为10～15℃、相对湿度为85%～90%、通风良好的贮藏库贮存，可长达5～6个月。
3. 但需要注意的是，在贮藏初期，由于外界气温高，芋头呼吸旺盛，要注意通风散热。控制堆内温度不得超过15℃。
如果自己一次性买回来太多的芋头不知道怎么保存好的话，那么不妨试试上面我们介绍的这些保存芋头的方法，如果不是很多，那么最好是放在冰箱里面保存下来，但是一定不能削皮，这样带皮 的保存时间才能更长久，如果没有冰箱，那么自己一定要把芋头放在通风的地方。
蒸芋头的做法
芋头是一种常见的粗粮蔬菜，含有人体所需的大多数矿物质元素，多吃芋头能提高人体的免疫功能，而且还具有防癌作用哦。对于芋头为保持最大的营养价值最好的使用方法是蒸煮和炖粥吃。不管是蒸煮炖，芋头都具有健脾胃的功能，脾胃不好的朋友可以不时吃点芋头哦!蒸芋头的做法简便快捷美味，而且还养生呢!
蒸芋头的做法虽然简单但是也要多加注意，因为生芋头本身有点小毒，如果没有彻底蒸熟的话，会引起肠胃不适。到时候不但养生不成反而得病。
对于如何搓洗芋头：那就是细盐加醋泡洗哦，用细盐加醋泡洗后的芋头，就不会使得我们手手发痒了。
对于如何挑选芋头：大小均匀，拿起来微有手感，有烂点的肯定不可以要。因为烂了的芋头全身都是有毒的哦。
蒸芋头的做法：
1. 先把芋头去皮，切条状。
2. 加入适量白醋细盐。
3. 微泡一会再洗干净。
4. 锅内加水，上蒸盘，隔水蒸制。
5. 上盖，先大火煮开再转小火焖煮15-20分钟。
6. 最后以筷子试一下成熟度即可。
7. 醺点酱油吃就很不错哦。
如果只有电饭煲的话可以这样做哦：
第一步：先把芋头去皮，切条状。
第二步：放入盘中，放入几粒豆豉、半勺酱油、少许盐、少量炒菜油，最后放上干辣椒段(量由自己定)
第三步：上锅蒸，如果是一个人一盘菜那就用电饭煲蒸，米饭和菜同时出锅，省电省时。十到二十分钟看你爱吃软还是硬。
上面蒸芋头的做法是不是非常的简单啊!芋头是老少皆宜的蔬菜，而且市场上的价格也是相当廉价的，脾胃不好的朋友可以在家自己动手制作呢!还有蒸芋头的时候要注意用小火，不然芋头容易糊，那样就不好吃!
红焖牛肉芋头的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于红焖牛肉芋头的做法。
看到这里，千万不要被上面介绍的红焖牛肉芋头的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
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