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玫瑰花馒头的做法有哪些
馒头是北方常见的主食,那么玫瑰花馒头是什么呢,它有哪些特别的地方,当然了,大家最关心的还是玫瑰花馒头怎么制作呢,因为听起来这个还是很浪漫的是不是,好了,回到主题,今天就教大家怎么做玫瑰花馒头吧,大家准备动手哦。希望通过小编的讲解,大家都能够有一定的了解。
准备食材:发酵面团和黑加仑葡萄干。
2取一团面团揉成长条、压扁。
3切3条,顶端不要切断。
4将面编成辫子,铺上黑加仑。
5卷起来。
6卷好整形就是一朵玫瑰花了。
7将做好的馒头静至30分钟。
8冷水上锅蒸30分钟。
9蒸好后焖3分钟即可。
10松松软软、酸酸甜甜的玫瑰大馒头。
11味道不错哦。
小窍门:
蒸馒头的时间视馒头大小而定。普通的馒头改变一下形态增添了不少食欲呢。 放上些许黑加仑不但调味、补钙还能有效降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,具有防治心脑血管疾病的作用呢。
第二种
面粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中,再慢慢加入面团中,揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入,那样不好揉,会很滑。慢慢分次加入,直到水完全吸收至面团里。步骤1
盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。这个状态是发了8个小时的样子,早晨揉面,下午包的。当时室温27摄氏度,发得很充分,没有发过头哈。
步骤2
撒上一些面粉,把发好的面再次揉几分钟,排除里面的空气。这阶段要面团揉光滑、揉软和,蒸出来的馒头表皮才会光滑平整
步骤3
分成几等分,揉成长条再切成大小均匀的剂子
步骤4
剂子两面都撒上面粉,按扁
步骤5
擀成外薄里厚的圆形面片
步骤6
一共擀成7片,并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊
步骤7
7个面片均匀排列好,用筷子在中间压出一道压痕,使7个面片粘结在一起
步骤8
把“花蕊”放在面片最下端,开始包裹“花蕊”向上卷面片
遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点
卷好后从中间一切两半
步骤11
两朵玫瑰就形成了,可以双手团一团玫瑰,整整型,使之形态更好看。并且再次静置饧发15--25分钟
步骤12
蒸笼抹油,把玫瑰面团移入锅里,冷水开蒸,水开后蒸15分钟,熄火三分钟后再揭盖。
步骤13
好了,开吃
小贴士
1. 225克水,最初分次倒入了220克水,把面粉和成了絮状,然后揉成面团,觉得有点干,然后又分两次往面团中加了2茶匙的水(5克)多揉一会水就吃进面团里去了。你可以根据自己面粉的感觉适当增减水量;
2. 我喜欢带甜味的馒头,不喜欢的同学可以自己增减糖量;
3. 卷玫瑰花时我用了7片面片,感觉花瓣的层次会比较丰富,你如果觉得不好卷的话,可以用5片也可以的;
玫瑰花馒头不仅听起来有一种浪漫的感觉,吃起来也是不同于普通馒头,大家一定要根据介绍自己动手做一做,也许会有一点需要技术,但是熟能生巧,相信经过练习大家一定可以做出好看又好吃的玫瑰花馒头,怎么样?赶紧去练习吧。
红薯玫瑰花馒头的做法
健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,红薯玫瑰花馒头的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。
1、将红薯洗干净去皮备用。
2、将红薯切成片隔水蒸熟。
3、将蒸好的红薯用大点儿的容器装好。
4、将煮熟的红薯用勺子压成红薯泥,放凉后再用。
5、将安琪酵母粉用三十度的温水冲开。
6、装红薯的容器里放入面粉,白糖和冲好的酵母粉,用筷子搅成絮状。
7、将其揉成光滑的面团。
8、揉好的面团用保鲜膜盖好,静置至面团两倍大。
9、发好的面团。
10、将发好的面团揉出气泡,搓成长条。
11、用刀切成大小差不多大的小剂子。
12、擀成稍微厚点儿的皮。
13、将擀好的皮五张依次排开,中间用筷子压一道。
14、把五张皮从上面第一张开始卷,直到把五张皮全部卷起来。
15、用刀按着筷子压印的地方切下去,将卷好的皮切成两半。
16、用手稍微将花瓣整出形状来。
17、蒸锅中添水,将做好的红薯玫瑰花凉水放入蒸锅中,水开后大火蒸二十分钟,关火后虚蒸五分钟。
18、蒸好的红薯玫瑰花馒头。
19、成品图。
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭,聊着天,家人聚在一起的时候,吃上一道红薯玫瑰花馒头,氛围一定非常好。
紫薯玫瑰花馒头的做法
馒头是大家非常喜欢吃的一种面食,馒头在我们国家已经有了非常悠久的历史,馒头的做法有很多种,我们可以采用多种食材搭配上免费来做成各种各样的馒头来,大家可能平时吃惯了白色的馒头吧,下文我们就采用紫薯泥搭配上面粉来做成紫薯玫瑰花馒头,一起看看下文关于紫薯玫瑰花馒头做法的详细介绍。
1紫薯蒸熟去皮捣碎
2与面粉酵母清水混合,紫薯清水要一点点加入,面团揉至光滑。为了不粘手,用了面包机的和面功能,很好哦。
3四十度发酵面团至两倍大,就可以成型了。把面团分成六等份,取一小份再分成6个小面剂儿,把5个面剂儿擀成薄厚均匀的圆片,另外一个搓成橄榄型
4卷起来中间拧断一分两块,造型就好啦
54成型好的面坯码放在蒸锅内放置15分钟后,大火蒸30分钟
6蒸好关火5分钟再打开锅盖
7色彩漂亮的紫薯玫瑰花馒头就做好啦
8没想到一次就成功了,而且松软绵香口感非常好。
小贴士
1、这个配方里水的量有些大,一直很粘手,所以只能不断地加面粉。
2、整好型后一定要放置一会儿,使面坯松弛。
3、蒸的时候开始要小火,上汽后再开大火。
在上面的文章里面我们介绍了什么是馒头,我们知道馒头不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃馒头有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了紫薯玫瑰花馒头的做法,相信大家都掌握了吧。
南瓜版玫瑰花馒头的做法
俗话说民以食为天,吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的,假如吃不好,身体的抵抗力就容易受影响,疾病就可能乘机找上门来,南瓜版玫瑰花馒头的做法简单,而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、准备南瓜,清洗后切小快放锅中隔水蒸熟,去皮,用勺子压成泥状
2、南瓜泥,细砂糖,酵母放入盆中,拌匀至酵母融化
3、加面粉搅拌成光滑不粘手的面团,进行发酵,等面团发酵至原来面团的两倍大
4、把面团擀成长条,切成一个个小剂子,类似饺子皮,七个小剂子为一组
5、擀面皮,擀成圆形的薄皮,擀好的七个圆面皮一组重叠放置,面皮中间用筷子一压(这个动作忘记拍照),放上一小条搓细的面团
6、将面皮从下往上卷,卷好后,用刀从中间切成两块,整理成玫瑰花状
7、将整理好的玫瑰花馒头放入蒸笼中,静置松弛20分钟,每个面团间距留有一定的距离。冷水中火上锅,待上蒸汽后转中小火蒸15分钟,关火后等3_5分钟再揭盖
8、南瓜版玫瑰花馒头就做好啦!早餐又有着落啦,搭配豆浆,鸡蛋糕,牛奶或者果汁都很棒!(我配酸奶版鸡蛋糕)
9、再来一张
很多人之所以不愿意自己做饭,是嫌做饭有太多的程序,太过麻烦,南瓜版玫瑰花馒头的做法简单,可以打消顾虑。
玫瑰花馒头的做法大全是什么
很多人都觉得发面是一件很难的事,其实你学会了就可以做出百变的发面食品,比如包子,饼之类的。在北方吃馒头是很常见的事情,玫瑰花馒头是一种很好吃的食物。我们要想在家里做馒头的话,我们首先要了解一下这种食物的做法。那么到底玫瑰花馒头的做法大全是什么?下面我们就来看看经验丰富的小编是怎么样解答这一问题的吧。
看着一个个小小的玫瑰花苞漂在水中,像在放飞自己的心情,抿一口,淡淡的玫瑰香萦绕齿唇之间,这种清香恰到好处。长时间以花为伴,时间久了会呵气如兰,体香如花。不仅如此,药用玫瑰花还有很好的行气和活血化瘀的作用,行气可以让血液流动起来,而活血化瘀则可以把沉积在身体里的垃圾化掉,因此用了玫瑰花之后,肤色也就自然变得红润了。
玫瑰花茶不仅可以泡水喝,还可以打成玫瑰花粉做面膜,有很好的美白嫩肤的功效。除此之外,下面来看一下散发着玫瑰香味,玫瑰花馒头的制作方法。
一、食材
药用玫瑰花粉10克﹑面粉100克﹑酵母粉适量。
二、步骤/方法
1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。
3、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。
5、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。
6、发至原面团的两倍大,就可以了。
7、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。
8、把小剂子擀成一个个圆面片。
9、取五个圆面片依次叠压摆放。
10、用筷子在面片中间压一条印。用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。
11、把所有的面片卷成一个面团。用虎口把面团中间掐细。然后用两个手把面团拧开。
12、两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花。把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸。蒸25分钟左右,就可以了。
注意事项
1、和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2、用筷子压面片,可以使5个面片粘合在一起,卷的时候比较容易。
3、剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
4、做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
玫瑰花馒头的做法大全是什么?通过以上的这些内容,相信大家已经对于这一问题有了一个全面的了解了。我们除了要了解这方面的知识外,还可以学着做一些其他美味可口的菜肴,能让我们的餐桌变得更加丰富!在了解了这一内容以后,我们还要自己亲身实践一下这种面食该怎么做,这样我们才能保证我们确实是学到了知识。
红薯蜂蜜馒头的做法
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,红薯蜂蜜馒头的做法很容易,值得尝试。
1、酵母用温水溶化
2、红薯蒸熟压碎加入适量蜂蜜
3、揉成光滑面团用湿布盖住放置温暖处发酵一到两个小时
4、揉成圆形,水开后放上蒸30分钟即可
5、蒸好了
应该说每个人都知道饮食对自己的重要性,虽然红薯蜂蜜馒头的做法容易,但却让吃过的人都竖起大拇指。
红薯玫瑰馒头的做法
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做红薯玫瑰馒头。
1.红薯切小块,入锅蒸熟透。
2.放盘子里压成红薯泥备用。
3.准备面粉、温水、酵母
4.先用温水把酵母化开,然后加入面粉里,和红薯泥一起搅拌。
5.用筷子先搅拌成柳絮状。
6.将揉好的面团中间戳一个小洞,方便发酵。
7.发酵2小时左右,发至两倍大即可,取出擀成六个偏椭圆的面团,折叠在一起,粘少许水固定。
8.用筷子从中间压一条线。
9.从一头向另一头卷起。
10.在手中整理下花瓣,然后分成两朵花,即可。
11.方法以此类推,多做几朵花
12.码入蒸笼里,先二次醒发20分钟,再用大火蒸15分钟即可。
13.蒸的时候不可中途揭开盖子,会导致面回缩。
14.关火之后,过五分钟再揭开盖子,就OK啦,金灿灿的玫瑰馒头就好咯,还有丝丝甜味,很好吃。
不知道小编今天分享的红薯玫瑰馒头的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
红薯燕麦馒头的做法
饮食健康是我们每个人都应注意的一个问题,要是因为不当的饮食引发了疾病,导致身体受到损害,那就追悔莫及了,所以在平时我们最好是能够自己学会一些家常菜的做法,红薯燕麦馒头的做法很容易,值得尝试。
1、准备食材(红薯提前蒸熟)
2、将酵母、燕麦片放入面粉中,红薯去皮也放入
3、用手将红薯抓散,和面粉充分拌匀,一点水都没有加,就和成下图样了,燕麦会不听话的往出跑,把它塞回面里就行
4、揉成面团,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵
5、面团发至两倍大,用手指按压无回缩就发好了
6、面案上撒干面,将面团揉十五到二十分钟,切开里面没有大的气泡即可
7、将面团揉成条状,切成等量剂子
8、取一个剂子,揉成圆形
9、收口朝下
10、两手手掌一前一后搓剂子,形成馒头状
11、依次做好,笼屉内铺打湿的笼布,将剂子放进去,放在温暖的地方进行二次发酵
12、剂子明显变大,锅里水烧开,将笼屉放上去,大火蒸二十分钟,再虚蒸三分钟即可
13、蒸好的馒头
14、还有一笼用模具做的,蒸出来花纹都没了,就不晒了~
15、自然光下和灯光下的颜色不一样,亲你懂得~
16、成品图
自己在家做饭能让全家人聚在一起,让家变得更温馨,红薯燕麦馒头的做法简单,可以轻松完成。
紫薯玫瑰花馒头的做法是什么
随着人们生活水平的日益提高,对食物的要求从吃得饱慢慢升级为吃得好。其中:色,香,味三大基本中,给人以第一印象的就是色,那么,我们现在就来说一说,要怎样才能将一份普普通通的白馒头做成色,香,味俱全的新式紫薯玫瑰花馒头。
主料
小麦面粉250克、紫薯200克
辅料
酵母(干)2.5克
调料
水(温)15克
1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥,用手将面团和到三光(面光,手光,盆
2、将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右,当今是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足
够了
3、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
4、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍
微少点,搓成橄榄状,用来做花心
5、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加
用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可。
按照上述说法,按照步骤去做,好吃又好看的紫薯玫瑰花馒头就新鲜出炉了。那么,现在,就给自家的馒头换个新造型吧。即自带“高,大,上”元素又富含浪漫主义气息的玫瑰馒头,你值得拥有。
紫薯玫瑰花馒头蒸的好吃!的做法
忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,紫薯玫瑰花馒头蒸的好吃!的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。
1、紫薯蒸熟,撵成紫薯泥,和面粉混合
2、我是用面包机和面发面的,水有点多了!
3、这是发好面了,面团膨胀为原来2倍!
4、把发好的面团揉匀,做成小剂子,我做的大小和捏饺子大小一致!
5、把分好的剂子赶成饺子皮大小,我是5个一组,做2朵玫瑰花!
6、先拿一个卷成卷
7、再依次把其他4个卷上
8、用刀切成两份
9、垂直放到案板上就是这个样子,雏形就成了!
10、把花瓣分开,两朵玫瑰花就好了!
11、做多了就好看了,因为我中间有事离开了,时间长了,前边做的又发大了,有点不协调了!
12、放到蒸锅上,冷水上锅!
13、上汽20分钟就可以关火了,闷3分钟就可以出锅了!
14、卖相还不错!
15、一朵朵玫瑰花,很漂亮吧!
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,紫薯玫瑰花馒头蒸的好吃!的做法简单,且食材都是非常健康的。
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